UNIVERZITET U BEOGRADU

FAKULTET ORGANIZACIONIH NAUKA

PROJEKTNI ZADATAK
Upravljanje procesima u preduzeću ,,Farmit”

Student:
Nikola Petrović 3226/2022

Beograd, 2023.
Sadržaj
1. Definisanje projektnog zadatka............................................................................................... 3
2. Opšti podaci o kompaniji ........................................................................................................ 3
2.2. Organizaciona struktura ....................................................................................................... 3
2.2. .Misija I vizija .................................................................................................................. 4
2.2.1. Misija ........................................................................................................................ 4
2.2.2. Vizija ......................................................................................................................... 5
2.3. Programi i planovi predmeta rada .................................................................................... 5
3. Globalno strukturiranje poslovnog sistema i lanac vrednosti ................................................. 5
3.1. Globalno struktuiranje poslovnog sistema ........................................................................... 5
3.2. Formiranje I obrazlaganje lanca vrednosti ....................................................................... 6
4. Katalog procesa specijalizovani podsistem ............................................................................ 7
4.1. Katalog procesa podsistem proizvodnja .............................................................................. 7
4.2. Katalog procesa podsistem razvoj .................................................................................... 8
4.3. Katalog procesa podsistem nabavka ................................................................................ 9
4.4. Katalog procesa podsistem prodaja .............................................................................. 9
5. Međuzavisnost anatomske i organizacione structure ............................................................ 10
6. Registri procesa ..................................................................................................................... 11
7. Prepoznavanje prioritetnih, kritičnih I ključnih procesa ....................................................... 15
8. Opis procesa po kriterijumima za rangiranje ........................................................................ 18
9. Definisanje merljivih ciljeva poslovnog sistema i njegovih delova ..................................... 18
10. Prevođenje ciljeva kompanije na indikatore procesa ......................................................... 21

2
 1. Definisanje projektnog zadatka

Za potrebne projektnog zadatka analizirano je preduzeće ,,Farmit”.

Cilj projektnog zadatka je maksimizirati efikasnost procesa primenom tehnologije procesnog
pristupa. Da bi se ostvario cilj neophodno je da se kreira procesni model kompanije, izvrši
rangiranje procesa i unapređenje istih.
U okviru kreiranja procesnog modela potrebno je izvršiti globalno struktuiranje, utvrditi lanac
vrednosti kompanije kao i dekomponovati poslovne procese.
U okviru unapređenja procesa biće izvršen snimak postojećeg stanja procesa, analiziraće se
kritičan proces i biće predloženo novo stanje procesa.
Primenom navedenog pristupa, unaprediće se način organizovanja posla, posao će se učiniti
efikasnijim i efektivnijim.

2. Opšti podaci o kompaniji

Delatnost preduzeća „Farmit“ je iznajmljivanje vlastitih ili iznajmljenih nekretnina i
upravljanje njima koja se vodi pod šifrom 6820. U ovom preduzeću rade tri radnika koja vrše ceo
proces od nabavke predmeta rada, do proizvodnje i zatim isporuku. Opredeljeni su ka stalnom
poboljšanju kvaliteta proizvoda i usluga zbog čega se i vrši analiza procesa.

2.2. Organizaciona struktura

Predzeće ,,Farmit” ima tri radnika. Dvojica su uključeni u vlasničku strukturu preduzeća I
obavljaju sve poslove osim proizvodnih, koje obavlja radnik zaposlen u proizvodnji.
Organizaciona struktura ovog preduzeća se sastoji od proizvodnog I neproizvodnog dela, te
knigovodstvenih poslova koju obavlja sprecijalizovana agencija. Proizvodni deo čine nabavka,
proizvodnja, kontrola kvaliteta i transport. Neproizovdni deo podrazumeva određene
administrativne poslove, prodajne I marketinške usluge. Na slici 1 dat je prikaz organizacione
strukture preduzeća ,,Farmit”.

3
 Vlasnici

Proizvodni Neproizvodni Knjigovodstvo

deo deo (agencija)

Nabavka Administracija

Proizvodnja
(radnik)

Kontrola
kvaliteta

Transport

Slika 1. Organizaciona struktura preduzeća ,,Farmit”

2.2. .Misija I vizija

2.2.1. Misija

Definisanje misije poslovnog sistema podrazumeva određivanje svrhe postojanja kompanije ili
preduzeća. Definišu je vlasnici, osnivači ili akcionari prilikom osnivanja kompanije. Treba da
objasni šta organizacija treba da uradi poslujući u određenoj grani I koji je cilj koji kompanija
želi da postigne. Misija preduzeća se retko menja.

