‫كلية الحكمة الجامعة‬

‫قسم طب االسنان‬
‫‪Biochemistry‬‬
‫‪Carbohydrate metabolism 2‬‬
‫م‪.‬م صفا ناجي‬

‫‪:‬‬
‫𝑻‬
‫𝑹‬
‫𝑨‬
‫𝑵‬
‫𝑺‬
‫𝑳‬
‫𝑨‬
‫𝑻‬
‫𝑬‬
‫𝑫‬
‫𝑩‬
‫𝒀‬
‫𝑨‬
‫𝑳‬
‫𝑾‬
‫𝑰‬
‫𝑵‬
‫𝑫‬
‫𝑨‬
‫𝑾‬
‫𝑰‬
CARBOHYDRATE METABOLISM PATHWAYS
• Glycolysis
• Krebs Cycle
‫مسارات استقالب الكربوهيدرات‬
• Glyoxylate cycle ‫• تحلل السكر‬
‫• دورة كريبس‬
• Phosphogluconate pathway ‫• دورة الجليوكسيالت‬
‫• مسار الفوسفوجلوكونات‬
• Electron transport and oxidative phosphorylation ‫• نقل اإللكترون والفسفرة التأكسدية‬
• Glycogenolysis ‫• تحلل الجليكوجني‬
‫• تكوين السكر‬
• Glycogenesis ‫• استحداث السكر‬

• Gluconeogenesis
 ‫املسارات الرئيسية التي تستخرج بها الخاليا الطاقة من الكربوهيدرات‬

MAIN PATHWAYS THAT CELLS EXTRACT ENERGY

FROM CARBOHYDRATES
• The four major pathways that cells extract energy from carbohydrates are:
:‫• املسارات األربعة الرئيسية التي تستخرج بها الخاليا الطاقة من الكربوهيدرات هي‬
• Glycolysis
‫• تحلل السكر‬
CoA ‫• تحويل البيروفات إلى أسيتيل‬
• Pyruvate to acetyl CoA ‫• دورة حمض الستريك‬
‫• سلسلة نقل اإللكترون‬
• The citric acid cycle
• The electron transport chain
 ‫تحلل السكر ومصير البيروفات‬

GLYCOLYSIS AND THE FATE OF PYRUVATE

.‫• يؤدي تحلل السكر في النهاية إلى تقسيم الجلوكوز إلى جزيئني من البيروفات‬

• Glycolysis ultimately splits glucose into two pyruvate molecules.

• Glycolysis occurs in both aerobic and anaerobic states. .‫• يحدث تحلل السكر في كل من الحاالت الهوائية والالهوائية‬

• In aerobic conditions, pyruvate enters the citric acid cycle and undergoes oxidative
phosphorylation leading to the net production of 32 ATP molecules.
‫ يدخل البيروفات في دورة حمض الستريك ويخضع لعملية أكسدة‬،‫في الظروف الهوائية‬
.ATP ‫ جزيء‬32 ‫الفسفرة مما يؤدي إلى إنتاج صافي‬
• In anaerobic conditions, pyruvate converts to lactate through anaerobic glycolysis.
Anaerobic respiration results in the production of 2 ATP molecules
.‫ يتحول البيروفات إلى الالكتات من خالل التحلل الالهوائي‬،‫• في الظروف الالهوائية‬
ATP ‫يؤدي التنفس الالهوائي إلى إنتاج جزيئني من‬
 ‫التنفس الهوائي‬

AEROBIC RESPIRATION ‫ جزيئات البيروفات‬.‫ فإن التنفس الهوائي سوف يستمر‬،‫إذا كان األكسجني متاحا‬
‫ لكي يدخل البيروفات في التالي‬.‫يتم نقل املنتج إلى امليتوكوندريا‬
.‫املسار يجب أن تخضع للتغييرات‬

