2.7.2015.

KroasanikojievamuvijekuspjetiBlogGastro.hr

Ovikroasanisu,uistinu,jednostavnizapripremu,sa
samojednimdizanjemibezmnogobrojnihpreklapanja
ivaljanjatijesta.Savrenisuisaslanim,isaslatkim
punjenjem.Idealnikakozadoruak,takoizaveernja
druenjasprijateljima.
Zaradionicu"Krunoimirisno"pripremilasambrzinskuverzijukroasana,kojisejednostavno
mogupripremitikodkue,jernezahtijevajupunopripremenipreklapanjatijesta,alini
punomaslacaicijeliproces,doizlaskahrskavihkroasanaizpenicetrajeokosatipoldo
maksimalnodvasata.
Trikkodovihkroasanajetajda,akovamdobroispadnumoeteihnazvatikroasanima,aliako
netopoepozluuvijekihmoetenazvatikiflicama,auvijeksuukusni.Ovekroasaneodlinoje
imatizamrznutezasituacijekadavamdolazenenadanigostiiuvijekmoeteisprobavatirazna
punjenja.Slatkiilislanibazajeista.Moeteihpriprematiibezpunjenjaiondaihpecitesamo
petminutakrae.Zaovekroasanetrebavammalosastojakaimalovoljepakreniteiispecitesvoje
kroasane,moda,poprviputuivotu.Obaveznoihprobajte!
Kroasani
Sastojci:

600gglatkogbrana(idealnobibiloManitobabrano)
350mlmlakogmlijeka
4liceulja
0,5komadaprakazapecivo
1vreicasuhogili20gsvjeegkvascadigo+malo
eeraibranazadizanjekvasca

data:text/htmlcharset=utf8,%3Ch3%20class%3D%22leadtext%22%20style%3D%22webkitfontsmoothing%3A%20antialiased%3B%20textrendering%3A%

1/3

2.7.2015.

KroasanikojievamuvijekuspjetiBlogGastro.hr

1jaje
200250gmaslaca(zapremazivanjekrugovatijesta)
2liicesoli
Zapremazivanjeprijepeenja:

1jaje
Malosoli
Sezamilidrugesitnesjemenkezaposipanje
*Zaslatkuvarijantuutijestododajte1ribanukoriculimunailinarane,1vanilineer,1
liicuaromevanilijete3liceeerauprahu.
Punjenje(slano):slanisir,sirninamaz,unka,unkasir,sir+pinat.
Punjenje(slatko):Nutella,raznipekmezi,nadjevodmljevenihljenjakaieerailimaka,oraha,
badema.
Priprema:
1.Suhiilisvjeikvasac,brano,eerimalotoplogmlijekaumutiteiostavitedasedigne.
2.Uzdjelidobroizmijeajtebrano,praakzapecivoisoltedodajtedignutikvasac,mlako
mlijekokojesteizmijealisuljeminakrajujednojaje.Umijesiteglatkotijesto.
3.Kadsteumijesilitijesto,podijelitedagana8loptica.Izvaljajtetijestoukrugpromjera1520cm
itotakodakadizvaljateprvikrugnanjegaposloitetankorezaneiliribanekrikemaslaca(ili
dobroomekalimaslacnanesitekistomililicom)pananjegasloitesljedeikrug.Raditetako
svedoknedoetedoosmogkrugatijestakojegstavljatezadnjeginanjeganestavljatemaslac.
2/3
4.Sadtakosloenotijestodobrorazvaljajteukrugdodebljineispodjednogcentimetra.Prereite

data:text/htmlcharset=utf8,%3Ch3%20class%3D%22leadtext%22%20style%3D%22webkitfontsmoothing%3A%20antialiased%3B%20textrendering%3A%

2.7.2015.

KroasanikojievamuvijekuspjetiBlogGastro.hr

prvona4dijela,pasvakuetvrtinujona4dijelaakoeliteveekroasaneilina6dijelovaako
elitemanjekroasane.
5.Kroasanepunitenadjevomkojielite,biloslatkimilislanim.Odslanihnadjeva,menije
omiljeninadjevslanisirfetailiABCsirninamaz,aodslatkihsvimoguinadjevi!Puniteodireg
dijelaliicom,pritisnitedobrodanadjevneizievantijekompeenjaizarolajteupuie,
odnosno,uformukroasana.Sloitenaplehnakojistestavilipapirzapeenjeipustitedakroasani
sediujedno3045min.
6.Upalitepenicudasegrijeiumeuvremenupremaitekroasanesmjesomodjednogjajaisoli
teposipajtesezamomilinekimdrugimsjemenkamakojevolite(kodslanihkroasana).
7.Pecitena200Cjedno2025minuta,odnosnodokkroasaninepoprimelijepu,zlatnuboju.
SandrumoetepratitiinanjenombloguOslanom&slatkom:osvemu.

data:text/htmlcharset=utf8,%3Ch3%20class%3D%22leadtext%22%20style%3D%22webkitfontsmoothing%3A%20antialiased%3B%20textrendering%3A%

3/3