FAKULTI TEKNOLOGI MAKLUMAT DAN

KOMUNIKASI
DIPLOMA INFORMATION TECHNOLOGY
UNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA

FUNDAMENTALS OF ENTREPRENEURSHIP
ENCULTURATION

DTMW 1012 SEMESTER 4 SESSION 2020/2021

LAPORAN PRAKTIKUM

FAKULTI & PROGRAM FAKULTI TEKNOLOGI MAKLUMAT DAN KOMUNIKASI,

DIPLOMA INFORMATION TECHNOLOGY

ADRIANA SOFEA BINTI D032110425

NAMA AHLI KUMPULAN
MOHD ZABRI
DAN NOMBOR MATRIK
NUR ADLYNE NATASHA D032110039
BINTI MOHD FAIDZ
NURAMYLIANA BINTI D032110358
ROSLI
MUHAMMAD IMAN D032110057
HAKIMI BIN AZNAN

NAMA PENSYARAH TS. DR. MOHD FAZLI BIN MOHD SAM

TANDATANGAN PENSYARAH TARIKH:

DAN COP

JUMLAH MARKAH:
/30

Nama Perniagaan KEK BATEQLICIOUS

1|Pa ge
ISI KANDUNGAN

1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF ............................................................................................... 3

2. 0 DISKRIPSI PERNIAGAAN / LATARBELAKANG PERNIAGAAN ................................... 4
2.1 Pengenalan ............................................................................................................................. 4
2.2 Latarbelakang Perniagaan .................................................................................................... 4
2.3 Carta Organisasi .................................................................................................................... 5
2.4 Produk dan Perkhidmatan .................................................................................................... 5
2.5 Senarai Harga ........................................................................................................................ 5
3.0 PROFIL SYARIKAT ................................................................................................................ 6
4.0 PRODUK (KEUNIKAN PRODUK) ......................................................................................... 7
5.0. PEMASARAN, ANALISIS PASARAN,PERSAINGAN PASARAN, STRATEGI HARGA . 8
5.1 Logo........................................................................................................................................ 8
6.0 PENGURUSAN KUMPULAN ................................................................................................. 9
6.1 Carta Organisasi .................................................................................................................... 9
...................................................................................................................................................... 9
6.2 Peranan dan Tanggungjawab setiap ahli ............................................................................ 10
7.0 LOKASI .................................................................................................................................. 11
7.1 Pelan Operasi ....................................................................................................................... 11
7.2 Peralatan dan Bekalan......................................................................................................... 12
7.3 Staffing ................................................................................................................................. 12
8.0 KEWANGAN .......................................................................................................................... 13
10.1 Jangkaan ............................................................................................................................ 13
10.2 Jualan ................................................................................................................................ 14
9.0. KESIMPULAN ....................................................................................................................... 14
10.0 LAMPIRAN ........................................................................................................................... 15

2|Pa ge
1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF

Bateqlicious Cake merupakan sebuah syarikat perniagaan yang telah dibina oleh empat orang
pekongsi yang menawarkan produk, antranya adalah kek batik. Perniagaan ini diusahakan
secara perkongsian antara empat orang sahabat iaitu Adriana Sofea, Nuramyliana, Nur Adlyne
Natasha dan Iman Hakimi. Perniagaan ini menyasarkan kawasan sekitar Ayer Keroh, Melaka.

Visi Bateqlicious Cake ialah untuk mengembangkan produk yang berkualiti tinggi agar
dikenali dan dipercayai supaya menjadi pilihan utama seluruh rakyat Malaysia.
Memandangkan wujud persaingan yang tinggi, Bateqlicious Cake akan melipat gandakan
usaha untuk meneruskan strategi pemasaran yang hebat untuk meningkatkan syer pasaran. Misi
perniagaan ini adalah untuk menyediakan produk yang berinovatif contohnya, mencipta resipi
baharu yang berlainan dengan pesaing dan penghantaran yang pantas dengan mengutamakan
kepuasan pelanggan.

Selain itu, membantu kerajaan dalam meningkatkan ekonomi rakyat dengan menawarkan harga
yang berpatutan. Bateqlicious Cake berusaha untuk mencapai objektifnya iaitu menyampaikan
produk dalam kualiti yang cemerlang dan bertindak dalam bentuk cara keusahawanan.
Tambahan, kami juga akan membuat promosi yang menarik kepada para pelanggan seperti
kupon diskaun seperti diskaun pembelian kuantiti makanan sekiranya pembeli membeli dengan
kuantiti yang banyak.

