Nghề trồng cây ăn quả

Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ

I. Vai trò, vị trí của nghề trồng ? Em hãy kể tên một số
cây ăn quả giống cây ăn quả có giá trị
ở nước ta mà em biết?

Bưởi diễn

Cam canh
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng ? Em hãy kể tên một số giống
cây ăn quả cây ăn quả có giá trị ở nước ta
mà em biết?

Nhãn lồng

Vải thiều
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng ? Em hãy kể tên một số
cây ăn quả giống cây ăn quả có giá trị
ở nước ta mà em biết?

Vú sữa

Thanh long
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng ? Việc trồng các loại cây ăn
cây ăn quả quả mang lại những lợi ích
- Cung cấp quả cho người tiêu dùng.
gì?
- Cung nguyên liệu cho công nghiệp
chế biến đồ hộp, nước giải khát.
- Cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu.
- Ngoài ra việc trồng cây ăn quả còn
có ý nghĩa lớn về mặt sinh thái, hạn
chế xói mòn, lũ lụt, hạn hán, cân
bằng hệ sinh thái Vú sữa
- Một số loại cây ăn quả còn có tác
dụng làm thuốc

Thanh long
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng ? Với những lợi ích mang lại vị
cây ăn quả trí của nghề trồng cây ăn quả
- Cung cấp quả cho người tiêu dùng. trong giai đoạn hiện nay như
- Cung nguyên liệu cho công nghiệp thế nào?
chế biến đồ hộp, nước giải khát.
- Cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu.
- Ngoài ra việc trồng cây ăn quả còn
có ý nghĩa lớn về mặt sinh thái, hạn
chế xói mòn, lũ lụt, hạn hán, cân
bằng hệ sinh thái Vú sữa
- Một số loại cây ăn quả còn có tác
dụng làm thuốc
- Hiện nay, nghề trồng cây ăn quả
đang góp phần phát triển kinh tế,
nâng cao đời sống nhân dân.

