العناصر الغذائية الكبري العناصر الغذائية الصغرى Micronutrients Macronutrients الحديد Iron .7 النيتروجين Nitrogen .1 الزنك Zinc .8 الفوسفور Phosphorous .2 المنجنيز Manganese .9 البوتاسيوم Potassium .3 النحاس Copper .10 الكالسيوم Calcium .4 البورون Boron .11 المغنيسيوم Magnesium .5 الموليبدنم Molybdenum .12 الكبريت Sulphur .6 .1النيتروجين Nitrogen يمتص النبات النيتروجين في صورة NO3-, NH4+ • أهمية النيتروجين للنبات: • يدخل في تركيب البروتين الذي يعتبر المركب األساسي في .1 بروتوبالزم الخاليا وفي تركيب الكلوروفيل واألحماض النووية واإلنزيمات وبعض الهرمونات ومرافقات اإلنزيمات. يعمل النيتروجين علي تشجيع النمو خاصة في مراحل النمو .2 الخضري. يرفع المحتوى البروتيني لألوراق والحبوب .3 أعراض نقص النيتروجين عنصر النيتروجين عنصر متحرك داخل النبات. • تظهر أعراض نقص النيتروجين علي األوراق السفلي أو المسنة أولا, • فتصبح األوراق خضراء باهتة ,ثم يتحول لونها إلي األصفر ,ويكون نمو النبات بطيئا ا ,كما يكون حجم األعضاء النباتية األخرى أقل من الحجم الطبيعي ,ويصبح النبات متقزما ا ومتخشبا ا. ول تظهر أعراض نقص النيتروجين علي األوراق الحديثة إل بعد فترة • من ظهورها علي األوراق المسنة .وفي حالت النقص الشديد تجف األوراق السفلي وتسقط ,وتأخذ األوراق العليا لونا ا أصفر شاحب. وقد يصاحب نقص النيتروجين في بعض النباتات تلون النبات بصبغات • أخرى غير الكلوروفيل .ففي الطماطم مثالا يصاحب نقص النيتروجين ظهور لون بنفسجي في أعناق األوراق وبالعروق ,نتيجة تكون صبغة األنثوسيانين ,ويظهر هذا اللون أحيانا ا كذلك علي سيقان بعض النباتات عند نقص النيتروجين. Nitrogen stunting (small leaves) chlorosis; purple pigments produced lower leaves affected first (N = mobile) .2الفوسفور Phosphorous • يمتص النبات الفوسفور في صورة H2PO4-1, HPO4-2 • أهمية الفوسفور للنبات: -1يدخل في تكوين األنزيمات – البروتينات و األحماض النووية – DNA RNA – ATP, ADP, NAD, NADP -و الفيتين – بعض – تحولت الطاقة و انتقالها – الصفات الوراثية. الدهون -2يلعب الفوسفور دورا ا أساسيا ا في عملية انقسام الخاليا ,ويشجع علي الجذور ,خاصة العرضية. نمو -3يرفع من معدل التذهير وعقد الثمار ,مما يزيد اإلنتاج. -4يعمل علي تقليل األثر الضار لزيادة اآلزوت في التربة. أعراض نقص الفوسفور عنصر الفوسفور عنصر متحرك داخل النبات. • تظهر أعراض نقص الفوسفور علي األوراق السفلي أو المسنة أولا. • وعموما ا يكون نمو النباتات بطيئا ا ,وسيقانها ضعيفة ومتليفة ,وقد تسقط البراعم • الزهرية واألزهار ,ويصغر حجم الثمار. وتختلف أعراض نقص الفوسفور علي أوراق نباتات ذات الفلقة الواحدة عنها علي • أوراق ذات الفلقتين ,ففي نباتات الفلقة الواحدة (قمح – شعير – ذرة) يؤدي نقص العنصر إلي ظهور لون أحمر أو أرجواني في مناطق مختلفة علي الورقة في مرحلة النمو الخضري. أما في ذوات الفلقتين (طماطم – خيار بصل) فإن العروق الرئيسية لألوراق المسنة • تأخذ الون الحمر أو األرجواني بينما تبقي األوراق الحديثة بلون أخضر داكن ,يزداد اللون األرجواني علي عروق األوراق خاصة علي السطح السفلي. ويرجع ظهور اللون األرجواني عند نقص الفوسفور إلي نقص تمثيل البروتين, • بالتالي تراكم تركيزات مرتفعة