‫‪Pain burger‬‬

‫‪1kg faine‬‬

‫‪20g sel‬‬

‫‪50g levure fraiche ou 20g levure boulangére‬‬

‫‪50g sucre semoule‬‬

‫‪50g leurre‬‬

‫‪0,5 leau froid‬‬

‫كعبورة الهمبرقر ‪100‬غ‬

‫الفنكوش من ‪70‬غ الى ‪ 80‬غ‬

‫الهمبرقر ‪500.‬غ فرينة ‪ 1 .‬خميرة خبر ‪ .‬مغرفة كبيرة سكر‪ .‬مغرفة صغيرة ملح ‪50 .‬غ زبدة‬
‫‪1‬عضم ‪150 .‬غ حليب ‪ .‬ماء دافى للعجينة‬