1.

Các cấp độ văn hóa của doanh nghiệp :

1.1: Cấu trúc hữu hình của doanh nghiệp:

1.1.1: Logo

Logo cafe Highlands cũng là một điểm nhấn để thương hiệu được phổ biến rộng
rãi và ghi nhớ trong tâm trí khách hàng. Logo cafe Highlands lấy ý tưởng từ biểu
tượng của sự hòa quyện của núi, đất và dòng chảy của nước nơi vùng đất Cao
Nguyên đầy nắng gió. Hình ảnh này cũng đồng thời khẳng định nguồn gốc hay
chất lượng café của hãng. Những cây café được trồng tại vùng đất Tây Nguyên có
hàm lượng cafein mạnh, vị đậm và chua, nhưng mỗi vùng đất lại có hương vị
thơm, ngậy khác nhau.

Màu nâu trong thiết kế logo cafe là màu của đất, cũng là màu của những hạt café
thơm ngon. Màu đỏ tượng trưng cho đam mê, kích thích vị giác, màu trắng mang
đến sự thanh khiết, tinh tế. Tên thương hiệu khá nổi bật trong biểu tượng khối tròn
mang đến sự hoàn hảo, trọn vẹn của hương vị cà phê.

1.1.2: Slogan

Cũng sinh ra từ đất Việt, Highlands Coffee hiểu rằng người Việt luôn mang trong
mình nỗi tự ti đè nặng vô hình. Người Việt tự ti vì vóc dáng thấp bé. Người Việt tự
ti vì chúng ta sinh ra ở một mảnh đất nhỏ, không giàu có như các cường quốc thế
giới.

Nhưng Highlands Coffee hiểu được người Việt chúng ta còn có những giá trị khác
để tự hào, để phát huy các thế mạnh sẵn có. Chúng ta tin là chúng ta có thể, và
chúng ta luôn TỰ HÀO SINH RA TỪ ĐẤT VIỆT.

LUÔN TỰ HÀO, vì chúng ta:

“NƠI CAO NÀO Ở DÁNG VÓC - MÀ LÀ Ở GÓC NHÌN RỘNG MỞ”

Người Việt tuy không cao ở vóc dáng nhưng từ xưa đã nổi tiếng khắp khu vực và
thế giới vì sự khéo léo. Chúng ta đã từng sở hữu những thương cảng lớn, sầm uất,
kết nối các nền văn hóa Á - Âu như Óc Eo, Vân Đồn, …Ngày nay, thế hệ người
Việt năng động cũng không ngừng học hỏi để hội nhập quốc tế thời kỳ mới.

“NƠI GIÀU KHÔNG CHỈ BẠC VÀNG MÀ LÀ DI SẢN GIANG SAN TỰ

HÀO”
Từ những di sản rừng vàng – biển bạc trải dài suốt hơn 3000km đất Việt, nơi đâu
bạn cũng có thể tìm thấy những phong cảnh đẹp mê lòng người, những nền văn
hóa đa sắc màu giao thoa.

Từ Bắc đến Nam, dù là những thắng cảnh, những nền văn hoá và con người nào
trên đất Việt, vẫn luôn là những điều đáng tự hào, là niềm cảm hứng vô tận, là tình
yêu quê hương đất nước của rất nhiều người con Việt Nam.

“NƠI NHANH CHẲNG PHẢI TỐC ĐỘ - MÀ Ở ĐỘ NHẠY CHỐP LẤY THỜI

CƠ”

Những doanh nhân Việt thời hiện đại tiếp nối cha ông luôn nhạy bén trong kinh
doanh và làm nên những thương hiệu Việt Nam xứng tầm thế giới và Highlands
Coffee tự hào đóng góp một phần nhỏ bé trong cuộc hành trình nâng tầm những
giá trị Việt

“NƠI TỰ HÀO DÂNG TRÀO TRONG MÁU ĐỂ MANG VÀO TRONG CẢ CÀ

PHÊ”

Những di sản Việt, dù ở thời nào, cũng vẫn trường tồn, đã là niềm cảm hứng đầy tự
hào để Highlands mang vào trong từng ly cà phê phin, từng ly trà, từng món ăn,
từng phong cách thiết kế quán, để khi tự hào nghĩ về cà phê và những giá trị Việt,
bạn có thể tự hào nghĩ về Highlands Coffee và sẽ chon Highlands Coffee là điểm
đến đầu tiên .

