POSLOVANJE PRODAVAONICE -

OPSKRBA PRODAVAONICE ROBOM I

PRIIPREMA ROBE ZA PRODAJU
NARUČIVANJE ROBE ZA
PRODAVAONICU
 Iz centralnog skladišta
 Od dobavljača
 Narudžba iz centralnog skladišta se vrši preko interne narudžbenice ili zahtjevnice
(dva primjerka – jedan za prodavaonicu, jedan za centrl. Skladište):
 Narudžba od dobavljača se vrši preko Narudžbenice (tri primjerka: original za
dobavljača, jedna kopija za prodavaonicu i jedna kopija za nabavnu službu
 Podaci na narudžbenica mora biti jasni, točni, potpuni i nedosvosmisleni
 Za evidenciju nabave najčešće se koristi Knjiga narudžbi
 Pri elektroničkoj obradi podataka to je osigurano računalnim programom za
praćenje poslovanja
PREUZIMANJE ROBE

 Jedan od najvažnijih poslova u prodavaonicu iz razloga što od trenutka

preuzimanja robe, sav rizik u svezi s robom snosi prodavaonica
 Grubo preuzimanje
 Detaljno preuzimanje
Grubo preuzimanje robe

 Brojanje transportnih paketa ili vaganje cjelokupne pošiljke. Količina robe se

usporedi s količinom navedenom u prijevozni dokumentima koji prate
dopremljenu robu
 Paketi se redovno ne otvaraju, osim ako postoje vidljivi tragovi oštećenja ili
nasilnog otvaranja pošiljke
 Ako se broj komada, ili ukupna težina, ne slaže s količinom navedenom u
popratnim dokumentima, sastavlja se ZAPISNIK O OČEVIDNIKU u kojem se
opisuju sva oštećenja i obavezno mišljenje o uzrocima nastale štete ili gubitka.
Potpisuju ga osoba ovlaštena za prijem u prodavaonici i osoba koja je dostavila
robu
Detaljno preuzimanje robe

 Obavlja se odmah nakon njezina primitka. Provjerava se:

1. Je li prispjela pošiljka naslovljena na prodavaonicu
2. Je li prispjela roba naručena
3. Je li roba poslana u određenom roku
4. Utvrditi vrstu robe
5. Utvrditi stvarno stanje količine (brojanjem, vaganjem i mjerenjem) i kvalitete
(miris, okus, opip…)
6. Usporediti stvatrno stanje s popratnim dokumentima
7. Sastaviti komisijski zapisnik
Komisijski zapisnik

 Dokument kojim se utvrđuje stvarno stanje pošiljke. Služi kao temelj za

sastavljanje reklamacije, kao dokument za knjiženje i kao dokaz u slučaju spora
 Sastavlja se u slučaju kada se ne podudara stvarno stanje količine i/ili kvalitete sa
stanjem u popratnim dokuentima
 Sastavlja se u najmanje tri primjerka (original se šalje dobavljaču, jedna kopija
ostaje u prodavaonici, a jedna se šalje u knjigovodstvo)
 Na temelju komisijskog zapisnika, šalje se prigovor dobavljaču, tj. Reklamacija
 Reklamacija je prigovor kojim trgovac prisvjeduje dobavljaču zbog odstupanja od
ugovorenog posla
DOKUMENTACIJA PRI
PREUZIMANJU ROBE
 Stiže li roba iz centralnog skladišta, najčešći popratni dokument je
DOSTAVNICA.
 Ispunjava ju skladištar na osnovu narudžbenice ili naloga prodajne službe
 Poslovođa svojim potpisom na dostavnici potvrđuje primitak robe i jedan
primjerak zadržava za sebe, a ostale šalje određenim službama, ovisno o tome
kako je to utvrđeno poslovnikom trgovine
Dostavnica
Otpremnica

 Popratni dokument kada roba stiže od dobavljača. Sadržava gotovo iste podatke
kao i dostavnica.
Faktura

 Je dokument koji na temelju otpremnog dokumenta šalje dobavljač kupcu za

prodanu robu. Na fakturi obavezno mora biti iskazan porez na dodanu vrijednost
PDV (prihod državnog proračuna koji se plaća na isporuke svih vrsta dobara)
 Neki gospodarski subjekti koriste se otpremnicom i računom kao jedinim
dokumentom koje se naziva OTPREMNICA - RAČUN
Faktura
Otpremnica - račun
Specifikacija robe

 Je detaljan popis dostavljene robe

 Koristi se u slučaju kada se u prodavaonicu šalje roba šireg asortimana,
raznovrsna roba u većem pakiranju ili roba čija su svojstva određena
specifikacijom
Specifikacija
PRIPREMA ROBE ZA PRODAJU