Thanh long
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn
quả
? Nghiên cứu thông tin sgk nêu
- Cung cấp quả cho người tiêu dùng. các đặc điểm của nghề?
- Cung nguyên liệu cho công nghiệp chế
biến đồ hộp, nước giải khát.
- Cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu.
- Ngoài ra việc trồng cây ăn quả còn có ý
nghĩa lớn về mặt sinh thái, hạn chế xói
mòn, lũ lụt, hạn hán, cân bằng hệ sinh thái
- Một số loại cây ăn quả còn có tác dụng
làm thuốc
- Hiện nay, nghề trồng cây ăn quả
đang góp phần phát triển kinh tế,
nâng cao đời sống nhân dân.
II. Đặc điểm và yêu cầu của nghề:
1. Đặc điểm của nghề
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn ? Nghiên cứu thông tin sgk nêu
quả các đặc điểm của nghề?
II. Đặc điểm và yêu cầu của nghề:
1. Đặc điểm của nghề
- Đối tượng lao động: Là các
loại cây ăn quả lâu năm có giá
trị dinh dưỡng và kinh tế cao.
- Nội dung lao động: Bao gồm
các công việc Nhân giống, làm
đất, gieo trồng, chăm bón, thu
hoạch, bảo quản, chế biến.
- Dụng cụ lao động: Dao,
cuốc, kéo cắt cành, xẻng, bình
tưới …
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn
quả
- Điều kiện lao động:
+ Làm việc thường xuyên ngoài
II. Đặc điểm và yêu cầu của nghề:
trời.
1. Đặc điểm của nghề + Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất.
- Đối tượng lao động: Là các + Tư thế làm việc luôn thay đổi
loại cây ăn quả lâu năm có giá - Sản phẩm: Các loại quả.
trị dinh dưỡng và kinh tế cao.
- Nội dung lao động: Bao gồm
các công việc Nhân giống, làm
đất, gieo trồng, chăm bón, thu
hoạch, bảo quản, chế biến.
- Dụng cụ lao động: Dao,
cuốc, kéo cắt cành, xẻng, bình
tưới …
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả
II. Đặc điểm và yêu cầu của nghề: ? Nghề trồng cây ăn quả có
1. Đặc điểm của nghề những yêu cầu gì?
- Đối tượng lao động: Là các loại cây ăn
quả lâu năm có giá trị dinh dưỡng và kinh
tế cao.
- Nội dung lao động: Bao gồm các công
việc Nhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm
bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến.
- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắt
cành, xẻng, bình tưới …
- Điều kiện lao động:
+ Làm việc thường xuyên ngoài trời.
+ Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất.
+ Tư thế làm việc luôn thay đổi
- Sản phẩm: Các loại quả.
2. Yêu của nghề đối với người lao
động
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả
II. Đặc điểm và yêu cầu của nghề: - Phải có tri thức về khoa học
1. Đặc điểm của nghề sinh học, hoá học, kỹ thuật
- Đối tượng lao động: Là các loại cây ăn nông nghiệp, am hiểu thực tiễn
quả lâu năm có giá trị dinh dưỡng và kinh sản xuất. Có kỹ năng cơ bản về
tế cao.
- Nội dung lao động: Bao gồm các công nghề trồng cây ăn quả.
việc Nhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm - Phải yêu nghề, yêu thiên
bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến.
nhiên, cần cù, chịu khó, ham
- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắt
cành, xẻng, bình tưới …
học hỏi, năng động, sáng tạo.
- Điều kiện lao động: Có khả năng quan sát, theo dõi
+ Làm việc thường xuyên ngoài trời. sự sinh trưởng, phát triển của
+ Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất. cây.
+ Tư thế làm việc luôn thay đổi
- Sản phẩm: Các loại quả. - Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích
2. Yêu của nghề đối với người lao nghi với công việc hoạt động
động ngoài trời …
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả
II. Đặc điểm và yêu cầu của nghề: ? Tại sao phải có những yêu
1. Đặc điểm của nghề cầu đó ? Trong những yêu
2. Yêu của nghề đối với người lao cầu đó thì yêu cầu nào là
động
quan trọng nhất?
- Phải có tri thức về khoa học sinh học,
hoá học, kỹ thuật nông nghiệp, am
hiểu thực tiễn sản xuất. Có kỹ năng cơ
bản về nghề trồng cây ăn quả.
- Phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần
cù, chịu khó, ham học hỏi, năng động,
sáng tạo. Có khả năng quan sát, theo
dõi sự sinh trưởng, phát triển của cây.
- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích
nghi với công việc hoạt động ngoài
trời …
III. Triển vọng phát triển của nghề:
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả
II. Đặc điểm và yêu cầu của nghề: ? Hiện nay nghề trồng cây
1. Đặc điểm của nghề
ăn quả đang có xu thế phát
2. Yêu của nghề đối với người lao
động triển như thế nào?
- Phải có tri thức về khoa học sinh học,
hoá học, kỹ thuật nông nghiệp, am
hiểu thực tiễn sản xuất. Có kỹ năng cơ
bản về nghề trồng cây ăn quả.
- Phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần
cù, chịu khó, ham học hỏi, năng động,
sáng tạo. Có khả năng quan sát, theo
dõi sự sinh trưởng, phát triển của cây.
- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích
nghi với công việc hoạt động ngoài
trời …
III. Triển vọng phát triển của nghề:
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả
II. Đặc điểm và yêu cầu của nghề: Hiện nay nghề trồng cây ăn
1. Đặc điểm của nghề quả đang được khuyến
2. Yêu của nghề đối với người lao khích phát triển nhằm tạo
động
thêm việc làm và thu nhập
- Phải có tri thức về khoa học sinh học,
hoá học, kỹ thuật nông nghiệp, am cho người lao động, sản
hiểu thực tiễn sản xuất. Có kỹ năng cơ xuất nhiều hàng hoá cho
bản về nghề trồng cây ăn quả. người tiêu dùng, nguyên
- Phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần
cù, chịu khó, ham học hỏi, năng động, liệu, hàng xuất khẩu.
sáng tạo. Có khả năng quan sát, theo
dõi sự sinh trưởng, phát triển của cây.
- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích
nghi với công việc hoạt động ngoài
trời …
III. Triển vọng phát triển của nghề:
 Vấn đề tuyển sinh và cơ hội nghề nghiệp
Bạn có thể học nghề trồng cây ăn quả trong ngành trồng trọt
tại các trường:
- Trường Đại học Nông nghiệp 1,
- Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh,
- Trường Đại học An Giang,
- Trường Đại học Cần Thơ,
- Trường Cao đẳng Nông Lâm v.v...
- Các trung tâm hướng nghiệp và dạy nghề tại các địa phương
Có thể làm việc tại: các công ty giống cây trồng, các công ty
chuyên khoa học đời sống, công ty phân bón, những trang trại,
hợp tác xã nông nghiệp, Các cơ quan quản lý Nhà nước các
cấp về nông nghiệp và phát triển nông thôn, Các công ty chăm
sóc cây trồng, công ty hoá chất nông nghiệp, các trường Đại
học và cao đẳng với công tác nghiên cứu và giảng dạy…Tự
tạo lập công việc sản xuất và dịch vụ trong lĩnh vực trồng trọt
1. Ở địa phương em hiện nay có phát triển nghề trồng cây
ăn quả hay không?
2. Nghề trồng cây ăn quả mang lại những lợi ích gì cho
địa phương?
 Hướng dẫn về nhà
- Về nhà học bài theo nội dung vở ghi
- Đọc trước bài: Một số vấn đề chung về cây ăn quả
- Tìm hiểu về một số cây ăn quả đang được trồng ở
địa phương.
 Tiết 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn
quả
- Điều kiện lao động:
+ Làm việc thường xuyên ngoài
II. Đặc điểm và yêu cầu của nghề:
trời.
1. Đặc điểm của nghề + Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất.
- Đối tượng lao động: Là các + Tư thế làm việc luôn thay đổi
loại cây ăn quả lâu năm có giá - Sản phẩm: Các loại quả.
trị dinh dưỡng và kinh tế cao.
- Nội dung lao động: Bao gồm
các công việc Nhân giống, làm
đất, gieo trồng, chăm bón, thu
hoạch, bảo quản, chế biến.
- Dụng cụ lao động: Dao,
cuốc, kéo cắt cành, xẻng, bình
tưới …
 II- ĐÆc ®iÓm vµ yªu cÇu cña nghÒ
1.®Æc ®iÓm cña nghÒ

