DHA 3133 : MENU PLANNING AND

DEVELOPMENT
‘STATIC MENU’
LECTURER : MADAM HEMA BINTI DAHDI
PRESENTED BY:
MUHAMMAD IBRY ALWISH BIN ZULKHIBRI
FARISYA AZWA BINTI MOHD ANUAR
SITI NURNAJWA BINTI ZULKIFLI
DHA 3133 : STATIC MENU PRESENTATION
CONTENT

PENGENAL
AN

LAMPIRAN
MENU CONTO
STATIK H

PENERANG
AN
PERKHIDMATAN MAKANAN/ KEDAI MAKAN

Kedai makan atau restoran adalah sebuah pertubuhan

organisasi yang menawarkan pekhidmatan makanan dan
minuman yang telah siap, dipesan atau makan dan
minum di tempat itu sendiri.
Perkhidmatan makanan mempunyai ciri yang lebih besar
atau kompleks seperti hotel yang turut menyediakan
perkhidmatan penginapan.
Penyediaan makanan mempunyai pelbagai cara atau
jenis.
Exp: buffet, menu statik, ala carte dan …. .
MENU

Senarai makanan yang disediakan di hotel.

Makanan yang disediakan atau disajikan di organisasi
perkhidmatan makanan.
Senarai makanan yang ditulis di atas skrin, atau kepingan
kertas.
 STATIK MENU

Statik menu adalah jenis menu yang paling banyak

digunakan di kebanyakkan restoran.
Menawarkan jenis senarai makanan yang sama atau
tidak berubah-ubah.
Restoran segera atau perkhidmatan makanan bukan
komersial lebih banyak menggunakan statik menu dan
membahagikan menu kepada kumpulan makanan seperti
appetizer,sup dan salad, dan sebagainya.
• Salah satu contoh kedai makan yg menawarkan menu
statik
• SUBWAY merupakan francais terbanyak di dunia.
• KFC salah sebuah restoran yang menggunakan statik menu.
KFC menukar menu secara berkala.