VEGETARIJANSTVO

(lat. vegetus=zdrav, svjež)

• kontrakultura
• u užem smislu podrazumijeva
bezmesnu hranu
• prvo vegetarijansko društvo
(Vegetarian Society) osnovano je
1847. godine u Londonu
• svjetski dan vegetarijanstva obilježava
se 1. listopada ( od 1977.)
• vegetarijansku prehranu ljudi
prakticiraju od davnina
• u Europi, grčki filozof Pitagora i
njegovi sljedbenici u 6. st. pr. Krista
hranili su se vegetarijanski zbog
etičkih i zdravstvenih razloga
PODJELA VEGETARIJANACA
• Vegani
• Ovolaktovegetarijanci
• Laktovegetarijanci
• Frutarijanci
• Pesketarijanci

MESO JAJA MLIJEČNI PROIZVODI

VEGANI ne ne ne
OVOLAKTOVEGETARIJANCI ne da da
LAKTOVEGETARIJANCI ne ne da
 STATISTIKA

12.00%
• Hrvatska- 166 000
10.00%
vegetarijanaca
• Italija- 6 milijuna vegetarijanaca
8.00%
(najveći postotak
6.00%
vegetarijanskog stanovništva u
Europi)
4.00%
• Francuska- 1.3 milijuna
2.00%
vegetarijanaca
• Švicarska- 400 000
0.00%
HRVATSKA ITALIJA FRANCUSKA ŠVICARSKA vegetarijanaca
VEGETARIJANSKA PREHRANA
• tofu, tempeh, seitan
• različiti orašasti plodovi- orasi
lješnjaci, bademi, pistacije
• humus- namaz od slanutka i sezama
• zeleno lisnato povrće- kelj
• voće- bobičasto voće, smokve
• zob
• leća
POZNATI VEGETERIJANCI
• "Doći će vrijeme kada će se ubijanje životinja promatrati istim očima
kao i ubojstvo čovjeka.„
- Leonardo da Vinci
• "Ništa neće toliko pomoći ljudskom zdravlju niti povećati izglede za
opstanak života na Zemlji kao prijelaz na vegetarijansku prehranu.„
- Albert Einstein
• "Stavite u koljevku dijete i pored njega zeca i jabuku. Ako se počne
igrati s jabukom, a pokuša pojesti zeca – kupit ću vam novi auto!„
- Harvey Diamond

Martina Perić i Eva Klarić 3.c