Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

 Thịt ba chỉ mua về, chà sát với nước muối loãng và nước cốt chanh để khử
mùi hôi hiệu quả.
 Rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo nước. Sử dụng dao khứa vài đường
chéo lên bề mặt da heo để khi ướp ngấm gia vị hơn.
 Bóc vỏ tỏi ớt và băm nhuyễn. Dưa chuột, rau răm rửa sạch với nước sạch,
dùng dao thái sợi vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt heo và chế biến nước sốt

 Chuẩn bị 1 cái tô, cho vào 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà
phê giấm, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà
phê muối và 1 muỗng canh nước mắm.

Ướp thịt heo ngấm gia vị trước khi quay

  Cho phần thịt xay vào tô, đeo bao tay vào bóp đều để ngấm gia vị. Để
nguyên ướp thịt trong khoảng 30 phút.
 Lấy 1 cái tô khác cho tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn cùng 1 ít nước lọc, 2
muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê đường trắng.
 Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp là được hỗn hợp nước sốt thịt nướng thơm
ngon rồi.

Bước 3: Nướng thịt ba chỉ

 Thịt đã ướp xong, đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 1
tiếng.
 Khi 2 mặt thịt đã chín, chuyển màu vàng đều đẹp mắt, lấy dao cắt thành
từng lát mỏng vừa ăn.

Rạch đôi ổ bánh mì, đặt rau lên trước, sau đó xếp thịt nướng lên trên cùng, thêm dưa leo, rau
muống bào, ngò rí, rồi rưới nước sốt và thêm một chút ớt là bạn đã có một bữa ăn ngon lành
và sẵn sàng để thưởng thức rồi đấy!
Bánh mì thịt nướng với lớp thịt được nướng thơm phức và ngon miệng, hương vị đậm đà. Ổ
bánh mì giòn tan, thêm vào đó là một chút rau và đồ chua sẽ tạo nên một món ăn ngon miệng
và dinh dưỡng cho gia đình bạn.