IKEA Kafferep keksz

(forrás: https://steemit.com/food/@navidad/recipe-for-making-kafferep-ikea-biscuits )

Hozzávalók:

- 50 gr sótlan vaj megolvasztva

- 45 gr zabpehely
- 50 gr nádcukor/barnacukor (ha egyik sincs, jó a kristálycukor is)
- 2 teáskanál méz
- fél teáskanál vaníliakivonat
- 60 gr teljeskiőrlésű liszt
- fél teáskanál sütőpor
- negyed teáskanál finomított tengeri só
- 20 gramm szeletelt mandula két evőkanál tejben megpirítva

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyünk sütőpapírt a tepsibe.

Egyik tálban keverjük el az olvasztott vajat, cukrot, zabpelyhet, mézet és a vaníliakivonatot; másik
tálban a lisztet, sütőport, szeletelt mandulát és a sót. Az elkevert száraz hozzávalókat adjuk az első
tálban levő dolgokhoz és alaposan keverjük össze. Adjon egy kis tejet is hozzá, kicsit ragacsos lesz
a tészta.

Két teáskanál segítségével kb. dióméretű darabkákat vegyünk ki a tésztánkból és tegyük a tepsire
(amit sütőpapírral béleltünk ki), legyen bőven hely köztük, mert sülés közben ellapulnak, és azt
szeretnénk, hogy ne érjenek egymással össze….10-12 percig kell sütni, majd rácson hagyni kihűlni.