‫جدول السعرات الحرارية والبروتين لجميع األطعمة ‪pdf‬‬

‫‪1‬ـ جدول السعرات الحرارية للوجبات البروتينية‬

‫عدد السعرات الحرارية‬ ‫الكمية‬ ‫النوع‬
‫‪130‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الفراخ المشوية‬
‫‪150‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫القلب البقري‬
‫‪278‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫اللحم البتلو المشوي‬
‫‪140‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الكالوي البقري‬
‫‪349‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫لحم األوز‬
‫‪105‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الحمام المشوي‬
‫‪300‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫اللحم الضأن‬
‫‪194‬‬ ‫لحم األرنب المسلوق ‪ 100‬جرام‬
‫‪273‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫اللحم البقري‬
‫‪180‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الديك الرومي‬
‫‪100‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الكرشة‬
‫‪105‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫كالوي الضأن‬
‫‪100‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫المخ البقري‬
‫‪193‬‬ ‫لحم األرنب المشوي ‪ 100‬جرام‬
‫‪240‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫اللحم الكندوز‬
‫‪512‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫اللحم البتلو المحمر‬
‫‪200‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الكبدة المشوية‬
‫‪75‬‬ ‫‪1‬‬ ‫البيضة الكبيرة‬
‫‪59‬‬ ‫‪1‬‬ ‫صفار البيضة‬
‫‪16.5‬‬ ‫‪1‬‬ ‫بياض البيضة‬
‫‪110‬‬ ‫‪1‬‬ ‫بيضة مقلية‬
‫‪170‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫البط بالعظم‬
‫‪251‬‬ ‫صدر متوسط‬ ‫صدر دجاج بجلد‬
‫‪169‬‬ ‫صدر دجاج بدون جلد صدر متوسط‬
‫‪121‬‬ ‫صدر متوسط‬ ‫أجنحة الدجاج‬
 ‫‪2‬ـ جدول السعرات الحرارية في المأكوالت البحرية‬

‫السعرات الحرارية‬ ‫الكمية‬ ‫النوع‬

‫‪100‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫السمك البلطي‬
‫‪189‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الرنجة المدخنة‬
‫‪280‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫التونة الجاهزة‬
‫‪85‬‬ ‫السمك البوري المدخن ‪ 100‬جرام‬
‫‪170‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫السمك البوري‬
‫المشوي‬
‫‪61‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫السبيط‬
‫‪50‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫أم الخلول‬
‫‪90‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الجمبري‬
‫‪260‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫البطارخ المشوية‬
‫‪294‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫السردين المعلب‬
‫‪94‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الكابوريا‬
‫‪108‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫السلمون المشوي‬

‫‪3‬ـ جدول السعرات الحرارية للمسليات والمكسرات‬

‫عدد السعرات‬ ‫الكمية‬ ‫المكسرات‬

‫الحرارية‬
‫‪176‬‬ ‫البندق المحمص بزيت ‪ 28‬جرام‬
‫‪175‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫مكسرات مخلوطة‬
‫جافة‬
‫‪209‬‬ ‫ربع كوب‬ ‫لوز مجفف‬
‫‪100‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫جوز الهند‬
‫‪44‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫الكستنة المحمصة‬
‫‪158‬‬ ‫بذور البطيخ المجفف ‪ 28‬جرام‬
‫‪102.2‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫حلبة الحبوب‬
 ‫‪357‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫فستق محمص جاف‬
‫‪127‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫بذور القرع المحمص‬
‫‪170‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫الفول السوداني‬
‫المحمص بالزيت‬
‫‪176‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫مكسرات مخلوطة‬
‫محمصة بالزيت‬
‫‪165‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫الفول السوداني‬
‫المحمص الجاف‬
‫‪380‬‬ ‫‪ 60‬جرام‬ ‫الجوز‬
‫‪160‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫الكاجو المجفف‬
‫‪165‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫الكاجو المحمص‬
‫بالزيت‬