Određivanje misije preduzeća se sastoji od tri koraka:

1. Šta kompanija radi- ukratko reći šta kompanija proizvodi ili koje usluge pruža;
2. Kako radi-bez detaljnog opisivanja, navesti samo ključne vrednosti;
3. Zašto radi ili kome služi

Misija preduzeća ,,Farmit” glasi:

“Farmit je jedinstveni farm-to-table koncept u Srbiji koji za cilj ima da korisnicima

obezbedi kvalitetno i zdravo povrće”

4
 2.2.2. Vizija

Definisanje vizije poslovnog sistema predstavlja pravac u kome kompanija želi da se kreće, neko
idealno buduće stanje kompanije u 3-7 godina. Treba da odgovara interesima većeg broja
stejkholdera predueća, da bude izvodljiva i fleksibilna, da se prilagođava promenama na tržištu.
Vizija predstavlja osnovu za identifikaciju merljivih ciljeva preduzeća.

Definisanje vizije podrazumeva da se odgovori na sledeća tri pitanja:

1. Gde želimo da budemo?
2. Koje su naše nade i snovi?
3. Koji problem rešavamo za opšte dobro?

Odgovarajući na ova tri pitanja vizija preduzeća Farmit“ bi glasila:

„U narednom periodu želimo da omugićimo da što veći broj naših sugrađana može da
uživa u organskim proizvodima iz sopstvene bašte.“

2.3. Programi i planovi predmeta rada

 Nabavka predmeta rada

 Proces proizvodnje
 Dostava proizvoda

3. Globalno strukturiranje poslovnog sistema i lanac vrednosti

U ovom poglavlju će biti tabelarno I slikovito prikazano globalno struktuiranje poslovnog sistema kao I
lanac vrednosti sa obrazloženjem.

3.1. Globalno struktuiranje poslovnog sistema

U tabeli 1 biće prikazano globalno strukturiranje poslovnog sistema.

Podsistem Šifra Osnovni program predmeta rada podsistema

Osnovna delatnost OD Proizvodnja I prodaja povrća
Marketing MA Planiranje marketinških aktivnosti
Nabavka NA Nabavka osnovnih sredstava I potrošne robe
Prodaja PR Planiranje prodaje
Ekonomika EK Obavljanje aktivnosti ekonomike
Finansije FI Upravljanje finansijama I knjigovodstvo
Ljudski resursi HR Vođenje kadrovskih aktivnosti
Pravno-normativni PN Pravno-normativno regulisanje preduzeća
Upravljanje UP Upravljanje poslovnim sistemom

5
 Razvoj RA Kastomizacija I realizacija zahteva
Informacioni IT Informaciona podrška
Kvalitet KV Kontrola kvaliteta
Tabela 1. Globalno strukturiranje poslovnog sistema

3.2. Formiranje I obrazlaganje lanca vrednosti

U ovom pasusu biće grafički prikazan lanac vrednosti kao I njegovo obrazloženje kroz tabelu 2.

Upravljanje

Razvoj Marketing Nabavka Osnovna delatnost Prodaja

Ljudski resursi
Ekonomika

Informacio
Prav-nom
Finansije

Kvalite
t
ni

Slika 2: Lanac vrednosti za kompaniju ,,Farmit”

Podsistem Obrazloženje
Osnovna delatnost Osnovna delatnost preduzeća ,,Farmit” je prozvodnja I prodaja povrća.
Koncept prodaje jeste iznajmljivanje delova baste koje klijenti mogu da
kastomizuju I dobiju povrće koje žele.
Marketing Marketing strategije moraju biti pažljivo razrađene zbog specifičnosti I
inovativnosti ovakvog koncepta na domaćem tržištu. Marketing
odgovara populaciji koja živi u urbanim sredinama I odvija se putem
internet, prevashodno putem društvenih mreža.
Nabavka Preduzeće nabavlja sve potrebne materijale za proizvodnju. Bez
funkcije nabavke preduzeće ne bi moglo da obavlja svoju osnovnu
delatnost. Od ključnog značaja je takođe i izbor kvalitetnog semena,

6
 kao i akcenat na tome da celokupna proizvodnja bude organska
proizvodnja.
Prodaja Prodaja se odvija preko farmit.today web sajta, a ponuda je ista za sve
korisnike.
Razvoj Specifičnost ove delatnosti jeste kastomizacija gde klijenti iznose svoje
želje po pitanju proizvoda I sami biraju proizvode koji će se naći u
njihovoj organskoj bašti. Vrlo je bitno da proizvodni deo preduzeća
može da odgovori na sve zahteve klijenata u svakom trenutku.
Tabela 2: Lanac vrednosti za kompaniju ,,Farmit”

4. Katalog procesa specijalizovani podsistem

U ovom delu biće prikazani katalozi procesa za četiri podsistema, a to su podsistem

proizvodnje(osnovna delatnost), razvoja, nabavke I prodaje.