 Obuhvaća niz poslova koji se obavljaju da se roba što bolje smjesti i proda. Ovdje
ubrajamo:
1. Odvajanje od ambalaže
2. Čišćenje
3. Dotjerivanje
4. Kompletiranje
5. Sortiranje
6. Pretpakiranje (omogućavanje potrošaču kupovanje onoliko robe koliko mu je
potrebno, npr roba u rinfuzi…)
7. Označavanje (postavljanje deklaracija)
 Većina navedenih poslova obavlja se u priručnom skladištu, dok se neki mogu
obaviti i u prodavaonici
 Preporuča se da se roba pripremi za prodaju prije početka radnog vremena, na
završetku ili potkraj radnog vremena, kako bi se što manje ometali kupci
Postavljanje cijena

 Maloprodajnu cijenu trgovac mora istaknuti na tri mjesta:

1. Na samom proizvodu ili ambalaži
2. Na prodajnom mjestu proizvoda
3. Na proizvodu u izlogu

 Kod proizvoda koji se prodaju u rasutom stanju, u rinfuzi, cijena se mora istaknuti
samo za jedinicu mjere na prodajnom mjestu proizvoda
EAN crtični kod

 Crtični kôd ili barkôd (eng. barcode) način je označavanja proizvoda nizom
tamnih i svijetlih crta (otuda mu ime), koji je strojno lako čitljiv, te time koristan u
procesu identifikacije proizvoda, bilo pri ulasku istih u skladište, ili izlasku istih iz
trgovine.
 računalo uz pomoć čitača crtičnog koda samo prepoznaje o kojem se proizvodu
radi (prodavači unose samo broj proizvoda ako se ne radi o skupnom pakiranju) i
naplaćuju račun.
EAN 13 bar kod

 EAN-13 bar kod standardno se koristi za kodiranje proizvoda u trgovini.

 Sastoji se od 13 znamenaka.
 Dvanaest znamenaka nose odgovarajuće podatke, a trinaesta znamenka je
kontrolna i koristi se za potvrdu da je bar kod točno skeniran ili da je broj točno
sastavljen.
 Svaki EAN bar kod sastoji se od graničnih linija na lijevoj i desnoj strani od
samog bar koda, te obaveznih «svijetlih margina», koje predstavljaju bijelu ili
svijetlu podlogu oko njega, kako skeniranje koda ne bi nailazilo na teškoće
zahvaćajući nevažnu grafiku ili slova izvan koda
EAN 8 bar kod

 EAN-8 bar kod dodjeljuje se onim proizvodima koji su premali da bi na njih

fizički stao EAN-13 bar kod.
 Za njegovu dodjelu potrebno je uputiti poseban zahtjev s idejnim rješenjem
ambalaže budućeg proizvoda.
 EAN-8 bar kod ima iste standarde i strukturu kao EAN-13 bar kod.
 Razlika je što ima samo 8 znamenaka i njegov je kapacitet u EAN sustavu
ograničen.
 Prve tri znamenke bar koda označavaju zemlje proizvođača (npr. 385 je Hrvatska).
 Sljedeće 4 znamenke označavaju kod proizvoda koji EAN organizacija dodjeljuje
izravno odgovarajućem proizvodu, bez proizvođačevog prefiksa.
 Posljednja osma znamenka je kontrolna znamenka.
DVODIMENZIONALNI BAR KODOVI

 nisu samo nositelji šifre proizvoda, već u sebi nose čitav niz informacija o samom
proizvodu. Jednostavnim očitavanjem iz samoga bar koda dobivaju se sve
informacije o samom proizvodu.
IZLAGANJE ROBE

 Merchandising (umjetnost trgovanja) – sve aktivnosti usmjerene na izlaganje robe

u prodavaonici, odnosno aktivnosti koje potiču kupca na donošenje odluke o
kupnji, a znači AKTIVNU PREZENTACIJU PROIZVODA NA PRODAJNOM
MJESTU
 Merchandising je prodaja bez sudjelovanja prodavatelja
 Glavni organizator i nositelj procesa merchandisinga je PRODAVAČ
 Cilj merchandisinga je povećati prodaju, usmjeriti kretanje potrošača u
prodavaonici, poticati želju za kupnjom i stvoriti naklonost kupca prema robi,
odnosno, prodavaonici
 Kao glavni organizator i nositelj procesa merchandisinga, prodavač mora nuditi:
1. Pravu robu (onu koju kupac traži)
2. Na pravi način (koristeći se odgovarajućom opremom i oznakama)
3. Na odgovarajućem mjestu (vođenje kupca prostorom kako bi kupac prolazio
većim dijelom prodavaonice i kupio robu i koju nije planirao, poticanjem tzv.
impulzivne kupnje, tj. one robe koja mu je potrebna, ali koju nije planirao kupiti,
i grupiranjem srodnih proizvoda)
4. U odgovarajućoj količini
5. U pravo vrijeme (aktualnosti glede novih proizvoda, sezona)
6. Po pravoj cijeni
Načela izlaganja robe:

