Bỏ lỡ bữa sáng - Nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe của trẻ

Bữa sáng có vai trò vô cùng quan trọng để duy trì cả sức khỏe thể chất và tinh thần trong
một ngày dài. Thế nhưng, vì một vài lý do nào đó, nhiều cha mẹ lại vô tình bỏ qua bữa ăn
này của con, dẫn tới những tác hại tiềm ẩn về sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Những
chia sẻ sau đây sẽ làm rõ tác động của việc bỏ lỡ bữa sáng và gợi ý một số phương án giúp
bố mẹ dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị một bữa sáng nhanh chóng, thuận tiện.

Bữa sáng - "chìa khóa vàng" cho ngày mới

Một bữa sáng bổ dưỡng không chỉ cung cấp năng lượng thiết yếu mà còn hỗ trợ tăng cường sự
tập trung, tạo điều kiện cho quá trình học tập và làm việc hiệu quả, củng cố khả năng miễn dịch
của cơ thể đồng thời nâng cao sức khỏe tổng thể.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối quan hệ giữa việc ăn sáng đầy đủ với sức khỏe tốt ở người, cụ
thể như cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung, điều chỉnh mức cholesterol LDL và ngăn
ngừa các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và thừa cân. Bên cạnh đó, chúng ta cần biết rằng ăn bữa
sáng đầy đủ đồng nghĩa với việc nuôi dưỡng các thói quen lành mạnh góp phần thiết lập một lối
sống lành mạnh.

Nhịn ăn sáng và tác hại khó lường

Khi không có nguồn bổ sung năng lượng vào sáng sớm, cơ thể buộc phải sử dụng năng lượng
dự trữ từ gan, khiến gan ở trong tình trạng kiệt sức kéo dài. Việc nhịn ăn sáng đến khoảng 9 -
10 giờ trưa sẽ khiến cơ thể cảm thấy cồn cào và nôn nao kèm với đó là tụt huyết áp, gây tổn hại
nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa, lâu ngày sẽ dẫn tới suy giảm khả năng miễn dịch và sức đề
kháng.
Ngoài ra, không có bất kỳ thức ăn nào để tiêu hóa trong khi dạ dày co bóp và tiết dịch liên tục
trong thời gian dài có thể dẫn đến viêm loét dạ dày. Bỏ bữa sáng còn dẫn đến đại tràng rỗng,
giảm nhu động và tích tụ chất cặn trong ruột từ ngày hôm trước, có khả năng hình thành sỏi gây
tắc nghẽn đường ruột.

Hơn thế nữa, nghiên cứu về nguy cơ xơ vữa động mạch cho thấy những người bỏ bữa sáng
chiếm 67% tổng nguy cơ, trong khi người tiêu dùng bữa sáng chỉ chiếm 21%. Sự chênh lệch này
được giải thích bởi sự không ổn định của chỉ số đường huyết có thể gây tắc nghẽn động mạch.
Việc đánh giá nguy cơ bệnh tim mạch cấp tính và mãn tính, đặc biệt là đột quỵ, cũng được dựa
trên các biến số này.

Trẻ em và trẻ vị thành niên khi không ăn sáng sẽ làm ảnh hưởng tới quá trình phát triển thể
chất. Do ở giai đoạn này, cơ thể của trẻ có nhu cầu dinh dưỡng khá lớn, việc không kịp thời bổ
sung sẽ dẫn đến suy nhược, suy dinh dưỡng. Mọi vấn đề dinh dưỡng ở trẻ đều gây ra các vấn
đề về trí nhớ và nhận thức, cả trong ngắn hạn và dài hạn. Lâu dài, trẻ thường xuyên bỏ bữa
sáng có thể bị thiếu máu não, dẫn đến khó tập trung, mệt mỏi liên tục và khó ghi nhớ.

Xu hướng ăn sáng của các gia đình Việt

Nghiên cứu của Nielsen chỉ ra rằng 70% người Việt thừa nhận thường xuyên bỏ bữa sáng hoặc
ăn bữa sáng không đủ dinh dưỡng. Thông thường, người đi làm và học sinh cần ăn sáng trước 6
rưỡi mỗi ngày để đảm bảo 7 giờ có mặt bắt đầu công việc hay đi học. Thời gian này cơ thể vẫn
chưa có cảm giác đói đồng thời do “ngái ngủ”, khá khó để ăn sáng vào thời điểm này với phần
lớn cả trẻ em lẫn người lớn nếu không hình thành thói quen từ nhỏ.

Bên cạnh những vấn đề về thời điểm thì thiếu thời gian cũng là một trở ngại khác. Công việc
bận rộn hay thời gian gấp gáp khiến nhiều phụ huynh không kịp chuẩn bị bữa sáng cho con.
Lâu dần hình thành thói quen và nghiễm nhiên bữa sáng không còn tồn tại trong chế độ ăn của
gia đình hàng ngày.
Tuy nhiên, với sự phát triển về xã hội và đời sống, các bậc phụ huynh dần tiếp cận được nhiều
hơn tới các thông tin khoa học về sức khỏe con người. Điều này giúp họ phần nào nâng cao được
nhận thức về tầm quan trọng của bữa sáng đối với chính họ và con trẻ. Từ đó, nhu cầu về 1 bữa
sáng dinh dưỡng và hợp khẩu vị với trẻ ngày càng lớn, đồng thời đó phải là bữa ăn tiện lợi, dễ
chuẩn bị với thời gian eo hẹp vào buổi sáng.

