Quản trị kinh doanh quốc tế

Qun tr kinh doanh quc t
TRNG I HC KINH T TP.H CH MINH

KHOA THNG MI-DU LCH-MARKETING
MN: QUN TR KINH DOANH QUC T
ti: Phn tch li th cnh tranh hng gm m ngh Vit Nam xut khu sang th trng Nht Bn
GVHD: QUCH TH BU CHU Nhm sinh vin thc hin: 1-Tng Th Phng Nhi (Trng nhm) Tm04k35 2-Phm Th Tho Tm03k35 3-V H Giang-Tm04k35 4-Trn Th Ngc Anh-Tm04k35 5-L i Ngha Tm04k35
Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn 1
TP.HCM, Thng 2/2012
Li m u: ................................................................................................................................... 4 Phn I:Khi qut tnh hnh xut khu hng gm m ngh ca Vit Nam qua cc nc .............. 5 A. Khi qut v gm m ngh Vit Nam .................................................................................. 5 1. Gii thiu i nt v gm s ............................................................................................. 5 2. Gm m ngh Vit Nam .................................................................................................... 6 B. Tnh hnh xut khu gm m ngh Vit Nam trong thi gian qua ....................................... 7 1. Thc trng xut khu hng gm s m ngh Vit Nam trong thi gian qua .................... 7 2. Kim ngch xut khu v tc tng trng...................................................................... 8 Phn II:Tnh hnh nhp khu hng gm m ngh ca Nht Bn t cc nc ............................ 18 A. V c cu th trng gm m ngh ca Nht Bn ............................................................. 18 B. Th trng gm m ngh Nht Bn v mt s vn cn lu khi xut khu vo th trng ny ............................................................................................................................... 19 Phn III: Phn tch li th cnh tranh hng gm m ngh Vit Nam th trng Nht ............ 21 A.Yu t c bn....................................................................................................................... 21 1.Yu t thm dng ............................................................................................................ 21 2.Yu t tng cng ............................................................................................................ 22 B.Yu t nhu cu: .................................................................................................................... 23 1 .Quan nim v th hiu tiu dng gm m ngh ca ngi Nht Bn ............................. 23 C.Nghnh cng ngh lin quan v b tr: ............................................................................... 25 1.Tm tt qui trnh ch bin gm: ....................................................................................... 25 2.Hiu qu sn xut v xut khu hng gm m ngh ........................................................ 30 3. Trnh cng ngh sn xut............................................................................................ 32 4.Cng tc qung b, tip th: .............................................................................................. 33 5. Hot ng nghin cu v pht trin mu m ................................................................... 36 D.Chin lc ,c cu,s cnh tranh ca nghnh gm: ............................................................ 37 E.Vai tr ca chnh ph: .......................................................................................................... 40 F.Yu t v c hi v nguy c ................................................................................................ 42

1.Nhng c hi: ................................................................................................................... 42 2.Nhng thch thc: ............................................................................................................ 43 PHN IV: Nhng bi hc kinh nghim y mnh xut khu hng gm m ngh sang Nht Bn ca cc nc lng ging ...................................................................................................... 44 A. Kinh nghim ca Trung Quc ............................................................................................ 44 B. Kinh nghim ca Thi Lan ................................................................................................. 45 C. Kinh nghim ca Malaysia ................................................................................................. 46 D. Bi hc kinh nghim rt ra cho Vit Nam.......................................................................... 46 Kt Lun: .................................................................................................................................... 48 Ti liu tham kho
Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn
Li m u:
Sn xut gm m ngh Vit Nam l mt ngh th cng c truyn c sc v rt c o ca dn tc Vit Nam, t lu pht trin khp mi min ca t nc. c bit di bn tay kho lo v ti hoa ca cc ngh nhn cng vi nim am m ngh v tn, thi c c mt kho tng vn ha dn gian s vo gm. Khng t gm nc ta c lm mt trnh k thut tng i cao v tr nn ni ting trn khp th gii nh Gm s Bt Trng, gm s ng Triu. Trong sut nhiu th k, gm s khng ch pht trin trong nc m c xut khu sang cc nc trong khu vc Chu , Chu i Dng, Chu u. Mt trong nhng th trng u ra cho gm m ngh Vit Nam l Nht Bn, th trng c nh hng ti vic pht trin kinh t th gii ni chung v khu vc Chu ni ring. Tuy nhu cu nhp khu hng gm m ngh ca quc gia ny rt ln nhng hin nay chng ta ch xut p ng mt phn rt nh. y mnh xut khu hng gm m ngh ca Vit Nam sang th trng Nht Bn khng nhng to iu kin thun li nn kinh t Vit Nam y nhanh tin trnh hi nhp, em tinh hoa ca Vit Nam sang cc nc bn m cn gip ta duy tr v pht trin ngnh gm vn c truyn thng lu i, nng cao nng lc cnh tranh ca mt hng ny ca Vit Nam. Tuy nhin, ti th trng Nht Bn ngnh gm Vit Nam ang phi cnh tranh vi cc sn phm gm cng loi c sn xut bi cc i th cnh tranh ln nh: Trung Quc, Thi Lan, MalaysiaDo , mun y mnh vic xut khu hng gm m ngh ca Vit Nam sang th trng Nht Bn, trong iu kin m ngnh gm m ngh ca Vit Nam ang ngy cng pht trin, kh nng cnh tranh cn thp chng ta cn tm hiu v th trng ny. Xut pht t thc t , chng em thc hin bi tiu lun Phn tch li th cnh tranh ca sn phm gm s Vit Nam sang th trng Nht Bn nhm phn tch li th cnh tranh gm s Vit Nam vo th trng ny ni ring cng nh vi nhng nc khc ni chung nhm gip gm s Vit Nam khng nh v tr, nng cao nng lc cnh tranh xut khu sang th trng quc t.
Phn I:Khi qut tnh hnh xut khu hng gm m ngh ca Vit Nam qua cc nc
A. Khi qut v gm m ngh Vit Nam
1. Gii thiu i nt v gm s
gm xut hin trn th gii cch y khong mt vn nm. Thi im xut hin gm mi dn tc c th sm mun khc nhau nhng vic pht minh ra gm l cng trnh lao ng sng to ca rt nhiu dn tc trn th gii. Trung Quc l nc xut hin gm sm nht Chu ; t thi nh Thng (1766 1123 TCN). Tip l Ai Cp, Irc lm c s t thi Fatimites (640- 1171). Mexico ngi ta tm c nhng hin vt gm t thi nn vn minh Maya. Chu u cng c nhng trung tm gm ni ting l Ty Ban Nha, , lu vc sng ng (Nga), sng Ranh (c) gm s l dng ch nhng sn phm m nguyn liu sn xut chng gm mt phn hoc tt c l gm hoc cao lanh nh t nung, gch ngi, chum vi gm l sn phm c lm ch yu t t v nung qua la. Vi s pht trin khng ngng ca x hi, ca k thut to iu kin cho sn phm gm ngy cng a dng v tinh xo. Ngy nay t gm tr thnh tn gi chung ca 5 loi sn phm sau: - Gm t nu: lm bng t st thng, nung nhit 6000 C n 9000 C, mu , xp, ngm nc - Gm snh nu: lm bng t st thng, nung nhit 11000 C n 12000 C, xng t chy, c thu quang. - Gm snh xp: lm bng t st trng, nung nhit 12000 C n 12500 C, mu vng ng, xng t xp, hi thm nc. - Gm snh trng: lm bng t st trng, cao lanh, nung nhit 12500 C n 12800 C, xng t sm chy, khng thm nc. - s: lm bng t st trng, cao lanh, v cc loi trng thch, thch anh, nung nhit t 12800 C n 13200 C, xng t chy, c thu quang Ngoi ra, nu xt theo cng dng, ta c th chia sn phm gm lm thnh 3 nhm chnh:

- Gm gia dng: gm un nu, cha ng, dng n hoc ung - Gm ngh thut: gm tng gm, ph iu gm, tranh ghp gm, tranh v trn gch gm, a treo tng - Gm k thut: gm gm cch in, gm chu nhit, gm chu axit, gm trong cng c sn xut, gm trong my mc Nu xt theo tnh thm m ta c th chia gm lm cc loi sau: - Gm m ngh: a yu cu thm m ln hng u, nhm ny bao gm gm ngh thut, gm gia dng p, cao cp, gm kin trc cao cp - Gm gia dng thng thng. - Gm cng nghip / Gm k thut.
2. Gm m ngh Vit Nam

Gm l mt mt hng th cng m ngh truyn thng ca Vit Nam vi hng trm nm lch s pht trin. Cc mu hng gm ca Vit Nam mang tnh a dng, c hon thin t chnh nhu cu tiu dng trong nc v xut khu. Cc loi men ca Vit Nam cng rt c o v mang tnh cht truyn thng. Mi c s sn xut u c cch pha men ring vi nhng chi tit rt tinh t v k thut pha ch lun c ci tin. S phong ph v k thut pha men to nn nt c o v sn phm ca tng a phng. Cc mu m hng gm v cng phong ph v loi hnh, cng dng, kch c, hnh dng v ch cn thay i i cht t v ng nt un ln, hay tit ho l c th cho ra i mt sn phm mi. Chnh v vy cc loi hnh sn phm gm lin tip c b sung trn th trng. Tnh cht m thut ca loi sn phm ny c to nn bi hnh dng sn phm v nhng ng nt tit ho trn mt sn phm. Ngi tiu dng chn sn phm theo cng dng, kch c, cht men v hnh thc cng nh dng dp nhi c ca sn phm. Gm Vit Nam l mt ngh th cng c truyn c sc v rt c o ca dn tc, t lu pht trin khp mi min ca t nc. Cc sn phm gm ca ta c hnh thc p, cht lng tt, c mi ngi tiu dng a chung. Khng t gm nc ta c lm mt trnh k thut tng i cao v tr nn ni ting trn khp th gii. Gm m ngh Vit Nam l tp hp cc sn phm c sn xut bng phng php th cng c tnh m thut cao v thng gn vi cc lng ngh truyn thng, mang m bn sc vn ho ca dn tc v quc gia. Cc sn phm gm m ngh bao gm nhng mt hng chnh sau: l hoa, chu cnh, l bnh gi c, bt hng, tng Cha, tng Pht, con vt, bnh ng ru, bnh m chn tr, bt a, tranh v lu nim... Cc sn phm trn c lm vi cc kch c khc nhau v trn l cc nt ho tit v phong cnh v in tch (thng l T Bnh Xun, H, Thu, ng, tranh ng qu nhn tn, tranh phong cnh v tranh in tch...). Trong sut nhiu th k, nc ta xut khu gm sang cc nc khng ch trong khu vc Chu , Chu i Dng m c Chu u.

Gm Vit Nam c t thi k vn ho Bc Sn v ngy cng tr nn tinh xo hn. Lch s pht trin ngnh gm ca Vit Nam tri qua cc thi k: thi nguyn thu, thi cc vua Hng, gm men qua cc thi L - Trn L. Gm Vit Nam l mt ngh c truyn thng lu i, c mt lch s vng son rc r. y chnh l mt li th c bit, mt ti sn v gi c t tin li, gip chng ta y mnh xut khu. Trn khp t nc Vit Nam, t Mng Ci cho n mi C Mau, tnh no cng c c s sn xut gm. c bit ng bng sng Hng hu nh huyn no cng c l gch, l gm. Tuy tri rng khp t nc nhng nhng ni lm ra gm tht s c hiu qu, nhng ni lm ra gm c gi tr thng mi, c bit c gi tr xut khu th ch tp trung ch yu ba vng : Bt Trng, min ng Nam B (Bnh Dng, ng Nai) v Vnh Long. Tng kim ngch xut khu gm m ngh ca cc a phng ny chim khong 90% kim ngch xut khu gm m ngh ca c nc.
B. Tnh hnh xut khu gm m ngh Vit Nam trong thi gian qua
1. Thc trng xut khu hng gm s m ngh Vit Nam trong thi gian qua
Cho n nay gm s m ngh Vit Nam c mt hn 120 th trng phn b trn cc chu lc nh sau: - Th trng Chu u: chim khong 20 30%kim ngch xut khu hng gm s mngh ca Vit Nam. - Th trng Chu M: chim khong 12%. - Th trng Chu : chim phn ln kim ngch xut khu ca Vit Nam - Th trng Chu a Dng (c v New Zealand) khong 17%.