1. Preglednost smještaja – kupac ju mora lako uočiti

2. Pristupačnost robe – kupac ju može bez posebnog napora vidjeti i dohvatiti
3. Informiranost – jasno, vidljivo i točno označavanje robe
4. Urednost – i izložene robe i namještaja, kao i same prodavaonice (podovi,
prozori, vrata…)
Načini izlaganja robe

1. Okomit (vertikalan) – izlaganje artikala jednog iznad drugog cijelom visinom

police
2. Vodoravan (horizontalan) – jedna vrsta robe se izlaže na jednoj razini police
jedna do druge
3. Kombinacija okomitog i vodoravnog – kada je potrebno izložiti srodnu robu
različitih dimenzija i pakiranja
PRODAJNI RAZGOVOR

 Razmjena informacija između kupca i prodavača

 Razlikuje se:
1. Verbalno komuniciranje – komunikacija riječima
2. Neverbalno komuniciranje – govor tijela, mimika, geste, urednost prodavača,
ponašanje u prostoru, ton kojim izgovaramo riječi
PRIPREMA PRODAVAČA ZA
PRODAJNI RAZGOVOR
 PSIHIČKA PRIPREMA – prodavač svjesno utječe na svoje ponašanje kako bi u
razgovoru s kupcem postigao najveći stupanj međusobnog zadovoljstva
 STRUČNA PRIPREMA – prodavač razvija znanja i vještine potrebne za
savjetovanje kupca i prezentiranje robe
 TJELESNA PRIPREMA – briga o vlastitom zdravlju i higijeni
OBRAČUN BLAGAJNE

 Sastavlja ga blagajnik ili poslovođa na kraju radnog dana

 Obračunom se utvrđuje stvarno stanje prodaje i uspoređuje sa stanjem
evidentiranim na blagajni
 Svaka vrsta prodaje prema načinu plaćanja posebno se specificira i upisuje u
BLAGAJNIČKI IZVJEŠTAJ
 BLAGAJNIČKI IZVJEŠTAJ sadržava sljedeće podatke:
1. Broj blagajničkog izvještaja
2. Utržak po blagajnama
3. Odobrenja po blagajnama
4. Ukupni utržak
5. Specifikaciju utrška
6. Blagajnički polog, tj. blagajnički maksimum (iznos sitnog novca koji je uvijek u
blagajni)
7. Potpis poslovođe ili blagajnika
Kod obračuna blagajne za gotovinu
sastavlja se:
 SPECIFIKACIJA NOVCA – popis predanog novca za svu gotovinu u blagajni po
apoenima (vrijednosti novčanica)
 NALOG ZA PLAĆANJE – sastoji se od originala i kopije – obavezno navesti broj
rn platitelja, naziv primatelja, iznos, datum isplate, ovjera platitelja
POSEBNI UVJETI PRODAJE

 RASPRODAJA ROBE – djelomična (u slučaju izbacivanja određene robe iz

prodajnog asortimana) i potpuna (u slučaju prestanka poslovanja gospodarskog
subjekta, zbog obnavljanja poslovnih prostorija, više sile ili isteka sezone).
 Kod djelomične rasprodaje, prodavač mora navedenu robu prostorno i fizički
odvojiti od preostale robe i obavezno istaknuti podatke o prijašnjoj i novoj cijeni
 PRODAJA ROBE PO PROMOTIVNOJ CIJENI – tijekom lansiranja novog
proizvoda na tržište. Promotivna cijena je redovito niža od buduće cijene istog
proizvoda.
 Proizvod se može prodavati po promotivnoj cijeni najduže tri mjeseca
 PRODAJA ROBE PO AKCIJSKOJ CIJENI – prodaja robe jednog
proizvođača u određeno vrijeme po cijeni koja je niža od cijene istog proizvoda u
redovitoj prodaji
 Akcijska prodaja se mora prostorno i količinski odvojiti, posebno obilježiti i
unaprijed najaviti
 PRODAJA ROBE SA NEDOSTATCIMA – oštećena ili prljava roba – mora se
fizički i prostorno izdvojiti od prodaje ispravne robe iste vrste.
 Na svakoj robi s nedostatcima potrebno je vidljivo označiti nedostatak
Pojmovi za ponavljanje

 Centralno skladište
 Zahtjevnica
 Narudžbenica
 Dostavnica
 Otpremnica
 Specifikacija
 Faktura
 PDV
 Važnost preuzimanja robe
 Grubo preuzimanje
 Detaljno preuzimanje
 Zapisnik o očevidniku
 Komisijski zapisnik
 Postavljanje cijena
 EAN crtični kod
 EAN 13 bar kod – što znače prve tri znamenke na bar kodu
 Načela izlaganja robe
 Načini izlaganja robe
 Prodajni razgovor
 Obračun blagajne
 Blagajnički izvještaj
 Specifikacija novca
 Nalog za plaćanje
 Posebni uvjeti prodaje