4.1. Katalog procesa podsistem proizvodnja

RB OZNAKE I NAZIVI PROCESA V r s t a
K Pret. K- Pret. R
K R R
1. 1. Planiranje proizvodnje *
2. 1.1 Identifikacija potrebnih vrsta povrća za *
proizvodnju.
3. 1.2 Analiza sezonskih uslova i klimatskih faktora koji *
utiču na uzgoj.
4. 1.3 Proračun potrebne površine za svaku vrstu *
povrća.
5. 1.4 Planiranje rasporeda sadnje ili setve u skladu sa *
optimalnim vremenskim intervalima.
6. 1.5 Odabir odgovarajućih sorti povrća za konkretnu *
baštu.
7. 1.6 Procena potrebne količine semena ili sadnica. *
8. 1.7 Definisanje potrebnih resursa kao što su zemljište, *
voda, đubriva
9. 2. Priprema proizvodnje *
10. 2.1 Priprema zemljišta kroz obradu, đubrenje i *
ravnanje površine.
11. 2.2 Priprema sadnica ili semena za setvu, uključujući *
njihovo klijanje i pripremu supstrata.
12. 2.3 Postavljanje sistema za navodnjavanje kako bi se *
obezbedila dovoljna količina vode.
13. 2.4 Postavljanje zaštite od štetočina i bolesti, kao što *
su mreže protiv ptica ili insekticidi.
7
14. 2.5 Priprema potrebnih alata i opreme za rad u bašti. *
15. 3. Proizvodnja povrća *
16. 3.1 Setva ili sadnja pripremljenih semena ili sadnica u *
pripremljeno zemljište.
17. 3.2 Redovno zalivanje i održavanje optimalne *
vlažnosti zemljišta.
18. 3.3 Pravilno đubrenje u skladu sa zahtevima svake *
vrste povrća.
19. 3.4 Uklanjanje korova koji bi mogli konkurisati sa *
usevima.
20. 3.5 Praćenje rasta i razvoja biljaka te reagovanje na *
eventualne probleme ili bolesti.
21. 4. Kontrola proizvodnje I kvaliteta povrća *
22. 4.1 Redovno praćenje stanja biljaka radi detekcije *
štetočina, bolesti ili nedostataka hranjivih
materija.
23. 4.2 Primena preventivnih mera zaštite biljaka. *
24. 4.3 Praćenje rasta i pravilnog razvoja svake vrste *
povrća.
25. 4.4 Uzimanje uzoraka povrća radi laboratorijske *
analize kvaliteta, uključujući sadržaj hranjivih
materija i pesticida.
26. 5. Odlaganje povrća I priprema za dostavu *
27. 5.1 Berba zrelog povrća u odgovarajućem trenutku. *
28. 5.2 Prelazak na odgovarajuću obradu, kao što je *
pranje i pakovanje.
29. 5.3 Klasifikacija povrća prema veličini, obliku i *
kvalitetu.
30. 5.4 Priprema paketa za dostavu, uključujući *
označavanje i pakovanje.
31. 5.5 Organizacija transporta i dostave na odredište. *
K- kreativni; R- rutinski, ponavljajući, treba da se uradi na isti način*

4.2. Katalog procesa podsistem razvoj

RB OZNAKE I NAZIVI PROCESA V r s t a
K Pret. K-R Pret. R
K R
1. 1. Istraživanje novih sorti povrća *
2. 2. Inovacije u tehnologijama uzgoja *
3. 3. Prilagođavanje promenjenim klimatskim *
uslovima
4. 4. Obuka zaposlenih *

8
 4.3. Katalog procesa podsistem nabavka
RB OZNAKE I NAZIVI PROCESA V r s t a
K Pret. K- Pret. R
K R R
1. 1. Planiranje nabavke semena i sadnica. *
2. 1.1. Utvrđivanje potrebne količine semena i sadnica za *
svaku vrstu povrća.
3. 1.2. Utvđivanje optimalnog vremena nabavke u skladu *
sa sezonskim uslovima.
4. 2. Realizacija nabavke semena i sadnica. *
5. 2.1. Utvrđivanje potreba za nabavkom semena i *
sadnica na osnovu planiranih setvenih ili sadnih
površina.
6. 2.2. Identifikacija potencijalnih dobavljača semena i *
sadnica.
7. 2.3. Procena ponuda različitih dobavljača u pogledu *
cene, kvaliteta i dostupnosti.
8. 2.4. Poručivanje potrebne količine semena i sadnica od *
izabranog dobavljača.
9. 3. Transport semena i sadnica. *
10. 3.1. Kvantitativna i kvalitativna provera semena i *
sadnica pre transporta.
11. 3.2. Priprema za transport, pakovanje semena i *
sadnica.
12. 3.3. Organizacija transporta do proizvodne lokacije. *
13. 3.4. Istovar semena i sadnica na odredištu. *
14. 4. Prijem semena i sadnica. *
15. 4.1. Kvantitativna i kvalitativna provera primljenih *
semena i sadnica.
16. 4.2. Skladištenje semena i sadnica. *
17. 4.3. Prijem semena i sadnica u skladište *
18. 4.4. Postavljanje i organizacija skladišta za čuvanje *
semena i sadnica.

