DUNJA

 Dunja kasno cvate (kra­jem travnja ili početkom

svibnja) i zato vrlo rijetko strada od kasnih proljetnih
mrazeva, pa gotovo svake godine obilno i redovito rađa
(što nije slučaj s većinom voćarskih kultu­ra)
 Osim izvanredno zdravoga, hranjivoga i ukusnog soka,
od dunje se može pripremiti velik broj slatkih
prerađevina, počevši od džemova, marmelada, kompota,
želea, sira od dunja, ukusnog likera, dunja u vinu ili
rumu do rakije dunjovače
 Temperatura
 Dunji su potrebna vrlo topla ljeta, suhi zrak tijekom ljeta te zime bez većega
kolebanja između visokih i niskih temperatura
 Tijekom zimskog mirovanja dunja može podnijeti kraće vri­jeme temperature
do -30 °C, a ljeti čak 52 °C
 Za razliku od kruške i ja­buke, dunja slabije podnosi zimske temperature,
pogotovo pred završetak vegetacije u jesen i na početku vegetacije u proljeće,
pa se može dogoditi da poslije toplog siječnja, a pogotovo ako se toplo vrijeme
zadrži i tije­kom veljače, smrzne u ožujku na temperaturi -20 °C
 Mladi plodovi smrzavaju na -2 °C

AGROEKOLOŠKI UVJETI ZA UZGOJ DUNJE

 Voda
 Dunja vrlo dobro i redovito rađa samo kada je dovoljno vlage u
tlu
 Najbolje uspijeva na položajima gdje tla imaju dovoljno zra­ka i
vode
 Ne podnosi močvarne terene, gdje zbog pomanjkanja kisika može
doći do gušenja korijena
 Tlo
 Dunja zahtijeva dobro tlo, sličnih svojstava kao za jabuke i
kruške, tj. tlo dobre strukture
 Sadržaj humusa oko 3 %, a sadržaj fiziološki aktivnog vapna ne
bi smio prelaziti 2,5 %
 Ako se želi uzgojiti dunja koja nije osjetljiva na sadržaj vapna u
tlu, onda se ona cijepi na po­dlogu kruške
 Najpovoljnija pH vrijednost tla za dunju u rasponu je od 5 - 6,2
 Izbor položaja za podizanje nasada dunje
 Sjeverne ekspozicije (položaji) terena, koje su slabije osvijetljene, pa prema
tome hladni­je i vlažnije i nalaze se iznad 450 m nadmorske visine, nisu
povoljna za uzgoj nasada dunje jer plodovi ne mogu dozoriti
 Nagib terena ne smije biti previše strm zbog teže obrade tla i mogućnosti
izvaljivanja sta­bala
 Priprema tla za sadnju dunje
 Kemijska analiza tla
 Kalcifikacija
 Gnojidba stajnjakom
 Mineralno gnojivo rasipa se po cijeloj površini i pri dubokom oranju (do
dubine oko 40 cm)
 Pripremu tla za jesensku sadnju poželjno je obaviti tijekom ljeta, a ako se
planira sadnja u proljeće, ta se priprema može obavi­ti tijekom ljeta pa sve do
zime dok to dopušta vlažnost tla
 Izbor podloga dunje
 razmnožava se isključivo cijepljenjem na podlogu, a izbor
podloge ovisi o tipu tla i iskustvima vezanim za poje­dine podloge
 Za dunju je najbolja podloga bijeli glog, koji je odlično kom­
patibilan s dunjom
 Izbor sorata
 Dunja je poput mušmule, po broju sorata, najsiromašnija voćna
vrsta
 podjela je obavljena prema obliku ploda
 Dunje se mogu svrstati u tri skupine: sorte jabučastog,
kruškolikog i zvonolikog oblika
 Izbor uzgojnog oblika dunje
 intenzivna proizvodnja - preporučuje se obliko­vanje krošnje u
vretenasti grm
 Vrijeme i tehnika sadnje dunje
 Sadnju je potrebno obaviti do kraja mjeseca travnja na manje
osunčano mjesto
 Dunje se sade u nasad s razmakom u redu 3,5 - 6 m i između
redova 4 - 6 m
 Održavanje nasada dunje
 najbolje vrijeme za rezidbu je u veljači
 navodnjavanje prije završetka cvatnje, sredinom srpnja kada su
obično najveće suše i u drugoj polovici kolovoza - »kap po kap«
 Gnojidba dunje
 Poslije sadnje i u drugoj godini, u proljeće u brazde sa svake
strane reda dodaje se 20 - 30 t/ha stajskoga gnojiva
 Dvije prihrane KAN-om 27 %
 Berba dunje
 Dunja je sezonsko voće dostupno od rane jeseni sve do siječnja
 Berba započinje kada plodovi počnu mijenjati boju iz jarko
zelene u intenzivno žutu
 Ako se dunja bere za preradu bolje ju je brati dok nije poprimila
potpuno žutu boju jer će na taj način zadržati veću količinu
pektina
 PROČITATI TEKST S POVEZNICE I ODGOVORITI NA PITANJA:
https://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/dunja

1. Kada kreće sezona branja dunja?

2. Koji dunjin proizvod koristimo kod probavnih smetnji?
3. Kod kojih tegoba pomaže dunjina tinktura?
4. Kod kojih kožnih problema pomaže čaj od dunjinog lista?
5. S kojim pićem se priprema losion od dunje?