=> Ý nghĩa : Mỗi 1 slogan luôn được Highland gửi gắm vào đó những thông điệp
đầy ý nghĩa : đó là niềm tự hào và tình yêu vô tận với nền văn hóa, tinh thần dân
tộc Việt. Đây cũng là thông điệp mà Highlands Coffee muốn truyền tải đến mỗi
một khách hàng của họ .

1.1.3. Lẽ hội truyền thống - Hoạt động xã hội :

-Team Building :

Tại Highlands Coffee, tinh thần đoàn kết là một trong những yếu tố quyết định đến
sự phát triển bền vững của công ty. Vì vậy, vào tháng 10 năm 2019 Highlands
Coffee vừa qua, công ty đã tổ chức chuyến Teambuilding với mong muốn gắn kết
các cá nhân và bộ phận trong công ty lại với nhau cùng với thông điệp gắn kết, yêu
thương và tự hào vì một tập thể đã, đang và sẽ nỗ lực hết mình, không từ bỏ NIỀM
TIN, cứ tiếp tục bước đi và không ngừng cố gắng. Trong hành trình ấy, mỗi thành
viên chúng tôi với một trái tim nhiệt huyết, với niềm tin mãnh liệt, cùng kết nối với
nhau tạo thành một khối bền vững, mạnh mẽ đến dữ dội, cuốn theo vô vàn khát
khao, thôi thúc chúng tôi cố gắng mỗi ngày, từng giờ vượt qua mọi rào cản để
vươn lên đến ngôi vị Quán quân.
-Các ngày của chị em chúng mình:

Highlands Coffe tổ chức chương trình 8/3 và 20/10 để cảm ơn những người phụ nữ
tận tâm và tuyệt vời đang ngày đêm đóng góp công sức to lớn cho sự phát triển của
công ty.

- Ngày hội bé tập sự:

Ngày hội bé tập sự tại Highlands Coffee năm 2018 đã diễn ra thành công tốt đẹp để
lại nhiều kỷ niệm đẹp và trải nghiệm đáng nhớ cho các con với mục đích:

Làm bạn cùng con, chia sẻ và lắng nghe cùng nhau những thông điệp yêu thương,
chăm sóc thế hệ tương lai của Highlands Coffee, tạo điều kiện cho anh chị em nhân
viên có một ngày trọn vẹn cho con, cha mẹ yêu thương, thấu hiểu con.

Góp phần trong câu chuyện phát triển của các con, phát triển các kỹ năng mềm cho
các con.

Các con được trải nghiệm, được tự tay mình làm việc, được hiểu giá trị của lao
động và tự hào về nơi mà Ba Mẹ mình làm việc hàng ngày.

- Khám sức khỏe định kỳ

“Sức khỏe của nhân viên là sức khỏe của tổ chức” câu nói này có lẽ rất đúng với
tinh thần của Ban Giám đốc Highlands Coffee khi đã đầu tư vào việc chăm sóc sức
khỏe và kiểm tra sức khỏe định kỳ cho nhân viên hàng năm để nhân viên có thể
làm việc hiệu quả trong một môi trường an toàn, lành mạnh và có thể phát huy hết
tiềm năng của mình.

Tháng 07/2018 vừa qua, hàng nghìn nhân viên khối Hoạt động và văn phòng toàn
quốc đã được khám sức khỏe định kỳ tại các bệnh viện/ trung tâm y tế lớn trên toàn
quốc.

 Không chỉ có những hoạt động trên, Highlands Coffee còn rất nhièu hoạt
động khác như: Highlands Coffee cùng các hoạt động trách nhiệm xã hội của
doanh nghiệp, Highlands Coffee cùng các hoạt động tình nguyện của sinh
viên, Ngày hội Hiến máu Nhân đạo 2018,….

1.1.4. Phong cách thiết kế độc đáo:

Thương hiệu Highlands Coffee hay còn gọi là Cafe Highlands thu hút khách hàng
bởi sự kết hợp độc đáo, vô cùng khéo léo giữa hiện đại và truyền thống, giữa tự
nhiên và phá cách.

