SET

PERANGGU
MEJA
MAKSUD PERANGGU MEJA
Persiapan meja makan yang lengkap dan susun atur alatan
menghidang yang betul.
Alatan yang disediakan mesti bersih dan kering dan sesuai dengan
makanan yang dihidangkan.
Peranggu meja terdiri daripada kutleri,goblet,pinggan magkuk dan
napkin
Kutleri Goblet

PERALATAN
PERANGGU
MEJA
Pinggan
mangkuk Napkin
 Pisau makan: Hidangan
Utama

KUTLERI
Susunan kutleri berbeza
-

mengikut sajian yang

akan dihidangkan.
-Setiap kutleri
mempunyai fungsi yang
berbeza. Garpu desert: Hidangan desert
-Kutleri terdiri daripada
sudu, garpu dan pisau
 Sudu Teh: Mengacau minuman teh

KUTLERI

Sudu makan dan Garpu makan:

Hidangan Utama

Sudu desert: Hidangan desert

Sudu sup: Hidangan sup
 GELAS
---UN

Goblet
Gelas jus
Cawan dan Piring

Pinggan makan

Piring layan

Mangkuk