Antara perkhidmatan yang ditawarkan oleh Bateqlicious Cake ialah penghantaran produk pada
harga yang berpatutan. Dari segi kekuatan pengurusan, setiap ahli Bateqlicious Cake
bekerjasama antara satu sama lain untuk menjayakan perniagaan. Bukan itu sahaja, kami juga
berdedikasi dan memberi komitmen terhadap tugas dan tanggungjawab masing-masing.

3|Pa ge
2. 0 DISKRIPSI PERNIAGAAN / LATARBELAKANG PERNIAGAAN

2.1 Pengenalan

Kek batik adalah sejenis kek tradisional yang popular di Malaysia dan Indonesia. Kek ini
terkenal kerana mempunyai tekstur yang lembut dan membangkitkan selera, serta mempunyai
lapisan coklat yang kaya yang menyerupai corak batik. Corak batik adalah seni kain tradisional
yang terkenal di kawasan Asia Tenggara, dan kek batik diilhami oleh corak dan reka bentuk
yang digunakan dalam batik. Kek batik diperbuat daripada bahan-bahan seperti biskut marie,
gula, mentega, susu pekat manis, serbuk koko, dan perisa vanila. Campuran ini kemudian
dicetak dalam bentuk kotak atau segi empat panjang dan dibiarkan mengeras di dalam peti
sejuk. Setelah kek mengeras, biasanya dilapisi dengan lapisan coklat yang terbuat daripada
coklat cair dan mentega,bagi menambahkan rasa lazat dan penampilan yang menarik.Satu
perkara yang menjadikan kek batik begitu istimewa adalah kebolehannya untuk disediakan
dengan mudah. Kek ini tidak memerlukan proses pemanggangan, jadi ia boleh disiapkan tanpa
menggunakan ketuhar.Campuran kek dipanaskan dan diadun sehingga semua bahan tercampur
rata, kemudian dicetak dalam bekas dan didinginkan hingga mengeras. Kek batik sering
disajikan sebagai hidangan pencuci mulut yang lazat di majlis-majlis istimewa.

2.2 Latarbelakang Perniagaan

Nama Perniagaan : Kek Bateqlicious

Alamat Perniagaan : Kolej Kediaman Satria Tuah, Universiti Teknikal Malaysia Melaka,
Jalan Hang Tuah Jaya Alor Gajah, Melaka, 76100

Visi :Menjadi perniagaan kek batik yang dikenali meluas dan diingati oleh
pelanggan serta menjadikan kek batik sebagai pilihan utama dalam
hidangan pencuci mulut atau makanan ringan.

Misi : Kami berkomitmen untuk menyajikan kek batik dengan kualiti yang
terbaik kepada pelanggan dengan menggunakan bahan-bahan
berkualiti tinggi untuk memastikan proses penghasilan yang terbaik
dan memberikan rasa yang memuaskan pelanggan kami.

4|Pa ge
 2.3 Carta Organisasi

. Kek Bateqlicious mempunyai seorang pengurus dan 3 pekerja

2.4 Produk dan Perkhidmatan

Kek Bateqlicious dibuat dengan bahan yang berkualiti dan dibungkus dalam bungkusan
bekas plastik. Kek Bateqlicious menyediakan 6 bahan yang menarik seperti biskut marie, gula,
mentega, susu pekat manis, serbuk koko dan essen vanilla.

2.5 Senarai Harga

1. Kek Batik(Sebekas) RM 3.00

2. Kek Batik(5 bekasdan keatas) RM 15.00 + percuma satu bekas

5|Pa ge
3.0 PROFIL SYARIKAT

Nama Syarikat
Kek Bateqlicious

Alamat Syarikat : Kolej Kediaman Satria Tuah, Univeristi Teknikal Malysia Melaka, Jalan
Hang Tuah Jaya Alor Gajah, Melaka, 76100

Tarikh Penubuhan : 14-04-2023

No. Telefon 019-425-6229

Email kekbateqliciousutem@gmail.com

Status Syarikat 100% Bumiputera

Nama Bank CIMB BANK

No.Akaun 7635926059

Nama Pemilik Muhammad Iman Hakimi Bin Aznan

Jenis Perniagaan Makanan

6|Pa ge
4.0 PRODUK (KEUNIKAN PRODUK)

Kek batik memiliki keunikan tersendiri yang diperbuat daripada biskut marrie dan diselaputi adunan
coklat yang diperbuat daripada campuran mentega, serbuk milo, serbuk koko, susu pekat,susu cair dan
akhir sekali, bahan rahsia kami iaitu esen vanila. Tujuan esen vanila diletakkan pada adunan coklat
untuk manaikkan aroma wangi pada kek. Bukan kesemua peniaga meletakkan esen vanila, ia
menunjukkan bahawa kek batik kami amat unik. Tambahan lagi, bahan yang kami gunakan adalah
bahan yang masih segar dan berkualiti.

