Cách làm bánh quy Peach Cobbler

-Công thức cookie cobbler đào đơn giản này mang đến hương vị cổ điển
của đào cobbler trong tay bạn để có một món tráng miệng nướng dễ
chia sẻ.

Chuyển đến phần

Peach Cobbler Cookies là gì?
3 Mẹo để Làm Bánh Cookies Peach Cobbler
Peach Cobbler Cookie Recipe

Peach Cobbler Cookies là gì?

-Bánh quy cobbler đào chuyển thể công thức đào cobbler truyền thống
thành những chiếc bánh quy có kích thước vừa ăn, dễ ăn khi di chuyển.
Những chiếc bánh quy này được làm bằng một loại bột có hương vị bơ,
quế, được trộn với những miếng đào chín . Khi nướng, những chiếc bánh
kẹo này sẽ mềm ở bên trong và hơi giòn ở bên ngoài, mang lại hương vị
và cảm giác ngon miệng. Những chiếc bánh quy đường trái cây này đã
sẵn sàng trong vòng chưa đầy một giờ, mang đến món bánh ngọt dễ
nướng đơn giản cho mùa đào và hơn thế nữa. Ăn những chiếc bánh quy
này một mình hoặc kẹp một muỗng kem vani vào giữa hai chiếc để có
một chiếc bánh sandwich kem mùa hè.

3 Mẹo để Làm Bánh Cookies Peach Cobbler

-Thực hiện theo các mẹo sau để học cách làm bánh quy đào nhân đào
ngon nhất mà bạn có thể.
1. Trái cây tươi là tốt nhất . Sử dụng đào chín, tươi trong công thức
này sẽ mang lại hương vị tốt nhất có thể. Nếu không có sẵn trái cây
tươi, bạn có thể sử dụng đào đóng hộp dưới dạng nước ép hoặc
đào đông lạnh để thay thế. Nếu bạn chọn sử dụng đào đóng hộp,
hãy đảm bảo rút hết chất lỏng ra khỏi trái cây trước khi cho vào
bột. Nếu bạn đang sử dụng đào đông lạnh, hãy để đào rã đông
hoàn toàn trước khi thêm chúng vào bột.
2. Thêm các loại gia vị và hạt yêu thích của bạn . Hãy thoải mái thay
đổi hương vị của công thức làm bánh quy đơn giản này bằng cách
hoán đổi các loại gia vị ấm áp, thân thiện với mùa thu như gừng,
quả chùy và allspice. Bạn cũng có thể thêm các loại hạt như hồ
đào, quả óc chó hoặc hạnh nhân thái mỏng vào bột bánh quy để có
kết cấu và hương vị hơi mặn.
3. Đông lạnh để nướng chúng vào lúc khác . Những chiếc bánh quy
hương trái cây ẩm ướt này sẽ không để được lâu hơn năm ngày khi
được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn có thể
đông lạnh bột thô để dễ chế biến trước hoặc đơn giản là đông lạnh
bánh quy nướng. Làm nguội hoàn toàn những chiếc bánh quy đã
nướng trước của bạn trước khi xếp chồng lên nhau và để đông lạnh
trong túi bảo quản kín khí. Bạn cũng có thể nặn bột bánh quy thô
thành những quả bóng và làm đông cứng chúng thành từng lớp
trên khay nướng có lót giấy da, sau đó bảo quản chúng trong túi
đông lạnh.
Peach Cobbler Cookie Recipe
CÔNG THỨC
LÀM CHO 24 cookie
THỜI GIAN CHUẨN BỊ 20 phút
TỔNG THỜI GIAN 35 phút
GIỜ NẤU ĂN 15 phút
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 thìa cà phê quế
¼ thìa cà phê nhục đậu khấu
½ thìa cà phê muối nở
¼ muỗng cà phê muối
½ chén bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng
½ cốc đường cát, thêm nữa để rắc
¼ cốc đường nâu
1 quả trứng lớn, nhiệt độ phòng
½ thìa cà phê chiết xuất vani
1 cốc đào tươi, cắt hạt lựu

1. Làm nóng lò ở 350 độ F.

2. Trong một bát nhỏ, trộn đều bột mì, quế, nhục đậu khấu, muối nở
và muối. Đặt các thành phần khô này sang một bên.
3. Trong một tô lớn, trộn bơ, đường cát và đường nâu. Đánh đường
và bơ với nhau cho đến khi chúng bông và kết hợp tốt bằng máy
trộn đứng hoặc máy trộn tay ở tốc độ trung bình, khoảng 5 phút.
4. Thêm trứng và chiết xuất vani vào hỗn hợp bơ và đường, và đánh
cho đến khi kết hợp.
5. Thêm các nguyên liệu khô vào hỗn hợp bơ và khuấy tất cả mọi thứ
với nhau để kết hợp cho đến khi bột bắt đầu kết dính với nhau.
6. Thêm đào thái hạt lựu vào bột và khuấy đều.
7. Múc một đống bột bánh quy và đặt nó lên khay nướng đã được xịt
bằng nước xịt nấu ăn hoặc lót bằng giấy da. Lặp lại quá trình này
với phần bột còn lại, để khoảng 2 inch giữa mỗi chiếc bánh quy. Sử
dụng nhiều tấm bánh quy để nướng tất cả các bánh quy cùng một
lúc hoặc làm việc theo lô.
8. Rắc thêm đường cát lên trên mặt bánh.
9. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và nướng trong vòng
13–15 phút.
10. Lấy cookie ra khỏi lò và chuyển sang giá đỡ bằng dây kẽm để
nguội hoàn toàn.