ΧΟΙΡΙΝΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ!!!

ΥΛΙΚΑ!!!
1,5 ΚΙΛΟ ΧΟΙΡΙΝΟ
1 ΜΕΓΑΛΟ ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ
5 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ
1 ΜΕΓΑΛΟ ΛΕΜΟΝΙ
ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
2 ΦΥΛΛΑ ΔΑΦΝΗ
ΡΙΓΑΝΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ!!!
Κόβω το χοιρινό σε κυβάκια ,το πλένω και το στραγγίζω καλά, το βάζω στην κατσαρόλα και τρίβω το κρεμμύδι και
το σκόρδο, το ανακατεύω περίπου 5 φορές ,βάζω 5 κουταλιές της σούπας λάδι και το αφήνω να πάρει βράση, βάζω
ένα ολόκληρο στυμμένο λεμόνι και περιδένω να εξαρτιστεί ,βάζω νερό μέχρι να καλύψει το κρέας ,ρίχνω αλάτι,
πιπέρι και τα φύλλα δάφνης ,τα αφήνω να βράσουν σε σιγανή φωτιά για μια ώρα και τριαντάρα λεπτά, στο τέλος
ρίχνω λίγο ρίγανη.