Nm i tc (Chu lc) Chu 2007 Gi tr(triu USD) 130.37 2008 Gi tr(triu USD) 130.913 2009 Gi tr(triu USD) 104.520 2010 Gi tr(triu USD) 136.423 2011 Gi tr(triu USD) 186.060
T trng( %) 38.93
T trng( %) 38.02
T trng( %) 39.12
T trng( %) 43.04
T trng(% ) 51.88
Chu u
113.368
33.86
124.536
36.17
79.315
29.69
76.682
24.19
68.835
19.19
Chu M
44.596
13.32
45.298
13.16
32.578
12.19
43.038
13.58
40.006
11.16
Khc
46.522
13.89
43.576
12.65
50.770
31.07
60.850
19.19
63.725
17.77
Tng kim 334.856 ngch
100%
344.323
100%
267.183
100%
316.993
100%
358.626
100%
Bng 1: thng k kim ngch xut khu gm s Vit Nam theo chu lc (2007-2011) VT: Triu USD Ngun: Tng cc hi quan Vit Nam
Hin nay, khong 50% gm s m ngh ca Vit Nam c tiu th bng con ng xut khu, ng gp mt phn ng k vo kim ngch xut khu ca nc ta. Kim ngch xut khu gm s m ngh ca nc ta giai on 1999-2009 c th hin trn hnh 2.1 Theo nh hnh 2.1 ta thy, kim ngch xut khu gm s m ngh ca nc ta lin tc tng. Nm 1999 kim ngch xut khu gm s m ngh ca nc ta ch t 22 triu USD th n nm 2004 t 100,8 triu USD, gn gp 5 ln kim ngch nm 1999, tc tng trng bnh qun ca giai on ny t gn 80%. Nm 2006 kim ngch xut khu gm s t 123,5 triu USD v c bit n nm 2009, kim ngch xut khu gm s m ngh c s tng trng nhy vt, t 174 triu USD.
2. Kim ngch xut khu v tc tng trng

- V xut khu hng gm s m ngh Vit Nam vo th trng Nht Bn trong thi gian qua T nm 2006 n nm 2011 kim ngch xut khu hng gm s m ngh ca Vit Nam vo Nht Bn u tng vi tc cao qua cc nm. Nu nm 2006 kim ngch xut khu hng gm s m ngh ch l 30 triu USD th nm 2007 t 35 triu USD, nm 2008 t 42 triu USD v nm 2009 t 33 triu USD.nm 2011 t 52%
60
50
40 Kim ngch xut khu gm s qua Nht Bn ( Triu USD)
30
20
10
0 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Hnh 1: Kim ngch xut khu hng gm s m ngh ca Vit Nam vo Nht Bn (VT: triu USD) Ngun: Tng cc hi quan Vit Nam gm s m ngh l mt hng c tim nng pht trin rt ln Nht Bn, nhp khu hng gm s m ngh tng nhanh trong nhng nm gn y. Thu nhp khu hng gm s thp ( 0-3%) to thun li cho hng xut khu ca Vit Nam. gm s m ngh ca Vit Nam c mt ti th trng Nht Bn nhng c kim ngch cn kh khim tn - V t trng xut khu hng gm s m ngh so vi hng th cng m ngh ca Vit Nam vo th trng Nht Bn trong thi gian qua
T trng xut khu gm s m ngh so vi hng th cng m ngh ca Vit Nam vo th trng Nht Bn c xu hng tng ln qua cc nm. Nu nh nm 1998 ch l 11,08% th nm 2000 tng ln 20,03% v lun gi mc trn di 15% trong cc nm tip theo. Tuy nhin, xut khu cc mt hng gm s m ngh ca Vit Nam vo th trng Nht Bn li c du hiu chng li, nguyn nhn ch yu l do hng ca Vit Nam cn km v mu m, chng loi so vi cc nc khc nh Trung Quc v Thi Lan. Cc sn phm truyn thng ca

Vit Nam hu nh bo ho ti th trng ny, bn cnh th nhu cu ca ngi Nht v hng gm s m ngh rt a dng, yu cu cc mt hng phi thay i nhanh sao cho ph hp vi cc ma trong nm.
450 402.6 400 350 300 250 200 150 100 50 0 2006 2007 2008 2009 2010 2011 30.6 36.4 41.7 34 37.9 52.9 267.5 Kim ngch hng th cng m ngh Kim ngch hng gm s m ngh 360.3 345.8 320.5 347.9
Hnh 2: Kim ngch xut khu hng th cng m ngh v hng gm s m ngh ca Vit Nam vo Nht Bn( triu USD) Ngun: Thi bo kinh t Vit Nam v www.vnemart.com
Th trng Nht Bn l mt th trng rt kh tnh, i vi mi mt sn phm gm s m ngh, ngi tiu dng Nht Bn lun quan tm n 3 yu t: nguyn liu sn xut, phng php to ra sn phm v yu t truyn thng th hin trong tng sn phm. Trong , yu t truyn thng c ngi Nht c bit quan tm, bi h lun i hi khi lm ra sn phm ngi th phi thi c ci hn ca mnh vo trong tng sn phm, mi sn phm phi c nt c o

ring. Do vy, cc doanh nghip Vit Nam cn phi tp trung sn xut nhng sn phm m bo cht lng, ng vi s thch ca ngi Nht v phi c gi tr s dng cao trong cuc sng hng ngy. Hng ho sn xut ra nn pht trin theo hng a dng ho chng loi, gim v s lng thnh phm p ng nhu cu ca ng o ngi tiu dng. - V t trng kim ngch xut khu hng gm s m ngh ca Vit Nam vo Nht Bn trong tng kim ngch xut khu ca ton ngnh gm s m ngh Vit Nam: T trng kim ngch xut khu hng gm s m ngh trong tng kim ngch xut khu ca ton ngnh gm s m ngh Vit Nam c xu hng tng u qua cc nm. Nu nh nm 2006 ch l 9.31% th nm 007 l 10.87%, nm 200812.11 l % v nm 2011 l 14.7%.
400 350 300 250 200 150 100 50 0 2006 2007 2008 2009 2010 2011 30.06 36.4 41.7 34 37.9 52.9 322.65 334.856 344.323 309.4 316.993 358.626
Kim ngch xut khu gm s sang Nht Bn Tng kim ngch xut khu gm s
Hnh 3: Kim ngch xut khu gm s m ngh ca Vit Nam vo Nht Bn so vi kim ngch xut khu gm s m ngh ca c nc (triu USD) (Ngun: Tng cc hi quan Vit Nam) Th trng Nht Bn ni ting l mt th trng kh tnh, c bit i vi cc sn phm gm s v Nht Bn c nn sn xut gm s m ngh t rt lu i v ni ting trn th gii v cht lng v tinh xo tuy nhin vi kim ngch nhp khu nm 2005 tng ln t bin cho ta thy s tng trng vng chc ca cc sn phm gm s cc loi nhp khu ti th trng ny. Nguyn nhn ca vic gia tng nhp khu c nhiu nguyn nhn: s tng gi ca ng Yn, thu nhp ca i b phn dn Nht Tng khin nhu cu v cc loi sn phm cng tng theo, c bit cn c xu hng y mnh nhp khu t cc nc Chu nh Trung Quc, Thi Lan v Vit Nam trong nhng nm gn y. - V thng hiu gm th cng m ngh

Vic to ra sn phm c o trn th trng Nht Bn l mt yu t quyt inh s thnh cng ca doanh nghip. Thc t l ti th trng Nht Bn, hng ha rt nhiu v rt a chng loi. Ngi Nht c quyn la chn trong v s nhng chng loi hng ha . c bit qua nghin cu v kho st, Ngi Nht rt thch nhng sn phm mang tnh c o l mt. c c tnh c o ca sn phm, doanh nghip cng cn u t cho khu qung co, tip th, nng cao trnh cng ngh, nghin cu v pht trin. iu ch yu l phi to s khc bit gia cng ty mnh v cc i th cnh tranh, b quyt y chnh l s sng to. Theo nh gi ca Cc Xc tin Thng mi, thit k mu m, cht lng cc sn phm gm m ngh ca ta cn yu, km sc cnh tranh, nht l so vi hng ca Trung Quc. Cc c s sn xut, xut khu cha thc s nhy bn vi th trng, c trong vic nm bt xu hng tiu dng v phng thc kinh doanh hin i cng nh vic thu thp v x l thng tin, nht l cc doanh nghip vng nng thn. Sn phm gm m ngh ca lng gm Bt Trng (H Ni) gi y c mt khng ch th trng ni a m c nc ngoi. Rt nhiu doanh nghip ca cc ngh nhn trong lng c thnh lp nhng sn phm ca h th khng ai bit n tn, biu tng, cn mu m mi th khng th gi sn xut ring. y cng l tnh trng chung i vi rt nhiu sn phm gm m ngh xut khu. Hng gm m ngh ca nc ta ang dn khng nh c v tr ca mnh cc th trng ln nh c, M, Nht... Tuy nhin, a s hng gm m ngh khng c thng hiu ring, do vy c s ny c th "n cp" mu m ca c s khc cho d khng c s ng ca ngi ch in catalogue cho hng. Mt thc t khc l hin c kh nhiu doanh nghip sn xut hng gm m ngh to c trang web gii thiu sn phm ra th trng th gii. Vic cp nht mu m mi thng xuyn ng ngha vi vic to iu kin ngi khc c th bt chc mt cch d dng mu . iu ny s gy nhiu kh khn cho cc doanh nghip bi tnh c o ca sn phm khng cn v kh nng cnh tranh khng lnh mnh rt d xy ra. Cc ch doanh nghip nhn thc c nhng vn trn, tuy nhin vic ng k thng hiu cho sn phm gm m ngh khng h d dng. Tuy nhin, ng k mt nhn hiu chung cho c l th rt d b lm nhi, cn ng k kiu dng cho tng sn phm th doanh nghip khng th theo kp hoc kham chi ph v hng gm m ngh phi thng xuyn thay i mu m. Theo ng Trn Vit Hng, Ph cc trng Cc S hu Cng nghip, cng cho rng vn ny rt kh gii quyt. Hin ch c mt vi doanh nghip gm m ngh TP HCM ng k nhn hiu, kiu dng cho nhng mt hng c truyn thng lu nm xut khu. "Thc t, vic bo h mu m cho sn phm th cng m ngh cha c bin php hu hiu, v vic xt duyt ng k kiu dng ny cha xong, c s cho ra kiu mi" - V cht lng v gi c hng gm m ngh xut khu
12

+Cht lng sn phm gm m ngh Vit Nam: trong nhng nm gn y c nhng tin b rt nhiu do u t trang b thm l nung gaz v l tuy-nen, ng thi cng ngh ch bin t c bc ci thin nh mt s cng ty, c s ln u t cc dy chuyn ch bin t p ng cho c s ca mnh ng thi cung cp cho cc c s khcnh m cht lng t c phn n nh tng i. Ngi tiu dng v ngi s dng Nht Bn thng i hi cao v cht lng v tiu chun. c bit l ngi Nht khng bao gi b qua v mt cht lng v an ton ca sn phm i vi con ngi V vy, c th chim lnh li th trng Nht Bn, cc doanh nghip Vit Nam cn phi tp trung sn xut nhng sn phm m bo cht lng, ng vi s thch ca ngi Nht v phi c gi tr s dng cao trong cuc sng hng ngy. Hng ho sn xut ra nn pht trin theo hng a dng ho chng loi, gim v s lng thnh phm p ng nhu cu ca ng o ngi tiu dng. Bn cnh , cc doanh nghip cn phi m bo s cn bng gia cht lng v gi thnh sn phm. Ngi tiu dng Nht Bn sn sng tr gi cao cho nhng sn phm cht lng tt. +Gi c sn phm gm m ngh Vit Nam: vic xc nh gi c ca hng gm m ngh Vit Nam xut khu sang Nht Bn rt phc tp - Cc Xc tin Thng mi cho bit nh vy. Theo c quan ny v hng gm m ngh bao gm nhiu chng loi sn phm khc nhau v mi loi sn phm c gi c khc nhau. Gi ca hng gm m ngh xut khu sang Nht Bn thng c tnh theo hai dng: mt l khch hng t trc mu m, cht lng v gi, cc DN Vit Nam la chn; hai l DN Vit Nam cho hng, cho gi. Tuy nhin, c hai phng thc ny u khng gii quyt c vn gi so vi hng Trung Quc. iu ny c th gii thch v cc DN Vit Nam lm hng gm m ngh hu ht l ngh truyn thng, quy m nh, nn t quan tm ti cng tc t chc lao ng, t khng tit kim c chi ph, nn gi thnh sn phm cao. Mt yu t na, do ch yu l ngh truyn thng, nn khng th sn xut i tr khi lng ln. Do lng sn phm sn xut ra t i nn tt c cc khon chi ph tnh trn sn phm s cao. K c chi ph vn chuyn, chi ph th tc, cc sn phm phi chia nhau gnh vc vo gi. Tuy nhin, li th ca hng gm m ngh Vit Nam so vi cc nc khc trong khu vc ng Nam l c kh nng cnh tranh v gi c, do c sn xut ch yu bng nguyn liu sn c trong nc, c s sn xut c b tr gn ngun nguyn liu. Mt li th na l ngun lao ng sn xut di do vi chi ph lao ng thp v vn u t cho sn xut kinh doanh nhn chung khng ln. Theo nh kt qu kho st ta thy li th cnh tranh ca cc doanh nghip sn xut gm m ngh ca Vit Nam nh c cht lng v gi c thp l 21,81%, nh mu m l 20%.
13

Yu t Cht lng cao Cht lng cao v gi c thp Mu m Tnh cnh tranh khc Gi c thp Kh nng cung ng ln Phng thc phn phi tt DN khng c kin Tng cng S lng DN 13 12 11 20 12 6 9 0 55 T trng (%) 23,64 21,81 20,00 36,36 21,81 10,09 16,36 0 100
Bng 2 : Li th cnh tranh sn phm ca doanh nghip
14
- V mu m sn phm Cc sn phm gm m ngh ngho nn v kiu dnpg mu m v chng loi. Cc chuyn gia cho rng, khc phc nhc im ny, cc doanh nghip nn u t nhiu hn cho thit k kiu dng. Bi c sao chp rp khun kiu dng gia cc doanh nghip vi nhau th s gp nhng vn rc ri v mt php l v s hu tr tu. Cn nu ch lm theo mu m ca cc nh nhp khu nc ngoi th s b th ng, v iu ny ch mang li nhng gi tr gia tng nh nhoi cho cc doanh nghip. Th hai, cc nh sn xut yu trong thm d, tm hiu th trng. Mt trong nhng nguyn nhn lm gim tnh cnh tranh ca hng gm m ngh l cc doanh nghip Vit Nam u t qu t cho nghin cu th trng.
Sn phm n Chn Tng ngi Gm gi c n voi Da Tin, pht Tranh Bnh bng Tch Tng ng vt Gm khm sn mi Da treo tng m tr Tng thc vt trang sc gm Tng cng
S lng DN 4 40 15 22 4 22 0 4 22 24 4 0 26 50 7 0 55
T trng (%) 7,27 72,73 27,67 40,00 7,27 40,00 0 7,27 40,00 43,64 7,27 0 47,27 90,01 12,73 0
Bng 3: S thch ca ngi Nht Bn di cch nhn ca cc doanh nghip Lu : c nhiu doanh nghip c nhiu la chn Mt trong nhng vn ni bt l thit k mu m. Thc t hin nay, cc doanh nghip rt ch trng n khu thit k, thng xuyn cho ra nhng mu m mi, thm ch c n v cn thu hn chuyn gia thit k nc ngoi lm vic cho mnh. Tuy nhin, do u t thit k mu m rt tn km, nn s n v nh vy cn t i, hu nh ch tp trung cc doanh nghip c nng lc, quy m ng k.T dn n tnh trng mu m ni chung kh ngho nn, khng hp dn khch hng. ng ngi hn l tnh trng sao chp, n cp mu m trn lan. - V phng thc xut khu

