TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

VIỆN QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÀI THU HOẠCH THAM QUAN DOANH NGHIỆP

LÀNG GỐM CHU ĐẬU

Lớp: EBBA 12.2

Nhóm 08:
1. Lê Minh Trang - 11208038
2. Phạm Thị Huyền Trang - 11207284
3. Trần Thu Uyên - 11207414
4. Nguyễn Thị Phương Uyên - 11207408
5. Bùi Hà Vy - 11208508
6. Hoàng Phi Yến - 11207521

Hà Nội, Ngày 6/12/2022

 I. Giới thiệu công ty
Công ty Cổ Phần Gốm Chu Đậu tiền thân là Xí nghiệp gốm Chu Đậu thuộc Tổng công ty
Thương Mại Hà nội thành lập năm 2001. Hiện là công ty thuộc BRG Group

Trụ sở: xã Thái Tân, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương

Năm 1983, các nhà khảo cổ học đã nghiên cứu và xác định: Khu vực Chu Đậu là nơi hưng
thịnh của nghề gốm cách đây chừng 5 thế kỷ, ở tầng văn hóa dày 2 m, rộng 40.000 m2 có
hàng chục lò gốm với liên đại cuối thế kỷ 14, phồn thịnh ở thế kỷ 15, 16. Những người thợ tài
hoa đã tạo ra những tác phẩm tinh xảo, quý giá và thổi hồn thiên nhiên vào sản phẩm gốm với
các màu men đa dạng, hoa văn cách điệu rất sống động tinh tế.Phong cách gốm Chu Đậu đã
đưa gốm sứ Việt Nam lên đỉnh cao vinh quang nghệ thuật đương thời.

Trải qua hơn 400 năm bị thất truyền thấy được giá trị của việc phục dựng lại dòng gốm mỹ
nghệ cao cấp thuần Việt và việc phát triển du lịch vùng nghề, làng nghề. Năm 2001, Tổng
Công ty Thương mại Hà Nội (Hapro) đã quyết định thành lập Xí nghiệp Gốm Chu Đậu nay là
Công ty cổ phần gốm Chu Đậu tại thôn Chu Đậu, xã Thái Tân, huyện Nam Sách, tỉnh Hải
Dương.

Hiện nay, các sản phẩm gốm Chu Đậu rất đa dạng về mẫu mã, chủng loại. Được chia làm 5
dòng hàng chính. Dòng sản phẩm truyền thống: Bình lọ, đĩa cảnh… là các sản phẩm được
công ty phục chế lại các sản phẩm theo lối vẽ cổ gẫn gũi với đời sống của người Việt; Dòng
sản phẩm tâm linh: Bộ đồ thờ cúng, mặt hàng phong thủy,…; Dòng sản phẩm gia dụng: Ấm,
chén, bát đĩa,…được trang trí hoa văn họa tiết dưới men – Dòng men được triết xuất từ tro
trấu đã được xác lập độc bản kỷ lục Việt Nam đảm bảo 100% vệ sinh an toàn thực phẩm;
Dòng sản phẩm xuất khẩu: Được làm theo mẫu có sẵn và mẫu theo yêu cầu của khách hàng;
Đặc biệt năm 2014, bằng sự nỗ lực, sáng tạo, công ty đưa ra thị trường dòng sản phẩm Gốm
vẽ Vàng kim cao cấp – là dòng sản phẩm được kết hợp giữa truyền thống và hiện đại được
khách hàng trong và ngoài nước ưa chuộng.

Với sự nỗ lực không ngừng của cán bộ, nhân viên công ty, các nghệ nhân với đôi bàn tay tài
hoa của mình, tinh hoa văn hóa của gốm Chu Đậu cổ đã được kết tinh trong sản phẩm gốm
Chu Đậu hiện đại và được lưu trữ tại 46 Bảo tàng danh tiếng thuộc 32 quốc gia trên thế giới.
Được sự tin dùng của khách hàng trong nước, là lựa chọn hàng đầu cho giải pháp quà tặng
của các tổ chức và doanh nghiệp, thị trường ngày một mở rộng.