4.4. Katalog procesa podsistem prodaja

RB OZNAKE I NAZIVI PROCESA V r s t a
K Pret. K- Pret. R
K R R
1. 1. Izrada ponude. *
2. 1.1.Izdavanje naloga za izradu ponude za određenog *
potencijalnog kupca.
3. 1.2. Utvrđivanje specifičnih zahteva kupca u vezi sa *
vrstama povrća, količinom i vremenom isporuke.

9
 4. 1.3.Preispitivanje osnovih elemenata ponude kako bi se *
osigurala tačnost i potpunost.
5. 1.4. Izrada detaljne ponude koja sadrži sve informacije o *
vrstama povrća, količini, ceni i uslovima isporuke.
6. 1.5. Preispitivanje sastavljene ponude kako bi se *
osigurala njena tačnost i korektnost.
7. 1.6. Potpisivanje i dostava ponude kupcu. *
8. 1.7. Razmatranje ponude sa potencijalnim kupcem radi *
daljeg dogovora.
9. 2. Realizacija prodaje. *
10. 2.1. Potvrđivanje naručenih količina i vrsta povrća sa *
kupcem.
11. 2.2. Priprema i organizacija proizvodnje povrća prema *
naručenim zahtevima.
12. 2.3. Praćenje napretka u proizvodnji kako bi se osiguralo *
da će isporuka biti izvršena u skladu sa dogovorenim
rokovima.
13. 2.4. Priprema povrća za isporuku, uključujući berbu, *
sortiranje, pakovanje i označavanje.
14. 2.5. Organizacija transporta i isporuke povrća do kupca. *
15. 2.6. Praćenje isporuke i komunikacija sa kupcem kako bi *
se osiguralo da je isporuka uspešno izvršena.
16. 2.7. Re[avanje eventualnih problema ili reklamacija koje *
se pojave tokom isporuke.
17. 2.8. Prikupljanje povratnih informacija od kupca o *
kvalitetu isporučenog povrća i celokupnom iskustvu.

5. Međuzavisnost anatomske i organizacione structure

Jasno definisanje funkcionalne, upravljačke i kontrolne odgovornosti postaje znatno olakšano

uz pomoć dobro strukturirane organizacione arhitekture. Na ovaj način se mogu adekvatno izbeći
potencijalne nedoumice i nejasnoće vezane za odgovornosti u procesima s jedne strane, i unutar
organizacionih jedinica s druge strane.

10
 Anatomska struktura Organizaciona struktura

Proizvodnja
Istraživanje i Proizvodni deo
razvoj
Anatomska struktura

Vlasnik
Marketing
Finansije Administrativni
Kadrovi deo
Nabavka
Prodaja
Kvalitet Knjigovodstvo
Ekonomika
Informacioni
Pravno-
normativni
Održavanje
Upravljanje

Katalozi procesa Registri procesa

6. Registri procesa

Osnova za razvoj procesnog modela zasnovanog na anatomskoj strukturi jeste stvaranje

temelja za kreiranje registra procesa prema organizacionoj strukturi. Ovaj model ima za svrhu da
definira prava i dužnosti menadžera koji su zaduženi za uređenje procesa iz njihovih respektivnih
registara. Njihov opseg odgovornosti obuhvata ne samo vlastite procese unutar organizacione
celine kojom rukovode, već i šire, obuhvatajući i procese iz okruženja, uključujući one koji su
ugovoreni ili podugovoreni. Ovi menadžeri su odgovorni za funkcionalno funkcionisanje procesa,
periodično pregledavanje i kontinuirano unapređenje istih, kao i za upravljanje procesima kako
unutar svoje organizacione jedinice, tako i izvan nje.