Cng ging nh cc nh xut khu cc nc khc, hng gm m ngh ca Vit Nam a vo Nht Bn qua cc cch sau y: +Cch th nht: cc nh xut khu gm m ngh ca Vit Nam thng qua cc vn phng i din ca cc cng ty Nht Bn kinh doanh hng gm m ngh Vit Nam k kt hp ng xut khu. (1) Cc nh sn xut hoc xut khu hng gm m ngh k kt v cung ng hng gm m ngh cho cc nh nhp khu Nht Bn. (2) Cc nh nhp khu Nht Bn sau phn phi hng ho ti (3) cc nh bn bun Nht Bn, tip theo sn phm c a ti nhng nh (4) nhng nh bn l (cc ca hng bch ho), (5) cc siu th v (6) cc nh bn l chuyn doanh.
S 1: Knh phn phi hng gm m ngh nhp khu

(1) Nh sn xut /xut khu Vit nam (2)Nh Nhp Khu
(3)Nh bn bun
(4)Ca hang bch ha
(5)Siu th
(6) Ca hng bn l chuyn doanh
(7)Ngi tiu dng
16

Ngun: B Thng Mi Vit Nam
Theo JETRO, vi cch th nht, chim trn 80% kim ngch xut khu hng gm m ngh ca Vit Nam a vo Nht Bn. +Cch th hai: cc nh bn l Nht Bn thit lp quan h trc tip vi cc nh sn xut nc ngoi nhm tit kim chi ph sn xut, cp nht nhu cu th trng nh sn xut cung cp nhng sn phm p ng ti a th hiu ca ngi tiu dng. Vi cch th hai, nhiu nh bn l vo Vit Nam chn la sn phm, k kt hp ng mua trc tip cc nh sn xut hoc cc nh thng mi gm m ngh ca Vit Nam gi hng qua Nht Bn.Vi cch th hai ny gim c chi ph trung gian, lm hng gm m ngh ca Vit Nam r hn. Cch ny ch chim 5% tr gi hng gm m ngh xut khu v cc bn Vit Nam v Nht Bn cha tm kim c phng thc thanh ton ti u v an ton. +Cch th ba: - Ngi tiu dng Nht Bn t hng qua mng Internet: nhiu khch du lch Nht Bn sau khi du lch Vit Nam v nc vn chuyn n t hng qua mng internet n cc c s sn xut v kinh doanh hng gm m ngh ca Vit Nam. Bn pha Vit Nam giao hng v c chuyn tin tr qua ngn hng. Hnh thc kinh doanh ny c coi l mo him nhng nhng nh cung cp Vit Nam cho rng do c quan h t trc, hn na gi tr l hng khng ln nn cha c ri ro xy ra. - Khch du lch Nht Bn: l nc th hai sau Trung Quc c lng ngi n Vit Nam du lch v vi tc tng nhanh. Quan trng hn l nhiu du khch Nht Bn n Vit Nam thng thch mua sm hng th cng m ngh, c bit l hng gm m ngh, nhiu ngi trong s h thng xem Vit Nam l thin ng mua sm hng th cng m ngh ni chung v hng gm m ngh ni ring. S lng 2006 khch du lch Nht Bn ti Vit Nam S lng 383.896 Tc tng trng 2007 2008 2009 2010 2011
411.557 +7.2%
392.999 -4.5%
359.231 -8.6%
442.089 +23.1%
481.519 +8.9%
Bng 4: S lng khch du lch Nht Bn n Vit Nam qua cc nm Ngun: Tng cc du lch Vit Nam
Phn II:Tnh hnh nhp khu hng gm m ngh ca Nht Bn t cc nc

A. V c cu th trng gm m ngh ca Nht Bn
Th trng gm cc loi ti Nht Bn tp trung vo hai hng chnh hin nay, l nhng sn phm cao cp, gi cao nhp t cc quc gia Chu u v nhm th hai c gi c v cht lng trung bnh nhp t cc nc ng Nam v Trung Quc, s liu biu sau cho thy Trung quc chim mt th phn gn nh c bn ti Nht Bn i vi cc mt hng gm s(75.49%)
0.92% 1.94% 1.53% 5.31%
1.65% 12.95% Trung Quc Thi Lan Malaysia Italia 75.49% Indonexia Vit Nam Cc nc khc
Hnh 4:Th Phn nhp khu gm s t cc nc ca Nht Bn Th trng nhp khu gm m ngh th gii hin nay tp trung ch yu vo cc nc EU, Hoa K, Nht Bn. Ti cc th trng c sc tiu th ln ny, Trung Quc vn chim mt th phn quan trng v cc nc khc trong khu vc cng c th phn cao hn rt nhiu so vi Vit Nam. iu ny phn nh s chm chn ca chng ta trong vic thm nhp chim lnh cc th trng xut khu v i hi cp thit phi nng cao kh nng cnh tranh ca ngnh gm m ngh Vit Nam khng ngng ci thin v tr ca mnh trong tin trnh hi nhp sp ti.
18
Qun tr kinh doanh quc t B. Th trng gm m ngh Nht Bn v mt s vn cn lu khi xut khu vo th trng ny
Nht Bn l th trng truyn thng ca hng gm m ngh Vit Nam. Ngay t th k 15 -16 cc bt ung tr Vit (gm Chu u) c mt ti Nht Bn, gp phn pht trin tr o Nht. Nh vy, ngh thut gm tr Vit Nam nh hng ti lch s tr o Nht, cho ta thy tm hn v s rung cm trc ci p ca hai dn tc c nhiu nt tng ng nhau. Hng nm Nht Bn nhp khu khong 1 t USD gm s m ngh. Nhng do th trng Nht Bn i hi rt cao v cht lng, gm vo Nht Bn phi c du JIS- nhn hiu t nguyn trn c s Lut Tiu Chun cng nghip Nht Bn, v du G, ceremic safety Mark nhn hiu Bo m cht lng hng gm, nn hng gm Vit Nam vo Nht cn kh khim tn, cha tng xng vi tim nng ca nc ta. Nu cc doanh nghip gm m ngh Vit Nam sn xut c nhiu sn phm p ng cc yu cu ca th trng Nht Bn, p ng c nhu cu th hiu ca ngi tiu dng v bit khai thc cc yu t lch s, th th trng Nht Bn thc s l th trng y tim nng ca gm m ngh Vit Nam. Cc quy nh ca Nht Bn i vi hng gm m ngh nhp khu: S 2: Quy trnh nhp khu hng gm m ngh vo Nht Bn:
Bc 1 K khai th tc nhp khu
Bc 2
Kim tra chng t
Khng yu cu kim nh
Yu cu kim nh
Bc 3
Tin hnh kim nh
c php nhp khu
Khng c php nhp khu 19
Bc 4
Lm th tc hi quan
Tr li hoc loi b
Hon tt th tc
Ngun: B Thng Mi
Bc 1: Ngi nhp khu tin hnh k khai hi quan, lm th tc nhp khu. Bc 2: Hi quan kim tra chng t. Bc 3: Nu hng ho yu cu kim nh theo lut th hi quan s tin hnh kim nh, nu khng th thi. Bc 4: Sau khi hi quan tin hnh kim nh i vi l hng yu cu kim nh, ngi nhp khu tin hnh lm th tc hi quan nhp l hng nu hng ho c php nhp v hon tt th tc. Nu l hng khng t yu cu kim nh, hi quan Nht s hon tr li hoc loi b l hng. Nhn hiu hng ho: i vi hng gm, Nht Bn c cc du hiu chng nhn sn phm t tiu chun cht lng, m bo an ton cho ngi tiu dng nh du JIS, G v Ceramic Ware Safety Mark. Nhn hiu t nguyn da trn c s Lut Tiu chun Cng nghip Nht Bn (JIS). Doanh nghip no mun c du JIS trn sn phm ca mnh do Vin Tiu chun Cng nghip Nht Bn thc hin khi vo th trng Nht Bn th phi tun th cc quy nh v bo m cht lng, mu m ca Lut Tiu chun Cng nghip Nht Bn. Nhn hiu m bo cht lng hng gm: - Ceramic Ware Safety Mark da theo tiu chun cng nghip t nguyn. U Ban c vn v nhn hiu ca Hip hi cc nh sn xut gm Nht Bn s thc hin vic ng gi nhn hiu Ceramic Ware safety Mark ln cc sn phm hoc ln cc bao b sn phm ( trng hp sn phm c ng gi trong hp) sau khi cc sn phm ny c kim tra v chng nhn ph hp vi cc quy nh ca Lut V sinh an ton thc phm ca Nht Bn.
20
Phn III: Phn tch li th cnh tranh hng gm m ngh Vit Nam th trng Nht p dng m hnh Kim Cng ca M.Porter
A.Yu t c bn
1.Yu t thm dng
-iu kin t nhin Nc ta c b bin di, thun li cho giao thng v chuyn ch ng bin, thun li cho xut khu. Vit Nam c nhiu m khong sn cht lng cao, c th sn xut men v mu cho sn xut gm s. C nc hin c 123 m cao lanh tr lng 640 triu tn; 184 m st tr lng 1.130 triu tn; 39 m st trng tr lng 53 triu tn; 13 m thch anh v 20 m ct thch anh c tng tr lng 2.130 triu tn; 25 m dolomit tr lng 800 triu tn.
-Ngun lao ng cung cp cho ngnh hng gm m ngh Ngun nhn lc di do gm cc ngh nhn, th th cng v nng nhn cc a phng trong c nc vi truyn thng lao ng cn c v sng to, tay ngh tinh xo v kho lo, tip thu k thut nhanh v c tnh cng ngl tim nng to ln pht trin sn xut m n nay ta pht huy rt t. Theo nh tnh ton, hng nm nng thn d tha khong hn 1 triu lao ng. Ngun nhn lc ny c th to ra mt khi lng sn phm khng l vi cc chng loi, a dng, phong ph v p ng nhu cu a dng ca th trng trong nc v ngoi nc. Do , chng ta cn c nhng chnh sch, bin php khai thc, s dng nhm pht huy tc dng ca ngun lc ny, bn cnh cng cn quan tm n vic bi dng, o to nhm nng cao cht lng lao ng p ng yu cu k thut cao ca thi k mi, ng thi bo tn nhng gi tr vn ho v vn ngh qi m t tin truyn li cho chng ta.
Lao ng trong sn xut gm c phn chia theo nhiu cch nh sau: Theo trnh : gm c cc ngh nhn, th c, th lnh ngh, th hc vic.
Theo cc khu: gm c th nho trn t, th phi liu, to hnh, th t l, th trng men, ho s, tip th...
21

Theo ngun: gm c th gia nh, th lm thu Theo phng thc: gm c ngi qun l, ngi lao ng trc tip...
Xt v trnh c th thy hu ht y l nhng lao ng ph thng, trnh vn ho thp, khng c qua trng lp o to. Trong s lao ng ch tr c ho s, nhn vin tip th c qua cc trng lp o to, cn hu ht u trng thnh qua lao ng trc tip. V vy cc lao ng phi mt nhiu thi gian hc vic. Hc ngh gm c tin hnh ngay ti c s sn xut. Nhng lao ng gia nh c cc th h trc dy bo cc cng vic c th, sm bit ngh hn v thng c phn cng trng coi th lm thu.
2.Yu t tng cng

-Hot ng u t, nghin cu v pht trin mu m o D kin vn u t cho nhm sn phm Gm s: Vn u t giai on 2001-2010 l 1.047 t ng. Hip hi gm s xy dng Vit Nam va chnh thc ra mt Vin nghin cu cng ngh gm s vi mc tiu thc y s pht trin ca ngnh cng nghip gm s Vit Nam. Vin nghin cu cng ngh gm s c thnh lp huy ng ngun lc ca cc thnh vin trong Hip hi Gm s Xy dng Vit Nam trong vic nghin cu v hp tc v khoa hc, pht trin cng ngh, pht trin sn phm, dch v khoa hc cng ngh chuyn ngnh vt liu gm s; to iu kin gn nghin cu khoa hc v pht trin cng ngh vi hot ng sn xut, kinh doanh v o to nhn lc cho cc doanh nghip trong lnh vc gm s. Bn cnh , Vin s gip nng cao nng lc khoa hc v cng ngh ca cc doanh nghip sn xut sn phm gm s trong nc, gim s ph thuc vo cng ngh, thit b v nguyn liu ha cht nhp khu ca nc ngoi cng nh pht huy v s dng hiu qu tim nng v nguyn liu gm s v cht xm trong nc.
22
B.Yu t nhu cu:

1 .Quan nim v th hiu tiu dng gm m ngh ca ngi Nht Bn
Hin nay, trong cc siu th ca Nht Bn c rt nhiu loi gm ca nhiu nc khc nhau. Gm Nht Bn c 2 loi: mt loi th mang tnh ngh thut cao m nhiu ngi chng ta bit - bn vi gi nh nhng tc phm ngh thut, th mt loi khc gi kh r, l s gia dng vi men trng, mng, ht sc tinh t vi trnh sn xut cng ngh cao. Bn cnh gm Nht cn c gm gia dng, lu nim ca Trung Quc mang phong cch Nht lm theo n t hng ca cc thng gia Nht Bn v c nhp v bn vi gi bnh dn. Gm Thi Lan vi cc a c kch thc khc nhau c trng men xanh nh men ngc nhng gia lng a l loi men thu tinh rn v gi c cng rt bnh dn. Ngi Nht bit n gm Vit Nam v rt hm m gm Vit Nam. Nht, bn cnh gm Bt Trng cn li gm snh xp ca ng Nai, v gm ca Bnh Dng. Gm Bt Trng l loi gm snh trng c truyn thng t rt lu i, nhiu ngi Nht mn m v s dng loi gm ny t nhng th k trc nn rt quan tm n loi gm Bt Trng mi. Tuy nhin, trong cc loi hng gm Bt Trng xut sang Nht Bn, ngi Nht thch nht vn l cc chu trng cy men trng v hoa lam vi nhng kiu dng hoa vn khc nhau. Ngi ta ch n bn ca gm, bng v u ca men, k thut thnh hnh v k thut v, chm p ni cc hoa vn. Ni cch khc, ngi Nht rt quan tm n cht lng sn phm, ngh thut to hnh v trang tr. iu quan tm na l phi lun thay i v mu m nu mun c c th trng lu di. Thi gian gn y ngi tiu dng Nht Bn quan tm nhiu ti gm m ngh dng t th, t . Hin nay, nhu cu v gm m ngh dng lm vn ca ngi tiu dng Nht Bn rt ln, c bit l nhng sn phm c kiu dng mang nt Chu u, c hoa vn tht n gin Truc y Nht Bn nhp khu cc mt hng ny t cc nc nh Ty Ban Nha, B o Nha. Hin nay, Nht Bn chuyn sang nhp khu nhng mt hng ny t Vit Nam, Trung Quc do c cht lng tng ng nhng gi thnh li thp hn. Tuy nhin, gi cc mt hng ny ca Trung Quc li thng cao hn ca Vit Nam. Nhng hng gm c nhp t cc nc khu vc ng Nam phn ln l hng r tin. Nhng mt hng lm th cng ca khu vc ny cng ang dn c nhp nhiu do thch hng truyn thng ca ngi Nht.
Hng chu u c bit n vi cht lng v mu m tuyt vi, thng c bn trong cc bch ho tng hp hoc cc ca hng chuyn dng Nht Bn. Phn ln hng chu u c nhn

mc ni ting v c ngi tiu dng Nht a chung. Cc chn tch, b ng nc st, a ng bnh ko ca chu u, nhng th gi y tr thnh li sng Nht Bn. Ngi Nht Bn dng sn phm gm nh bp lm theo kiu truyn thng ca Nht v theo kiu phng Ty. Trn th trng bt u xut hin hng theo kiu phng Ty nhng li mang c nt c trng ca Nht, c hnh con thoi hay hnh qu bu dng cho cc mc ch khc nhau, t dng n m ng n cm cari v c mn n Trung Quc. Cc sn phm cc chn kiu phng Ty c dng trong cc dch v ung tr v c ph, a hnh 6 cnh thng dng trong cc mn n truyn thng Nht Bn nh mn sng "sashimi", cc loi a to ng knh 20cm vi su va phi th c dng n mn cm cari. Ngi Nht thch mu xanh nht v hay chn kiu cch c hoa, thng dng nht l hoa hng. Ngoi ra ngi tiu dng Nht Bn cn c cc c im v nhu cu, th hiu tiu dng hng gm m ngh nh sau: - Thch nhng g n gin, nh nhn, tinh t v kho lo hn nhng th to ln, lng ly, honh trng. - Ngi tiu dng Nht Bn i hi cht lng sn phm cao: ngi tiu dng Nht Bn cho rng sn phm sn xut th cng khng c ngha l cht lng khng tt. Nhng khim khuyt m cc quc gia khc khng c vn nh mt vt xc nh, ng vin khng cn hay mu sn b m trong mt sn phm th Nht Bn c coi l b h hng. Vic ng gi sn phm cht lng cao cng c ngi Nht Bn coi l cn thit. - Nguyn vt liu t nhin: thin nhin l ngi bn gn gi v quen thuc vi ngi Nht Bn. Do nhng sn phm c lm t cht liu t nhin nh gm c bit c a chung. - Sn phm phi mang bn sc vn ho quc gia sn xut chng: ngi tiu dng Nht Bn rt quan tm n nhng sn phm phn nh tp tc vn ho, truyn thng k thut, vt t v thit k ti chnh quc gia . Gn y Nht Bn ni ln mt khuynh hng thi trang v s dng qu Chu v hng trang tr ni tht trong cc gii tiu th thuc cc nhm tui khc nhau. - Yu t sinh thi: gn y ngi tiu dng Nht Bn ngy cng quan tm n vn nhim mi trng cc th. H i hi bn thn sn phm ln bao bphi t tiu chun v mi trng. V vy, h c xu hng tiu dng nhng sn phm c bao b khng qu cu k, s dng vt liu c th thu hi, ti ch v dng
C.Nghnh cng ngh lin quan v b tr:

1.Tm tt qui trnh ch bin gm:
Kt qu iu tra v cng ngh sn xut gm s do D n nng cao hiu qu s dng nng lng trong cc doanh nghip nh v va (DNNVV) thc hin ti 83 c s sn xut ti nhiu tnh, thnh trong c nc cho thy, vic sn xut gm s tuy khc nhau mi c s sn xut, nhng u gm nhng cng on chung trnh by trong s quy trnh cng ngh sn xut gm s nh sau:
25
S khc nhau v cng ngh ch yu c phn bit khu nung sn phm. Hin c 3 loi l nung ang c cc doanh nghip s dng l l th cng truyn thng, l tuynel v l gas con thoi. Trong cc DNNVV quy m nh, ch yu s dng l th cng truyn thng. Cc DNNVV quy m va ch yu s dng l gas con thoi. u t, nng sut, cht lng sn phm, chi ph sn xut, mc s dng nng lng v mc pht thi kh nh knh l thuc ch yu vo loi l nung. S dng l th cng truyn thng tuy chi ph s dng nng lng thp, nhng pht thi kh CO2 li rt cao, do s dng nhin liu ch yu l than cm, ci v cc nhin liu ph khc. Quy trnh cng ngh sn xut gm s - Quy trnh ch bin nguyn liu Nguyn liu gm c cao lanh, trng thch, t st trng. Cc nguyn liu trn c phi ch theo t l nht nh, ph hp vi nhit nung theo yu cu sn xut sn phm. t c nhit nung theo mun, c s sn xut nguyn liu xng men phi c cc cng thc phi ch ph hp. Sau khi c phi ch, nguyn liu c a vo bnh nghin bi c cng sut t 8 - 12 tn/m v nghin trong 48 gi. Trc khi ly nguyn liu bt ra, cn b k thut phi kim tra mn ca ht. Nu m bo cc yu t k thut mi c ra bt.
26

Nguyn liu sau khi nghin c a qua b phn mc lc loi b tp cht v nhng ht c kch thc ln. Cn b k thut kim tra mn ca c ht nguyn liu, nu thy m bo mi c bm qua b phn kh t. Nguyn liu sch c a vo my p lc khung bn, c ly ra khi m nguyn liu ch cn 22 - 24%, a qua my luyn v a vo phng m t nht 15 ngy trc khi a vo sn xut. Qu trnh c tc dng lm tng do ca nguyn liu, d to hnh trong qu trnh sn xut. Nguyn liu sau khi c a qua my luyn v ht chn khng, sau ng vo ti nilon bo qun v vn chuyn. Trc khi a vo sn xut i tr, phi nung th nguyn liu kim tra nh gi cht lng nguyn liu. m bo tnh n nh, khng xy ra cc sai st, mi l hng c sn xut t 150 - 200 tn v c kim tra k v mt cht lng trc khi a vo sn xut i tr hoc bn. c c nguyn liu cht lng cao, c s sn xut phi tuyn chn cn thn nguyn liu u vo v cc nguyn liu trn phi c mua t cc nh cung cp c uy tn, vi s lng ln, cht lng n nh. - Quy trnh sn xut gm s t do trc khi a vo to hnh s c a qua my luyn v ht chn khng ln hai v c n ra vi cc kch thc c ng knh khc nhau tu thuc vo sn phm sn xut. Sau c a qua bn ct v a vo my p ln, sn phm to hnh c a qua bung sy. Tip theo, sn phm c a qua cc cng on: sa, nung s (nhit nung l 700OC), chut hng, trang tr sn phm, lm men, ct chn, l nung. Sn phm ra l s c b phn kim tra cht lng sn phm (KCS) phn loi cht lng, mi chn, ng gi trc khi a i tiu th. a) Quy trnh nung t trong l th cng truyn thng - Qu trnh chun b: Sn phm trc khi nung c t vo trong cc bao nung bng Samt. Khi xp vo trong l, nhin liu than v bao nung sn phm c xp xen k. Qu trnh chng l l mt qu trnh lao ng nng nhc vi hng chc tn hng c a ln cao t 6 - 7m. K thut xp l do nhng ngi th giu kinh nghim thc hin. Trong qu trnh nung t, ngi th khng iu khin c nhit lng cung cp cho l nung. Mi trng nung khng sch. iu dn n cht lng sn phm v hiu qu sn xut khng cao. Theo tnh ton, t l sn phm thu hi khi nung bng l th cng truyn thng l 65 - 75%. Nhin liu ch yu l loi than cm s 5, 6 hoc ci. Trc khi a vo l nung t, than c pha trn theo cng thc 50% than cm, 50% cht n bao gm gi t, x than, bn v nc. Sau ng thnh cc bnh trn c ng knh khong 13 - 15cm, phi kh trc khi a vo l t. - Qu trnh nung t Cng on nung t l cng on tiu hao nng lng ch yu. Qu trnh nung gm 3 giai on:

+ Giai on sy: Trc khi nung, sn phm c sy t 1 n 3 gi, tu thuc vo kch c ca sn phm. Cc sn phm c kch c ln phi c sy lu hn trnh b nt trong khi nung. Mc ch ca qu trnh sy l gim m trong sn phm nung, nhit sy thng vo khong 200OC. + Giai on nung (nhit t 200 1.200OC): Sau giai on sy, nhin liu c a thm vo bung t v t trong khong thi gian t 4 - 5 gi. Thi gian bo n l 30 pht. Khi ngn la trong gm gi sng trng l lc than trong l chy u, lc dng t ci than t chy trong l. Qu trnh ny ko di t 10 - 12 gi. Qu trnh nung t l than th cng c thc hin ch yu da vo kinh nghim nung t ca cc th l. Qu trnh chy trong l l mt qu trnh t nhin, nhit nung ph thuc vo cht lng than cm, cch phi liu, u ch v s lng than chng vo l. Theo kinh nghim khi chng l th lng than chng xung quanh tng l v ca l nhiu hn gia l. Than dng trong gm gi c u ch c t l than cao hn d bn trong qu trnh nung (t l than 80%, cht n 20%) + Giai on lm ngui: Qu trnh lm ngui l mt qu trnh t nhin, thi gian t khi chng l n khi ra l phi mt t 4 - 5 ngy tu theo sn phm nung t ln hay nh. Trong qu trnh d l, v sn phm v nhin liu c xp chng xen k nn y cng l mt khu rt nng nhc, nh hng n sc kho ca ngi lao ng do bi than v hi nng. - Nhng hn ch ca l th cng truyn thng t than: Cng vic xp sn phm vo l v ra l rt nng nhc, tn nhiu lao ng. Sut tiu hao nhin liu cao. T l thu hi sn phm thp. Cht lng sn phm khng cao. Ch nung c trong mi trng oxy ho, khng nung c trong mi trng kh (gm s cht lng cao cn nung trong mi trng kh). Khng iu chnh c nhit theo mun trong qu trnh nung. Hm lng tro thi ln t 33 - 40%. Gy nhim mi trng do pht thi nhiu loi kh thi trong qu trnh nung nh kh CO, CO2, SO2. b) Quy trnh nung t bng l gas con thoi - Gii thiu v l gas con thoi: L gas con thoi c dng hnh hp vung hoc ch nht, l c nhiu kch c khc nhau, th tch l t 1 - 44m3 hoc ln hn. L c cu to gm v l, xe nung (xe gong), ph trung chuyn, h thng ng ray, ng khi, h thng cp nhin liu, ng h o nhit , u d nhit (can nhit), h thng ng dn ga t ni cha ti l, van iu p, ng h o p sut, h thng bp phun liu nm hai bn sn l, bnh bt an ton. Xe nung mt trn c cc knh dn khi, knh khi c thng vi ng khi qua vch hu l, ng khi c h thng iu chnh p sut trong bung nung. Nhin liu ca l gas con thoi l gas ho lng LPG gm 2 loi chnh l butan 50% C4H10 v propan 50% C3H8; nhit lng 11.827 kcal/kg.