a- Đèi t­îng lao ®éng:

- Đèi t­îng cña nghÒ lµm vuên lµ c¸c c©y trång cã
gi¸ trÞ kinh tÕ vµ dinh duìng cao. Đ©y lµ nh­ng sinh
vËt sèng rÊt ®a d¹ng,phong phó bao gåm c¸c c©y ăn
qu¶,c¸c lo¹i hoa, c©y c¶nh, rau, c©y lÊy gç, c©y d­îc
liÖu….
b- Néi dung lao ®éng:
- Tæ chức th©m canh, sö dông hîp lÝ năng l­îng
mÆt trêi, ®Êt ®ai bao gåm c¸c c«ng viÖc sau:
 - Lµm ®Êt: Lµ c«ng viÖc ®Çu tiªn cña viÖc gieo trång c©y con phï
hîp víi tõng lo¹i ®Êt.
- Chăm sãc: Thùc hiÖn c¸c thao t¸c nh­lµm cá, vun xíi, t­íi nuíc, phun
thuèc trõ s©u, tØa c©y, c¾t cµnh t¹o hình, sö dông chÊt kÝch thÝch
dinh dưìng, ph©n bãn.
- Thu ho¹ch: Nhæ, h¸i rau, c¾t qu¶, ®µo cñ, chÆt vµ ®èn c©y. Thùc
hiÖn c«ng viÖc mét c¸ch nhÑ nhµng cÈn thËn, tr¸nh dËp n¸t, ®­a ngay
®Õn n¬i tiªu thô hoÆc cÊt giữ, b¶o qu¶n chu ®¸o.

Bạn có thể học ngành trồng trọt tại các

trường:
- Trường Đại học Nông nghiệp 1,
- Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí
Minh,
- Trường Đại học An Giang,
- Trường Đại học Cần Thơ,
- Trường Cao đẳng Nông Lâm v.v...
 - Chän, nh©n gièng: B»ng c¸c phu¬ng ph¸p lai t¹o,
gi©m, chiÕt cµnh, ghÐp c©y.
- S¶n phÈm cña lµm vuên lµ c¸c lo¹i rau, hoa qu¶,
c©y cµnh, gç…
c. C«ng cô lao ®éng:
Em h·y kÓ tªn mét sè c«ng cô lao ®éng mµ em biÕt?

