LEMBAGA KURSUS DAN PELATIHAN (LPK)

LPK JATI YAMA JAPANESE COURSE

Perumahan Graha Cipta 5, Tambun Utara, Kab.Bekasi, Jawa Barat 17510

ねん げつ にち
なまえ ：_______________________ ＿＿ 年＿＿＿ 月＿＿＿日

点：______/5
しょくひんあんぜん たいせつ
なぜ食品安全は 大切ですか
あんしん た しょくひん しょうひしゃ けんこう まも あんぜん かくほ しょくひん
1．安心して 食べられる 食品は、消費者の健康を守るために 安全が確保された 食品のことからです
しょひしゃ ふあん た あんぜん か く ほ しょくひん
2．諸費者が不安して、おいしく食べられるために、安全が確保された食品のことからです
しょうひしゃ あんぜん あんしん しょくひん もと
3．消費者は 安全で安心できない食品を求めていますから
あんぜん た しょくひん か
4．もちろん、安全でおいしく食べられる食品でんければ，買ってもらえますから

あんぜん しょくひん つく しょうひしゃ たい

安全でない 食品を作ると、消費者に対して どうなりますか
1．うれしくなります
あんしん
2．安心になります
しょうひん う
3．商品が 売れなくなります
しょくひん たい ふしんかん たか
4．食品に対する 不信感を高める

しょうひしゃ あんぜん しょくひん ていきょう じょうけん ただ

消費者に 安全な 食品を 提供するための３条件について 正しいことはどれですか
しょくひん つく
1．美味しい食品を 作ること
しょうひん しんよう つく
2．商品に 信用を 作ること
あんぜん げんざいりょう
3．安全な原材料こと
しょくひん つく
4．きれいな食品を 作ること
あんぜん しょくひん ていきょう ぜんたいぞう かん えいせいかんり ただ
安全な食品を 提供するための 全体像に関するでは、HACCP による衛生管理の正しいことはどれですか
しょくひん えいせいてき と あつか

1．食品の衛生的 取り 扱 い
れんぞくてき か ん し き ろ く
2．連続的な監視や 記録
かつどう と く てってい
3．５ S 活動の 取り組みの徹底
あんぜん げんざいりょう こうにゅう
4．安全な原材料の購入

いっぱんてき えいせいかんり あんぜん しょくひん ていきょう ぜんたいぞう もと ま ち が

一般的な衛生管理には安全な食品を提供するための全体像に基づきの間違えることは どれですか
1．食品の衛生的 取り扱い
れんぞくてき か ん し き ろ く
2．連続的な監視や 記録
かつどう と く てってい
3．５ S 活動の 取り組みの徹底
あんぜん げんざいりょう こうにゅう
4．安全な原材料の購入