Công ty Cổ phần gốm Chu Đậu là một trong số ít doanh nghiệp được hầu hết các đồng chí
lãnh đạo cấp cao: Tổng bí thư, Chủ tịch nước, Thủ tướng, chủ tịch Quốc hội… về thăm động
viên và chỉ đạo.Sản phẩm gốm Chu đậu được sử dụng nhiều làm quà tặng ý nghĩa, sản phẩm
trang trí làm tôn thêm vẻ đẹp không gian mà gốm Chu Đậu xuất hiện. Gốm Chu đậu được sử
dụng hàng ngày bởi tính chất bền đẹp và an toàn. Dòng gốm tâm linh của công ty đã và đang
nhận được sự quan tâm đặc biệt, từ xưa trong dân gian đã có câu: có gốm Chu Đậu trong nhà
– như là có cả ông bà tổ tiên.
Đặc biệt, từ năm 2017 sản phẩm gốm Chu Đậu đã vinh dự được lựa chọn làm quà tặng của
các động chi lãnh đạo Đảng và Nhà nước dùng làm quà tặng trong các dịp ngoại giao quan
trọng. Trên mỗi sản phẩm quà tặng đó được công ty thiết kế hình ảnh mang ấn văn hóa đặc
trưng của Việt Nam và hình ảnh đặc trưng của khách được nhận truyền đi thông điệp gắn kết
sâu sắc giữa người tặng và người được tặng.

II. Lịch sử hình thành và phát triển

Mỗi dòng gốm đều có lịch sử phát triển riêng. Gốm Chu Đậu cũng được hình thành, phát
triển, thăng trầm theo dòng chảy của lịch sử nước nhà. Trong lịch sử tồn tại và phát triển của
các dòng gốm cổ truyền ở Việt Nam, hiếm thấy dòng gốm nào có số phận thăng trầm như
Chu Đậu. Tồn tại và phát triển rực rỡ gần 5 thế kỷ (XII - XVII), đến cuối thế kỷ XVII, gốm
Chu Đậu bỗng biến mất hoàn toàn. Phải đến những năm 80 của thế kỷ trước, dòng gốm này
mới được khôi phục và trở thành một trong những đại diện tiêu biểu của gốm Việt, có mặt ở
nhiều nước trên thế giới.

Gốm Chu Đậu – Mỹ Xá hay còn được gọi chung là Gốm Chu Đậu, theo nghĩa Hán là bến
thuyền đỗ, có xuất xứ từ một làng gốm cổ truyền thuộc thôn Chu Đậu, xã Thái Tân, huyện
Nam Sách, tỉnh Hải Dương. Đây là một dòng gốm cổ cao cấp và là cái nôi của nghề gốm Việt
Nam. Chu Đậu là một làng quê nhỏ, nghèo nàn, nằm nép bên dòng sông Thái Bình nổi tiếng
với làng nghề dệt chiếu cói lại ít ai biết đến nơi đây từng là cái nôi sản sinh ra một dòng gốm
cổ, đánh dấu một thời kỳ vàng son của nghề gốm Việt thế kỷ XV, XVI.

Với bao thăng trầm lịch sử, đỉnh điểm có giai đoạn thất truyền và tưởng chừng biến mất trong
trí nhớ người Việt. Đó là vào thế kỷ XVII, gốm Chu Đậu bị thất truyền, nguyên nhân gây ra
thất truyền cho gốm Chu Đậu là cuộc chiến tranh giành quyền lực giữa hai tập đoàn phong
kiến Trịnh- Mạc tại vùng châu Nam Sách, kẻ trực tiếp bức tử gốm Chu Đậu là Trịnh Tùng- kẻ
dành thắng lợi trong cuộc chiến tranh phi nghĩa ấy. Địa danh gốm Chu Đậu lụi tàn nhưng
phong cách gốm Chu Đậu vẫn được gìn giữ bởi những người thợ tài hoa trên đường di tán.
Tại Bát Tràng có một chi của dòng họ Vương từ Chu Đậu chuyển đến từ cuối thế kỷ thứ XVI,
đã cùng các dòng họ từ Thanh Hoá, Nam Hà tụ lại Bạch Hổ phường làm nên một dòng gốm
Bát Tràng phát triển cho đến tận ngày nay.