11
0RGANIZACIONA CELINA: PROIZVODNJA
PROCESI ODGOVORNOST ZA
DOKUMENTA
Upravljanje
Kontrolu (postupci,
RB Oznaka Naziv Izvršenje (vlasnik
(nadzor) uputstva)
procesa)

1. PR1 Planiranje Vlasnici Vlasnici Vlasnici

proizvodnje
2. PR11 Identifikacija Vlasnici Vlasnici Vlasnici
potrebnih vrsta
povrća za
proizvodnju.
3. PR12 Analiza sezonskih Vlasnici Vlasnici Vlasnici
uslova i klimatskih
faktora koji utiču
na uzgoj.
4. PR13 Proračun potrebne Vlasnici Vlasnici Vlasnici
površine za svaku
vrstu povrća.
5. PR14 Planiranje Vlasnici Vlasnici Vlasnici
rasporeda sadnje
ili setve u skladu
sa optimalnim
vremenskim
intervalima.
6. PR15 Odabir Vlasnici Vlasnici Vlasnici
odgovarajućih
sorti povrća za
konkretnu baštu.
7. PR16 Procena potrebne Vlasnici Vlasnici Vlasnici
količine semena ili
sadnica.
8. PR17 Definisanje Vlasnici Vlasnici Vlasnici
potrebnih resursa
kao što su
zemljište, voda,
đubriva

12
9. PR2 Priprema Radnik Radnik Vlasnici
proizvodnje
10. PR21 Priprema zemljišta Radnik Radnik Vlasnici
kroz obradu,
đubrenje i
ravnanje površine.
11. PR22 Priprema sadnica Radnik Radnik Vlasnici
ili semena za
setvu, uključujući
njihovo klijanje i
pripremu
supstrata.
12. PR23 Postavljanje Radnik Radnik Vlasnici
sistema za
navodnjavanje
kako bi se
obezbedila
dovoljna količina
vode.
13. PR24 Postavljanje Radnik Radnik Vlasnici
zaštite od štetočina
i bolesti, kao što
su mreže protiv
ptica ili
insekticidi.
14. PR25 Priprema Radnik Radnik Vlasnici
potrebnih alata i
opreme za rad u
bašti.
15. PR3 Proizvodnja Radnik Radnik Vlasnici
povrća
16. PR31 Setva ili sadnja Radnik Radnik Vlasnici
pripremljenih
semena ili sadnica
u pripremljeno
zemljište.
17. PR32 Redovno zalivanje Radnik Radnik Vlasnici
i održavanje

13
 optimalne
vlažnosti
zemljišta.
18. PR33 Pravilno đubrenje Radnik Radnik Vlasnici
u skladu sa
zahtevima svake
vrste povrća.
19. PR34 Uklanjanje korova Radnik Radnik Vlasnici
koji bi mogli
konkurisati sa
usevima.
20. PR35 Praćenje rasta i Radnik Radnik Vlasnici
razvoja biljaka te
reagovanje na
eventualne
probleme ili
bolesti.
21. PR4 Kontrola Radnik Radnik Vlasnici
proizvodnje I
kvaliteta povrća
22. PR41 Redovno praćenje Radnik Radnik Vlasnici
stanja biljaka radi
detekcije
štetočina, bolesti
ili nedostataka
hranjivih materija.
23. PR42 Primena Radnik Radnik Vlasnici
preventivnih mera
zaštite biljaka.
24. PR43 Praćenje rasta i Radnik Radnik Vlasnici
pravilnog razvoja
svake vrste
povrća.
25. PR44 Uzimanje uzoraka Radnik Radnik Vlasnici
povrća radi
laboratorijske
analize kvaliteta,
uključujući sadržaj

14
 hranjivih materija
i pesticida.
26. PR5 Odlaganje povrća Radnik Radnik Vlasnici
I priprema za
dostavu
27. PR51 Berba zrelog Radnik Radnik Vlasnici
povrća u
odgovarajućem
trenutku.
28. PR52 Prelazak na Radnik Radnik Vlasnici
odgovarajuću
obradu, kao što je
pranje i pakovanje.
29. PR53 Klasifikacija Radnik Radnik Vlasnici
povrća prema
veličini, obliku i
kvalitetu.
30. PR54 Priprema paketa Radnik Radnik Vlasnici
za dostavu,
uključujući
označavanje i
pakovanje.
31. PR55 Organizacija Vlasnici Vlasnici Vlasnici
transporta i
dostave na
odredište.

7. Prepoznavanje prioritetnih, kritičnih I ključnih procesa

U ovoj fazi će biti identifikovani prioritetni, kritični i ključni procesi unutar određenog
podsistema. Ova analiza je od izuzetnog značaja kako bi se uspostavio efikasan sistem upravljanja
ključnim procesima.
Prioritetni procesi imaju izuzetnu važnost jer se hitno uzimaju u obzir iz različitih razloga, kao
što su zahtevi standarda ili pružanje usluga trećim stranama. Razlozi za njihov prioritet mogu biti
vezani za brz razvoj, koordinirani nastup sa drugim organizacijama, integraciju ili dezintegraciju,
usaglašavanje sa standardima iz okoline, promene u zakonodavstvu itd.

