STRUKOVNA KOLA

GOSPI

BUDAKA 24

ZAVRNI RAD
POSLUIVANJE HLADNIH
PREDJELA

Uenica: Dijana Uzelac Mentor:

Razred: 3b Sandra Brki
Zanimanje: konobar

U Gospiu, ljetni rok 2017.

SADRAJ

1. UVOD.........................................................................................................1

2. Hladna predjela............................................................................................2

3. Kako prezentirati hladna predjela..................................................................4

3.1. Prezentacija hladnih predjela............................................................4

4. Vrste hladnih predjela.................................................................................6

5. ZAKLJUAK.............................................................................................8

LITERATURA.................................................................................................9