Tuy nhiên sau ba thế kỷ dòng gốm Chu Đậu đang dần hồi sinh, và chiếm giữ một vị trí quan
trọng trong tinh hoa gốm cổ truyền Việt Nam. Chuyện hồi sinh của làng gốm cổ Chu Đậu bắt
nguồn từ một lá thư của Bí thư thứ nhất Đại sứ quán Nhật Bản, ngài Makoto Anabuki gửi ông
Ngô Duy Đông- Bí thư tỉnh uỷ Hải Hưng (cũ) năm 1980 sau khi trông thấy một chiếc bình
gốm có hoa văn đặc biệt được trưng bày trong Viện Bảo tàng Topkapi Saray (thành phố
Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ). Từ đó lai lịch của dòng gốm cổ Chu Đậu mới dần được phát lộ. Lá
thư đó đã trở thành chất xúc tác để tìm ra gốm Chu Đậu, cùng với những sưu tập gốm mỹ
nghệ của Đặng Huyền Thông đã gợi mở cho các nhà khảo cổ học về một lò gốm mỹ nghệ ở
Nam Sách xưa. Năm 1983, công cuộc tìm kiếm vết tích dòng gốm cổ ở Chu Đậu, Nam Sách
được bắt đầu bằng một chuyên đề: "Nghiên cứu gốm sứ cổ Hải Hưng". Thôn Chu Đậu là một
trong 14 địa điểm được khảo sát, khai quật, nghiên cứu với độ sâu trung bình 2m, vùng đất
khai quật là 160m2 trên tổng diện tích 40.000m2. Từ năm 1986 đến nay chúng ta đã tiến hành
8 lần khai quật di tích thuộc xã Thái Tân và Minh Tân phát hiện được hàng vạn hiện vật với
các loại bát đĩa, ấm, bình, con giống, chậu,… điển hình là một bình tỳ bà bán đấu giá tại Mỹ
được 521 ngàn USD. Hiện nay còn trên 100 lò gốm cổ ở hai xã trên chưa được khai quật.Một
sự trùng hợp ngẫu nhiên, năm 1993, tại eo biển Philippin, người ta đã trục vớt một con tàu
đắm ở thế kỷ XV, trong đó có 3000 đồ gốm và được xác định là gốm Chu Đậu. Năm 1997,
Nhà nước ta cũng trục vớt được một con tàu đắm tại Cù lao Chàm với khoảng 340 ngàn hiện
vật, trong đó có 240 ngàn hiện vật còn lành lặn. Các nhà khoa học xác định, con tàu chở hiện
vật gốm mỹ nghệ từ Chu Đậu. Đến nay, các học giả nghiên cứu về đồ gốm mỹ nghệ đều thừa
nhận rằng, gốm Chu Đậu là dòng gốm đẹp trên thế giới vào thế kỷ XIV- XVII.

Hiện nay 46 bảo tàng danh tiếng ở 32 nước trên thế giới và trong khu vực đang trưng bày
hiện vật gốm cổ Chu Đậu. Năm 2001, nhận thấy vai trò quan trọng trong việc khôi phục làng
nghề gốm cổ Chu Đậu kết hợp với du lịch làng nghề, Tổng công ty Thương Mại Hà Nội đã
đầu tư giai đoạn 1 là 24 tỷ đồng xây dựng nhà xưởng, cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại để
khôi phục lại dòng gốm cổ đã thất truyền. Năm 2003, gốm Chu Đậu đã xuất công hàng đầu
tiên sang Tây Ban Nha. Năm 2004, gốm Chu Đậu đã khánh thành gian trưng bày với 1000m2
để trưng bày giới thiệu các sản phẩm phục chế các mẫu mã cổ. Với những nỗ lực của mình
gốm Chu Đậu đã được đại tướng Tổng tư lệnh Võ Nguyên Giáp tặng cho 9 chữ vàng :"Gốm
Chu Đậu tinh hoa văn hoá Việt Nam".

