Piletina s limunom i rumarinom u

umaku od bijelog vina

Jo nikada nisam jela ljepu i soniju piletinu od ove.
Autor: Pomoravka
40min Srednje zahtjevno
Sastojci
4 osobe
Za marinadu:
800 g pileih bataka
1 liica naribane korice limuna
2 lice limunova soka
1/2 liice naribanog umbira
3 enja enjaka
1 lica narezanog rumarina
1 liica Senfa estragon Podravka
Za umak:
5 lica maslinova ulja
175 ml vode
2 liice Gussnela Dolcela
100 ml bijelog vina
2 liice Vegete Natur
papar
Priprema
1. Batke operite pa im ogulite koicu i stavite ih u posudu.
2. Zajedno pomijeajte koricu i sok limuna, umbir, protisnuti enjak, rumarin i senf, pa
sve izmijeajte s piletinom. Piletinu ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje pola sata.
3. U tavu stavite maslinovo ulje, zagrijte ga, dodajte mariniranu piletinu i popecite je na
veoma laganoj vatri dok ne porumeni.
4. U posudu u kojoj ste marinirali piletinu ulijte vodu u kojoj ste prethodno dobro
razmutili Gussnel, dolijte vino i dodajte Vegetu Natur, popaprite, promijeajte i prelijte
preko popeene piletine.
5. Pustite da umak provrije na jaoj vatri pa je onda smanjite na minimum, poklopite i
ostavite sve da se lagano pirja 20-ak minuta. Piletina e se nakon toga odvajati od
kostiju, a umak ugustiti.
Posluivanje
Piletinu prelijte s umakom od vina i posluite uz pire krumpir ili riu i zelenu salatu.
Savjet
Ovako pripremljenu piletinu moete uvati do tri dana u hladnjaku na +4C, u prikladnoj
www.coolinarika.com
Piletina s limunom i rumarinom u
umaku od bijelog vina
posudi s poklopcem.
www.coolinarika.com