- Quy trnh vn hnh l gas con thoi: Cc cng on lm mc tng t nh l th cng truyn thng. L gas c trang b cc tm k nung bng vt liu chu nhit cao. Cng on chng xp l theo trnh t: tng lp sn phm trn mt xe, lp n cch lp kia bng cc cc k gia cc tm k, sn phm c xp dng nh cc gi hng. Lc xp sn phm, xe nung ngoi. Khi xp sn phm, chiu cao, xe c y vo bung l. Sau khi kim tra an ton, bt u chm la mt s bp phun dm sy (ch cha vi ng ca l trnh n khi lng gas trong l cao) khong 2 - 3 gi hoc di hn tu theo sn phm dy mng. Khi t c nhit sy nh yu cu th chm la ton b bp v iu chnh p theo quy nh tng giai on. Nng nhit theo quy trnh ng cong nung, ng h bo ti nhit thiu kt, tu theo chng loi sn phm m iu chnh p bo n di hay ngn, nhm lm cho sn phm kt khi. Nguyn l chy ca l gas l nhin liu c phun t 2 hng bp b tr dc hai bn sn l, chy t nhin, chuyn ng theo hng ln nc v cun ngang, chy vo knh dn khi theo nguyn l la o, trn ng i dng kh chy cp nhit cho sn phm. Thi gian gia nhit v sut tiu hao nhin liu cho mt m l ph thuc vo chng loi sn phm v nhit thiu kt. Khi nung xong, l c lm ngui t nhin, nhit c h xung n 100 - 200OC l an ton i vi sn phm. - Nguyn liu v sn phm Nguyn liu chnh cho sn xut gm s l cao lanh, trng thch, t st trng. Cc chuyn gia khng nh Vit Nam c nhiu m khong sn cht lng cao, c th sn xut men v mu cho sn xut gm s. C nc hin c 123 m cao lanh tr lng 640 triu tn; 184 m st tr lng 1.130 triu tn; 39 m st trng tr lng 53 triu tn; 13 m thch anh v 20 m ct thch anh c tng tr lng 2.130 triu tn; 25 m dolomit tr lng 800 triu tn. Sn xut gm s Vit Nam tri qua nhiu th k, cc cng thc sn xut xng, men, mu vn l nhng b quyt ca cc lng ngh. Ngun nguyn liu cht lng cao, cng vi nhng b quyt sn xut lu i kt hp vi cng ngh hin i ngy nay ang to ra nhng sn phm gm s tinh xo hn, p ng c nhu cu v k vng ca ngi s dng trong nc v quc t. Cc sn phm gm s hin nay rt phong ph, gm nhiu chng loi khc nhau. T cc sn phm truyn thng nh cc loi bnh, l, m chn, bt a..., hin nay pht trin thm nhiu sn phm c gi tr cao hn nh cc sn phm gm s trang tr ni ngoi tht, tranh gm ngh thut, trang sc, s k thut, s xy dng... - My v thit b c s dng ph bin trong ngnh cng nghip gm s, gm: My nghin bi nc; My khuy huyn ph; My sng rung; My kh t; My p khung bn; My luyn ht chn khng; My nghin ba; My chng lng; My to hnh p do; My to hnh p ln; My to hnh rt p lc; Bn sa my v th cng; My nn kh; My to mu

khun; My lau chn sn phm; H thng l nung; ng h o nhit ; ng h o p xut; H thng bung sy; Qut khi; T iu khin bung sy; My mi chn sn phm; My ct ba ng hp sn phm - Nng lng v vn nhim mi trng Nng lng c s dng trong sn xut sn phm gm s l in, than, ci, gas. Xu th s dng l gas ang tng mnh do cc doanh nghip cn nng cao cht lng sn phm nhm p ng nhu cu th trng ngy cng cao trong nc v xut khu. a s cc sn phm xut khu u c nung t bng l gas. Nung bng l gas cho sn phm t cht lng cao v ng u, t l thnh phm cao. Trn phm vi c nc, t l doanh nghip s dng l th cng truyn thng t than cn cao. Nhiu doanh nghip, h gia nh s dng l th cng t than sn xut sn phm c tnh i tr, gi r c th cnh tranh vi hng Trung Quc. Do l th cng truyn thng cn chim s lng ln nn vn nhim mi trng kh nng n trong sn xut gm s, c bit trong cc lng ngh tp trung nhiu doanh nghip. nhim do kh thi, bi than nh hng trc tip n i sng ca nhn dn trong vng. Vic thc y cng ngh s dng hiu qu nng lng, c bit l s dng l gas s a n cuc cch mng gii quyt vn nhim mi trng, tng hiu qu sn xut kinh doanh sn phm gm s.
2.Hiu qu sn xut v xut khu hng gm m ngh

S 3: S cung ng t nguyn liu:
t st cao lanh
H chuyn sn xut t nguyn liu
Ngun: http//www.vnemark.com
Cc c s sn xut gm s
Hin nay s phn cng lao ng trong ngh gm tng i r i vi cc khu nho trn t lm nguyn liu, nn, nung sn phm. C ba khu nho t lm nguyn liu, nn, nung sn phm nhn chung c cng ngh hon ton khc nhau; Vic nho trn t cn c khng gian rng chuyn t n, ch t, ch nho trn t v cn k thut nho trn t trong khi vic to hnh sn phm li i hi bn tay tinh t hn, k thut cao hn v lin quan ti nhiu khu phc

tp nh to dng, nung t, trng men, v ho... V vy trong nhng nm gn y ti mt s ni xut hin mt s c s dch v lm t nguyn liu. H mua my v nh trn t, mua cc loi nguyn liu nho trn v bn nguyn liu cho nhng ngi sn xut. Vic nho trn t l vic nng nhc nhng hon ton c th thay th bng my Hiu qu kinh t trong sn xut gm ph thuc vo cc yu t sau:
- Gi mua t nguyn liu. Thng thng mua t nguyn liu r hn 15% so vi thu th trn th cng nn nng cao hiu qu kinh t trong sn xut, hu ht cc c s sn xut u mua t nguyn liu. Knh cung ng nguyn liu trong sn xut gm rt n gin. Cc c s sn xut ch vic nhn nguyn liu t t cc h dch v nho trn t. - T l lng ph t nguyn liu. T l ny tu thuc vo trnh tay ngh ca th nn, to hnh v cch t chc lao ng ca ch h. Nu khng b tr n khp gia th v t, thi gian ly t th s gy ra s lng ph hay thiu t lm nh hng n khu khc. Bng 5 : Chi ph sn xut v hiu qu kinh t khi s dng 2 loi l VT: 1000 ng L c bnh L hp 70 50 20 16,6 156,6 500 Chu cnh L hp 33,684 7,058 2,368 7,3 50,437 90
Nhin liu L + Bao Cng lao ng Chi khc Tng chi ph nung Gi bn
L gas 91,428 19,230 4,285 13,928 128,871 500
L gas 7,241 5,172 2,068 1,724 16,205 90
Ngun: http//www.vnemark.com
- T l h hng sn phm th (do v, ma hng...). iu ny tu thuc vo thi tit v phng tin che y ca h, tu thuc vo s kho lo ca th v trnh b tr sp xp hp l cc ni lm vic ca ch h. - Chi ph nhin liu ph thuc vo loi l (l hp hay l gas), thit k, cht lng l tt hay xu... Thng thng chi ph trn 1 n v sn phm ca l gas thp hn rt nhiu.

- T l thnh phm l yu t rt quan trng, n quyt nh n mc chi ph bnh qun cho 1 sn phm, n ph thuc vo cht lng l, loi nhin liu s dng, k thut t l.. - Trnh s dng lao ng v th lao lao ng. Trnh s dng lao ng tt s lm cho cc cng vic c thc hin nhp nhng, nng sut lao ng mi khu, mi vic u cao dn n tit kim lao ng. Th lao lao ng hp l s kch thch ngi lao ng quan tm n cht lng cng vic, ci tin thao tc to nn kt qu sn xut cao. Hiu qu kinh t trong xut khu hng gm m ngh: cho n nay c nhiu cng trnh trong v ngoi nc khng nh hiu qu kinh t - x hi vt tri ca sn xut hng th cng m ngh ni chung, hng gm m ngh ni ring t cc lng ngh. Gn y nht l n xut khu hng th cng m ngh thi k 2001-2005 v 2010 ca B Thng mi trnh Th tng Chnh ph. C th so snh vi mt hng dt may, mt ngnh hng c kim ngch xut khu cao nhng t l thc thu ch l 25%, cn hng th cng m ngh, hng gm m ngh l 95 97 % v ch yu s dng nguyn liu trong nc v bn tay ti hoa ca ngi lao ng. Thm vo , sn xut hng gm m ngh cho php s dng c hiu qu ngun ti nguyn thin nhin, ngun nhn lc sn c ti cc a phng. Ngnh hng gm m ngh mt s ni c coi l ngh ph nhng li mang v thu nhp chnh cho nhiu h nng dn, gp phn quan trng trong chuyn dch c cu kinh t, tng GDP khu vc nng thn, thu hp khong cch mc sng gia nng thn v thnh th. Xt v mt x hi, sn xut mt hng gm m ngh to ra vic lm cho lao ng nng thn, hn ch tnh trng di dn t do ra cc thnh th v cc t nn x hi. Bi l y l ngnh to ra nhiu vic lm v cn gp phn duy tr bn sc vn ho lu i ca dn tc ta.
3. Trnh cng ngh sn xut

Trong thi gian qua, ngnh gm nc ta y nhanh vic u t i mi cng ngh to nn nhng bc nhy vt v s lng v cht lng, chng loi sn phm ngy cng a dng v mu m v hnh thc. Vic u t dy chuyn hin i lm tng kh nng cnh tranh ca hng gm trong nc, ng thi to kh nng xut khu. y l mt trong nhng yu t thun li to iu kin cho gm Vit Nam thm nhp mnh vo th trng cc nc trn th gii. Khu to hnh: thng s dng phng php in bng khun thch cao lm nhng sn phm Outdoor ti Bnh Dng, Vnh Long, ph bin l s dng cc l nung bng ci. Ti ng Nai, ngi ta thng s dng phng php in, phng php xoay (khun xoay quanh 1 con dao ng yn), phng php rt (t lng rt vo khun thch cao ho nc, t s bm vo b mt, trong khong thi gian 4 ting t dy, sau t d v trong khong thi gian 4 ting sau g khun ra ly sn phm th, a vo bn xoay lm lng li sn phm. V cng ngh v cng c: Trc y lm gm ch yu bng tay, rt nhiu cng vic nng nhc nh nho trn t, t l... va tiu tn sc lc, va gy nhim mi trng nng. Trong nhng nm gn y hai khu ny c t ph ci tin. Cc h lm dch v t nguyn liu mua

my nho trn nguyn liu nn tng cht lng nguyn liu (trn u, do) v rt bt lao ng (mt lao ng lm thu khu ny). Vic dng l tunel thay cho l hp ng nhin mang li li ch kinh t to ln, gp phn h gi thnh sn phm, tng t l thnh phm (gim t l h hng) tng ng u v cht lng sn phm v c bit trnh gy nhim mi trng. Khu nung sn phm: Cc sn phm Outdoor Bnh Dng thng nung bng cc l ci, cn cc sn phm Indoor ng Nai thng dng l gaz nung sn phm.Vnh Long nung bng tru, nhit ch khong tng 8000 9000 nn cc sn phm d b ht nc, khi chuyn sang ma ng s chuyn thnh cc tinh th , co dn li s gy ra cc vt nt. Hin nay, ngi ta khc phc im yu ny bng cch nhng sn phm vo dung dch silicon hoc ph ln 1 lp silicon khng mu. Dng l gas nhit c n nh 1360o C, vic iu chnh nhit t l, tt l rt n gin, nhanh chng nn thi gian nung mt m ch cn 8 n 12 gi, bo m 90% sn phm t yu cu, gim t l sn phm h hng t 10-20% so vi l t than, nhin liu tit kim c 30% so vi l t than, khng c cht thi bn, lng CO2 thi ra mi trng t cc tiu chun cho php. Ngoi hai khu trn, cng ngh mi cn c p dng trong khu thng tin, tip th. l vic s dng Intenet trong qung co, tip th, bn hng, giao dch... . Cng ngh sn xut gm Trung Quc chim mt th phn kh ln trn th trng th gii, ti Nht Bn l hn 70%. Trung Quc rt ch trng p dng cng ngh hin i nng cao cht lng, h gi thnh sn phm nh p dng sn xut bn t ng nhiu khu (lc t, to hnh); khu ch tc cng c chuyn mn ho cao m c bit l khu to hnh sn phm mc, nh sn xut p dng c gii ho rt ngn thi gian sn xut v lm gia tng tnh ng nht ca bn thnh phm, trong khi nhng khu nh v hoa vn th ci tin phng php tc nghip sao cho nng sut tng nhng vn gi c nt c trng ca Trung Hoa; s dng h thng l nung hin i, c nhit bnh thng 6000o C, cao nht 13000o C. Nhng khu quan trng nh nung sn phm, hin nay a s nhng nh sn xut u s dng l nung bng gaz nng cao cht lng v h gi thnh sn phm. u t nhiu cho khu sng to mu, pha ch nguyn liu v pha mu.
4.Cng tc qung b, tip th:


-Qung b tip th gm s Vit Nam a gm s Vit nam gii thiu rng ri vi bn b quc t,Vit nam tch cc qung b tip th hnh nh gm s ca mnh vi rt nhiu hot ng khc nhau.Mi y nht l trin lm gm s Vit Nam ln nht t trc n nay ti M m ca thng 1-2012 ti Bo tng M thut Birmingham (BMA), cng chng chim ngng mt trong ba b su tp gm s p nht Vit Nam. Gm s Vit Nam n t BMA l trin lm ln v gm s Vit Nam u tin ti Hoa K. Trin lm ny c Tin s Donald A. Wood, ngi chuyn trch M thut chu c Donald Wood ni: "y l mt c hi khm ph nhng tc phm m thut p a Bo tng M thut Birmingham, v John Stevenson, mt trong nhng chuyn gia xut sc trong lnh vc ny ng ch tr. Trin lm ny c t chc ti Phng tranh Jemison ca Bo tng v c trng by t 22-1-n 8-4-2012. Trin lm ny min ph v m ca n cng chng. thy M. y cng l mt c hi khm ph lch s phong ph ca mt t nc khng ch ng mt vai tr quan trng trong lch s ng i ca M m cn l mt phn quan trng trong tng lai ca chng ta." Thng qua vic mua bn hp l v s quyn gp ho phng, qua nhiu thp k nay, BMA mua c mt trong nhng b su tp gm s Vit Nam tuyt vi nht bn cnh nhng b su tp ca Bo tng M thut Boston v Bo tng M thut Metropolitan thnh ph New York. him Ton b b su tp ca BMA vi hn 200 tc phm gm s Vit Nam s c trng by. B su tp ny c minh ha y trong cun sch gii thiu cng vi nhng bi tiu lun quan trng ca John Stevenson, Donald Wood v Philippe Trng, mt chuyn gia c lp v gm s Vit Nam. Sch gii thiu c i hc Bo ch Washington xut bn v phn phi. "Hu nh khng c n phm ting Anh no vit v gm s Vit Nam," Donald Wood ni. Cun sch ny cn cha nhng kin thc uyn bc nht hin nay v ti ny ca cc chuyn gia c uy tn nht trong lnh vc ny." L trin lm quy m ln ln u tin ca gm s Vit Nam ti M, "trin lm ny cn l trin lm u tin khm ph lch s hp dn v a dng ca gm s Vit Nam ti M, Donald Wood ni. "B su tp ca chng ti rt phong ph v gm s xut khu ca Vit Nam vo th k 15 v 16 phng theo gm s mu lam tuyt p ti cc l nung Cnh c Trn (Jingdezhen), Trung Quc, chuyn lm s cho cc triu vua. B su tp ny cng c th mnh c bit v gm s Vit Nam c sn xut dng trong nc v khng bao gi xut khu. B su tp ny tri di qua 2000 nm lch s gm s Vit Nam. Bn cnh vic trng by b su tp xut sc cc tc phm ca Vit Nam, trin lm cn mang John Stevenson, "mt trong cc hc gi hng u v l ngi am hiu trong lnh vc ny", n vi Bo tng M thut Birmingham, Donald Wood ni. "Anh y c bit n v tn trng
34

khng ch M m mi ni trn th gii bi cc nghin cu tin phong ca mnh trong mt lnh vc cha c nh gi y . Ngay c trong nc cng c nhng festival gm s rt c sc.. Festival gm s ln u tin c t chc ti Vit Nam, vi hn 19 lng ngh v 50 doanh nghip tham gia din ra vo ngy 4/9/2010 thu ht nhiu s quan tm v ch ca ng o mi ngi. Vi ch Gm s Vit Nam-truyn thng-bn sc v pht trin, festival nhm tn vinh, gii thiu gm s - mt trong nhng ngh truyn thng ni ting c sc ca dn tc Vit Nam qua nhiu th k t Bc n Nam, ng thi khng nh v tr, tim nng ca ngh gm s trong nh hng pht trin kinh t-x hi ca Vit Nam. Festival gm s Vit Nam - Bnh Dng khai mc Hi ch trin lm Gm s -Th gii sc mu din ra t 4/9/2010 cho n ngy 8/9/2010 ti Sn vn ng tnh Bnh Dng quy t hn 600 gian hng gm s trong v ngoi nc. Nhiu k lc v gm s xut hin, nhiu sn phm c o cha tng c t trc n nay c dp ra mt cng chng nh 2 tc phm Gm my v t nc ca Cng ty Hong Vit, Lu thin a cao 1,27m ca Cng ty Trung Thnh, Thng Long hoi c ca Cng ty Minh Cng Trin lm cc b su tp gm c Tinh hoa Gm Vit din ra n ngy 10/9/2010 ti Bo tng tnh Bnh Dng, vi khong 300 c vt gm: gm s ng Sn, inh Tin L, Gm s thi L Trn, Gm s thi L s, Gm s c Eo, Champa. Ngoi ra cn c khong 200 c vt ca cc nh su tm trong v ngoi tnh Bnh Dng cng c trng by ti bo tng.
- Qung b tip th gm s Trung Quc Mt trong nhng iu dn n s thnh cng ca gm Trung Quc chnh l vic rt ch trng n hot ng marketing trong ln ngoi nc, quan tm n vic xut khu ti ch, kt hp cht ch vic pht trin ngnh gm vi vic pht trin thng mi v du lch. Nhng nh xut khu Trung Quc bit tn dng ti a thng hiu gm Trung Hoa c khng nh t lu i trn th trng th gii khng ngng thu ht khch hng, khng ch qung b ti cc hi ch nc ngoi, h cn t chc hng nm hi ch Canon hai ln vo thng 04 v thng 10 li ko khch hng i vi h ng thi kt hp pht trin du lch v thc y pht trin nhng mt hng khc nh ngc trai, t lai vi nhng hot ng qung b ti nc ngoi, cc doanh nghip sn xut thng tp trung vi nhau theo nhng cng ty xut khu ln c uy tn v nng lc kinh doanh ngoi thng i din cho h, nh hnh nh ca h xut hin trn thng trng c n tng i vi khch hng ng thi h c th cng nhau bo v gi bn trnh b p gi hoc ph gi ln nhau.
35

Ngoi ra gm Trung Quc rt ch trng n vic kt hp gia tnh dn tc v tnh hin i nhm gi c nhng nt c trng ca gm Trung Quc nh : mu sc rc r, hoa vn ch o hnh Long Ln Quy - Phng (nhng biu tng may mn ph qu ca Trung Quc), ng nt cu k.
5. Hot ng nghin cu v pht trin mu m

Nhn chung cc n v sn xut ch da vo mu c sn hoc mu do khch hng cung cp m t quan tm n vic u t cho sn phm mi Mu m sn phm khng c ci tin thng xuyn, lin tc. Nu mu m sn phm no c a chung th doanh nghip tip tc sn xut sn phm cho n khi no khng th tiu th c naTnh trng ch bit lm theo hoc ly mu m ca ngi khc ch c th tn ti trong giai on hin nay, nu ko di th s lm mt i yu t hp dn, c sc ca loi sn phm truyn thng ny.
Bng 6 : Ngun cung cp mu m cho cc doanh nghip S lng DN 16 0 25 29 70
Ngun cung cp mu m T thit k Mua bn thit k Do khch hng cung cp Theo mu c sn Tng cng
T trng(%) 22,85 0 35,71 41,43 100
Cc n v sn xut u rt th ng trong vic to ra mu m mi cho sn phm. Ngha l vic thit k mu m ch ph thuc theo thch ch quan, ph thuc vo kh nng ca ngi thit k m khng cn c theo nhu cu, th hiu ca ngi tiu dng. Khu sng tc, ci tin mu m cha c quan tm ng mc, theo tc gi l do: Cha c mt chnh sch bo h kiu dng cng nghip mt cch hu hiu cc doanh nghip, cc n v sn xut, kinh doanh c th yn tm rng mu m mi ca mnh lm ra c bo h, khng b nh cp. Nhiu ch doanh nghip cha nhn thc c tm quan trng ca cng tc to
mu. Cng tc o to i ng chuyn trch v sng tc mu m gm cha c quan tm ng mc. Cc doanh nghip sn xut gm thiu kin thc, thiu thng tin trong vic kt hp tnh hin i v tnh dn tc, kt hp vic gi gn bn sc dn tc v p ng yu cu ca khch hng. Cc n v sn xut gm m ngh thiu s h tr v cc thit b hin i nh my Scanner, my tnh lm cho cng tc sng tc mu m tin hnh chm v mt rt nhiu cng sc. D.Chin lc ,c cu,s cnh tranh ca nghnh gm: Chin lc thm nhp th trng thng qua i tc, nh phn phi: S hin din trc tip trn th trng Nht Bn l cch tt nht c th thm nhp c vo th trng ny. Nhng l hnh thc ht sc tn km. Vic tm kim v la chn i tc i din cho Doanh nghip l chin lc Marketing mang tnh kh thi cao hn i vi cc doanh nghip va v nh ca Vit Nam. La chn nh phn phi: Hnh thc ny i hi phi c s tuyn chn k lng da trn s hiu bit su sc i tc ca DN ti Nht.Ti Nht, cc nh phn phi thng chuyn bit ho trong mt a bn hoc mt nhm ngnh hng nht nh. Cc cng ty nhp khu Nht Bn thng c la chn tr thnh i din bn hng cho cc nh xut khu nc ngoi (d rng khng nht thit i hi). Trong mt s trng hp, th y l iu rt cn thit trin khai v m rng th trng ti Nht. Lp i din ti Nht: Mc d chi ph thu vn phng v nhn cng rt cao, nhng vic lp vn phng i din ti Nht ngy cng t tn km hn do gi thu vn phng ang c chiu hng gim dn. Marketing trc tuyn: Bao gm vic t hng qua th, tip th qua in thoi, tip xc khch hng trc tip, bn hng qua mng v thng mi in t l mt phng php bn hng hp dn cho cc nh xut khu tip cn vi khch hng Nht Bn m khng nht thit phi thng qua cc knh phn phi truyn thng. Hnh thc chn mua hng qua catalogue, bt u c a vo gia nhng nm 1990, l mt hnh thc bn hng c rt nhiu trin vng, vi ng yn mnh v s snh ngoi ca ngi Nht ngy cng gia tng.
Tham gia cc hi ch trin lm: Cc hi ch trin lm, cc cuc hi tho v thng micng din ra thng xuyn ti Nht, khng ch ring Tokyo m cn hu ht cc trung tm thng mi - cng nghip v cc thnh ph ln ca Nht. Cc cng ty Vit Nam nn tm kim s ti tr ca cc trung tm xc tin v hp tc thng mi ca hai nc.Nng cao tnh cnh tranh ca sn phm l cng c quan trng thm nhp th trng ca Nht Bn

Kim ngch xut khu hng gm m ngh ca Vit Nam vo Nht Bn ngy cng tng nhng vn cn chim th phn rt nh b th trng Nht Bn mc d chnh ph Nht Bn to iu kin ti a cho cc doanh nghip Vit Nam xut khu hng ho sang th trng Nht Bn. Hn ch ln nht ca cc doanh nghip Vit Nam khi tham gia xut khu hng gm m ngh trn th trng Nht Bn l tnh cnh tranh thp nh gi cao, cht lng khng n nh v iu quan trng i vi hng gm m ngh l mu m cn n iu, khng thay i a dng, c o, c quyn i vi cc sn phm cnh tranh khc ging nh Vit Nam nh Trung Quc, Thi LanCho nn vn quan tm hng u ca ngnh cng nghip gm Vit Nam l nng cao tnh cnh tranh ca sn phm gm Vit Nam trn th trng Nht Bn, m trc ht l trn th trng Vic thc thi cc chnh sch h tr ca Nh nc cng cha thc s c hiu qu, c bit l cc chnh sch v ngun vn tn dng: Hin nay trnh cng ngh sn xut ca ta vn cn thp hn cc nc trong khu vc, c bit l Trung Quc. Hu ht cc c s sn xut trong ngnh u nhn thy iu ny v u c mong mun u t nng cao kh nng sn xut thng qua u t trang thit b hin i, nh xng, cc c s sn xut vt cht mi Tuy nhin hu ht u gp kh khn vn u t, ngun vn t c ca cc doanh nghip sn xut, xut khu gm thng rt hn ch, v th nhng k hoch i mi trang thit b nh trn ch c thc hin khi h vay c t ngun vn ngn hng. Nhng hin nay cc quy nh v h s th tc, v ti sn th chp v th tc thm nh gi, hn mc tn dng thp hn mc ti sn lm nn lng cc doanh nghip v ti sn ca h thng ch l t ai, nh xng c gi tr khng cao, trnh vn ho v hiu bit lut nh c gii hn ca h.. - Th phn hng gm m ngh ca Vit Nam ti th trng Nht Bn vn cn chim t trng rt nh, cha tng xng vi tim nng sn c: hng nm Nht Bn nhp khu hn 1 t USD hng gm s nhng kim ngch xut khu mt hng ny ca Vit Nam vo Nht Bn vn cn kh khim tn, ch khong trn di 10 triu USD. - Qun l cht lng hng ho ca Nht Bn rt kht khe: Chnh ph Nht Bn kim tra cht lng hng ho theo tiu chun Nht Bn, kim tra c nhng nguyn liu, kiu dng, cng ngh ch to, bao b, ng gi Th trng Nht Bn i hi rt cao v cht lng, gm m ngh vo Nht Bn phi c du JIS- nhn hiu t nguyn trn c s Lut Tiu Chun cng nghip Nht Bn, v du G, ceremic safety Mark nhn hiu Bo m cht lng hng gm ( tiu chun JIS c nh gi l kh khn th 4 trong 13 vng mc ra) - Kinh nghim tip cn vi th trng Nht Bn cha nhiu: cc doanh nghip Vit Nam mi tip cn th trng ny, thiu s hiu bit v n. Theo nh kt qu kho st, ch c khong 16,67% cc doanh nghip c hi l c hiu bit nhiu v th trng Nht Bn, 56,67% am hiu c mc v phn cn li l khng tr li.
38
Bng 7:Kh nng am hiu v th trng Nht Bn i vi doanh nghip Kh nng am hiu Am hiu nhiu Am hiu c mc t am hiu Khng am hiu Khng tr li Tng cng S lng DN 9 31 9 0 6 55 T trng (%) 16,36 56,36 16,36 0 10,91 100
- Tnh cnh tranh trn th trng Nht Bn rt cao: cc sn phm gm cao cp ca cc quc gia nh , Php, hng gi r ca Trung Quc trn ngp trn th trng Nht Bn vi loi mu m, chng loi khc nhau. Sn phm gm m ngh ca Vit Nam ang phi i ph vi s cnh tranh mnh m t cc nc trong khu vc khc nh Thi Lan, Malaysia, Indonesia l nhng nc c ngnh sn xut gm m ngh t lu i, sn phm ca h c nhng nt p truyn thng dn tc - Vit Nam bc vo th trng Nht Bn chm hn cc quc gia khc: v v vy sn phm ca ta mun nh bi cc quc gia kia rt kh khn. Cc nh sn xut v xut khu Trung Quc, Malaysia, Italia thm nhp vo. - Chi ph marketing cho sn phm gm m ngh th trng Nht Bn rt cao: (ch yu l chi ph trng by ti cc hi ch trin lm) trong khi hu ht cc doanh nghip Vit Nam l va v nh, ti chnh cn rt nhiu kh khn. (Chi ph thu gian hng ti hi ch : khong 10.000 USD;Chi ph n, , i li ca hai nhn vin tham gia hi ch: 2.400 USD; Trong khi trung bnh s lng hp ng c k kt ti cc hi ch 1,2 ci vi gi tr trung bnh ca mi hp ng ch nm trung bnh trong khong t 100.000 n 200.000 USD; Chi ph marketing trung bnh chim khong 10% gi tr ca hp ng). Nht Bn,gian hng thng ch rng khong 18m2, ti a ch khong 27 30m2. Do , khi tham d cc hi ch trin lm Nht Bn phi chn nhng mt hng ph hp vi din tch va phi trng ni a. t lu, th trng Vit Nam v cc nc ASEAN trn ngp hng gm s ca Trung Quc. Vi nng lc sn xut 1.500 triu m2 gch p lt 50 triu sn phm s v sinh Trung Quc khng nhng cung cp nhu cu th trng ni a , m cn c th xut khu ra nhiu nc trn th gii. Hin kim ngch xut khu hng nm ca gm s Trung Quc t trn 250 triu USD; Trc mt i th cnh tranh ln nh vy, cc doanh nghip trong hip hi gm s ASEAN CICA EXCOM (bao gm 6 nc Thi Lan, Indonexia, Malayxia, Singapore, Philippin v Vit Nam) thng nht vi nhau nhng mc tiu hp sc pht huy trit ngun nguyn liu sn c trong khu vc,

