KORNET TORTA

Kora: 12 belanaca umutiti sa 14 kaika eera kristal dodati 3 kaike brana

4 kaike mlevenih prenih lenika 4 kaike rendane okolade i 6 kaika seckanih oraha.
Pei na 180 stepeni.Koru presei na pola
Fil: Na pari kuvati 12 umanaca sa 250 grama eera i 2 cela jaja,150 gr. okolade
Ostaviti da se ohladi.Posebno skuvati 1 puding od vanile u 3 dl. mleka Da se ohladi.
500 gr. putera dobro umutiti dodati fil sa okoladom i puding i sve dobro umutiti.
Dodati 4 kaike mlevenih peenih lenika.
Umutiti 4 kesice laga sa 3 dl.mleka da lag bude vrst.
Dodati 1 kaiku mlevene okolade i 1 kaiku lenika. sve izmeati.
Filovanje: kora, pa fil, pa lag, pa kora pa fil i celu tortu obraditi sa filom.
Posuti sa lenicima i rendanom okoladom.

KREM TORTA OD JABUKA

Potrebno je.
Za testo: 300 gr.putera,300 gr. brana,2 kaike kisele pavlake,1 kaiica praka za pecivo,
1 vanil eer.
Za fil: 100 gr.mlevenih oienih badema, 100 gr, eera,100 gr. putera,3 umanca i 2 cela jaja,
1 dcl.umuene slatke pavlake, 1 kg, kiselih jabuka, malo cimeta i eera po ukusu.
Jabuke oljutiti, narendati, poeeriti po svom ukusu i dinstati da omekaju i sva tenost ispari.
Na kraju dodati cimeta po svom ukusu.Dobije se fina gusta smesa.
Za to vreme od navedenih sastojaka zamesiti testo koje treba ostaviti 1 sat u friideru.
Na pari skuvati 3 umanca i 2 cela jajeta sa 100 gr. eera. Kada se ohladi u to dodati umuen puter i bademe.
U ohladjene masu od jabuka dodati 1 dcl. umuene slatke pavlake. Tako su se dobila dva fila:jabuke i uti.
Testo podeliti na 4 dela. Svaki deo razviti u koru veliine pleha i pei posebno na 200 stepeni oko 10-tak minuta.
Ohladjene kore filovati ovim redom.Prvo uti fil pa preko njega fil od jabuka pa kora i tako redom.
Poslednja kora se filuje samo sa filom od jabuka. Posuti sa bademima. Torta treba da odstoji najmanje 1 dan.

KREM TORTA
Potrebno:
Kora: 10 belanaca,250 gr.eera,300 gr. mlevenih oraha i 1 kaika brana
Fil: 10 umanaca,10 kaika eera,1 puding od vanile,6 kaika otrog brana,
1 l mleka, 250 gr. putera, 100 gr. eera u prahu, 2 kesice vanil eera,
200 gr. suvog groa(moe malo potopljenog u rum) 2 kesice laga ili slatke pavlake.
Umutiti sneg od 10 belanaca dodajui postepeno 250 gr. eera.
Kada je vrsto umueno dodati 300 gr. mlevenih oraha i
1 kaiku brana ili mlevenog keksa.
Sipati u podmazan kalup po elji(ertvrtast,okrugao) i pei na maximum 200 stepeni.
Za fil umutiti 10 umanaca sa 10 kaika eera,
dodati puding od vanile i 6 kaika brana,
Postepeno sipati 1 litar hladnog mleka ,pa dobro izmeati.
Skuvati krem meajuci da ne zagori.Ohladiti.
Umutiti puter sa eerom u prahu i dodati u to ohlaeni krem.
Sve zajedno dobro umutiti.Dodati suvo groe,i ovaj krem sipati preko ohlaene kore.
Odozgo ukrasiti sa lagom.Tortu dobro ohladiti.

KREMISIMO TORTA
I kora : Umutiti 12 bjelanaca sa 24 kaike eera, dodati 3-4 kaike prezli
i 1 kaiku sireta. Pei u tepsiji od el.poreta.
Pei na 150 stepeni 1h 15min. Presjei na pola.
II kora : Umutiti 9 bjelanaca sa 9 kaika eera dodati 9 zumanaca, 3 kaike prezli, 250 gr
mlj.oraha I 3 kaike kakao.
Pei u tepsiji od el.sporeta 10-tak minuta I presjei koru na pola.
Fil : Umutiti 12 zumanaca sa 300 gr eera, dodati 10 kaika gustina i skuvati u 1l mlijeka. U
ohladjeno dodati 250 gr margarina umuenog sa 250 gr eera u prahu. Na kraju dodati 200
gr rastopljene okolade.
Posebno umutiti 1l slatke pavlake.
Redosled slaganja : crna kora, fil, slatka pavlaka,bijela kora, fil, slatka pavlaka, crna kora,
fil,slatka pavlaka, bijela kora, fil, slatka pavlaka