Vì là thương hiệu lớn, nên công thức pha đồ uống tại Highlands rất đặc trưng, có
chuẩn mực riêng khiến thành phẩm làm ra có hương vị vô cùng độc đáo. Theo
nhận xét của nhiều khách hàng, nếu muốn uống café ngon, ngắm nhìn phong cảnh
tuyệt sắc thì không đâu có thể bằng Highlands Coffee.

Nhắc đến Highlands Coffee, người ta hình dung ngay đến lối thiết kế độc đáo,
không gian phải tràn ngập ánh sáng, bàn ghế được sắp xếp vô cùng bắt mắt. Không
cố định một loại chất liệu, bàn ghế ở Highlands có thể làm từ gỗ, sofa nệm mút,
mây, inox, v..v… nhưng mang hình dáng rất riêng, không lẫn vào đâu được. Đặc
biệt, Highlands chú trọng đến không gian thiên nhiên khi đặt những chậu cây, giàn
hoa, thác nước, v..v… vào những nơi thích hợp để tạo ra không gian tươi mát, đem
đến cho khách hàng sự thích thú, dễ chịu.
Highlands Coffee đã vô cùng thành công trong việc định hình phong cách quán
café, chú trọng vào ánh sáng bởi nó chính là yếu tố khiến quán có trở thành điểm
nhấn hay không.

1.1.5.Đồng phục :

Đồng phục Highlands Coffee với 2 tone màu chủ đạo là đỏ (của phần áo thun bên
trong) và đen (của phần tạp dề bên ngoài). Đây cũng là 2 màu sắc tượng trưng của
hạt cà phê.

Phần áo polo bên trong được thiết kế đơn giản khi không phối màu bo cổ và bo tay
áo. Tất cả những gì chúng có là một màu đỏ nguyên bản. Bằng cách phối hợp với
phần tạp dề dài có in logo bên ngoài, một chiếc quần dài đen và một chiếc mũ đen.
Tất cả kết hợp tạo nên một thiết kế cực kỳ thời trang và bắt mắt.
Đồng phục của thương hiệu cà phê này không phân biệt giới tính, nhưng lại phân
biệt dựa trên bộ phận làm việc. Điểm khác biệt duy nhất là phần tạp dề ngắn hơn
dành cho vị trí phục vụ và tạp vụ.

1.1.6: Đối tượng khách hàng :

Nếu trước đây, Highland Coffee trong suy nghĩ của khách hàng là một thương hiệu
cafe cao cấp, sang trọng dành cho các doanh nhân, trí thức hoặc những người có
mức thu nhập khá. Thì nay Highland đã trở nên "bình dân hóa" hơn, gần gũi hơn
và phục vụ mọi tầng lớp khách hàng.

Các khách hàng của Highlands cũng chứng kiến sự thay đổi của chuỗi này về hình
thức phục vụ, từ “được phục vụ” thành “tự phục vụ”. Nếu ở quy mô nhỏ thì không
thấy rõ, nhưng thay đổi này giúp cho chi phí vận hành của cả chuỗi với gần 200
cửa hàng giảm đáng kể.
1.2: Những giá trị của doanh nghiệp tuyên bố:

1.2.1. Giá trị cốt lõi :

Trong suốt 20 năm phát triển của mình, Highlands Coffee đã lựa chọn 5 giá trị cốt
lõi làm kim chỉ nam cho sự phát triển của doanh nghiệp .

-Tự hào Việt và chia sẻ cộng đồng:Trong suốt quá trình hình thành và phát triển,
Highlands Coffee luôn nổ lực lan tỏa “ niền tự hào đất Việt” xa hơn nữa đến với
mọi người Việt , thông qua những hoạt động thiết thực trên khắp hệ thống của
Highlands Coffee trên toàn quốc, qua đó khẳng địn gcam kết của công ty trong
hành trình nâng tầm cuộc sống Việt.

- Đam mê : Highlands Coffee được ra đời bởi tình yêu, niềm đam mê với cà phê và
nuôi dưỡng cho mình khát vọng nâng tầm di sản cà phê lâu đời của Việt Nam . Do
đó 100% cà phê và trà của công ty được thu mua trực tiếp từ vùng Cao Nguyên
Việt Nam .

