PERATURAN-

PERATURAN
MAKANAN 1985

PENSYARAH:
PUAN NURUL SABRINA BINTI KHAIRUDDIN
 GROUP MEMBER

SITI KHADIJAH WARDAH NUR NADIRAH WARDIENA ARIESYA

ALTTHOHIRAH J02SPT22F514 J02SPT22F504
J02SPT22F516
 APAKAH PERATURAN-PERATURAN
MAKANAN 1985?
. Peraturan-Peraturan Makanan 1985 adalah undang-
undang yang digubal di bawah Aktar Makanan 1983
yang dukuatkuasa oleh Kementerian Kesihatan
Malaysia dan Pihak Berkuasa Tempatan.

Ia perlu dipatuhi bagi melindungi orang ramai terhadap bahaya

. dari segi kesihatan dan penipuan dalam penyediaan, penjualan
dan penggunaan makanan, dan mengenai perkara-perkara
berkaitan dengannya supaya makanan yang dihasilkan selamat,
berkualiti, bersih dan bebas daripada pencemaran
 Bahagian 1: Bahagian 6:
PERMULAAN BUNGKUSAN MAKANAN

Bahagian 7:

Peraturan-Peraturan
Bahagian 2:
a. WARANTI JUZUK KEBETULAN

Makanan 1985
Bahagian 8:
Bahagian 3:
STANDARD DAN KEHENDAK PELABELAN
PROSEDUR PENGAMBILAN SAMPEL
TERTENTU

Bahagian 4: Bahagian 9:
PELABELAN PENGGUNAAN AIR, AIS & STIM

Bahagian 5: Bahagian 10:

ADITIF MAKANAN DAN ZAT TAMBAHAN PELBAGAI
 BAHAGIAN 1: BAHAGIAN 2:
PERMULAAN WARANTI
PERATURAN PERATURAN

Nama, mula berkuat kuasa dan Makanan yang memerlukan

pemakaian waranti bertulis dari
Tafsiran pengilang, dll
 BAHAGIAN 3: BAHAGIAN 4:
PROSES BAGI MENGAMBIL SAMPEL PELABELAN
PERATURAN PERATURAN

Proses mengambil sampel bagi Kehendak-kehendak am

analisis fizikal dan kimia mengenai pelabelan makanan.
Proses mengambil sampel bagi Bahasa yang hendak
mikrobiologi digunakan
 BAHAGIAN 5: BAHAGIAN 6:
ADITIF MAKANAN DAN NUTRIEN YANG BUNGKUSAN BAGI MAKANAN
DITAMBAH

PERATURAN PERATURAN

Penggunaan bunngkusan
Bahan perwarna berbahaya dilarang
Bahan pengawet Makanan yang dibungkus
Agen antimikrobial dalam bungkusan polyvinyl
chloride tidak boleh
mengandungi belebihan vinyl
chloride monomer
 BAHAGIAN 7: BAHAGIAN 8:
JUZUK KEBETULAN STANDARD DAN KEHENDAK
PELABELAN TERTENTUBARI
PERATURAN MAKANAN

PERATURAN
Cemaran logam
Mikroorganisma dan toksinnya
Residu drug Tepung pulut
Beras pulut
Susu UHT
Susu isian sejat
 BAHAGIAN 9: BAHAGIAN 10:
PENGGUNAAN AIR, AIS DAN STIM PELBAGAI

PERATURAN PERATURAN

Standard bagi air atau ais yang Makanan yang tidak

selamat diminum dan stim distandardisasikan di tempat
Standard bagi air yang selamat lain.
digunakan Pembatalan
 Peraturan 3 – Tidak mendaftar premis makanan

Peraturan 7 – Tidak memperbaharui perakuan pendaftaran premis makanan

Peraturan 8 – Tidak mempamerkan perakuan pendaftaran, notis dsb, di premis makanan

Peraturan 9 – Tidak mengadakan program jaminan keselamatan makanan (kilang makanan sahaja)

Peraturan 10 – Tidak mengadakan sistem pengesanan makanan

Peraturan 11 – Tidak mematuhi kehendak yang berhubungan dengan tugas am tuan punya/ pemunya atau
penghuni premis makanan

Peraturan 30 – Tidak mematuhi kehendak yang berhubungan dengan latihan pengendali makanan

Peraturan 31 – Tidak mematuhi kehendak yang berhubungan dengan kehendak pemeriksaan perubatan dan
keadaan kesihatan pengendali makanan

Peraturan 32 – Tidak mematuhi kehendak yang berhubungan dengan pakaian pengendali makanan

Peraturan 33 – Tidak mematuhi kehendak yang berhubungan dengan kebersihan diri pengendali makanan

Peraturan 34 – Tidak mematuhi kehendak yang berhubungan dengan kewajipan untuk mengekalkan premis
makanan bersih
 Peraturan 35 -Tidak mematuhi kehendak yang berhubungan dengan pengendalian perkakas makanan

Peraturan36 -Tidak mematuhi kehendak yang berhubungan dengan penyediaan, pembungkusan dan
penghidangan makanan

Peraturan 37 -Tidak mematuhi kehendak yang berhubungan dengan penyimpanan, pendedahan dan pameran
makanan untuk dijual

Peraturan 38 -Tidak mematuhi kehendak yang berhubungan dengan penyimpanan makanan

Peraturan 39 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan penyediaan daging

Peraturan 40 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan pengangkutan daging

Peraturan 41 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan penjualan daging

Peraturan 42 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan pemunggahan dan penurunan ikan

Peraturan 43 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan pengendalian ikan segar

Peraturan 44 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan krustasia atau moluska yang diproses
 Peraturan 45 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan penyimpanan ikan segar

Peraturan 46 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan pengangkutan ikan segar

Peraturan 47 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan penjualan ikan dingin dan sejuk beku
Peraturan 48 – Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan penyediaan, pembungkusan atau
penjualan ais krim atau konfeksi sejuk beku

Peraturan 49 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan perlakuan orang yang terlibat dalam
penjualan ais krim dan konfeksi sejuk beku

Peraturan 50 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan suhu susu

Peraturan 51 -Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan penjualan susu

Peraturan 52 – Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan pengangkutan penyimpanan dan
penghantar serahan ais

Peraturan 53 – Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan pemasangan mesin jual makanan atau
mesin jual air

Peraturan 54 – Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan mesin jual makanan

Peraturan 55 – Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan mesin jual air
Peraturan 56 – Tidak mematuhi kehendak khas yang berhubungan dengan pengangkutan makanan
Sebagai sebahagian dari Peraturan-Peraturan Makanan 1985,
perlanggaran peraturan ini akan mengakibatkan denda yang
tidak melebihi dari RM5,000 atau dipenjara tidak melebihi dari
3 tahun atau kedua-duanya sekali.
KESIMPULAN

Pelaksanaan peraturan-peraturan makanan 1985

memainkan peranan yang penting di dalam
memastikan premis makanan adalah bersih, suci
dan hasilnya pengguna akan dapat menikmati
makanan yang lebih bersih, selamat dan harga
yang berpatutan
THANK YOU