1 Dừa sáp là gì? Ăn dừa sáp như thế nào?

Dừa sáp còn có tên gọi khác là dừa kem hay dừa đặc
ruột. Ðây là loại dừa đặc biệt hơn so với các loại dừa
thông thường, có phần cơm dừa dày, dẻo và có vị
béo ngậy, thơm ngon hơn.

Dừa sáp còn có tên gọi khác là dừa kem hay dừa đặc ruột

Dừa sáp là giống dừa đặc sản tại Trà Vinh, xuất hiện
lần đầu tiên vào khoảng thời gian những năm 1960. Với
điều kiện khí hậu, đất đai đặc trưng, Trà Vinh là vùng
đất duy nhất có thể trồng được giống dừa sáp này
tại Việt Nam. Cũng chính vì vậy mà giá thành của dừa
sáp khá cao.

Một điểm đặc biệt khác ở loại cây này là chỉ có những
trái dừa không sáp mới có thể tạo phôi, mầm và được
chọn làm giống, còn những trái dừa có sáp thì
thường không được chọn làm giống.

2 Cách bổ dừa sáp

Nhiều người cho rằng, cách bổ dừa sáp cũng tương tự

như cách bổ các loại dừa thông thường. Nhưng thực
chất, cách làm này sẽ khiến bạn rất khó để có thể nạo
cơm dừa.

Cách bổ dừa sáp

Ðể bổ dừa sáp, cách tốt nhất là bạn dùng dao gõ vào

vòng tròn ngang trái dừa để sọ dừa nứt ra. Tiếp theo,
bạn chỉ cần dùng tay hoặc mũi dao mở trái dừa ra
thành hai phần.

3 Những cách chế biến dừa sáp ngon

Dừa sáp dầm sữa

Dừa sáp dầm sữa là món ăn đơn giản, dễ làm lại vô

cùng thơm ngon, béo ngậy. Chỉ với nguyên liệu gồm
cơm dừa sáp và sữa đặc, kết hợp cùng một ít đậu
phộng rang, đá nhuyễn, bạn đã có ngay một ly dừa
sáp dầm sữa vô cùng hấp dẫn rồi đấy.

Dừa sáp dầm sữa

Dừa sáp dầm trái cây

Với vị chua ngọt của trái cây cùng vị béo thơm từ dừa
sáp, đây là món ăn độc đáo từ dừa sáp mà bạn có thể
thử chế biến ngay tại nhà. Bạn có thể kết hợp dừa sáp
cùng với những loại trái cây yêu thích của mình như
xoài, bơ, mít,...

Dừa sáp dầm trái cây

Sinh tố dừa sáp

Một gợi ý khác dành cho bạn chính là món sinh tố dừa
sáp. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như dừa sáp,
đường, sữa và đá, bạn đã có ngay một ly sinh tố dừa
sáp thơm ngon, mát lạnh để giải khát trong những
ngày hè nóng nực rồi đấy.

Sinh tố dừa sáp

Kem dừa sáp

Kem dừa sáp chắc chắn sẽ là món ăn vặt ngon miệng

mà bạn không thể bỏ qua. Ðể thực hiện món ăn này,
bạn chỉ cần chuẩn bị dừa sáp, sữa béo, sữa đặc cùng
một ít sữa chua không đường. Sau khi xay nhuyễn,
bạn cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng vài tiếng là có thể
thưởng thức được rồi.

Kem dừa sáp

Dừa sáp ăn trực tiếp

Nếu không có nhiều thời gian để chế biến dừa sáp, bạn
cũng có thể thưởng thức loại trái cây này bằng cách ăn
trực tiếp. Lúc này, bạn sẽ có thể cảm nhận rõ ràng
hơn độ sền sệt, dai dai cùng hương vị ngọt thanh,
béo thơm của dừa sáp.

Ăn dừa sáp trực tiếp

4 Dừa sáp bán ở đâu và giá bao nhiêu?

Dừa sáp thường được bán tại các cửa hàng đặc sản ở
khu vực miền Tây nói chung và Trà Vinh nói riêng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua dừa sáp tại các
siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử. Giá bán
của dừa sáp dao động khoảng từ 150.000 -
250.000 đồng/trái.

Dừa sáp bán ở đâu và giá bao nhiêu

5 Thời gian bảo quản dừa sáp

Ðối với dừa sáp vừa mới hái xuống, ở nhiệt độ bình
thường, bạn có thể bảo quản chúng trong khoảng 15
- 20 ngày.

Nếu cho dừa sáp vào ngăn đá tủ lạnh, bạn có thể

bảo quản chúng được hơn 1 tháng. Và nếu cho vào
ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể bảo quản dừa sáp từ 25
- 30 ngày.

Ðối với dừa sáp đã tách cơm ra, bạn có thể bảo quản
chúng trong khoảng 3 ngày ở ngăn mát tủ lạnh. Tuy
nhiên, tốt nhất bạn nên sử dụng dừa sáp trong vòng 10
ngày để cảm nhận được hương vị thơm ngon, tươi mát
của dừa sáp nhé.