15
 Kritični procesi su oni koji prilikom svog izvođenja izazivaju izazove u pogledu kvaliteta
isporučenih proizvoda ili usluga, troškova, vremenskih rokova i ukupne produktivnosti.
Ključni procesi su suštinski za prepoznavanje karakteristika organizacionog sistema, osnovnih
proizvoda i usluga. Ovi procesi zauzimaju visok nivo u hijerarhiji i imaju direktni uticaj na
zadovoljstvo klijenata. Oni su ključni delovi lanca vrednosti unutar poslovne strukture.
Izdvajanjem određenih procesa i uključivanjem u listu prioritetnih, kritičnih i ključnih procesa,
postavlja se temelj za evaluaciju, unapređenje i prestrukturiranje procesa. Ova klasifikacija
omogućava fokusiranje na prioritete, identifikaciju oblasti koje zahtevaju unapređenje i
postavljanje osnove za promene koje će doprineti efikasnosti i efektivnosti organizacionog
sistema.
Podsistem: Proizvodnja
Prioritetni Kritični

Ključni
Red.

ISO 14001
ISO 9001
Oznaka
broj Naziv procesa

…
procesa Q Tr Rok

1. PR1 Planiranje proizvodnje

2. PR11 Identifikacija potrebnih vrsta povrća za
*
proizvodnju.
3. PR12 Analiza sezonskih uslova i klimatskih faktora
*
koji utiču na uzgoj.
4. PR13 Proračun potrebne površine za svaku vrstu
*
povrća.
5. PR14 Planiranje rasporeda sadnje ili setve u skladu sa
*
optimalnim vremenskim intervalima.
6. PR15 Odabir odgovarajućih sorti povrća za
*
konkretnu baštu.
7. PR16 Procena potrebne količine semena ili sadnica. *
8. PR17 Definisanje potrebnih resursa kao što su
*
zemljište, voda, đubriva
9. PR2 Priprema proizvodnje
10. PR21 Priprema zemljišta kroz obradu, đubrenje i
*
ravnanje površine.

16
11. PR22 Priprema sadnica ili semena za setvu,
uključujući njihovo klijanje i pripremu *
supstrata.
12. PR23 Postavljanje sistema za navodnjavanje kako bi
*
se obezbedila dovoljna količina vode.
13. PR24 Postavljanje zaštite od štetočina i bolesti, kao
*
što su mreže protiv ptica ili insekticidi.
14. PR25 Priprema potrebnih alata i opreme za rad u
*
bašti.
15. PR3 Proizvodnja povrća
16. PR31 Setva ili sadnja pripremljenih semena ili
*
sadnica u pripremljeno zemljište.
17. PR32 Redovno zalivanje i održavanje optimalne
*
vlažnosti zemljišta.
18. PR33 Pravilno đubrenje u skladu sa zahtevima svake
*
vrste povrća.
19. PR34 Uklanjanje korova koji bi mogli konkurisati sa
*
usevima.
20. PR35 Praćenje rasta i razvoja biljaka te reagovanje na
*
eventualne probleme ili bolesti.
21. PR4 Kontrola proizvodnje I kvaliteta povrća
22. PR41 Redovno praćenje stanja biljaka radi detekcije
štetočina, bolesti ili nedostataka hranjivih *
materija.
23. PR42 Primena preventivnih mera zaštite biljaka. *
24. PR43 Praćenje rasta i pravilnog razvoja svake vrste
*
povrća.
25. PR44 Uzimanje uzoraka povrća radi laboratorijske
analize kvaliteta, uključujući sadržaj hranjivih *
materija i pesticida.
26. PR5 Odlaganje povrća I priprema za dostavu
27. PR51 Berba zrelog povrća u odgovarajućem trenutku. *

17
 28. PR52 Prelazak na odgovarajuću obradu, kao što je
*
pranje i pakovanje.
29. PR53 Klasifikacija povrća prema veličini, obliku i
*
kvalitetu.
30. PR54 Priprema paketa za dostavu, uključujući
*
označavanje i pakovanje.
31. PR55 Organizacija transporta i dostave na odredište. *