• If oxygen is available, aerobic respiration will go forward.The pyruvate molecules

produced are transported into mitochondria. In order for pyruvate to enter the next
pathway it must undergo changes. ‫ سيتم تحويل البيروفات إلى ثنائي الكربون‬،‫في مصفوفة امليتوكوندريا‬
ً
.NADH ‫أيضا‬ ‫ وهذا ينتج‬.‫مركب عن طريق إزالة جزيء ثاني أكسيد الكربون‬
• In the mitochondrial matrix, pyruvate will be transformed into a two-carbon
compound by removing a molecule of carbon dioxide.This also produces NADH.
• An activating group called coenzyme A (CoA) reacts with the two-carbon molecule.The
resulting compound is called acetyl-CoA. .‫ مع جزيء ثنائي الكربون‬A (CoA) ‫• تتفاعل مجموعة منشطة تسمى اإلنزيم املساعد‬
.CoA ‫ويسمى املركب الناتج أسيتيل‬

• Acetyl-CoA can be used in a variety of ways by the cell, but its major function is to start
the citric acid cycle. ‫ لكن وظيفته الرئيسية هي البدء‬،‫• يمكن استخدام أسيتيل مرافق اإلنزيم بعدة طرق بواسطة الخلية‬
.‫دورة حمض الستريك‬
 ‫التنفس الالهوائي أو التخمير‬

ANAEROBIC RESPIRATION OR FERMENTATION

.‫ في غياب األكسجني‬ATP ‫• التخمر هو عملية إنتاج‬

• Fermentation is the process of producing ATP in the absence of oxygen.

• Lactic acid fermentation converts the 3-carbon pyruvate to the 3-carbon lactate and
regenerates NAD+ in the process, allowing glycolysis to continue to make ATP in low-
‫• يؤدي تخمر حمض الالكتيك إلى تحويل البيروفات ثالثي الكربون إلى الكتات ثالثي الكربون‬
oxygen conditions. .‫ بكميات منخفضة‬ATP ‫ مما يسمح لتحلل السكر بمواصلة إنتاج‬،‫ في هذه العملية‬+NAD ‫يجدد‬
.‫ظروف األكسجني‬

• Lactic acid fermentation is the type of anaerobic respiration carried out by yogurt
bacteria (Lactobacillus and others) and by your own muscle cells when you exercise.
‫• تخمر حمض الالكتيك هو نوع من التنفس الالهوائي الذي يقوم به الزبادي‬
.‫البكتيريا )العصية اللبنية وغيرها( وخاليا العضالت الخاصة بك عند ممارسة الرياضة‬
 ‫التخمر الكحولي في الخميرة‬

ALCOHOLIC FERMENTATION IN YEAST

• The purpose of fermentation in yeast is the same as that in muscle and bacteria, to
replenish the supply of NAD+ for glycolysis. ‫نفس الغرض من التخمر في العضالت والبكتيريا‬.‫السكر‬
‫الغرض من التخمر في الخميرة هو‬
‫ لتحلل‬+ NAD ‫تجديد إمدادات‬

• Alcoholic fermentation consists of pyruvate being first converted into acetaldehyde by

‫يتكون التخمر الكحولي من تحويل البيروفات أوالً إلى األسيتالديهيد بواسطة‬
the enzyme pyruvate decarboxylase and releasing CO2. .‫إنزيم البيروفات ديكاربوكسيالز وإطالق ثاني أكسيد الكربون‬

• In the second step acetaldehyde is reduced to ethanol using alcohol dehydrogenase and
producing NAD+ in the process. It is this recycled NAD+ that can be used to continue on
‫في الخطوة الثانية يتم اختزال األسيتالديهيد إلى إيثانول باستخدام هيدروجيناز الكحول و‬
with glycolysis. ‫ املعاد تدويره هو الذي يمكن استخدامه لالستمرار‬+NAD ‫ إن‬.‫ في هذه العملية‬+NAD ‫إنتاج‬
.‫مع تحلل السكر‬
 METABOLIC FATES OF PYRUVATE

•
AEROBIC VS ANAEROBIC GLYCOLYSIS