Autor: ivonab

Rafaelo torta
elite zadiviti vama dragu osobu koja voli kokos (pa bili i vi to sami)? S ovom
bijelom i od kokosa tortom onda neete pogrijeiti....pruit e vam potpun
uitak svakim zalogajem...
Sastojci
Za biskvit:
7
150 g

bjelanjaka
eera

1 vreica Vanilin eera Dolcela

1 vreica Praka za pecivo Dolcela
70 g
150 g

Peninog otrog brana tip 400

Podravka
kokosova brana

1h i 10min

Za kremu:
7

Srednje zahtjevno

umanjaka

2 vreice Vanilin pudinga Dolcela

700 ml

mlijeka

100 g

maslaca

100 g

eera u prahu

500 ml

slatkog vrhnja

Jo potrebno:
12 komada

petit beurre keksa

oko 100 ml

mlijeka

2-3 lice

maraskina

Za posipanje:
50 g

kokosova brana

Priprema
Za biskvit:
1. Bjelanjke istucite u snijeg i postepeno dodajte eer i vanilin eer uz mijeanje.
2. Praak za pecivo pomijeajte s branom te dodajte bjelanjcima, a zatim lagano
umijeajte kokosovo brano.
3. Smjesu ulijte u kalup za torte promjera 26 cm koji ste obloili papirom za peenje.
Pecite u penici zagrijanoj na 170 C oko 15-20 minuta dok povrina ne postane lagano
uta.
4. Biskvit ohladite i stavite na tanjur tako da gornju stranu okrenete prema dolje.Moete
ga navlaiti sa malo mlijeka.
Za kremu:

www.coolinarika.com

Rafaelo torta
1. umanjke izmijeajte s pudingom i 200 ml mlijeka.
2. Preostalo mlijeko stavite kuhati i kad zavrije umijeajte pripremljenu smjesu. Kuhajte
uz mijeanje dok se ne pone zgunjavati, a zatim maknite s vatre i ohladite.
3. Maslac i eer izmijeajte elektrinom mijealicom i umijeajte u hladnu kremu.
4. Slatko vrhnje istucite u lag i umijeajte u kremu.
5. Na biskvit stavite pola kreme, zatim posloite kekse koje ste umoili u smjesu mlijeka i
maraskina. Prekrijte ostatkom kreme. Tortu pospite kokosovim branom.
Posluivanje
Posluite dobro ohlaenu uz neki napitak ili kao desert nakon glavnog jela.
Savjet
Oko biskvita moete staviti obod kalupa za torte i nanijeti kremu. Kalup skinite kad se
krema uvrsti i zatim pospite kokosovim branom.

www.coolinarika.com