8. Opis procesa po kriterijumima za rangiranje

Oznaka elementa kriterijuma Opis stepena Ocena

A1 Efektivnost procesa Korisnici su veoma zadovoljni 1
A2 Kvalitet izlaza Visok kvalitet izlaza 1
A3 Uticaj izlaza iz procesa na ciljeve Srednji uticaj 2
C1 Efikasnost procesa Ostvarena potrošnja resursa odstupa u 2
manjoj meri od planirane za definisani izlaz
C3 Vreme trajanja procesa Ostvareno vreme trajanja procesa odstupa u 2
manjoj meri od planiranog za definisani izlaz
D1 Merljivost procesa Nisu definisane mere performansi u procesu 1
D2 Složenost procesa Mala (procesi imaju jednostavne aktivnosti i 1
nisu potrebna dopunska znanja i veštine za
izvršenje)
D3 Dokumentovanost procesa Postoji opšte razumevanje procesa od strane 2
onih koji ga izvršavaju, ali nije formalno
propisan
E3 Na koga utiče promena procesa Pretežno izvršioci učestvuju u izvršenju 1
procesa
E4 Opseg procesa Proces se u celini izvršava u jednoj OJ 1
(individualni proces)
E5 Broj zaposlenih uključenih u Nekoliko zaposlenih učestvuje u izvršenju 1
izvršenje procesa procesa.

9. Definisanje merljivih ciljeva poslovnog sistema i njegovih

delova

Ciljevi preduzeća su temeljne aspiacije koje preduzeće teži ostvariti kroz procese realizacije
svoje vizije i ispunjenje svoje misije. Oni predstavljaju željene buduće uslove i postignuća koja se
trebaju ostvariti putem pažljivo planiranih i organizovanih aktivnosti preduzeća.

18
 Određivanje ciljeva preduzeća je ključno jer oni usmeravaju akcije i odluke preduzeća ka
željenim ishodima. Ciljevi moraju biti precizno definisani i merljivi kako bi se omogućila
evaluacija i praćenje njihovog napretka. Takođe, ovi ciljevi trebaju jasno opisivati rezultate koji
su uočljivi i razumljivi za sve relevantne strane.

Postavljanje ciljeva koji su određeni, merljivi i opipljivi pomaže preduzeću da se fokusira na

konkretne rezultate i da se postigne doslednost u pravcu ostvarivanja svoje vizije i ispunjenja
misije. Kroz ovakav pristup, preduzeće može efikasno upravljati svojim resursima, identifikovati
oblasti za unapređenje i uspešno izvršiti svoje obaveze prema svojim interesnim stranama.

C I Lj E V I Opis načina Opis načina

praćenja Napomena
Jedinica Referentne merenja trenda
mere veličine
Red. OZNAKA I
br. NAZIV

CPR1-Povećanje [%] 20 Prati se Izveštavanje na godišnjem

proizvodnje proizvedena nivou
1. povrća tokom količina (na
godine za 20% osnovu
izveštaja iz
proizvodnje)
2. CPR2- [%] 5 Broj loših Izveštavanje na mesečnom i
Smanjenje proizvoda u godišnjem nivou
otpada u odnosu na
proizvodnji na ukupan broj
5% u toku proizvoda
godine
3. CPR3-Smanjiti [%] 5 Odnos Izveštavanje na mesečnom i
troškove po troškova po godišnjem nivou
jedinici povrća jedinici
za 5% proizvoda u
prošlom i
tekućem
mesecu
4. CPP1– [%] 20 Povećanje Izveštavanje na mesečnom i
Povećanje prihoda od godišnjem nivou
prodaje za 20% prodaje

19
 u toku naredne
godine
5. CPP2-Smanjenje [%] 10 Odnos Izveštavanje na godišnjem
odstupanja od ispoštovanih nivou
rokova isporuke rokova prošle
povrća za 10% i tekuće
godine
6. CFR1- [dan] 15 Prosečan broj Izveštavanje na kvartalnom
Smanjenje dana od slanja nivou
kašnjenja sa fakture do
naplatom naplate
potraživanja na potraživanja
najviše 15 dana
do kraja godine
7. CFR2- [dan] 5 Prosečan broj Izveštavanje na kvartalnom
Smanjenje dana od nivou
kašnjenja prijema
plaćanja fakture do
obaveza na isplate
najviše 5 dana obaveza
do kraja godine
8. CRA1-Kupovina [kom] 1 Broj kupljenih Izveštavanje na godišnjem
jedne nove mašina nivou
mašine za
obradu povrća
do kraja godine
9. CRA2-Proširiti a 10 Broj Izveštavanje na godišnjem
baštu za 10 ari proširenih ari nivou
do kraja kraja
godine
10. CNA1- [%] 20 Odnos Izveštavanje na mesečnom i
Smanjenje količine godišnjem nivou
grešaka u nabavljenog
nabavci materijala u
materijala za tekućem i
20% prethodnom
mesecu
11. CHR1- [kom] 1 Broj novih Izveštavanje na godišnjem
Povećanje broja radnika u nivou
zaposlenih i odnosu na
obučenih ukupan broj
radnika za 1 do radnika

