Professional Documents
Culture Documents
Môi Trư NG Bên Trong
Môi Trư NG Bên Trong
+Tính đến tháng 3/2023, theo công bố trên website chính thức của Highlands,
chuỗi này hiện có 597 cửa hàng trên cả nước, sự chênh lệch lớn giữa Hà Nội (137
cửa hàng) với Thành phố Hồ Chí Minh (201 cửa hàng) và hơn 10000 nhân viên.
+ Đội ngũ nhân viên mang phong cách phục vụ chuyên nghiệp từ kĩ năng đến thái
độ: nhiệt huyết, năng động, tận tâm, chu đáo. Với văn hóa phục vụ “Nhiệt tình và
ân cần như thể khách đến chơi nhà”. Những nhân viên đóng vai trò là đại sứ của
doanh nghiệp tới khách hàng.
+ Thấu hiểu nhu cầu của người tiêu dùng và đáp ứng nhu cầu đó bằng sự tôn tọng
thật sự.
- Cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ sản xuất và hoạt động kinh doanh:
+ Không gian thoáng mát, tinh tế, sang trọng và hiện đại với gang màu chủ đạo đỏ
- đen là điểm nhấn của Highlands Coffee trong mắt khách hàng.
+ Các trang thiết bị điều được nhập khẩu từ nước ngoài.
+ Sử dụng thiết bị báo rung lấy đồ uống để đổi mới phương thức phục vụ. Giúp
tăng khả năng phục vụ được nhiều khách hàng lên cùng một lúc, đồng thời giảm
được nhân viên phục vụ - từ đó giúp Highlands tăng chất lượng phục vụ và giảm
chi phí nhân viên.
+Tiềm năng thị trường ở Việt Nam là rất lớn, theo nghiên cứu của Euromonitor
cho thấy vào năm 2022 thị trường cà phê Việt Nam trị giá khoảng tầm 1 tỷ USD.
+ Khách hàng mà Highlands hướng đến là học sinh, sinh viên, những người đi
làm,..Thu nhập: trung bình trở lên. Thế nên các cửa hàng của Highlands thường
được đặt ở các thành phố lớn.
- Vốn:
+ Nó là lợi thế giúp cho Highlands Coffee phát triển quy mô, chiến lĩnh những mặt
bằng đẹp và nhanh chóng mở chuỗi cửa hàng của mình. Với số vốn đầu tư đó,
Highlands có quy mô lớn bậc nhất trong mảng chuỗi coffee.
Vốn vay ngân hàng chiếm khoảng 45% tổng vốn đầu tư ban đầu của Highlands.
* Phần thứ nhất, nguồn vốn đầu tư ban đầu của công ty khi mở quán. Vốn này sẽ
được công ty hoạch định vào việc mua các thiết bị, trang trải các chi phí đầu tư
khác để quán có thể tiến hành hoạt động kinh doanh.
* Phần còn lại, là phần doanh thu giữ lại khi quán tiến hành hoạt động. Nguồn vốn
này sẽ dùng làm vốn lưu động, đối với Highlands nguồn vốn này sẽ ở mức 5-10%
doanh thu từ việc bán hàng. Công ty sẽ dùng nguồn vốn này để chi trả các hoạt
động marketing, tu sửa quán nếu cần.
2.2.2. Năng lực cốt lõi:
- Về dịch vụ:
+ Highlands chuyển đổi từ hình thức phục vụ truyền thống sang hình thức tự phục
vụ hiện đại. Highlands giảm thiểu được chi phí thuê nhân viên. Đồng thời nâng cao
chất lượng dịch vụ của quán. Mang lại sự hài lòng cho khách hàng là mấu chốt tạo
nên sự thành công cho Highlands Coffee.
- Về tiếp thị thông minh:
+ Highlands có chiến dịch PR nổi bật: Ngày 24/05/2019 Highlands đã phát động
chiến dịch mang tên “Những cánh tay xanh” để khuyến khích người tiêu dùng
mang theo bình nước cá nhân để gọi thức uống tại quầy.
+ Slogan của Highlands Coffee để thu hút khách hàng và tạo sự nhận diệng thương
hiệu:
+ Highlands còn cho ra mắt các mẫu bình nước và côc thời trang để thu hút giới
trẻ. Đồng thời việc ra mắt các dòng sản phẩm này cũng khuyến khích khách hàng
mang cốc đựng nhằm giảm thiểu rác thải ra môi trường.
- Về sản phẩm:
Chất lượng đồ uống được đánh giá cao, phù hợp với khẩu vị người Việt, đặc biệt là
cà phê. Khác với các hãng cà phê khác trên thế, cà phê của Highlands có hương vị
đậm đà. Các hạt cà phê cũng được chọn lựa kỹ lưỡng bằng cách thủ công nên chất
lượng luôn được đảm bảo.
http://chuong.top/2018/01/02/yeu-to-dan-den-thanh-cong-cua-highlands-coffee/?
fbclid=IwAR32MLan1qanFdMCM5vSvcQixbbxXtrjHLpNYI6zSdg5V-LqW7-S-MRMFYk
https://thietbituphucvu.wordpress.com/2018/10/29/thiet-bi-goi-khach-hang-su-dung-trong-tiem-cafe-highlands-
coffee/?fbclid=IwAR2mguwY52vBwfYDd_8wqIrTtUd9ebHFf8sEnFDp3PSAdpqE2MkVR1Jnv5s
https://lynhuasaigon.com/giai-dap-thanh-cong-cua-highlands/?fbclid=IwAR3jjqRz7_9-
Gj5DkD6BDa5iBygF3rnn1lG5KSm0p2NMCvI_8MEAnlQdBow
https://oriagency.vn/diem-yeu-cua-highland-coffee?
fbclid=IwAR0JNZfBU76n8o1HLTEl3BrQSLsAsKUIHHLVrGEYPRqK39jq9Zb2x2YLEts