S August enoa, Garenica

Osmoza

Josipa abraja, 2.g

PRIBOR I KEMIKALIJE: 2 ae, 9% octena kiselina , destilirana

voda, kuhinjska sol (NaCl (s)), dva sirova kokoja jajeta
OPIS POKUSA: Jaja sam preko noi ostavila u octenoj kiselini. Idui
sam dan jedno jaje stavila u au s destiliranom vodom, a drugo u au
s koncentriranom otopinom kuhinjske soli. Na obje sam ae
zabiljeila prvotnu razinu otopine, a nakon nekoliko sati jaja sam
izvadila iz ae. Sve sam postupke paljivo promatrala i biljeila
opaanja.
OPAANJA:
Nakon to sam jaja prelila octenom kiselinom opazila sam izlazak
mjehuria, a idui je dan ljuska jajeta bila potpuno bijela. Budui da
na ljuski jajeta ima 89% do 97% kalcijeva karbonata on izreagira s
octenom kiselinom pa na jajima ostane samo tanka opna.
Nakon toga sam jedno jaje stavila u koncentriranu otopinu kuhinjske
soli i ono se nakon nekoliko sati smeuralo. To smeurano jaje
izvadila sam iz otopine i uoila da se razina vode poveala.
Jaje koje je bilo u destiliranoj vodi je nabubrilo,a razina vode se
smanjila. Kad sam to nabubreno jaje probuila tankom iglom iznad
njega se digao tanak mlaz vode stvarajui vodoskok.
PRIKAZ:

ZAKLJUAK:
Na temelju opaanja moe se zakljuiti da su u ai s destiliranom
vodom molekule vode prolazile kroz opnu jajeta u jaje i zbog toga je
jaje nabubrilo, a razina vode se smanjila. U drugoj su ai molekule
vode iz jajeta kroz opnu prelazile u koncentriranu otopinu kuhinjske
soli. Zbog toga se jaje smeuralo, a razina vode poveala.
U ovom je pokusu tanka opna jajeta bila polupropusna ili
semipermeabilna membrana jer je dopustila da neke estice mogu
prolaziti kroz nju, dok druge ne mogu. Moemo rei da ona djeluje
kao sito i proputa estice koje su manje od veliine njezinih pora.
Takvu pojavu difundiranja molekula otapala kroz polupropusnu
membranu iz razrijeene otopine u koncentriraniju zovemo osmoza.
Do osmoze dolazi uvijek kada su dvije otopine razliitih koncentracija
odijeljene polupropusnom membranom.