من السكريات باألوراق التي تلزم لتمثيل صبغة اإلنثوسيانين ,التي يرجع لها ظهور اللون األرجواني. .3البوتاسيوم Potassium • يمتص النبات البوتاسيوم في صورة K+ • أهمية البوتاسيوم للنبات: .1تنشيط عملية التمثيل الضوئي وذلك من خالل دوره في تنشيط اإلنزيمات الداخلة في هذة العملية ,فقد ثبت أن نقصه يؤدي إلي بطء عملية التمثيل الضوئي وزيادة التنفس, مما يؤثر علي تمثيل الكربون ,وبالتالي تخليق المواد الكربوهيدراتية (السكريات والنشا). .2يلعب دوراا أساسيا ا في أنتقال الكربوهيدرات والبروتين من األوراق إلي أماكن تخزينهم في الثمار أو في الجذور والدرنات. .3وجد أن هناك عالقة بين تركيز Kوتمثيل البروتين في النبات ,فنقص الـ Kيؤدي إلي تراكم مركبات النيتروجين الذائبة ,بينما يقل محتوي النبات من البروتين. .4له دور في تنظيم نفاذية األغشية الخلوية للعناصر داخل النبات. .5له أهمية في عملية أنقسام الخاليا. .6ينظم استفادة النبات من الماء عن طريق تنظيم عملية فتح وقفل الثغور ,وبالتالي تقليل النتح. .7له دور في تنظيم سمك جدر الخاليا ,فعند نقصه تكون األنسجة الوعائية ضعيفة وبالتالي يحدث الرقاد. أعراض نقص البوتاسيوم عنصر البوتاسيوم عنصر متحرك داخل النبات. • تظهر أعراض نقص البوتاسيوم علي األوراق السفلي أو المسنة أولا, • علي هيئة اصفرار خفيف علي حواف األوراق في البداية ,يتبعة تقدم األصفرار علي أمتداد العروق ثم يتغير لون الحواف إلي اللون البني الداكن ,وتسمي هذة الحالة باإلحتراق ,Scorchثم تجف الحواف. القابلية للرقاد. • زيادة القابلية لإلصابة باألمراض (تراكم الـ Nالذائب). • ضعف إنتاج الثمار والبذور و انخفاض جودتهم. • أعراض نقص الـ Kقد ل ترجع إلي نقصه في التربة ,بل قد ترجع • إلي زيادة أمتصاص الـ Nرغم توفر الـ Kفي التربة. .4الكالسيوم Calcium • يمتص النبات الكالسيوم في صورة Ca+2 • أهمية الكالسيوم للنبات: .1يلعب الـ Caدورا ا كبيرا ا في تكوين الصفيحة السطي Middle Lamellaوهي الطبقة األساسية لتكوين الجدر الخلوية. .2له دور اساسي في تحديد درجة نفاذية الجدر الخلوية .باإلضافة إلي دوره في انبات البذور و تنشيط النزيمات ,ودوره في عمليات النقسام الميتوزي و استطالة الخاليا و حماية النباتات من سمية المعادن الثقيلة وكذلك التأثير السام للجرعات الزائدة من البورون. .3له دور في تقليل حدة مرض موت األطراف Diebackفي التفاح والكمثري. أعراض نقص الكالسيوم عنصر الكالسيوم عنصر غير متحرك داخل النبات. • تظهر أعراض نقص الكالسيوم علي األوراق الحديثة واألنسجة المرستيمية • النشطة أولا. ظهور لون أخضر مصفر علي األوراق الحديثة ومع استمرار النقص تظهر • بقع متحللة في األوراق الحديثة وتلتف أطرافها ألسفل ,وأحيانا ا تتموج حوافها وتكون غير منتظمة النمو – كما تكون الجذور قصيرة وسميكة وتموت القمم النامية بالسيقان واألوراق والجذور ,ويتوقف النمو. تظهر أعرض نقصه علي الثمار أوضح من األوراق حيث يتمثل في ظهور • بقعة بنية متجلدة وتظهر بوضوح في الموسم الشتوي حيث يقل التنفس (الطماطم – الفلفل – البطيخ – التفاح -الكمثري). الكرنب والقنبيط من النباتات الحساسة للغاية لنقص الـ .Ca • زيادة الـ K ,Mgفي التربة عند زيادة التسميد بنترات البوتاسيوم أو المغنسيوم • قد تؤدي إلي ظهور أعراض نقص الـ Caرغم تواجده بالتربة. .5المغنيسيوم Magnesium