BIOHEMIJA

HEMIJA IVOTA
 BIOHEMIJA
BIOHEMIJA KAO DISCIPLINA I
INTERDISCIPLINARNA NAUKA
ORGANSKA HEMIJA
BIOFIZIKA
MEDICINA
ISHRANA
MIKROBIOLOGIJA
FIZIOLOGIJA
ELIJSKA BIOLOGIJA
GENETIKA
 GDE JE SVE POTREBNA
BIOHEMIJA
POLJOPRIVREDA
MEDICINA
ISHRANA
KLINIKA HEMIJA
FARMAKOLOGIJA
TOKSIKOLOGIJA
 BIOHEMIJA

PROUAVA PROCESE U IVIM SISTEMIMA

HEMIJSKE REAKCIJE IZMEU BIOMOLEKULA
OPISUJE STRUKTURU, ORGANIZACIJU I
FUNKCIONALNOST ELIJE NA
MOLEKULSKOM NIVOU
STRUKTURNA HEMIJA
METABOLIZAM
MOLEKULARNA GENETIKA
 ZA ODVIJANJE IVOTNIH
PROCESA
NEOPHODNE SU TRI STVARI:
(1)ENERGIJA
ZA ENERGIJU TREBA DA JE POZNATO KAKO
SE:
IZDVAJA
TRANSFORMIE
KORISTI
 ZA ODVIJANJE IVOTNIH
PROCESA
(2) PROSTI MOLEKULI
ZA PROSTE MOLEKULE TREBA DA JE
POZNATO KAKO SE:
TRANSFORMIU
POLIMERIZUJU
RAZGRAUJU
 ZA ODVIJANJE IVOTNIH
PROCESA
(3) HEMIJSKI MEHANIZMI
RADI:
OBUZDAVANJA ENERGIJE
IZVOENJE SERIJSKIH HEMIJSKIH REAKCIJA
SINTEZE I RAZGRADNJE MAKROMOLEKULA
ODRAVANJA STANJA DINAMIKE RAVNOTEE
ORGANIZOVANJA SLOENIH STRUKTURA
TANE I EFIKASNE REPLIKACIJE
ODRAVANJA REDA
 TA SU BIOMOLEKULI?

BIOMOLEKUL JE HEMIJSKO JEDINJENJE

KOJE
PRIRODNO POSTOJI U IVIM
ORGANIZMIMA.
OSNOVNE KARAKTERISTIKE
BIOMOLEKULA
VEINA BIOMOLEKULA KOD IVIH SISTEMA SADRI ATOM
UGLJENIKA (ORGANSKA JEDINJENJA)
BIOMOLEKULI SADRE MALI BROJ HEMIJSKIH ELEMENATA
BIOMOLEKULI SU MODULARNI, SASTAVLJENI SU OD
PROSTIH GRADIVNIH ELEMENATA
MOLEKULARNA GEOMETRIJA KONTROLIE HEMIJSKE
PROCESE KOD IVIH BIA
SVI BIOMOLEKULI IMAJU FUNKCIJU (ILI FUNKCIJE) U
EIJAMA I ORGANIZMIMA
 BIOMOLEKULI - ELEMENTI
C, H, O, N INE 99% MASE VEINE ELIJA
OSTALIH 1% INE:
P, S
Mg2+, Na+, K+, Ca2+, Cl-
Fe, Zn, Mn, Co, Cu
 HEMIJSKE REAKCIJE U BIOHEMIJI
OKSIDO-REDUKCIJE-PRENOS ELEKTRONA SA
DONORA NA AKCEPTOR
PRENOS GRUPA
RASKIDANJE VEZA-U PRISUSTVU VODE (HIDROLIZA)
ILI NEZAVISNO OD VODE
PRERASPODELA UNUTAR MOLEKULA-IZOMERIZACIJA
SINTETSKE REAKCIJE-ENERGIJA ATP-A ILI
EKVIVALENTAN IZVOR HEMIJSKE ENERGIJE
 MOLEKULARNA ORGANIZACIJA
ELIJE KOMPLEKSNI BIOMOLEKULI
IZGRADJENI OD JEDNOSTAVNIJIH
 MALI MOLEKULI
MR < 1500 KDA, MALI MOLEKULI
ALKOHOLI, ORGANSKE KISELINE

MONOMERNI MOLEKULI (EERI,

AMINOKISELINE, NUKLEOTIDI)
 MAKROMOLEKULI
MR >10 000 KDA, MAKROMOLEKULI
POLISAHARIDI (POLIMERI
MONOSAHARIDA)
PROTEINI (POLIMERI AMINOKISELINA)
NUKLEINSKE KISELINE (POLIMERI
NUKLEOTIDA)
 ULOGE

ULOGA MALIH MOLEKULA

METABOLITI
MONOMERI

ULOGA MAKROMOLEKULA
STRUKTURNA
KATALITIKA
INFORMACIONA
POSTOJE ETIRI KLASE
BIOMOLEKULA
1. Ugljeni hidrati
2. Trigliceridi
3. Aminokiseline
4. Nukleotidi
 BIOMOLEKULI - MAKROMOLEKULI

