Karađorđeva šnicla

Ukoliko ste ljubitelj mesa ovaj ručak će biti baš po vašoj meri.

Potrebno je:

• 1 kg svinjskih šnicli
• 300 g dimljenog mesa
• kvalitetan sir (koji se lepo topi)
• 3 jaja
• malo soli
• malo mleka
• prezle
• brašno
• ulja za prženje

Priprema:

Šnicle izlupati, pa ih usoliti i ostaviti da stoje oko 10 minuta. Nakon toga na svaku ređati po
komad, dva suvog mesa i parče sira, najbolje dimljeni sir. Zatim šnicle urolati.

Postupak ponoviti sa svim šniclama. Dobro ih treba stisnuti, da budu čvrste i da se prilikom
prženja ne razmotaju.

Zatim umutiti jaja, so i malo mleka. U jednu posudu staviti prezle u drugu brašno.
Svaku šniclu uvaljate prvo u brašno, pa u jaja pa u prezle i ponovite postupak još jednom.
Kad ste uvaljali sve šnicle stavite da se greje ulje.

Ove šnicle se peku u dubljem ulju. Još je bitno i da vam ulje bude baš vruće da bi one dobile
lepu rumenu boju.

Pržite sa svake strane po 5,6 minuta uz povremeno okretanje, da ne bi izgorele.

Kao dodatak uz Karađorđevu šniclu možete ispržiti krompir ili pomfrit i dodajte obavezno
svežu salatu.