Microbiologie

Extra info websites

www.micropia.nl

www.microbiologie.info

www.biologievoorhetmlo

www.bioplek.org
 Opdracht voor WCL
Bezoek al 4 de websites en kies een afbeelding
uit die jouw aanspreekt (wel gerelateerd aan
micro-organismen) en schrijf bij elke afbeelding
in ongeveer 4 regels op wat erop te zien is.

De opdracht donderdag voor 13.00 uur

uploaden.
M.O grote invloed dagelijks
leven

+ & -
 Bouw M.o.
Betekenis in het dagelijks leven
 Microscoop
Moneren: bacteriën en cyanobacteriën (blauwwieren)
Protisten: algen (eencellige wieren) & protozoen (eencellige dieren)
Fungi: Gisten & Schimmels

Virussen (staan op de grens van levende en dode stof)

Virologie
Mycologie
Parasitologie
Bacteriologie
Medische Bacteriologie

Pathogene micro-organismen = ziekteverwekkend

 Biotechnologie

Biotechnologie is een industriële techniek waarbij (micro-)

organismen worden gebruikt om bepaalde producten te verkrijgen
 Opdracht
Schrijf bij de afbeelding de cel onderdelen.
 Bouw Bacteriën
Prokaryote cellen, 0.2 – 5 μm
Celwand bacteriën
Video Gram kleuring

https://youtu.be/NZqgdFP16r0
Opdracht tekenen Gram kleuring

Bespreek met elkaar wat je hebt

getekend en controleer elkaar of je
hetzelfde zegt en bedoeld.

Hiervoor krijg je maximaal 5 min. Na

afloop vraag ik enkele leerlingen om
de Gram kleuring voor de klas uit te
leggen
Gram Positief
Paars
Gram Negatief
Rood
 Opdracht
Maken van een samenvatting of woordenlijst
van hfst 13 t/m Gramkleuring. Donderdag 13.00
uur uploaden.
Kapsel of slijmlaag
Bescherming en aanhechting
Bewegelijke bacteriën
Flagel of meerdere flagellen
Pili (korteflagellen)
 Plasmiden
Chromosoom

Plasmide

Bacterieel DNA op 2 plekken:

circulair chromosoom dat vastzit aan celmembraan en
plasmiden (plasmiden worden veel gebruikt bij genetische recombinatie-
experimenten)
Verdere Differentiatie
Opdracht
Vermeerdering van bacteriën
Replicatie = verdubbeling
Sporogenese

Bij ongunstige omstandigheden

worden soms sporen gevormd.

Sporen kunnen overleven bij

bijvoorbeeld 100°C en uitdroging
De grote betekenis van bacteriën

“Alles is overal, maar het milieu selecteert”

Schadelijke bacteriën
Ziekten

Pathogeen = ziekteverwekkend
Commensaal = m.o. die geen kwaad doen
 Schadelijke bacteriën
Voedselbederf

Voedselinfectie: Opname van pathogene bacteriën

Voedselvergiftiging: Opname van gifstoffen (toxinen)

Schadelijke bacteriën
algenbloei
Nuttige bacteriën
mineralisatie
 Nuttige bacteriën
symbionten

Bijv.: E. Coli, darm bewonende bacterie die helpen bij de vertering

van moeilijk afbreekbare stoffen zoals bijv. vitamine
Nuttige bacteriën
levensmiddelen
Nuttige bacteriën
enzymen
 Nuttige bacteriën
genetische manipulatie

Insuline (diabetes)
Erytropoëtine (EPO)
Somatotropine (groeihormoon)
 Protozoën
Eencelligen, eukarote m.o. : Protisten
trilhaardiertje

Amoebe met pseudoporiën in beweging:

https://youtu.be/7pR7TNzJ_pA
 Algen
Eencellige protozoen; Protisten; bevatten chloroplasten
Vormen de basis van elke voedselketen
 Fungi
schimmels
Eukaryote organismen

VB: Paddestoelen, soms ook alleen zichtbaar met microscoop

Draden = hyfen
Mycelium: groot aantal hyfen tezamen
Schimmelsporen

Groot belang: bijv Penicillium en opruimers van de natuur

maar kunnen ook ziekten veroorzaken
 Fungi
Gisten
Eencellingen, gewoonlijk rond en ovaal
Groei door knopvorming.
Groter dan bacteriën 10μm

VB:
+: productie van brood , bier en wijn
-: Roze gist, Rodotorula (douche) en
Candida (spruw)
 Virussen
Voor vermeerdering afhankelijk van levende cellen van gastheer

Indeling virussen:
Dierlijk Planten Bacterieel (bacteriofagen)

Andere indeling kan ook zijn: DNA- en RNA-virussen

 Virussen
vermeerdering
 Virussen
vermeerdering
Lytische cyclusLysogene cyclus
Gastheercel vernietigt Virus DNA gekopieerd van generatie op generatie
H12 Micro-organismen
H13 Groei van micro-organismen
 Hoofdstuk 14
Groei van micro-organismen
Methode van kweken en welke voedingsstoffen
zijn belangrijk

Welke factoren beïnvloeden de groei van micro-

organismen
Vloeibaar medium versus vast medium
 Reincultuur
is een populatie van 1 individu afkomstig en daarom behoren ze allemaal tot dezelfde soort
 Voeding

Macronutriënten: C H O N P K Mg Ca Na Fe
Micronutriënten: kobalt, zink, molybdeen, koper, mangaan
Factoren die de groei beinvloeden
Temperatuur
Zuurgraad
Zuurstofspanning
Osmotische waarde
Temperatuur
Zuurstofspanning
 Hoofdstuk 14
Het tellen van micro-organismen
• Directe telling: Telkamer
 Kiemgetal
Kolonietelling:

Kiemgetal
Gietplaatmethode
Strijkplaatmethode
Groeicurve
 Exponentiele aantallen
• Delingstijd-generatietijd: de tijd in minuten of
uren die nodig is voor de verdubbeling van het
aantal cellen.

• Groeisnelheid: aantal generaties miro-

organismen (delingen) per uur
Groeisnelheid = n
Delingstijd = g

N = 60/g

(delingstijd is dan bekend)

 Berekenging populatiegrootte
Gegevens:
Delingstijd 20 min
Groeisnelheid van 3 generaties (n=3)
Beginpopulatie 500 micro organismen

Begin = 500  N0
Na 20 min = 1000
Na 40 min = 2000
Na 60 min = 4000

N1uur = N0 x 2n