-Tôn Trọng và liêm chính : Để góp phần giữ sự tín nhiệm của mình với khách
hàng, nhân viên, nhà cung ứng,.. Highlands luôn tôn trọng và giữ sự ngay thẳng
trong quá trình kinh doanh.

- Tinh thần đồng đội và hợp tác: mọi người cùng nhau thể hiện tinh thần tích cực
và không ngừng hỗ trợ cùng nhau phát triển doanh nghiệp .

- Quan tâm khách hàng : Khách hàng của Highlands luôn được cung cấp những trải
nghiệm tốt nhất khi tới các cửa hàng . Các thực khách sẽ luôn được tiếp đón chu
đáo và được thưởng thức các thức uống trong 1 tâm thái hạnh phúc, thư giãn cả về
thị giác lẫn khướu giác tại môtj không gian ấm cúng nhất cho khách hàng .

1.2.2.Triết lý :
Kết hợp những tinh hoa của thế giới hiện đại với những nét duyên và giá trị truyền
thống của Việt Nam. Highlands Coffee không ngừng nỗ lực mang đến cho khách
hàng cảm nhận về một phần của cuộc sống năng động hiện đại song hành với
những truyền thống văn hóa độc đáo, lâu đời đậm chất Việt Nam .

1.2.3.Mục tiêu:

Dẫn đầu ngành hàng bán lẻ cao vấp tại Việt Nam

1.2.4.Chiến lược:

- Cam kết phục vụ tách cà phê hoàn hảo nhất và trong từng tách một

-Đặt trọn niềm tin vào việc đem lại cho khách hàng

-Luôn mong muốn mang lại cho khách hàng những cảm nhận về một giá trị truyền
thống và bất hủ

- Mang hình ảnh Highlands trỏe nên thật gần gũi với người dân Việt Nam và vươn
tầm Thế giới .

1.3: Những giá trị của văn hóa Highland

1.3.1. Văn hóa cà phê và phát triển sản phẩm mới:

Việt Nam là 1 đất nước tự hào sở hữu một di sản văn hóa cà phê giàu có và “phin”
chính là sự khác biệt, linh hồn, nét thưởng thức cà phê đã ăn sâu vào tiềm thức bao
người Việt. Cũng như khi tới Highlands Coffee, mọi người sẽ được thưởng thức cà
phê pha Phin đúng vị Việt Nam. Highlands Coffee tự hào phục vụ loại cà phê
Roubusta mang đậm phong cách Việt Nam cùng với dòng sản phẩm Arabica mang
hương vị quốc tế. Mỗi loại thức ăn, thức uống là sự chắt lọc tinh hoa ẩm thực của
Phương Đông và Phương Tây
VD: Các món Bánh Mì, Phin Sữa Đá, Phin Đen Đá đậm chất Việt Nam, ngoài ra
còn có cà phê Phin thế hệ mới như PhinDi Choco, PhinDi Hạnh Nhân,…

1.3.2. Chuẩn mưc đạo đức và yếu tố con người

Highlands Coffee xây dựng văn hóa trên các phương diện:

- Tin tưởng và tôn trọng: Highlands tin tưởng bản thân cũng như các đồng
nghiệp của mình, thể hiện sự tôn trọng với người khác, với tất cả khách hàng

- Con người định hướng: Tại Highlands, mọi người cùng nhau thể hiện tinh
thần tích cực và không ngừng hỗ trợ cùng nhau phát triển sự nghiệp.

- Khách hàng là trung tâm: Hết lòng phục vụ để đem lại những hiệu quả vượt
qua sự mong đợi của khách hàng, Highlands xem đó là trách nhiệm và luôn mong
đợi những sự phản đối để hoàn thiện bản thân

- Cam kết: Highlands cam kết xây dựng những giá trị để góp phần vào sự phát
triển chung

- Tiên phong, năng động, sáng tạo: Các thành viên không ngừng nỗ lực, sáng
tạo và không ngại thách thức để học hỏi và nâng cao bản thân.