يمتص النبات المغنيسيوم في صورة Mg+2 • أهمية المغنيسيوم للنبات: • يدخل في تكوين جزئ الكلوروفيل لكل من كلوروفيل أ ,ب. .1 ضروري لعملية انقسام الخاليا حيث تشترك بكتات الـ Ca ,Mg .2 في لصق ألياف السليلوز عند بناء جدر الخاليا. عامل مساعد في معظم النزيمات المنشطة لعمليات الفسفرة وتكوين .3 األحماض النووية من البيروفوسفات -تثبيت الريبوسومات و تخليق البروتينات. يعمل علي زيادة امتصاص وانتقال الفوسفور. .4 أعراض نقص المغنيسيوم
عنصر المغنيسيوم عنصر متحرك داخل النبات. •
تظهر أعراض نقص المغنسيوم علي األوراق المسنة أولا. • ظهور تبقعات صفراء مبرقشة Mottlingتنتشر في الورقة, • كما تظهر بقع بنية علي حواف وقمم األوراق ,وفي معظم النباتات يظهر أصفرار بين العروق يبداء من حواف الورقة متجهااَ نحو مركزها ومع زيادة النقص تتحول األجزاء الصفراء إلي اللون البني ثم تموت هذة األنسجة. .6الكبريت Sulphur • يمتص النبات الكبريت في صورة SO4-2 • أهمية الكبريت للنبات: .1يدخل في تركيب ثالثة أحماض أمينية أساسية هيCysteine, : Cystine, Methionineوهي هامة في تكوين البروتين. .2يدخل في تركيب الثيامين (فيتامين ب )1والمرافق اإلنزيمي ,Coenzyme Aلذا يتضح دوره في التفاعالت اإلنزيمية لألكسدة واإلختزال. .3يدخل في تركيب المواد المكونة للرائحة و الطعم . أعراض نقص الكبريت عنصر الكبريت عنصر بطيئ الحركه داخل النبات. • تشبه أعراض نقص النيتروجين ,إل أن أعراض الكبريت تظهر علي • األوراق الحديثة أولا. تتميز أعراض نقصه باصفرار األوراق الحديثة ,ويكون األصفرار • أكثر وضوحا ا في العروق عنه بين العروق عكس ما يحدث في أعراض نقص Mg, Mn, Feوبزيادة النقص تتقزم النباتات ويتأخر نضج المحصول. نادرا ا ما تظهر أعراض نقصه علي النباتات نظرا ا لتوفره في األسمدة • المختلفة. إلى العناصر الغذائية الصغرى .7الحديد Iron • يمتص النبات الحديد في صورة Fe+2, Fe+3 • أهمية الحديد للنبات: .1عنصر أساسي لتكوين جزيئ الكلوروفيل رغم أنه ل يدخل في تركيبه. .2هام للنظم اإلنزيمية مثل السيتوكروم اوكسيداز و انتقال اإللكترونات -و عمليات التنفس – كما انه هام لختزال النترات و الكبريتات و تجهيز النيتروجين و إنتاج الطاقة وتخليق البروتين. أعراض نقص الحديد
عنصر الحديد أقل العناصر قدرة علي التحرك واإلنتقال •
داخل النبات. تتميز أعراض نقصه بظهور لون أصفر بين العروق في • األوراق الحديثة ,ومع استمرار نقصه يتحول لون األنسجة بين العروق إلي اللون األبيض العاجي ,وتظل العروق خضراء اللون ,وفي حالت النقص الشديد قد تصبح األوراق الصغيرة جدا ا كلها صفراء. .8الزنك Zinc • يمتص النبات الزنك في صورة Zn+2 • أهمية الزنك للنبات: .1عنصر ضروري لتكوين الحمض األميني التربتوفان ,Tryptophaneوهو الذي يتكون منه أوكسين إندول حمض الخليك IAAالضروري لزيادة كفاءة امتصاص النبات للماء وكذالك إستطالة الخاليا. .2يدخل في تركيب بعض اإلنزيمات الضرورية في تمثيل البروتينات, وكثير من إنزيمات األكسدة واإلختزال الهامة لعملية التنفس .3ضروري لتحويل األمونيا إلي أحماض أمينية. .4ضروري لتكوين جزيئ الكلوروفيل. أعراض نقص الزنك • عنصر الزنك غير متحرك داخل النبات. • تتميز أعراض نقصه بظهور لون أصفر بين العروق في األوراق الحديثة وتظل العروق خضراء ,وتكون األوراق صغيرة الحجم وضيقة ومبرقشة