Các giải pháp vàng cho bậc cha mẹ

1. Món ăn sáng phổ biến ở Việt Nam

Việt Nam luôn tự hào bởi nền ẩm thực đường phố đa dạng, điều này cũng đã được ghi nhận trên
nhiều bài báo quốc tế. Chỉ riêng với đồ ăn sáng, người Việt đã có hơn 20 sự lựa chọn phổ biến
khắp vùng miền như: xôi, bánh cuốn, bánh mì pate trứng chả, cháo,…Các món trên đều là nét
tinh túy của ẩm thực Việt, không chỉ thỏa mãn cơn đói mà còn làm hài lòng vị giác với các thành
phần hương vị phong phú và sự chuẩn bị tỉ mỉ. Ngoài ra, chỉ cần ở Việt Nam, chúng ta đi tới đâu
cũng có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn này.

Phở, bánh cuốn, cháo quẩy

Nhược điểm của những món ăn, có lẽ là điều mà các bậc phụ huynh lo lắng nhất, đó là về vấn đề
vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy hãy tìm hiểu kĩ về nguồn gốc nguyên liệu và khâu chế biến
của quán ăn trước khi “chọn mặt gửi vàng” bố mẹ nhé!

2. Đồ ăn sáng đóng gói

Ở hầu hết cửa hàng tiện lợi (như Circle K), siêu thị hoặc ngay tại các tạp hóa gần nhà, các bậc
phụ huynh có thể dễ dàng tìm thấy các loại đồ ăn đóng gói như bánh mì, xúc xích, ngũ cốc,…
với nhiều loại khác nhau, đáp ứng sở thích đa dạng của người tiêu dùng. Ví dụ, bánh mì
sandwich là lựa chọn phổ biến với nhiều loại nhân như pate, thịt nguội,…

Những thực phẩm đóng gói này được sản xuất bằng cách sử dụng các quy trình hiện đại, đảm
bảo tiêu chuẩn cao về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Việc bảo quản sản phẩm trong bao bì kín
giúp duy trì hương vị và chất lượng của chúng trong một thời gian dài. Phụ huynh có thể cho con
sử dụng sản phẩm ngay mà không cần chế biến, tiết kiệm được thêm thời gian cho buổi sáng.
Ngoài ra, các loại đồ ăn này thường có giá thành hợp lý, phù hợp với túi tiền của đa số hộ gia
đình.

Điểm trừ của các loại đồ ăn trên là thành phần dinh dưỡng và khối lượng tịnh bị hạn chế dẫn
đến không cung cấp đủ năng lượng cho trẻ em, hay nói cách khác, đến giữa buổi sáng trẻ có thể
đã bắt đầu cảm thấy đói lả.

Để khắc phục được các nhược điểm trên, các bậc phụ huynh có thể tham khảo dòng sản phẩm
MILO Bữa Sáng - giải pháp hoàn hảo cho bữa sáng năng động

Hiểu được nhu cầu của người tiêu dùng, MILO mang đến giải pháp bữa sáng hoàn hảo với
những ưu điểm vượt trội:
 Hương vị thơm ngon: Vị cacao lúa mạch hấp dẫn, khác biệt với các sản phẩm sữa khác
nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của mọi lứa tuổi.
 Giàu dinh dưỡng: Với thành phần chính là sữa, cacao và lúa mạch, sản phẩm còn có
thêm 3 loại ngũ cốc dinh dưỡng gồm yến mạch, gạo lứt và lúa mì, cho bé đầy đủ dưỡng
chất cần thiết như vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, sắt,
canxi, chất xơ, magie, phốt pho… giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
 Giàu năng lượng: Với 172 calo/ 1 hộp sữa, MILO giúp bổ sung gần 10% năng lượng mà
những món ăn sáng cho bé thông thường chưa cung cấp đủ.
 Tiện lợi: Dễ dàng mang đi và sử dụng kết hợp với nhiều loại đồ ăn như bánh mì, bánh
sandwich, ngũ cốc, hoa quả,…
 Đáng tin cậy: Sản phẩm đến từ thương hiệu đã có mặt tại Việt Nam hơn 17 năm với
công nghệ sản xuất hiện đại và quy trình sản xuất công khai minh bạch trên trang chủ
Nestlé MILO

Kết hợp sữa MILO Bữa Sáng với thức ăn trẻ em mang đến một giải pháp đơn giản và hiệu
quả trong việc cung cấp cho trẻ một bữa sáng bổ dưỡng thúc đẩy sự phát triển thể chất và
nhận thức của trẻ. Sự kết hợp này đảm bảo rằng trẻ nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết
để hỗ trợ học tập, vui chơi và lớn lên khỏe mạnh, thông minh.