Les mescles i les substàncies

pures
 Les substàncies pures
• Què són?
Són substàncies que estan formades per
un sol tipus de matèria.
• Quins exemples trobem?
La sal, el sucre, el ferro, el mercuri, l’or i
els diferents minerals són exemples de
substàncies pures.
 Les mescles
• Què són?
Les mescles són barreges de diverses
substàncies pures diferents.
• Quins exemples trobem?
L’aire, una amanida, la Coca-Cola, la llet
amb Cola-Cao o el granit són exemples
de mescles
 Les mescles
• Quins tipus de mescles podem trobar?
N’hi ha de dos tipus:
– Mescles homogènies: on els diferents
components de la mescla no es distingeixen
fàcilment. Exemples: l’aire, la Coca-Cola o
l’aigua del mar.
– Mescles heterogènies: on els diferents
components de la mescla sí es distingeixen
fàcilment. Exemples: una roca, una pizza o una
sopa de fideus.
 La separació de mescles
• De vegades necessitem separar les substàncies
que formen part d’una mescla. Per fer-ho,
podem utilitzar diferents mètodes:
– La filtració: serveix per separar mescles
heterogènies d’un sòlid i un líquid o per
separar sòlids de diferents mides. Per
exemple, per separar aigua i sorra.
 La separació de mescles
– La decantació: serveix per separar mescles
heterogènies de substàncies amb densitats
diferents. Per exemple, per separar oli i aigua.
S’utilitza un embut de decantació.
 La separació de mescles
– La separació magnètica: serveix per separar
mescles que tenen un element de ferro.
S’utilitza un imant, que atrau els elements que
són de ferro.
 La separació de mescles
– L’evaporació: serveix per separar mescles
homogènies. S’evapora la part líquida de
manera que podem recuperar les substàncies
sòlides. Aquest mètode s’utilitza a les salines
per obtenir la sal que conté l’aigua del mar.