III. Tổ chức nội bộ

Trong đó:

IV. Lĩnh vực kinh doanh

Công ty cổ phần Gốm Chu Đậu vực dậy dòng gốm cổ đã mai một, xây dựng Chu Đậu trở
thành thương hiệu gốm chất lượng cao cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu,
đồng thời phát triển làng nghề Làng nghề Chu Đậu với sứ mệnh đưa nơi đây trở thành điểm
đến du lịch về gốm.

Công ty Gốm Chu Đậu đã sưu tầm được hàng nghìn tiêu bản gốm cổ với nhiều kiểu dáng,
kích cỡ khác nhau. Dòng gốm Chu Đậu bao gồm gốm tâm linh, lọ hoa, gốm trang trí, gốm
phong thủy, gốm gia dụng, quà lưu niệm, ấm trà… đã góp mặt trong nhiều lễ hội, hội chợ,
triển lãm trên thế giới.

Lọ gốm Chu Đậu vừa mang giá trị thẩm mỹ vừa mang ý nghĩa phong thủy sâu sắc. Người
dùng gốm sứ Chu Đậu có thể giúp thu hút may mắn và cải thiện hạnh phúc và cuộc sống của
người dùng. Gốm Chu Đậu thuộc dòng gốm cao cấp do được làm từ loại đất sét trắng chỉ có
ở Trúc Thôn, Chí Linh, nguồn nguyên liệu đặc biệt tạo nên độ bền và vẻ đẹp độc đáo. Nét đặc
sắc nhất của lọ gốm Chu Đậu là thể hiện được nét văn hóa độc đáo, riêng biệt của người Việt
Nam. Không chỉ cuộc sống đời thường, giá trị nhân văn của Phật giáo, Nho giáo còn được thể
hiện trong các tác phẩm gốm sứ. Nhờ đó, các sản phẩm gốm Chu Đậu ngày nay đã tăng cả về
số lượng, chất lượng và giá trị nghệ thuật, trở thành sản phẩm xuất khẩu ra nhiều nước trên
thế giới, vượt ra khỏi lãnh thổ quốc gia.

Trong cuộc sống ngày nay đổi mới, con người không ngừng vươn tới cái đẹp và sự hoàn
thiện. Để đáp ứng yêu cầu này, Gốm Chu Đậu đã cho ra đời nhiều mẫu mã sản phẩm cao cấp
đáp ứng nhu cầu của thị trường.

V. Khó khăn
Giai đoạn đầu Chu Đậu gặp khá nhiều khó khăn như khó khăn về thị trường đầu ra, khó khăn
về nhân sự... Bên cạnh đó là sự thay đổi bộ máy, cải tổ, cải tiến sản xuất... Mọi việc diễn ra
đồng thời làm cho ban lãnh đạo công ty không tránh khỏi những lúc mệt mỏi, nản chí.

Điều trăn trở lớn nhất của ban lãnh đạo lúc bấy giờ đó là nghiên cứu làm sao tạo nên những
sản phẩm mang tính truyền thống nhưng phải kết hợp với hiện đại, bởi nếu chỉ làm mãi
những mẫu cũ chỉ đáp ứng được nhu cầu của một số đối tượng là những người lớn tuổi, còn
đối với những người trẻ tuổi họ thích được sở hữu những sản phẩm kết hợp giữa truyền thống
với hiện đại.

Sau một thời gian mày mò nghiên cứu, vào năm 2014, công ty đã chế tác ra các dòng sản
phẩm mới dựa trên những sản phẩm bản sắc đó là vẽ vòng kim cao cấp. Sản phẩm mới này
được giới thiệu ra thị trường từ năm 2015. Tuy nhiên, qua nhiều khó khăn thách thức, sản
phẩm cuối cùng cũng đã được thị trường đón nhận, được rất nhiều khách hàng trong nước và
quốc tế ưa chuộng.

