2.

Môi trường phát hiện

• Vi khuẩn bifidobacterial được phát hiện vào năm 1900 trong phân của trẻ
sơ sinh

• Chúng rất đa dạng và được tìm thấy nhiều trong hệ vi sinh đường ruột của
con người

Hoover, D. G. (2014). Bifidobacterium.

Shah, N. P. (2002). Bifidobacterium spp: Morphology and physiology. Encyclopedia of dairy sciences.
 Hình thái - cấu trúc - chức năng
- Phát triển phân nhánh tạo ra hình dạng V, Y,
X hoặc các hình dạng khác. Tuy nhiên, tính
đa hình của chúng phụ thuộc chủ yếu vào môi
trường nuôi cấy và điều kiện sinh trưởng.
- Bifidobacterium là vi khuẩn gram dương
không di động, kỵ khí và không hình thành
https://suckhoetieuhoa.com/bifidobacterium-suc-khoe-
bào tử. Chúng thường tồn tại thành cụm. ua-he-tieu-hoa-545-25.html

Shah, N. P. (2002). Bifidobacterium spp: Morphology and physiology. Encyclopedia of dairy sciences.

 Hình thái - cấu trúc - chức năng

Về chức năng:

Trong cơ thể người và động vật Bifidobacterium sản xuất vitamin như thiamine
(B1), riboflavin (B2), pyridoxine (B6), axit folic (B9), cobalamin (B12), axit
ascorbic (C), axit nicotinic (PP) và biotin
• Bifidobacterium có hoạt tính urease cao; Ví dụ: Bif.suis phân giải
nước tiểu mạnh