Bateqlicious Cake menetapkan harga yang sangat murah berbanding dengan pesaing yang lain iaitu
sebanyak RM 3.00 sahaja. Pada waktu yang sama, kami juga mempromosikan kepada pelanggan
dengan menawarkan sekirannya pelanggan membeli sebanyak 5 bekas dan keatas, mereka akan
diberikan percuma satu bekas kek batik.hal ini dapat menarik pelanggan untuk membeli secara borong.

- Biskut Marie,Mentega,Serbuk Milo, -Biskut Marie,Mentega,Serbuk Milo,

Susu Pekat Tin Susu Pekat Tin dimasukkan kedalam
vdfffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffdfbekas adunan mengikut sukatan.

- Essen vanilla -Susu Kotak - Serbuk Koko Premium

Fresh Milk

7|Pa ge
5.0. PEMASARAN, ANALISIS PASARAN,PERSAINGAN PASARAN,
STRATEGI HARGA

Pemasaran ialah fungsi sosial dan pentadbiran yang bertujuan untuk mencipta,
mengembangkan dan mengekalkan pelanggan dalam suatu aktiviti ekonomi atau pertukaran
barang dan perkhidmatan. Dengan perkataan lain, pemasaran ialah proses pengkomunikasian
nilai suatu barang atau perkhidmatan kepada pengguna. Pemasaran terkadang boleh ditafsirkan
sebagai seni menjual produk, tetapi penjualan hanyalah satu bahagian daripada
pemasaran.Produk kami dipasarkan melalui dua kaedah iaitu online dan bersemuka. Secara
online, kami memasarkan di Telegram,Facebook WhatsApp dan Instagram. Bagi bersemuka
pula, kami akan pergi bilik ke bilik untuk menjual produk kami. Pertama, analisis pasaran
kami mengumpulkan analisis data mengenai jenis makanan yang telah dipasarkan kepada
pelajar di universiti melalui Group Perniagaan Blok sebelum membuat keputusan produk untuk
dijual. Selain itu,sebelum kami memasarkan produk kami, kami juga meminta pendapat pelajar
adakah produk kami berbaloi dijual atau tidak, rata-rata antara mereka beranggap produk kami
adalah bernas kerana ia boleh dijadikan sebagai santapan petang buat pelajar. Tambahan lagi,
oleh kerana permintaan terhadap kek batik yang amat tinggi dan tidak pernah dipasarkan oleh
mana-mana peniaga yang lain, kami membuat keputusan untuk menjadikan kek batik sebagai
produk kami. Persaingan pasaran produk kami agak besar kerana ramai peniaga yang
memasarkan penuci mulut seperti choco jar, walaubagaimanapun kek batik kami diraih tinggi
kerana ia dianggap unik sebab kek batik kami adalah home-made. Pada masa yang sama, kami
meletakkan adunan coklat yang banyak sebagai topping dan potongan kek yang bersesuaian
untuk menarik perhatian pembeli Bagi strategi harga pula, kami meletakkan harga yang
berpatutan untuk pelajar atau ‘harga student’ iaitu RM 3.00, sebekas dan kami tidak meletakkan
sebarang caj penghantaran pada pelanggan.

5.1 Logo

8|Pa ge
6.0 PENGURUSAN KUMPULAN

ZZ
6.1 Carta Organisasi

9|Pa ge
6.2 Peranan dan Tanggungjawab setiap ahli

Pengurus

Pengurus akan bertindak sebagai jurucakap semasa bertindak memindahkan

maklumat kepada pihak-pihak di luar unit kerja mereka. Pengurus akan menjadi
jurucakap dalam kerja atau mungkin mewakili organisasi dalam perundingan dengan pihak
luar organisasi seperti pelanggan.Pengurus juga perlu memastikan ahli pekerja lain memberi
komitmen yang baik.

Pengurus Operasi

Pengurus Operasi bertindak dalam menyelaras kerjasama di antara bahagian untuk mencapai
Objektif Strategik . Selain itu, ia juga berperanan dalam pelan jangka panjang termasuk
membina inisiatif ke arah kecemerlangan operasi. Selain itu,menerapkan aspek kepimpinan
dalam organisasi agar selaras dengan program berprestasi tinggi yang hendak dicapai

Pengurus Kewangan

Pengurus kewangan bertanggungjawab menyediakan perancangan kewangan berasaskan

keperluan perniagaan dan pelaburan sedia ada. Pengurus kewangan perlu membuat ramalam
kewangan untuk jangka pendek dan jangka panjang. Pengurus boleh membentuk penyata
kewangan proforma mengikut kesesuaian tempoh masa.

