MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG

2.2.1. Nguồn lực độc đáo:

- Nguồn lực con người:

+Tính đến tháng 3/2023 Highlands Coffee có gần 600 cửa hàng trên cả nước và
hơn 10000 nhân viên.
+ Đội ngũ nhân viên mang phong cách phục vụ chuyên nghiệp từ kĩ năng đến thái
độ: nhiệt huyết, năng động, tận tâm, chu đáo. Với văn hóa phục vụ “Nhiệt tình và
ân cần như thể khách đến chơi nhà”. Những nhân viên đóng vai trò là đại sứ của
doanh nghiệp tới khách hàng.
+ Thấu hiểu nhu cầu của người tiêu dùng và đáp ứng nhu cầu đó bằng sự tôn tọng
thật sự.

- Cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ sản xuất và hoạt động kinh doanh:

+ Không gian thoáng mát, tinh tế, sang trọng và hiện đại với gang màu chủ đạo đỏ
- đen là điểm nhấn của Highlands Coffee trong mắt khách hàng.
+ Các trang thiết bị điều được nhập khẩu từ nước ngoài.
+ Sử dụng thiết bị báo rung lấy đồ uống để đổi mới phương thức phục vụ. Giúp
tăng khả năng phục vụ được nhiều khách hàng lên cùng một lúc, đồng thời giảm
được nhân viên phục vụ - từ đó giúp Highlands tăng chất lượng phục vụ và giảm
chi phí nhân viên.

một không gian quán thoáng mát, tinh tế và hiện đại là

không gian quán thoáng mát, tinh tế và hiện đại là
- Thị trường tiềm năng:

+Tiềm năng thị trường ở Việt Nam là rất lớn, theo ước tính, thị trường cà phê Việt
Nam trị giá khoảng tầm 1 tỷ USD.

- Kĩ năng quản trị doanh nghiệp và tầm nhìn chiến lược:

+ Vào một quán cafe Highlands bất kì, chúng ta dễ dàng nhìn thấy việc tối ưu
công suất của từng bộ phận và cách bài trí rất khoa học, thông minh. Khách hàng
tới quầy gọi đồ uống và thanh toán luôn, tiết kiệm được nhiều thời gian và công
sức. Chất lượng dịch vụ luôn được đảm bảo và gây cảm tình tốt cho tất cả khách
hàng.

+ Khách hàng mà Highlands hướng đến là học sinh, sinh viên, những người đi
làm,..Thu nhập: trung bình trở lên. Thế nên các cửa hàng của Highlands thường
được đặt ở các thành phố lớn.

- Vốn:

+ Nó là lợi thế giúp cho Highlands Coffee phát triển quy mô, chiến lĩnh những mặt
bằng đẹp và nhanh chóng mở chuỗi cửa hàng của mình. Với số vốn đầu tư đó,
Highlands có quy mô lớn bậc nhất trong mảng chuỗi coffee.

+ Nguồn vốn vay:

Vốn vay ngân hàng chiếm khoảng 45% tổng vốn đầu tư ban đầu của Highland.

+ Nguồn vốn chủ sở hữu: Gồm 2 phần

* Phần thứ nhất, nguồn vốn đầu tư ban đầu của công ty khi mở quán. Vốn này sẽ
được công ty hoạch định vào việc mua các thiết bị, trang trải các chi phí đầu tư
khác để quán có thể tiến hành hoạt động kinh doanh.

* Phần còn lại, là phần doanh thu giữ lại khi quán tiến hành hoạt động. Nguồn vốn
này sẽ dùng làm vốn lưu động, đối với Highlands nguồn vốn này sẽ ở mức 5-10%
doanh thu từ việc bán hàng. Công ty sẽ dùng nguồn vốn này để chi trả các hoạt
động marketing, tu sửa quán nếu cần.
2.2.2. Năng lực cốt lõi:
- Về dịch vụ:
+ Highlands chuyển đổi từ hình thức phục vụ truyền thống sang hình thức tự phục
vụ hiện đại. Highlands giảm thiểu được chi phí thuê nhân viên. Đồng thời nâng cao
chất lượng dịch vụ của quán. Mang lại sự hài lòng cho khách hàng là mấu chốt tạo
nên sự thành công cho Highlands Coffee.
- Về tiếp thị thông minh:
+ Highlands có chiến dịch PR nổi bật: “Những cánh tay xanh” được triển khai để
khuyến khích người tiêu dùng mang theo bình nước cá nhân để gọi thức uống tại
quầy.
+ Slogan của Highlands Coffee để thu hút khách hàng và tạo sự nhận diệng thương
hiệu:

 “Tự hào sinh ra từ đất Việt”.

