Autor: katka-pol

Motana svinjetina u saftu

evo jedan recepat sa finu svinjetinu u saftu..

4 osobe
Sastojci
4 nicle od svinjetine
100-150gr dimljene slanine
4 ajne lice senfa Podravka
sol, papar
ulje
5 enja enjaka
ampinjone ili vrganje
1dl suhog bijelog vina
voda po potrebi
1 velik luk
1h Jednostavno

Priprema
1. nicle izlupati... zainiti solju, papar i mazati sa malo senfa.. dodati narezan enjak i
narezana dimljena slanina (moe i pek)..
2. umotati... fiksirati akalicom
3. u posudi zagrijati ulje sosati luk i narezanu slaninu... kad sve lijepo porumeni, dodati
narezan enjak... malo popriti zajedno, dodati motano meso, malo poriti
4. dodati malo vode i malo vina... smanjiti vatru.. kuhati na laganoj vatri oko pola sata..
5. nakon pola sata dodati ampinjone ili vrganje (kad ima).. kuati jos 20 minuta... ili dok
nije meso mekano.. mi volimo prirodan saft bez brana.. po ukusu dodati sol, papar i
senf
6. mi volimo kao prilog kuhani krumpir... ili ri

Posluivanje
Posluivamo toplo sa salatom od kupusa, ili cikle.. Dobar tek! :)

www.coolinarika.com