‫‪59‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫جوز الهند المبشور‬

‫‪4‬ـ جدول السعرات الحرارية في النشويات والبقوليات‬

‫عدد السعرات الحرارية‬ ‫الكمية‬ ‫النوع‬

‫‪100‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫شوربة العدس‬
‫‪340‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫العدس الجاف‬
‫‪376‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الكورن فليكس‬
‫‪366‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫البسكويت السادة‬
‫‪345‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫كريمة الطبخ‬
‫‪340‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫البطاطس المقلية‬
‫‪266‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الخبز البني الكامل‬
‫‪103‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫البطاطس المسلوقة‬
‫‪350‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الحمص‬
‫‪286‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الفشار‬
‫‪588‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫زبدة الفول السوداني‬
‫‪229‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الخبز األسمر‬
 ‫‪115‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫المكرونة المسلوقة‬
‫‪120‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫األرز البسمتي المسلوق‬
‫‪112‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫األرز البني المسلوق‬

‫‪5‬ـ جدول السعرات الحرارية في منتجات األلبان‬

‫السعرات الحرارية‬ ‫الكمية‬ ‫النوع‬

‫‪150‬‬ ‫‪ 1‬كوب‬ ‫حليب كامل الدسم‬
‫‪86‬‬ ‫‪ 1‬كوب‬ ‫حليب خالي الدسم‬
‫‪157‬‬ ‫‪ 1‬كوب‬ ‫حليب البقر‬
‫‪168‬‬ ‫‪ 1‬كوب‬ ‫حليب الماعز‬
‫‪123‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫حليب مكثف محلى‬
‫‪210‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫اآليس كريم‬
‫‪216‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الالنشون‬
‫‪105‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫البسطرمة‬
‫‪91‬‬ ‫الالنشون الرومي المدخن ‪ 100‬جرام‬
‫‪435‬‬ ‫حلب باودر خالي الدسم نصف كوب‬
‫‪244‬‬ ‫‪ 1‬كوب‬ ‫حليب بالفراولة‬
‫‪208‬‬ ‫‪ 1‬كوب‬ ‫حليب بالشكوالتة‬
‫‪235‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الجبن األسطنبولي‬
‫‪370‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الجبن الفلمنك‬
‫‪420‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الجبن القديم‬
‫‪114‬‬ ‫‪ 28‬جرام‬ ‫جبن شيدر شرائح‬
‫‪57‬‬ ‫ملعقتين‬ ‫جبن شيدر مبشور‬
‫‪810‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الجبن الكيري‬
‫‪313‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الجبن الرومي‬
‫‪370‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الجبن الريكفورد‬
‫‪169‬‬ ‫حليب مبخر كامل الدسم نصف كوب‬
‫‪110‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫حليب مبخر قليل الدسم‬
 ‫‪99‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫حليب مبخر خالي الدسم‬
‫‪635‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫حليب باودر كامل الدسم‬

