PROTEINSKE PALAČINKE (SA WHEY

PROTEINOM)
Sastojci:
 250 ml mleka (možete koristiti mleko po izboru, uključujući i biljne alternative)

 2 jaja

 300 g brašna (možete koristiti obično pšenično brašno ili neku od alternativnih vrsta brašna)

 1 mera (oko 30 g) whey proteina po izboru (ukus zavisi od vaših preferencija)

 Prstohvat soli (opciono)

 Ulje za prženje (npr. kokosovo ulje, maslinovo ulje ili biljno ulje)

Uputstvo:
1. U srednjoj činiji, razbijte jaja i umutite ih.

2. Postepeno dodajte 250 ml mleka i dobro promešajte kako biste dobili glatku smesu.

3. Dodajte proteine u prahu (whey protein) i ponovo dobro promešajte kako biste se uverili da
su svi sastojci dobro sjedinjeni.

4. Postepeno dodajte brašno u smesu i mešajte dok se ne formira glatko testo. Količina brašna
može varirati u zavisnosti od željene konzistencije smese. Ako je smesa previše gusta,
dodajte malo mleka; ako je previše retka, dodajte malo brašna.

5. Po želji, možete dodati prstohvat soli kako biste istakli ukuse.

6. Zagrejte tiganj ili šerpu sa malo ulja na srednje jakoj vatri.

7. Kad je tiganj dovoljno vreo, sipajte malu količinu smese (oko 1/4 šolje) za svaku palačinku i
proširite je ravnomerno po tiganju.

8. Pecite palačinke dok ne primete da se po površini formiraju mehurići, a zatim ih okrenite i

pecite i s druge strane dok ne postanu zlatno smeđe.

9. Ponavljajte postupak dok ne potrošite celu smesu i pripremite sve palačinke.

10. Poslužite svoje proteinske palačinke po želji, uz dodatke kao što su sveže voće, javorov sirup,
grčki jogurt ili orašasti plodovi.

Uživajte u svojim ukusnim i hranljivim proteinskim palačinkama!

 AMERIČKE PALAČINKE OD BANANA I
OVSENIH PAHULJICA
Sastojci:

 150 ml bademovog mleka nezaslađenog ili običnog kravljeg mleka

 2 jajeta
 1 banana (zelenija)
 2 kašike javorovog sirupa (ili meda)
 150 gr ovsenih pahuljica
 2 kašičice praška za pecivo
 ¼ kašičice soli
 1 kašičica ekstrakta od vanile (po izboru)
 1 kašičica mlevenog cimeta (po izboru)

Priprema:

1. U blender sipajte mleko (kravlje ili bademovo), jaja, bananu, javorov sirup, vanilu ( po
izboru), ovsene pahuljice, prašak za pecivo, so i cimet ukoliko želite. Mutite dok ne bude
glatka smesa.
2. Zagrejte tiganj na srednju temperaturu. Kada bude zagrejan, podmažite ili sipajte kokosovo
ulje ili puter u tiganj. Kutlačom sipajte testo za palačinke u krugovima.
3. Pecite 2-3 minuta s jedne strane. Prevrnite i pecite jos 1-2 minuta. Pospite javorovim
sirupom ili filovima po vašem izboru.
4. Evo par ideja za filovanje palačinki: možete koristiti sveže jagode, maline ili borovnice, ako su
iz zamrzivača odmrznite ih dan ranije, takodje pravi javorov sirup, komadiće izrendane
čokolade, kriške banane, iseckan badem ili lešnik…naravno i plazmu i nutelu kao potpuni
(možda, ne baš tako zdravi) užitak!
 NUTELA OD 3 SASTOJKA

Sastojci:
 1 čaša lešnika (ona od 200ml)

 12 urmi (svežih)

 1/2 čaše vode – ovo prilagođavate u zavisnosti od željene strukture

Priprema:
1. Potopite urme u vruću vodu na 5-10 minuta u zavisnosti od toga koliko su mekane/čvrste

2. Sledeći korak je pravljenje putera od lešnika. Pravi se identično kao i ostali puteri od
orašastih plodova, dakle samo blendanje lešnika u secku nekih 10ak minuta dok se ne
pretvore u puter (pravite pauze kako motor secka ne bi stradao)

3. Zatim dodajemo urme (može i med umesto urmi). Ako pravite varijantu samo sa medom,
preporučila bih vam dupliranje količine jer sa ovim napisanim količinama ispadne malo.

4. Kada se sve to lepo usitnilo i povezalo u krem, dodajemo vodu. Predlažem vam da je
postepeno dodajete. Ako imate one seckoe/blendere sa otvorom u poklopcu, da možete da
dodajte vodu dok se muti, sjajno. Ja imam onaj klasičan Boshov secko pa sam otvarala i malo
po malo dodavala. Svakako prilagodite količinu vode u zavisnosti od toga koliko hoćete da
bude gusta/retka nutela.

5. Na kraju nutela ide u teglice i uživate.