ومشوهة وغير منتظمة الشكل وملتوية ومتزاحمة علي أفرع قصيرة ,فتأخذ شكل متوردا .Rosette • يطلق علي ظاهرة نقص الزنك في البطاطس Little leafأو Cupped leafبمعني األوراق الصغيرة ,والتي تأخذ الشكل الفنجاني في األوراق الحديثة. .9المنجنيز Manganese يمتص النبات المنجنيز في صورة Mn+2 • أهمية المنجنيز للنبات: • يعمل كعامل من عوامل األكسدة ,لذلك فهو يمنع اإلختزال المرغوب .1 للحديد داخل النبات ,وبالتالي قد يؤدي إلي ظهور نقص الحديد. منشط لكثير من اإلنزيمات ,ويعتبر عامل هاما ا إلتمام بناء .2 الكلوروفيل ,ويلزم وجوده إلنفراد األكسجين أثناء عملية التمثيل الضوئي. يلعب دورا ا في تنشيط اإلنزيمات المسئولة عن تحويل النترات إلي .3 نيتريت ,لذا يؤدي نقصه إلي زيادة تراكم النترات في أنسجة النباتات. أعراض نقص المنجنيز
عنصر المنجنيز قليل التحرك داخل النبات. •
تتشابه أعراض نقصه مع المغنيسيوم,فيما عدا أن األصفرار • يظهر علي األوراق الحديثة أولا ,وتتميز باصفرار األنسجة بين العروق في الورقة ,وتظهر بقع زيتية متحللة صغيرة علي أمتداد وسط الورقة ,وتظل العروق خضراء دائما ا. .10النحاس Copper
• يمتص النبات النحاس في صورة Cu+2
• أهمية النحاس للنبات: .1يدخل النحاس في تكوين بعض اإلنزيمات التي تلعب دورا ا هاما ا في تفاعالت األكسدة واإلختزال في النبات. .2يعتبر عنصرا ا ضروريا ا لتكوين الكلوروفيل ,وربما يكون له دور في عملية التمثيل الضوئي. أعراض نقص النحاس عنصر النحاس قليل التحرك داخل النبات. • نادرا ا ما تظهر أعراض نقصه نظرا ا لدخوله في تركيب العديد • من المبيدات الفطرية. في النقص الشديد يؤدي إلي موت أطراف النباتات. • تتشابه أعراض نقصه مع الحديد والمنجنيز والكبريت علي • نباتات البطاطس. في الموالح يؤدي إلي موت األفرع الحديثة ,فيما يعرف • بمرض إكزانتيما الموالح. .11البورون Boron
يمتص النبات البورون في صورة H2BO3-1, H3BO3 •
B(OH)4-1 أهمية البورون للنبات: • له دور هام في تكوين و نضج حبوب اللقاح و عمليات .1 التلقيح. تنشيط بعض اإلنزيمات. .2 يشارك في تكوين الريزوبيوم. .3 له دور في زيادة كفاءة دور الكالسيوم داخل النبات. .4 أعراض نقص البورون
عنصر البورون غير متحرك داخل النبات. •
تبدأ أعراض نقص البورون في الظهور بانهيار خاليا • األنسجة المريستيمية التي تحدث فيها انقسامات نشطه. التفاف حواف األوراق الصغيرة. • وقد تتشقق الثمار. • .12الموليبدنم Molybdenum • يمتص النبات الموليبدنم في صورة Mo4-2 • أهمية الموليبدنم للنبات: .1مكون هام في أنزيمين أساسين هما (Nitrate Reductase, ) Nitrogenaseوكذلك إنزيم Riboproteinaseالالزم لبكتريا تثبيت النيتروجين الجوي. .2نقصه يتبعه نقص حمض األسكوربيك في النبات وهو الذي يحمي البالستيدات الخضراء من أي تغير في تركيبها. .3كما يبدو أن له دور في التحولت الغذائية للفوسفور داخل النبات. أعراض نقص الموليبدنم • عنصر الموليبدنم غير متحرك داخل النبات. • تتميز بظهور بقع صفراء غير منتظمة الشكل والتوزيع, وتشوه األوراق الحديثة ,وموت البرعم الطرفي ,وعدم نمو نصل الورقة بالمعدل الطبيعي ,أو قد ل ينمو كلية ,ويبقي العرق الوسطي فقط وتعرف هذة الحالة بمرض طرف السوط .Whiptail • كما يكون نمو النبات بطيئا ا والنباتات متقزمة ,ويصاحب ذلك نقص المحصول كما ا ونوعا ا. أنتهى العرض End Show