Pengurus Pemasaran

Seorang pengurus pemasaran bertanggungjawab utama adalah memastikan produk boleh

meryaingi pasaran sedia ada..Selain itu,mengetahui sasaran pembeli yang akan membeli
produk keluaran dan akan menyertai setiap pertandingan yang akan dianjurkan serta
memastikan setiap aktiviti dan jualan yang dilakukan oleh mendapal sambutan.

10 | P a g e
7.0 LOKASI

Perniagaan Bateqlicious kami beroperasi di Universiti Teknikal Malaysia Melaka atau dikenali
sebagai UTeM. Sasaran utama kami adalah pelajar yang duduk di kawasan kediaman satria dan
lestari.

7.1 Pelan Operasi

Proses Kerja
i. Menghebohkan open order kek batik melalui Telgram dan WhatsApp
ii. Mengambil pesanan daripada pelanggan
iii.. Membuat kek batik
iv. Menghantar kek batik kepada pelanggan
v. Pergi bilik ke bilik untuk menjual lebihan kek batik
vi. Mengira pulangan modal pada hari jualan

11 | P a g e
7.2 Peralatan dan Bekalan

Peralatan seperti bekas plastik kami beli di Gemilang Pack, manakala bekalan atau bahan
memasak seperti biskut, serbuk koko, susu dan essence vanilla dibeli di Mydin. Kami memilih
dua kedai ini kerana kedua-dua lokasinya sangat dekat dan dapat mengurangkan duit minyak
kenderaan. Tambahan pula, kesemua barang yang kami perlukan ada di kedua kedai tersebut.

7.3 Staffing

Kesemua ahli pekerja kami menginap di Kolej Kediaman Satria yang mahir dalam membuat
kek batik dan bijak memasarkan produk. Kami juga memilih perkerja yang berminat dan
memberi komitmen terhadap kerjanya.

12 | P a g e
8.0 KEWANGAN

Berdasarkan perancangan untuk memulakan dan membesarkan kapasiti perniagaan ini,

perniagaan telah menganggarkan kos jangkaan seperti berikut:

10.1 Jangkaan

BAHAN MENTAH/PERALATAN
Minggu Barangan Unit Harga (RM) Total (RM)
1 -Biskut marrie 2 5.00 10.00
-Butter 1 6.85 6.85
-Milo ( 1kg) 1 16.50 16.50
-Serbuk koko 1 3.25 3.25
-Susu pekat 1 2.20 2.20
-Susu full 1 2.00 2.00
cream dutch
lady(1 pcs)
-Essen vanilla 1 3.00 3.00
2 -Biskut marrie 2 5.00 10.00
-Butter 1 6.85 6.85
-Susu pekat 1 2.20 2.20
-Susu full 1 9.68 9.68
cream dutch
lady (1 pack/6
pcs)
-Essen vanilla 2 3.00 6.00
3 -Biskut marrie 2 5.00 10.00
- Butter 1 6.85 6.85
- Susu pekat 1 2.20 2.20
- Serbuk koko 1 5.20 5.20
TOTAL RM 102.78

13 | P a g e
10.2 Jualan

Minggu Barangan Harga (RM) Jumlah Terjual Total (RM)

1 Kek Batik 3 15 45
2 Kek Batik 3 25 75
Kek Batik 3 30 90
TOTAL RM 210.00

TOTAL UNTUNG
RM 210 – RM 102.78
= 107.22

9.0. KESIMPULAN

Kesimpulannya, melalui perniagaan kecil yang dijalankan, kami dapat merasai pengalaman
dalam dunia perniagaan iaitu berurusan secra langsung dengan pelanggan samada secara fizikal
mahupun dalam talian. Kami juga mempelajari teknik asas perniagaan seperti
mempromosi,tawar menawar dan pengurusan kewangan. Pada perspektif lain pula, setiap ahli
di dalam kumpulan ini dapat melatih diri untuk menguruskan waktu dengan seimbang iaitu
pembahagian masa belajar dan pernigaan secara adil tanpa menganggu rutin harian beljar
masing-masing. Secara Konklusinya, setiap ahli berjaya memberikan dan mempamerkan
komitmen yang tinggi dan sifat tolak ansur tanpa mengira kerja atau memberi sebarang alasan.

14 | P a g e
10.0 LAMPIRAN

-Instagram -Facebook

Di Facebook kami berjaya meraih 146 like,

20 comments dan dikongsikan seramai 4 orang

15 | P a g e