1. UGLJENI HIDRATI NAINJENI UGLAVNOM OD

7
MONOSAHARIDA
2. PROTEINI - 5 106, NAINJENI OD 20 AMINO
KISELINA
3. NUKLEINSKE KISELINE - 1000, NAINJENI OD 4
NUKLEOTIDA
4. LIPIDI
 BIOMOLEKULI STRUKTURA
ANABOLIZAM
GRADIVNI ELEMENTI MAKROMOLEKULI
PROSTI EERI POLISAHARDI
AMINOKISELINE PROTEINI
NUKLEOTIDI RNK ILI DNK
MASNE KISELINE LIPIDI

KATABOLIZAM
VODA JE POLARAN MOLEKUL
VODONICNA VEZA (H VEZA)
 ELIJSKI METABOLIZAM
GR.METABOLE=PROMENA, IZMENA
ELIJSKI METABOLIZAM- IZMENA SUPSTANCE I
ENERGIJE NA NIVOU ELIJE
NEKE METABOLIKE REAKCIJE DOGAAJU SE
SPONTANO, NE TREBA IM DOTOK E -
HEMIJSKE REAKCIJE U KOJIMA SE ENERGIJA
OSLOBAA - ENERGETSKI POVOLJNE, IZVOR
SU E ZA:
REAKCIJE KOJE TREBAJU ENERGIJU, NE
DOGAAJU SE BEZ DOTOKA E ENERGETSKI
NEPOVOLJNE
 ENERGIJA

ENERGIJA IZ JEDNE REAKCIJE

POKREE
DRUGU REAKCIJU PREKO
PRENOSIOCA - ATP
 ENERGIJA

Zaliha energije nalazi se u

hemijskoj vezi fosfata s
adenozinom (nukelotid
adenin+ eer riboza). Kad
se u nekoj hemijskoj reakciji
energija oslobodi, ADP
skladiti tu energiju tako da
se povee s jo jednim
fosfatom (FOSFORILACIJA)
pa prelazi u ATP
Tamo gde je potrebna energija, ATP je predaje
gubei pri tome fosfatnu grupu
 ENERGIJA

METABOLIKI PUTEVI U ELIJI U KOJIMA

SE SKLADITI KORISNA ENERGIJA U
OBLIKU ORGANSKIH MOLEKULA I ATP-
A, DAKLE IZVOR ENERGIJE, SU:
FOTOSINTEZA
ELIJSKO DISANJE
VRENJE
FOTOSINTEZA

PROCES KOJIM ZELENE BILJKE I ALGE

PROIZVODE ORGANSKE MOLEKULE IZ
NEORGANSKIH
ENERGIJA OD SUNCA
ODVIJA SE U HLOROPLASTIMA
Pretvaranje
svetlosne
energije u
hemijsku
 FOTOSINTEZA

Suneva energija + CO2+ H2O

Ugljeni hidrat + O2
 ELIJSKO DISANJE

METABOLIKI PUT TOKOM KOJEG SE GLUKOZA OKSIDIE

I RAZLAE SE DO NEORGANSKIH JEDINJENJA CO 2 I H2O,
A PRI TOM SE OSLOBAA ENERGIJA
FOTOSINTEZA I ELIJSKO DISANJE SU OBRNUTI PROCESI
POETNI REAKTANTI U FOTOSINTEZI SU PROIZVOD
ELIJSKOG DISANJA I OBRNUTO.
C6H1206 + O2 CO2 + H2O + ATP

o FOTOSINTEZA SAMO U ELIJAMA BILJAKA, A ELIJSKO

DISANJE I U BILJNOJ I U IVOTINJSKOJ ELIJI
 VRENJE ILI FERMENTACIJA
ANAEROBNI PUT DOBIVANJA ENERGIJE KOD
NEKIH MIKROORGANIZAMA, U CITOPLAZMI
RAZGRAUJE SE EER DO ORGANSKIH
MOLEKULA,
A NE DO NEORGANSKIH-
TO JE NEPOTPUNA RAZGRADNJA,
KOLIINA OSLOBOENE
ENERGIJE JE MANJA
 VRENJE ILI FERMENTACIJA
ALKOHOLNO VRENJE- IZ PIROGROANE KISELINE
NASTAJE ALKOHOL ETANOL I CO2:
KVAEVE GLJIVICE (IZ KVASCA) RAZGRAUJU SKROB
IZ BRANA U GLUKOZU, SLEDI GLIKOLIZA I VRENJE, CO 2
DIE TESTO, A ALKOHOL KOJI ISPARUJE DAJE UKUS
hleb
HLEBU
vino KVAEVE GLJIVICE (U GROU) U BAVAMA VRENJEM
DOLAZE DO ENERGIJE I GROANI EER PRETVARA
SE U ALKOHOL, SOK SE PRETVARA U VINO
MLENO-KISELINSKO VRENJE- BAKTERIJE PRETVARAJU
PIROGROANU KISELINU U MLENU
Kiselo
mleko
 GLIKOLIZA I VRENJE
GLIKOLIZA I VRENJE OMOGUUJU ELIJI
DA DOBIJE ENERGIJU (MALE KOLIINE) - I
U USLOVIMA KADA NEMA KISEONIKA!!

TOKOM VRENJA NE NASTAJE ENERGIJA,

VE SE OBNAVLJAJU MOLEKULI KOJE
OMOGUUJU GLIKOLIZU