LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM

KIMIA FARMASI I
IDENTIFIKASI AMILUM

DOSEN PENGAMPU :
FERY EKO PUJIONO, S.Si., M.Si

DISUSUN OLEH :
NAMA : RULITA PUTRI M
NIM : 30322085
KELAS :D
KELOMPOK : 3

PROGRAM STUDI D3 FARMASI

FAKULTAS FARMASI
INSTITUT ILMU KESEHATAN BHAKTI WIYATA KEDIRI
A. Identifikasi Amilum
a. Uji Organoleptik

Perlakuan Hasil Pengamatan

Bau Tidak berbau
Rasa Tawar tidak berasa
Warna Putih
Bentuk (dengan Mikroskop) Serbuk hablur

b. Uji Kelarutan

Hasil Pengamatan
Perlakuan
Sebelum dipanaskan Sesudah dipanaskan
Sampel + Aquades Larut namun keruh dan Larut sempurna dan
terdapat sedikit endapan jernih
Sampel + Alkohol Larut namun keruh dan Larut kemudian
terdapat sedikit endapan mengendap
Sampel + NaOH Larut dan jernih Larut dan warna
berubah menjadi
kuning
Sampel + HCl Larut namun keruh dan Larut sempurna dan
terdapat sedikit endapan jernih

c. Uji Pemijaran

Cawan Porselin

d. Uji Pendahuluan

Perlakuan Hasil Hasil Pengamatan

Teori
Sampel + NaOH Kuning Bening jernih
Sampel + Larutan Iod Biru Larutan keruh putih
Sampel + Reagen Biru tua atau hitam seperti Berwarna hitam
Bouchardat norit
Sampel + Pb(Asetat)2 Timbul endapan Cairan berwarna ungu
+ Spir.Fort.Aa dan terdapat endapan
Sampel + Reagen (+) Larutan Merah Larutan berwarna merah
Molish dan terdapat endapan
B. KESIMPULAN

Pada praktikum Identifikasi Amilum kali ini dilakukan uji organoleptik dan
dinyatakan
sudah sesuai dengan teori, uji kelarutan sampel+aquadest sebelum dipanaskan
larut namun keruh dan terdapat sedikit endapan sesudah dipanaskan larut
sempurna dan jernih, sampel+alkohol sebelum
dipanaskan larut namun keruh dan terdapat sedikit endapan sesudah dipanaskan
larut
kemudian mengendap, sampel+NaOH sebelum dipanaskan larut dan jernih
sesudah
dipanaskan larut warna berubah menjadi kuning, sampel+HCl sebelum
dipanaskan larut
namun keruh dan terdapat sedikit endapan sesudah dipanaskan larut sempurna dan
jernih.
Uji pendahuluan sampel+NaOH hasil teori kuning hasil pengamatan berubah
menjadi
bening, sampel+larutan iod hasil teori biru hasil pengamatan berubah menjadi
keruh
putih, sampel+reagen bouchardat hasil teori biru tua atau hitam seperti norit hasil
pengamatan menjadi hitam , sampel+Pb(Asetat),+Spir.Fort.Aa hasil teori timbul
endapan
hasil pengamatan cairan ungu terdapat endapa
C. DOKUMENTASI
1. Uji Kelarutan
- Sebelum dipanaskan - sesudah dipanaskan

2. Uji Pendahuluan