Professional Documents
Culture Documents
Sektöründe Pazarlama
-1-
DOÇ. DR. SALİM İBİŞ
İçerik
Pazarlamanın Tanımı, Kapsamı, Gelişimi Yiyecek İçecek Ürünü
Pazar Bölümlendirme, Hedef Pazar Seçimi ve Konumlandırma Yiyecek İçecek Pazarlamasında Fiziksel Öğeler
Tüketiciler
Üreticiler
arasında gerçekleşen bir değişim/mübadele sürecidir’’
Ara-yüzey
şeklinde tanımlanmaktadır.
Bir ara-yüzey fonksiyonu olarak pazarlama faaliyetlerinin
amacı tüketici ihtiyaç ve isteklerine uygun mal ve hizmetlerin,
arzu edilen zaman ve mekanda uygun bir fiyatla tüketiciye
ulaştırılmasıdır.
ALICI SATICI
(Tüketici) (İşletme)
ORTAM (Pazar)
Üretici Toptancı Perakendeci Tüketici