20
 kraja
2023.godine

10. Prevođenje ciljeva kompanije na indikatore procesa

GPI model proizilazi iz poslovne svrhe postavljene kao cilj za organizaciju, i ti ciljevi su
usklađeni sa očekivanjima relevantnih interesnih strana. Ti ciljevi se dalje dekomponuju na više
nivoe hijerarhije, omogućavajući precizniju artikulaciju kako će se oni postići. Ključna tačka je
usmeravanje tih ciljeva ka konkretnim procesima, koji predstavljaju srž organizacionih aktivnosti.
Strateški ciljevi organizacije, usklađeni sa zahtevima interesnih strana, se razlažu na operativne
ciljeve nižeg nivoa, čije ostvarenje dovodi do ostvarivanja strateških ciljeva. Ovaj postupak
omogućava jasnoću u vezi sa tim kako svaki deo organizacije doprinosi širem uspehu.
Dalje, ključni procesi, koji imaju presudan uticaj na ostvarenje ciljeva organizacije, se
identifikuju. Za svaki od tih ključnih procesa definišu se indikatori performansi, što omogućava
merenje i praćenje uspešnosti tih procesa. Ovi indikatori se koriste kao sredstvo za praćenje
napretka i prilagodbe kako bi se osiguralo da organizacija ostvaruje postavljene ciljeve.
U suštini, GPI model funkcioniše kao most između strateških ciljeva organizacije, ključnih
procesa koji ih ostvaruju, i merenja performansi koja omogućavaju kontinuiranu procenu i
unapređenje. Ova metodologija omogućava usklađenost, jasnoću i kontinuiranu prilagodbu kako
bi se postigla efikasnost i uspeh organizacije.

21
ZAINTERESOV KORISNIK LOKALNA
VLASNIK DRŽAVA ZAPOSLENI …
ANE STRANE (KUPAC) ZAJEDNICA
CK1 – Kvalitet CV1 – Povećanje CD1 – Plaćanje CZ1 – Veće zarade CL1 – Povećanje …
proizvoda profita poreza I doprinosa CZ2 – Poboljšanje zaposlenosti
CK2 – Što niža cena CV2 – Razvoj CD2 – Razvoj uslova rada CL2 – Pravilno
I NIVO

proizvoda poslovanja organske odlaganje otpada

CK3 – Tačnost CV3 – Solventnost poljoprivrede
isporuke
CILJEVI (MERLJIVI)

Proizvodnja Nabavka Finansije HR Prodaja Razvoj

CPR1-Povećanje CNA1-Smanjenje CFR1-Smanjenje CHR1-Povećanje CPP1–Povećanje CRA1-Kupovina
proizvodnje tokom grešaka u nabavci kašnjenja sa broja zaposlenih i prodaje proizvoda za jedne nove mašine za
godine za 20% materijala za 20% naplatom obučenih radnika za 1 20% u toku naredne obradu povrća do
II NIVO

CPR2-Smanjenje potraživanja na do kraja 2023.godine. godine kraja godine

otpada u proizvodnji najviše 15 dana do CPP2-Smanjenje CRA2-Proširiti baštu
na 5% u toku godine kraja godine odstupanja od rokova za 10 ari do kraja kraja
CPR3-Smanjiti CFR2-Smanjenje isporuke povrća za godine
troškove po jedinici kašnjenja plaćanja 10%
proizvoda za 5% obaveza na najviše 5
dana do kraja godine
PREPOZNAVA

MEĐUZAVISN
OSTI CILJEVA
I PROCESA

PREVOĐENJE CILJEVA POSLOVNOG SISTEMA

NJE

NA INDIKATORE USPEŠNOSTI PROCESA

22
 Ip1–Povećanje obima In1 – Procenat grešaka If1 – Prosečno Ihr1 – Broj novih Ipp1 – Prihod od Ira1- Procenat ulaganja
proizvodnje u nabavci materijala kašnjenje sa radnika prodaje proizvoda u novu opremu
Ip2 – Procenat otpada naplatama Ihr2 – Procenat Ipp2– Procenat Ira2- Veličina
INDIKATORI Ip3 – Troškovi po potraživanja obučenih radnika za ispunjenja planiranih obradivog zemljišta
PROCESA jedinici proizvoda If2– Prosečno rad na određenim rokova
kašnjenje sa mašinama
plaćanjem obaveza

KLJUČNI Upravljanje Upravljanje ljudskim

Proizvodnja Nabavka materijala Upravljanje prodajom Razvoj i ulaganja
PROCESI finansijama resursima

23