Theo ông Nguyễn Doãn Thái - đại lý Hải Nam, thành phố Bắc Ninh - không phải ngay lập
tức sản phẩm gốm Chu Đậu được khách hàng chấp nhận, bởi thị hiếu của khách hàng nói
chung thường thiên về những sản phẩm hoặc cầu kỳ, màu mè bắt mắt, hoặc bình dân, đơn
giản, giá rẻ. Chỉ những người thực sự am hiểu về gốm, về men và muốn tìm kiếm văn hóa
Việt trong từng nét gốm mới lựa chọn sản phẩm Chu Đậu.

Ông Thái hào hứng cho biết: “Một khi đã dùng Chu Đậu rồi thì không muốn dùng sản phẩm
khác nữa. Khách hàng của tôi có những người tháng nào cũng ghé vào mua một vài sản phẩm
Chu Đậu, dù vẫn “than” với chúng tôi rằng cứ vào là mất tiền”.

Sau những vất vả ban đầu, hiện nay sản phẩm gốm Chu Đậu không chỉ là đồ dùng sang trọng
trong mỗi gia đình mà còn được các lãnh đạo cấp cao chọn làm quà biếu tặng quốc gia cho
khách quốc tế trong và ngoài nước.

Công ty Cổ phần Gốm Chu Đậu cũng đang đặc biệt chú trọng đến lĩnh vực xuất khẩu sản
phẩm ra thị trường quốc tế. Điều này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà đây còn là cơ hội
để giới thiệu, quảng bá văn hoá Việt Nam ra thị trường thế giới.

VI. Cơ hội nghề nghiệp

Cơ hội nghề nghiệp dành cho sinh viên E-BBA và E-BDB:
Công ty CP Gốm Chu Đậu thường xuyên tuyển dụng nhiều vị trí, rất chào đón các vị trí mới
từ vị trí thực tập sinh, vị trí tốt nghiệp vừa mới ra trường và cả những vị trí có kinh nghiệm,
từ sản xuất đến nhân viên khối hành chính. Đặc biệt những năm gần đây công ty chú trọng
vào tuyển dụng và đào tạo nhân lực trình độ cao. Ứng viên sẽ trở thành nhân tố quan trọng
trong đội ngũ sáng tạo và nhiệt huyết của công ty, gia tăng doanh số, lan tỏa thương hiệu và
tạo nên những trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.
Sinh viên có thể tìm kiếm cơ hội công việc đăng trên website chính thức của công ty hay qua
các trang web tuyển dụng như VietnamWork, Joboko, Timviec365, topcv, ... . Ngoài ra, trong
quá trình đào tạo, nếu thực tập sinh thể hiện tốt và kết thúc khóa đào tạo thành công, sẽ có cơ
hội làm việc lâu dài tại công ty.

Các yêu cầu tuyển dụng:

- Là sinh viên năm cuối hoặc sinh viên mới ra trường.
- Điểm GPA đạt tối thiểu 7.0/10 hoặc 2.5/4.
- Có khả năng sử dụng tiếng Anh và thành thạo tin học văn phòng.
- Có hiểu biết về chuyển đổi số cũng như các chiến lược kinh doanh đổi mới
- Nhiệt huyết, tỉ mỉ, sẵn sàng trong công việc và có tinh thần ham học hỏi, cầu tiến
- Có tính sáng tạo cao, năng động.
- Đam mê giữ gìn bản sắc văn hóa truyền thống.

Quyền lợi:
- Được hỗ trợ lương trong thời gian thực tập
- Được hướng dẫn bởi những người đồng nghiệp có trình độ và chuyên môn tốt, giàu kinh
nghiệm.
- Có cơ hội được làm việc và học tập trong môi trường mang đậm bản sắc văn hóa, truyền
thống của dân tộc
- Tiếp cận với văn hóa và đạo đức doanh nghiệp sớm trong môi trường chuyên nghiệp.
- Được cấp giấy chứng nhận thực tập.