- Cµy, cuèc, bõa, ®Çm, xÎng, thuæng, b¬m thuèc

trõ s©u, b¬m vµo èng dÉn nưíc, xe cót kÝt, xe
c¶i tiÕn, quang g¸nh, dao ghÐp c©y, kÐo c¾t
cµnh…
 d- ĐiÒu kiÖn lao ®éng vµ chèng chØ ®Þnh y häc:
- Ho¹t ®éng lµm v­ên chñ yÕu ë ngoµi trêi, kh«ng khÝ trong lµnh nh­
ng còng chÞu ¶nh h­ëng cña nhiÖt ®é, ¸nh n¾ng, m­a, giã tiÕp xóc víi c¸c
lo¹i ho¸ chÊt (ph©n ho¸ häc, thuèc trõ s©u, chÊt kÝch thÝch…) thuêng
xuyªn.
• e, Sản phẩm:
2. Yêu cầu của nghề đối với người lao động:
- Ph¶i cã søc khoÎ tèt, dÎo dai, chÞu ®ùng ®­îc nh­
ng thay ®æi cña khÝ hËu vµ thêi tiÕt.
- M¾t tinh t­êng, bµn tay khÐo lÐo.
- Ph¶i yªu thÝch nghÒ lµm vuên, cÇn cï, cÈn thËn,
nhÑ nhµng, cã kh¶ năng quan s¸t, ph©n tÝch tæng
hîp, cã ãc thÈm mü.
- Cã ­íc väng t¹o ra những gièng c©y tèt, thµnh th¹o
c¸c kÜ thuËt lµm vưên vµ trë thµnh nguêi kinh doanh
v­ên giái.
 - T­thÕ lµm viÖc l¹i thay ®æi theo tõng c«ng viÖc, kÕt hîp ®i l¹i,
®øng, ngåi mét c¸ch nhÞp nhµng ®Ó chăm sãc,theo dâi c©y.
- Chèng chØ ®Þnh y häc:
C¸c bÖnh: ThÊp khíp, thÇn kinh to¹, bÖnh ngoµi da…
III- TriÓn väng ph¸t triÓn cña nghÒ:
- Song song víi sù ph¸t triÓn kinh tÕ hiÖn nay, nghÒ lµm v­ên ®ang
®­îc ph¸t triÓn m¹nh mÏ, ®ưîc nh©n d©n tham gia ®«ng ®¶o. Nhµ n­íc
cã chñ tru¬ng chÝnh s¸ch cô thÓ. Héi lµm v­ên cã m¹ng l­íi tõ Trung ­¬ng
®Õn ®Þa ph­¬ng, th­êng xuyªn tæ chøc c¸c líp huÊn luyÖn kÜ thuËt
A. VÊn ®Ò tuyÓn sinh vµo nghÒ:

1- Giíi thiÖu c¸c c¬ së ®µo t¹o vµ n¬i lµm

viÖc:
- NghÒ lµm v­ên kh«ng cã ®µo t¹o riªng. Nã lµ
mét nghÒ chuyªn s©u trong nghµnh trång trät.
Vì vËy th­êng ®­îc ®µo t¹o t¹i c¸c khoa Trång trät
c¸c tr­êng s¬ cÊp, trung cÊp, cao ®¼ng vµ ®¹i häc
n«ng l©m nghiÖp, ®­îc ph©n bè kh¾p c¸c n¬i
trong c¶ n­íc. Ngoµi ra c¸c Trung t©m KTTH-HN,
c¸c c¬ së t­nh©n còng ®µo t¹o nghÒ lµm vuên.
 - Ho¹t ®éng nghÒ trªn m¶nh vưên cña b¶n th©n gia ®ình víi vai trß
lµ nguêi chñ ®iÒu hµnh. Cã thÓ ë c¸c c¬ së s¶n xuÊt tËp thÓ vµ Nhµ
nuíc (Tr¹m, tr¹i, trung t©m…). MÆt kh¸c liªn kÕt víi n­íc ngoµi ®Ó øng
dông, s¶n xuÊt c¸c gièng tèt, chuyÓn giao kÜ thuËt míi.
xuÊt b¶n c¸c tµi liÖu s¸ch b¸o hưíng dÉn c¸c kÜ thuËt trång c©y, phæ
biÕn kinh nghiÖm lµm v­ên tèt trong c¶ nưíc nh»m n©ng cao chÊt l­îng
s¶n phÈm cña nghÒ lµm v­ên.
- C¸c s¶n phÈm phong phó cña nghÒ lµm v­ên gãp phÇn t¹o nªn nhiÒu
triÖu phó trÎ, ®i ®Çu trong phong trµo lµm v­ên giái, gãp phÇn quan
träng trong c«ng cuéc xo¸ ®ãi gi¶m nghÌo ë c¸c ®Þa ph­¬ng.
 Ghi nhớ
1. Trồng cây ăn quả để cung cấp quả cho người tiêu dùng, nguyên liệu cho công
nghiệp chế biến và xuất khẩu

2. Muốn trồng cây ăn quả giỏi phải có tri thức, kỹ

năng về kỹ thuật, lòng yêu nghề, chịu khó tìm tòi và
có sức khoẻ