gim ti a nhp khu nguyn liu sn xut gm s t cc nc phng Ty, nng cao cht lng v h gi thnh sn phm, 6 nc trn cng nht tr cc bin php gim chi ph sn xut, chi ph qun l, chi ph lu thng v cc chi ph u t. Cc nc ny tin tng rng, nu gi bn l gm s ASEAN ch cn ngang bng vi gi bn l gm s Trung Quc cng loi, trn cng th trng th hng ca cc nc ny s c tiu th mnh hn hng ca Trung Quc, bi cht lng hng gm s ASEAN khng thua km v cn hn cht lng hng gm s c sn xut ti cc a phng ca Trung Quc. Tuy nhin, cng cn thy r nhng nhc im hin nay ca ngnh gm s ASEAN: - Th nht, nhiu nguyn liu quan trng sn xut gm s, cc nc ASEAN cn phi nhp khu nh frit, feldspar, kaolin, men mu cc loi...., k c mu m, kiu cch hoa vn, khun mu... u do cc i tc nc ngoi chuyn giao. - Th hai, nhiu nguyn liu th khng n nh, km hn nguyn liu nhp ngoi c tinh ch, phn loi, ng bao, r cc ch tiu ha hc c th v cc i tc c chin lc h tr sau bn hng rt tt. Hng gm s Vit Nam, ngoi nhng nhc im chung nh ca cc nc ASEAN k trn, cn c im yu l gi bn cc sn phm cn cao hn cc nc trong khu vc. l thch thc, kh khn nht i vi cc doanh nghip sn xut gm s ca Vit Nam . Mt khc, cng phi thy nhng thun li ca gm s Vit Nam l: mt s sn phm gm s Vit Nam (mang thng hiu Thanh Tr, Thin Thanh, Inax, Caesar, ng Tm, Viglacera, Taicera...) cng c mt trn th trng th gii, cng ngh sn xut gm s Vit Nam hin cng khng thua km so vi cng ngh sn xut gm s trong khu cng ngh sn xut gm s Vit Nam hin cng khng thua km so vi cng ngh sn xut gm s trong khu vc. Chng ta li c bi hc kinh nghim ca Indonsia l khi chnh ph nc ny thc hin cam kt AFTA, ct gim thu sut xung 5%, lc u cc DN gm s nc ny thc s lo lng v bi ri, thm ch c phn ng d di, nhng sau , v li ch sng cn, h vn tn ti v pht trin tt trong han cnh hu nh khng cn s bo h ca nh nc, gi bn sn phm ca h trong ni a khng h tng, li cn ngang bng so vi gi ca hng gm s nhp khu. Cui cng, cc DN gm s Vit Nam chc chn c s h tr v hu thun ca ASEAN CICA EXCOM, nht l trong khu tm kim th trng v qung b sn phm.
E.Vai tr ca chnh ph:

- ng li ng n ca ng v Chnh Ph: to mi c hi thun li nht cho cc doanh nghip thuc cc thnh phn kinh t sn xut kinh doanh, y mnh xut khu ra th trng th gii. B trng B Thng mi va c quyt nh s 2006/Q-BTM ngy 25 thng 01 nm 2006 v vic ban hnh quy ch thng i vi phn kim ngch xut khu nm 2005 vt so vi nm 2004. Cc mt hng c xt thng vt kim

ngch gm 13 mt hng, trong c nhm hng th cng m ngh v my tre l. (bao gm bn mt hng l gm s m ngh; g chm tr; my, tre l v cc hng khc) Chnh sch ca Chnh ph ta ngy cng tr nn thit thc hn, huy ng ngy cng trit v c hiu qu hn cc tim nng cho sn xut cc hng gm m ngh truyn thng. Vn dng chnh sch ca Chnh ph tng a phng c nhng gii php tch cc cho sn xut cc mt hng gm m ngh truyn thng (Bnh Dng, ng Nai, Vnh Long, Bt Trng) Ch trng khi phc v pht trin cc lng ngh truyn thng, qui hoch cc vng sn xut tp trung, cho vay vn sn xut, xt duyt v ch o thc hin cc phng n sn xut ngnh ngh ca cc a phng, thng xuyn xt phong tng danh hiu ngh nhn... to iu kin rt thun li cho pht trin cc mt hng gm m ngh truyn thng. - Chnh sch i ngoi ng n ca ng v Chnh Ph: ng v Chnh ph thc hin chnh sch a dng ho, a phng ho, m ca hi nhp quc t to ra rt nhiu c hi giao thng mi cho tt c cc ngnh ni chung v ngnh gm m ngh ni ring. - Vic hi nhp nn kinh t nc ta vo nn kinh t khu vc v th gii: to iu kin cho cc lng ngh, cc c s, cng ty sn xut gm m ngh pht trin v m rng th trng. - Th trng ca nhng sn phm gm m ngh ny ngy cng c m rng: c bit l th trng ngoi nc. Khch nc ngoi mun tm n ngun gc ng vi nhng sn phm do chnh bn tay lao ng th cng ca ngi th to nn t cc nguyn liu thin nhin. - Mi trng kinh doanh ca Vit Nam ngy cng c ci thin: mi trng php l, mi trng hnh chnh, mi trng ti chnh - ngn hng, c s vt cht h tng ngy cng hon thin cc nh u t sn xut, xut khu mt hng gm m ngh c iu kin u t tt. Hng gm m ngh ca Vit Nam rt c th trng Nht Bn a chung. - S h tr ca Chnh ph Trung quc Chnh ph Trung Quc khuyn khch ng h vic pht trin sn xut, c bit i vi cc x nghip sn xut t nhn c quy m va v nh c thnh lp bi nhng ngi c tay ngh v nng ng. Chnh ph ginh nhng qu tn dng c bit khuyn khch cc nh sn xut m rng sn xut v c bit u i i vi nhng d n i mi cng ngh hoc x nghip mi xy dng nhng phng php cng ngh sn xut tin tin to ra c nhng sn phm c cht lng cao. tng kh nng cnh tranh cho cc x nghip sn xut trong hot ng xut khu, Chnh ph h tr vn vi li sut thp khi cc nh sn xut c hp ng xut khu m L/C. - Thu nhp khu hng gm m ngh vo th trng Nht Bn tng i thp. Gm m ngh l mt hng c tim nng pht trin rt ln ti th trng Nht. Nhp khu gm ca Nht ang tng rt mnh trong nhng nm gn y, thu sut thu nhp khu gm vo Nht Bn rt thp (0-3%).
41

- Quy nh v thu nhp khu: tr cc mt hng nm trong danh mc u i, mc thu nhp khu ni chung l 3,4% cho nhng mt hng thng thng, 2,3% cho cc nc tham gia T chc thng mi th gii. Chnh ph Nht Bn c nhiu chng trnh h tr cho cc doanh nghip Vit Nam a hng gm m ngh ca Vit Nam vo th trng Nht Bn: thng qua cc t chc xc tin thng mi nh JETRO, B phn Th Trng Nht Bn ca Phng Thng Mi v Cng Nghip Vit Nam . - Vic thc thi cc chnh sch h tr ca Nh nc cng cha thc s c hiu qu, c bit l cc chnh sch v ngun vn tn dng: Hin nay trnh cng ngh sn xut ca ta vn cn thp hn cc nc trong khu vc, c bit l Trung Quc. Hu ht cc c s sn xut trong ngnh u nhn thy iu ny v u c mong mun u t nng cao kh nng sn xut thng qua u t trang thit b hin i, nh xng, cc c s sn xut vt cht mi Tuy nhin hu ht u gp kh khn vn u t, ngun vn t c ca cc doanh nghip sn xut, xut khu gm thng rt hn ch, v th nhng k hoch i mi trang thit b nh trn ch c thc hin khi h vay c t ngun vn ngn hng. Nhng hin nay cc quy nh v h s th tc, v ti sn th chp v th tc thm nh gi, hn mc tn dng thp hn mc ti sn lm nn lng cc doanh nghip v ti sn ca h thng ch l t ai, nh xng c gi tr khng cao, trnh vn ho v hiu bit lut nh c gii hn ca h..
F.Yu t v c hi v nguy c
Vic gia nhp WTO ang m ra trin vng cho gm m ngh Vit Nam tip cn v tng nhanh lng hng gm m ngh vo th trng Nht Bn. Ngnh gm m ngh Vit Nam, vi th mnh sn c li c c s quan tm ca ng v Nh nc, ang pht trin nhanh chng v vn ln mnh m ti th trng cc nc, trong ngnh xc nh th trng Nht Bn l mt trong nhng th trng quan trng. Nhng thnh qu ban u khng nh ng n trong chin lc. Tuy nhin, trong thi gian ti, xut khu hng gm m ngh Vit Nam ang ng trc nhiu c hi v kh khn.
1.Nhng c hi:
- Vi dung lng v kh nng tiu th ln v a dng, Vit Nam s c nhiu c hi v kh nng tip cn y mnh xut khu hng ho gm m ngh vo th trng Nht Bn. - Do tc ng ca xu th ton cu ho nn kinh t th gii, s chuyn dch c cu kinh t Nht Bn, ngnh gm m ngh ca Nht Bn ang mt dn li th so snh v xu hng chuyn dch lnh vc sn xut ra ngoi nc Nht Bn- c bit l trong ngnh gm m ngh - tn dng nhn cng r, hng gm m ngh nhp khu ngy cng chim t trng ln hn trong tng mc tiu th trn th trng Nht Bn. Xu hng tng mnh nhp khu hng gm m ngh vo th trng Nht Bn v ang m ra c hi to ln cho chng ta.
42

- Vit Nam l nc c li th to ln v ngun nhn lc do dn s ng, trnh vn ho kh cao v mt trong vi nc c gi thnh lao ng thp nht Chu .
- Ngnh gm m ngh l ngnh c truyn thng lu i Vit Nam. ng thi s pht trin ca ngnh gm m ngh ph hp vi nh hng chin lc ca ng v Nh nc.
2.Nhng thch thc:

- H thng lut php Nht Bn cht ch vi nhng quy nh nghim ngt, li khc rt nhiu so vi lut php Vit Nam lm cc doanh nghip xut khu gm m ngh d ri vo nhng tranh chp vi cc cng ty khc hay b chnh quyn nc s ti x pht. iu ny lm cho cc doanh nghip phi tn nhiu chi ph v cng sc tm hiu v khai thc c hiu qu. - Th trng Nht Bn c h thng phn phi rt phc tp vi s tham gia ca nhiu loi cng ty gy kh khn cho cc doanh nghip gm m ngh Vit Nam khi mun thm nhp. - Cc sn phm gm m ngh Vit Nam, ngoi tr s t cc sn phm, cha p ng c yu cu ca ngi Nht Bn v cht lng sn phm, v thit k mu m v a dng ho sn phm. - Th trng Nht Bn l mt trong nhng th trng ln trn th gii, rt nhiu nc la chn th trng ny l th trng xut khu chnh nn s cnh tranh din ra ngy cng gay gt. Li th ang thuc v nhng nc c u t qui m v hp l cho pht trin ngun nguyn liu trong nc, thit k thi trang, tip th sn phm l bi hc ca nhng nc nh Trung Quc, Thi Lan
43
PHN IV: Nhng bi hc kinh nghim y mnh xut khu hng gm m ngh sang Nht Bn ca cc nc lng ging
A. Kinh nghim ca Trung Quc
- Cng ngh sn xut: Gm Trung Quc chim mt th phn kh ln trn th trng th gii, ti Nht Bn l hn 70%. Trung Quc rt ch trng p dng cng ngh hin i nng cao cht lng, h gi thnh sn phm nh p dng sn xut bn t ng nhiu khu (lc t, to hnh); khu ch tc cng c chuyn mn ho cao m c bit l khu to hnh sn phm mc, nh sn xut p dng c gii ho rt ngn thi gian sn xut v lm gia tng tnh ng nht ca bn thnh phm, trong khi nhng khu nh v hoa vn th ci tin phng php tc nghip sao cho nng sut tng nhng vn gi c nt c trng ca Trung Hoa; s dng h thng l nung hin i, c nhit bnh thng 6000o C, cao nht 13000o C. Nhng khu quan trng nh nung sn phm, hin nay a s nhng nh sn xut u s dng l nung bng gaz nng cao cht lng v h gi thnh sn phm. u t nhiu cho khu sng to mu, pha ch nguyn liu v pha mu.
- S h tr ca Chnh ph: Chnh ph Trung Quc khuyn khch ng h vic pht trin sn xut, c bit i vi cc x nghip sn xut t nhn c quy m va v nh c thnh lp bi nhng ngi c tay ngh v nng ng. Chnh ph ginh nhng qu tn dng c bit khuyn khch cc nh sn xut m rng sn xut v c bit u i i vi nhng d n i mi cng ngh hoc x nghip mi xy dng nhng phng php cng ngh sn xut tin tin to ra c nhng sn phm c cht lng cao. tng kh nng cnh tranh cho cc x nghip sn xut trong hot ng xut khu, Chnh ph h tr vn vi li sut thp khi cc nh sn xut c hp ng xut khu m L/C. - Cng tc qung b, tip th: Mt trong nhng iu dn n s thnh cng ca gm Trung Quc chnh l vic rt ch trng n hot ng marketing trong ln ngoi nc, quan tm n vic xut khu ti ch, kt hp cht ch vic pht trin ngnh gm vi vic pht trin thng mi v du lch. Nhng nh xut khu Trung Quc bit tn dng ti a thng hiu gm Trung Hoa c khng nh t lu i trn th trng th gii khng ngng thu ht khch hng, khng ch qung b ti cc hi ch nc ngoi, h cn t chc hng nm hi ch Canon hai ln vo thng
44

04 v thng 10 li ko khch hng i vi h ng thi kt hp pht trin du lch v thc y pht trin nhng mt hng khc nh ngc trai, t lai vi nhng hot ng qung b ti nc ngoi, cc doanh nghip sn xut thng tp trung vi nhau theo nhng cng ty xut khu ln c uy tn v nng lc kinh doanh ngoi thng i din cho h, nh hnh nh ca h xut hin trn thng trng c n tng i vi khch hng ng thi h c th cng nhau bo v gi bn trnh b p gi hoc ph gi ln nhau. Ngoi ra gm Trung Quc rt ch trng n vic kt hp gia tnh dn tc v tnh hin i nhm gi c nhng nt c trng ca gm Trung Quc nh : mu sc rc r, hoa vn ch o hnh Long Ln Quy - Phng (nhng biu tng may mn ph qu ca Trung Quc), ng nt cu k.
B. Kinh nghim ca Thi Lan

- Cng ngh sn xut: Thi Lan l mt trong nhng nc xut khu gm rt mnh. Ti th trng Nht Bn th phn ca gm Thi Lan chim hn 5%. Ngi Thi Lan to ra c rt nhiu sn phm c o, mi l, cht lng cao c khch nc ngoi rt a chung. Trong lnh vc sn xut, Thi Lan u t kh mnh nh my p thy lc p v dp cc loi chu, l nung bng gaz gip hn ch ti a cc loi ph phm, nng cao nng sut. c bit vng sn xut Lampang tr thnh mt vng sn xut cc loi gm cao cp nh s cch nhit, s chu nhit cao dng trong cc l nung, gm trang tr nh h p dng nhng cng ngh sn xut t ng ho cao t khu ch bin nguyn liu n khu nung thnh phm, Thi Lan cng chuyn mn ho cao ngnh ch bin t kaolin cung cp nguyn liu th c cht lng cao, n nhcho cc nh sn xut, nh h c th to ra nhng sn phm cht lng cao, gi thnh h (nh h thp t l ph phm) c th cnh tranh vi hng gm Trung Quc. - Cng tc qung b, tip th: ngh thut marketing ca ngi Thi Lan rt cao. Nhng ngi bn hng gm vi n ci lun n trn mi, am tng v sn phm, lch s, nhit tnh, tn ty v bit chiu lng khch gp phn to nn hnh nh p v gm Thi Lan trong lng du khch. Hn th na, mi im du lch ngoi cc sn phm cao cp cc sn phm gm n gin, r tin, nhng ly, bt, a nhng nh bit kt hp kho lo vi du lch v ngnh nhip nh m mi nm nhng sn phm gm n gin ny cng mang v cho Thi Lan hng chc triu USD. Cc doanh nghip Thi Lan thng tham gia cc hi ch thng mi quc t ln ti Hoa K v Chu u theo t chc ca Hip hi ngh hoc U ban pht trin thng mi Thi Lan, cc c quan ny t chc cc hi ch hng nm ti cc vng sn xut cc nh sn xut a phng trin lm v bn sn phm ca mnh cho c dn v khch tham quan n theo cc tour du lch.. - S h tr ca Chnh ph v hip hi ngh gm: Mt trong nhng ng gp vo s thnh cng ca ngnh gm Thi Lan chnh l s hot ng rt mnh v thc s l ngi ng vai tr tp hp lc lng xut khu gm. Hip hi Gm Thi Lan khng ch quan tm ti hot ng

marketing, ti chnh, m cn rt quan tm n vn mu m, cng ngh, cht lng sn phm. Hip hi c Vin nghin cu pht trin gm, ng gp rt ln cho vic y mnh xut khu gm s Thi Lan. Hip hi gm Thi Lan xy dng c Trung tm pht trin gm c trang b hin i chuyn nghin cu nng cao cht lng, h gi thnh qua vic h t l ph phm v tm kim ngun nguyn liu mi.
C. Kinh nghim ca Malaysia

Malaysia l mt trong nhng nc c truyn thng sn xut v xut khu gm t lu i, hin nay th phn ca gm Malaysia ti Nht Bn l trn di 2%. - Cng ngh sn xut: trnh c gii ho c p dng rt cao trong cng ngh sn xut gm m ngh ca Malaysia. a s cc khu nh ch bin t v to hnh u c thc hin bi my mc, nhng dn my p chu bng h thng thu lc cho php h sn xut ra sn phm chu hoa rt nhanh, ng u cao v tit kim nhn lc. Khu nung sn phm c ci tin bng loi l t du c bung t ln v c th di chuyn lin tc nh c th tit kim nng lng v thi gian nung. - Cng tc qung b sn phm: Cc nh sn xut v xut khu gm Malaysia to c th mnh cnh tranh ca mnh qua vic p ng cc n hng ln nh nng lc sn xut cao. Tuy nhin, tnh on kt tng h gia cc nh xut khu Malaysia trong hot ng ngoi thng cn thp, dn n nhng phn ng chm chp khi khuynh hng th trng thay i t nhng n hng ln, n gin sang nhng n hng va v nh nhng yu cu a dng ha sn phm cao.
D. Bi hc kinh nghim rt ra cho Vit Nam

Nghin cu nhng kinh nghim thnh cng ca nhng nc xut khu hng gm m ngh vo th trng Nht Bn trong khu vc v trn th gii gip ta c kt c nhng bi hc c gi tr gip ch cho cc doanh nghip gm m ngh Vit Nam trong qu trnh thm nhp vo th trng Nht Bn tt hn: - a dng ho mt hng, ci tin mu m thng xuyn: lin tc thay i mu m sn phm, a ra th trng nhng sn phm gm m ngh mi ph hp hn vi nhu cu ngi tiu dng ngi Nht. y l kinh nghim m Trung Quc p dng rt thnh cng. - Nng cao cht lng sn phm gm m ngh: bng cch hon thin quy trnh chuyn mn ho x l t nguyn liu c cht lng ng nht, n nh v a dng p ng c cc yu cu ca nh sn xut. t nguyn liu c d tr vi khi lng ln gip cho ton b quy trnh sn xut n nh, gim bt chi ph n do phi sn xut th hoc sn phm hng. y l bi hc kinh nghim t Trung Quc, Thi Lan, Malaysia
46

- Nng cao tnh cnh tranh v gi chim lnh th trng: th trng Nht Bn l th trng rng ln v rt a dng vi nhiu phn khc th trng, t sn phm cao cp gi cao n cc sn phm thp gi r. Thm na, nhng ngi tiu dng Nht Bn c tnh thc dng, gi hng r vn lun l mt yu t c ngi Nht quan tm. y l bi hc kinh nghim t Trung Quc, Thi Lan c bit l Trung Quc, nc rt thnh cng trong chin lc ny. - u t xy dng c s h tng theo hng cng nghip: nhm hp l ho qu trnh sn xut v p dng c gii ho mt s cng on nh to hnh, sy kh bn phm, ph men nh c th tng nng sut lao ng nhng vn gi c tnh th cng c trng ca sn phm. y l bi hc kinh nghim t Trung Quc, Malaysia - Tn dng kiu bo ang sinh sng Nht Bn nh l cu ni a sn phm gm m ngh n vi ngi tiu dng bn x: l kinh nghim thnh cng ca nhiu nc Chu nh Trung Quc, Hn Quc, i Loan, Philipines - Kin ngh nhm xy dng chnh sch h tr hu hiu ca Chnh Ph: bng cc cng c n by ti chnh, cc hi ch thng mi nhm thu ht khch hng. Nng cao vai tr ca cc hip hi ngnh hng to nn sc mnh tng hp, sc thc hin cc n hng ln ca Nht Bn. y l bi hc kinh nghim m Trung Quc v Thi Lan p dng rt thnh cng.
47
Kt Lun:
Gm m ngh ng vai tr quan trng trong vic pht trin xut khu ca Vit Nam v gii quyt cng n vic lm cho ngi lao ng Vit Nam. Trong thi gian va qua gm m ngh Vit Nam c nhiu c gng trong vic m rng th trng, nng cao sc cnh tranh. Kt qu l ngnh thu c nhiu kt qu ng khch l, c bit l vic tng cng khai thc th trng Nht Bn T nhng phn tch v cc bi hc kinh nghim ni trn nu bit tn dng s gip cho ngnh gm m ngh Vit Nam nng cao kh nng cnh tranh ca mnh, ng thi tn dng nhng li th hin c p ng tch cc hn i vi cc yu cu ca th trng Nht Bn. Nhm tng nhanh kim ngch xut khu hng gm m ngh Vit Nam trn th trng Nht Bn. y mnh xut khu sang th trng Nht Bn s gp phn lm cho sn xut trong nc pht trin khng ngng nhm xy dng s nghip pht trin bn vng ca Vit Nam v nng cao i sng ca ngi lao ng. a nhng gi tr truyn thng thng qua nhng sn phm tinh tu c cht lc t tm hn v i bn tay kho lo, ti hoa ca con ngi Vit Nam n vi bn b th gii./
48
Ti liu tham kho: 1. Kim Anh (2003), Gm s Bt Trng - tng bc xy dng thng hiu, Khoa hc k thut Kinh t s 21, trang 12 2. B thng mi, Chin lc pht trin xut nhp khu Vit Nam thi k 2001 -2010 3. Thu H, Phng Nhi(2003), Gm s Vit Nam tm ng xut ngoi, Tp ch Tiu chun o lng cht lng - s 4(45) 4. Tng cc Thng K, Nin Gim 2006 5. Tng cc Thng K, Nin Gim 2007 6. Tng cc Thng K, Nin Gim 2008 7. Tng cc Thng K, Nin Gim 2009 Mt s website: www.customs.gov.vn/ Tng cc hi quan Vit Nam www.gso.gov.vn/Tng cc thng k Vit Nam www.mot.gov.vn/ B thng mi Vit Nam www.customs.go.jp / Tng cc hi quan Nht Bn
49

Quản trị kinh doanh quốc tế

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Quản trị kinh doanh quốc tế

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Qun tr kinh doanh quc t

TRNG I HC KINH T TP.H CH MINH

Qun tr kinh doanh quc t

TP.HCM, Thng 2/2012

Qun tr kinh doanh quc t

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Qun tr kinh doanh quc t

2. Gm m ngh Vit Nam

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Tng kim 334.856 ngch

2. Kim ngch xut khu v tc tng trng

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

40 Kim ngch xut khu gm s qua Nht Bn ( Triu USD)

0 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Qun tr kinh doanh quc t

Qun tr kinh doanh quc t

Qun tr kinh doanh quc t

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Bng 2 : Li th cnh tranh sn phm ca doanh nghip

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Qun tr kinh doanh quc t

S 1: Knh phn phi hng gm m ngh nhp khu

(4)Ca hang bch ha

(6) Ca hng bn l chuyn doanh

(7)Ngi tiu dng

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Qun tr kinh doanh quc t

Phn II:Tnh hnh nhp khu hng gm m ngh ca Nht Bn t cc nc

0.92% 1.94% 1.53% 5.31%

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Kim tra chng t

Tin hnh kim nh

c php nhp khu

Khng c php nhp khu 19

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

2.Yu t tng cng

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

B.Yu t nhu cu:

Qun tr kinh doanh quc t

Qun tr kinh doanh quc t

C.Nghnh cng ngh lin quan v b tr:

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Li th cnh tranh ca gm s Vit Nam khi xut sang th trng Nht Bn

Qun tr kinh doanh quc t

Qun tr kinh doanh quc t