‫‪6‬ـ جدول السعرات الحرارية في الخضراوات‬

‫عدد السعرات الحرارية‬ ‫الكمية‬ ‫الخضراوات‬

‫‪20‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الفاصولياء الخضراء‬
‫‪25‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الفاصولياء الخضراء‬
‫المعلبة‬
‫‪100‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الباذنجان المقلي‬
‫‪13‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الباذنجان المطبوخ‬
‫‪7‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الخيار‬
‫‪35‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الجزر المطبوخ‬
‫‪31‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الجزر‬
‫‪12‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫القرنبيط الغير مطبوخ‬
‫‪15‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫القرنبيط المطبوخ‬
‫‪25‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫البامية المقطعة‬
‫‪27‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫البصل الطازج‬
‫‪16‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫البصل األخضر‬
‫‪77‬‬ ‫ثمرة‬ ‫الذرة‬
‫‪9‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الفطر الطازج‬
‫‪19‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الفطر المعلب‬
‫‪4‬‬ ‫حزمة متوسطة‬ ‫الخس‬
‫الحجم‬
‫‪54‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الخضار المشكل‬
‫‪16‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الملفوف المطبوخ‬
‫‪8‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الملفوف الغير مطبوخ‬
‫‪220‬‬ ‫‪ 195‬جرام‬ ‫بطاطا مشوية‬
‫‪158‬‬ ‫‪ 10‬أصابع‬ ‫بطاطا مقلية‬
‫‪14‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫لفت‬
 ‫‪2‬‬ ‫حزمة‬ ‫الجرجير‬
‫‪10‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الكرفس‬
‫‪67‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫بازالء خضراء مطبوخة‬
‫‪12‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫فلفل حلو‬
‫‪18‬‬ ‫‪ 30‬جرام‬ ‫فلفل حار‬
‫‪41‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫القرع‬
‫‪7‬‬ ‫‪ 10‬أوراق‬ ‫الفجل‬
‫‪6‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫السبانخ‬
‫‪18‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫الكوسة المطبوخة‬
‫‪111‬‬ ‫نصف كوب‬ ‫البطاطا الحلوة المهروسة‬
‫‪34‬‬ ‫حزمة متوسطة‬ ‫البقدونس‬
‫الحجم‬
‫‪25‬‬ ‫حزمة متوسطة‬ ‫الفجل األبيض‬
‫الحجم‬
‫‪14‬‬ ‫كوب مقطع‬ ‫السبانخ‬
‫‪50‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الريحان‬
‫‪32‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫السلق‬
‫‪97‬‬ ‫حزمة‬ ‫الكزبرة‬
‫‪25‬‬ ‫حزمة‬ ‫أوراق الحلبة‬
‫‪84‬‬ ‫حزمة متوسطة‬ ‫النعناع‬
‫‪146‬‬ ‫كوب‬ ‫ورق العنب‬
‫‪7‬‬ ‫‪ 5‬قطع‬ ‫الثوم‬
‫‪95‬‬ ‫‪ 10‬حبات‬ ‫الزيتون األسود‬
‫‪66‬‬ ‫‪ 10‬حبات‬ ‫الزيتون األخضر‬
‫‪73‬‬ ‫كوب‬ ‫الفول األخضر‬
‫‪46‬‬ ‫كوب‬ ‫الشمندر‬
‫‪1‬‬ ‫ملعقة‬ ‫الكرّ ات‬
‫‪73‬‬ ‫كوب‬ ‫الكرنب‬
‫‪26‬‬ ‫ثمرة‬ ‫الطماطم الحمراء‬
 ‫‪7‬ـ جدول السعرات الحرارية في العصائر‬
‫عدد السعرات الحرارية‬ ‫الكمية‬ ‫النوع‬
‫‪452‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الكاكاو‬
‫‪37‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫عصير البرتقال‬
‫‪58‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫عصير التفاح‬
‫‪70‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫عصير األناناس‬
‫‪60‬‬ ‫عصير الجريب فروت ‪ 100‬جرام‬
‫‪37‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫عصير الطماطم‬
‫‪50‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫عصير الجزر‬
‫‪82‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫معلبات الكاكاو‬
‫‪7‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫عصير الليمون‬

‫‪8‬ـ جدول السعرات الحرارية للفواكه‬

‫عدد السعرات الحرارية‬ ‫الكمية‬ ‫الفاكهة‬

‫‪27‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫البطيخ‬
‫‪96‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الموز‬
‫‪67‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الكاكا‬
‫‪72‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫العنب‬
‫‪45‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الدراق‬
‫‪47‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫األجاص‬
‫‪299‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الزبيب‬
‫‪47‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫التفاح‬
‫‪65‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫المانجو‬
‫‪54‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫التين‬
‫‪39‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫البابايا‬
‫‪52‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫األناناس‬
‫‪43‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫البرتقال‬
‫‪44‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫المشمش‬
 ‫‪49‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الخوخ‬
‫‪52‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الكرز‬
‫‪66‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الليتشي‬
‫‪47‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الكيوي‬
‫‪38‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الجريب فروت‬
‫‪30‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الحامض‬
‫‪34‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الليمون‬
‫‪282‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫التمر‬
‫‪160‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫األفوكادو‬
‫‪72‬‬ ‫‪ 100‬جرام‬ ‫الرمان‬