Với sự phát triển nhanh chóng các chuỗi quán Cafe, Highlands Coffee đưa yếu tố
con người là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Vì chỉ khi chăm lo tốt lợi ích cho các
nhân viên thì mới có thể hướng đến phục vụ khách hàng tốt hơn để xây dựng một
thương hiệu được lòng tin cậy của khách hàng thì doanh nghiệp cần hiểu rõ khách
hàng của mình hơn ai hết và luôn lấy sự hài lòng của người tiêu dùng làm trọng
tâm cho hoạt động.

*Nhân viên
- Xây dựng niềm tin cho nhân viên: Lập ra chế độ đãi ngộ - phúc lợi cho nhân
viên như bảo hiểm, chăm sóc sức khỏe khám định kỳ cho nhân viên

- Môi trường làm việc có ý nghĩa: Môi trường làm việc ở highlands sáng tạo
và năng động dành cho nhân viên của mình. Mọi thành viên đều có cơ hội thể hiện
bản thân, được làm việc trong môi trường đoàn kết.

- Chế độ lương thưởng cạnh trạnh: Highlands xây dựng mức thu nhập cạnh
tranh tương xứng với hiệu quả làm việc của từng người. Ngoài mức lương hàng
tháng, nhân viên còn được thưởng dựa theo hiệu quả kinh doanh, thưởng đột xuất
cho các cá nhân và tập thể có thành tích xuất sắc, thưởng theo doanh thu hàng
tháng.

- Chế độ đào tạo phát triển:

• Nhân viên mới: được đào tạo hội nhập, tìm hiểu về môi trường – tổ chức –
chuyên môn – văn hóa công ty, đào tạo nghiệp vụ chuyên môn theo chuyên nghành
tuyển dụng

• Nhân viên chính thức: Công ty tổ chức những chương trình đào tạo ngắn/dài
hạn nhằm nâng cao trình độ cho nhân viên

- Cơ hội thăng tiến nghề nghiệp: Tại highlands, chương trình đào tạo phát
triển đội ngũ kế thừa được tổ chức hằng tháng nhằm mục đích phát triển nhân sự
có năng lực cho các vị trí lãnh đạo quan trọng trong công ty. Qua đó, các thành
viên sẽ có cơ hội được đào tạo, thử thách và phát triển sự nghiệp bản thân.

*Khách hàng:

Khi đến Highlands coffee khách hàng sẽ luôn nhận được những dịch vụ phục vụ
tốt nhất vì Highlands cam kết thực hiện nghiêm ngặt đúng tiêu chuẩn trong việc
chọn lọc từ nhân viên đến những hạt cà phê để đem đến cho khách hàng sự thoải
mái nhất khi dùng cà phê tại Highlands.

VD:

- Khi đến quán khách hàng được nhân viên bảo vệ của Highlands hướng dẫn
tận tình chỗ để xe phù hợp và lấy xe, khi ra về nhân viên sẽ tự giác dắt xe hộ
những khách hàng nữ và dắt theo hướng mà khách hàng yêu cầu .

- Khi bước vào quán sẽ được sự chào đón nồng nhiệt của nhân viên phục vụ,
khách hàng sẽ tự order món nước tại quầy thu ngân và thanh toán tiền tại đó và sẽ
được phát cho 1 thiết bị báo rung lấy nước tại quầy, và khách hàng sẽ tự động nhận
nước tại quầy khi thiết bị đó báo

- Nhân viên Highlands bị tố phân biệt đối xử khi dùng dịch vụ tại một cửa
hàng Highlands Coffee tại TPHCM thì doanh nghiệp đã không trốn tránh trách
nhiệm mà đã đứng ra trực tiếp xin lỗi, bắt buộc toàn thể nhân viên tham dự tái đào
tạo về cách giải quyết vấn đề trên một cách hợp lý và đã nói rằng (không được tự ý
quy chụp và chỉ được phép xin mời người bán vé số, xem bói,… ra khỏi cửa hàng
khi họ không sử dụng dịch vụ và có hành động quấy rầy vị khách khác) cho thấy
được rằng Highlands cho thấy khách hàng thấy được sự trải nghiệm tốt đẹp tạo
được niềm tin tuyệt đối cho khách hàng khi chọn Highlands Coffee làm địa điểm
để làm việc, giải trí,…