 “Nơi cao nào ở vóc dáng – Mà là ở góc nhìn rộng mở”.
 “Nơi giàu không chỉ bạc vàng mà là di sản giang san tự hào”.
 “Nơi tự hào dâng trào trong máu để mang vào trong cả cà phê”.

+ Highlands còn cho ra mắt các mẫu bình nước và côc thời trang để thu hút giới
trẻ. Đồng thời việc ra mắt các dòng sản phẩm này cũng khuyến khích khách hàng
mang cốc đựng nhằm giảm thiểu rác thải ra môi trường.

- Về sản phẩm:
Chất lượng đồ uống được đánh giá cao, phù hợp với khẩu vị người Việt, đặc biệt là
cà phê. Khác với các hãng cà phê khác trên thế, cà phê của Highlands có hương vị
đậm đà. Các hạt cà phê cũng được chọn lựa kỹ lưỡng bằng cách thủ công nên chất
lượng luôn được đảm bảo.

- Về dịch vụ khách hàng:

Highlands đã triển khai hệ thống thành viên, thẻ VIP với các quyền lợi đặc biệt để
duy trì lòng trung thành của khách hàng.
2.3. SWOT
Strenghts Weaknesses Oppotunities Threats
-Xuất hiện từ lâu - Mức giá cao - Thị trường tiềm - Áp lực cạnh
đời nên có vị thế không phù hợp năng nên còn tranh cao từ các
khá tốt trong lòng vơi tất cả khách nhiều cơ hội để đối thủ trong và
khách hàng. hàng. phát triển. ngoài nước.
- Phần lớn cửa - Highlands vẫn - Giá thành
hàng được đặt ở vị phục vụ đồ nhựa nguyên liệu khá -Sự ra đời của các
trí đẹp nhất, và túi nilon cho rẻ. thức uống thay
những vị trí đắc khách hàng. - Khách hàng tiềm thế.
địa. năng lớn. - Ngân hàng cho
- Hệ thống cửa - Là một thương
- Hiểu được thị hàng hầu hết chỉ vay chưa đáp ứng
hiệu nội địa, nhu cầu, phục vụ
hiếu của khách tập trung tại trung Highlands có lợi
hàng. tâm thành phố lớn. kém.
thế hiểu văn hóa
- Chất lượng đồ - Hoạt động kinh địa phương hơn - Tăng lãi suất.
uống được đánh doanh bị ảnh các thương hiệu
giá cao. hưởng từ công ty nước ngoài.
mẹ. - Các chính sách
- Cơ sở vật chất ưu đãi của nhà
tốt. - Hiệu suất phục nước.
- Khả năng tiếp vụ chưa cao.
cận, tận dụng ưu
đãi.

http://chuong.top/2018/01/02/yeu-to-dan-den-thanh-cong-cua-highlands-coffee/?
fbclid=IwAR32MLan1qanFdMCM5vSvcQixbbxXtrjHLpNYI6zSdg5V-LqW7-S-MRMFYk

https://thietbituphucvu.wordpress.com/2018/10/29/thiet-bi-goi-khach-hang-su-dung-trong-tiem-cafe-highlands-
coffee/?fbclid=IwAR2mguwY52vBwfYDd_8wqIrTtUd9ebHFf8sEnFDp3PSAdpqE2MkVR1Jnv5s
https://lynhuasaigon.com/giai-dap-thanh-cong-cua-highlands/?fbclid=IwAR3jjqRz7_9-
Gj5DkD6BDa5iBygF3rnn1lG5KSm0p2NMCvI_8MEAnlQdBow

https://oriagency.vn/diem-yeu-cua-highland-coffee?
fbclid=IwAR0JNZfBU76n8o1HLTEl3BrQSLsAsKUIHHLVrGEYPRqK39jq9Zb2x2YLEts