Ordlista

Absoluta nollpunkten
Är den teoretiskt lägsta temperatur som går att uppnå. Det är den temperatur
när atomernas och molekylernas rörelser helt upphör.

Acetylen
Gas som används vid svetsning och skärning av metaller. Formel: C2H2. An-
nat namn: etyn.

Acetylsalicylsyra
Smärtlindrande och febernedsättande ämne. Finns till exempel i Magnecyl.

Ackumulator
Se laddningsbart batteri.

Aerosol
Blandning av vätska och gas, eller fast ämne och gas, där vätskan eller det
fasta ämnet bärs av gasen.

Aggregationstillstånd
Aggregationstillstånd är de olika former som ett ämne kan vara i, beroende på
temperatur och tryck. De vanligaste aggregationsformerna är fast form, fly-
tande form och gasform.

Alkalisk
Se basisk.

Alkan
Kolväte med bara enkelbindningar.

Alkemi
Läran om hur man framställer guld av oädla metaller; grunden för den mo-
derna kemin.

Alken
Kolväte med en eller flera dubbelbindningar.

Alkohol
Kolförening som bildas genom att en eller flera väteatomer i ett kolväte byts
ut mot hydroxigrupper (OH-grupper).

Alkyn
Kolväte med en eller flera trippelbindningar.

Amalgam
Fast eller flytande legering mellan kvicksilver och andra metaller.

Aminosyror
Byggstenarna i proteinerna.

Amorft kol
I amorft kol ligger kolatomerna huller om buller, till skillnad från till exempel
grafit där kolatomerna är ordnade i lager. Träkol, koks, aktivt kol och sot är
exempel på amorft kol.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 533
Analys
Att ta reda på vilka byggstenar som finns i ett ämne och eventuellt hur myck-
et som finns av var och en av dem.

Animaliskt fett
Animaliskt fett är fett som kommer från djur, till exempel mejeriprodukter.
Animaliskt fett är oftast mättat och i fast form vid rumstemperatur.

Anod
Den elektrod som är bunden till pluspolen hos en spänningskälla och som tar
emot elektroner.

Anrika
Anrikning är när man ökar koncentrationen av ett ämne, genom att separera
ämnena som finns i en blandning eller lösning. Till exempel genom att krossa
järnmalmen i ett anrikningsverk, kan man rensa bort stenen och på så vis öka
halten malm i smältan.

Antändningstemperatur
Den temperatur som krävs för att ett ämne ska börja brinna.

Asfalt
Kolväte med hög molekylvikt. Används som vägbeläggning eller på tak.

Atmosfären
Skiktet av luft runt jorden.

Atomer
De byggstenar som alla ämnen är byggda av.

Atommassenhet, u
Atommassenheten u (unified atomic mass unit), är den måttenhet som an-
vänds för att ange atomers och elementarpartiklars massa. Används då kilo-
gram är storleksmässigt opraktiskt att använda.

Atomnummer
Antalet protoner i en atomkärna.

Bas
Ämne som tar upp protoner.

Basisk
Med pH högre än 7 (överskott på hydroxidjoner).

Basiska oxider
Oxider av metaller. Bildar hydroxidjoner när de blandas med vatten.

Batteri
I ett batteri är kemisk energi lagrad. Energin omvandlas till elektrisk energi
när batteriet kopplas in i en elektrisk apparat eller lampa.

Bensin
Blandning av flytande kolväten. Till
stor del rör det sig om grenade och ringformiga kolväten.

Bergarter
De fasta ämnen som bygger upp jorden. En bergart kan bestå av en enda ke-
misk förening eller (oftast) vara en blandning av flera.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 534
Berggrund
Det fasta berg som de lösa jordlagren ligger på. Består av olika bergarter.

Betong
Formbar blandning av vatten, cement, sand och sten som blir hård när den
torkar. Används i broar, ­vägar och vid husbygge.

Biobränsle
Biobränslen är förnybara bränslen som är producerade av levande organis-
mer. De vanligaste källorna för biobränslen är ved, svartlut och avfall från in-
dustrier och hushåll.

Biogas
Blandning av 98 procent ­metan, 1 procent syre och kväve och ­1 procent
koldioxid. Framställs av hushållsavfall med hjälp av bakterier. Används som
drivmedel.

Biomassa
Sammanlagd vikt hos alla levande varelser inom ett område. Större delen av
biomassan består av växter.

Blandning
Består av flera rena ämnen.

Blod
Blandning av blodkroppar, vatten, salt och proteiner. Den röda färgen kom-
mer av ett protein som heter ­hemoglobin.

Blyerts
Blandning av grafit och kaolin (lera).
Bomu9ll
Fibrer av ren cellulosa.

Brons
Legering av koppar och tenn.

Brunkol
Bergart med en kolhalt av 70 procent. Bildad av döda växter och djur. An-
vänds som bränsle.

Buffert
Kemisk förening som kan fungera både som syra och bas och hindra stora
och snabba pH-förändringar.

Cellulosa
Kolhydrat som bygger upp cellväggarna hos växter. Är raka kedjor av 3 000–5
000 glukosmolekyler.

Cement
Blandning av kalksten, lera eller sand som används som bindemedel vid be-
tongframställning.

DDT
Insektsbekämpningsmedel. Förbjöds i början av 1970-talet eftersom det är
giftigt även för människor. Ger nervskador och stör fortplantningsförmågan.

Dekantering
Att skilja ett fast ämne och en vätska åt genom att låta det fasta ämnet sjunka
till botten och sedan försiktigt hälla av vätskan.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 535
Denaturering
Antingen att proteinerna i till exempel kött, fisk och ägg mister sin naturliga
form när de kokas eller steks, eller att man tillsätter kemikalier till etanol för
att göra den odrickbar.

Densitet
Densitet, eller volymmassa, är ett mått på ett ämnes täthet. Ju mer massa per
volymsenhet ett ämne har, desto högre densitet har det. Densiteten påverkar
alltså direkt ett ämnes vikt.

Destillation
Att skilja två vätskor åt genom att utnyttja att de har olika kokpunkt.

Deuterium
Isotop av grundämnet väte med både en proton och en neutron i kärnan.

Diamant
Form av grundämnet kol, där miljon­tals kolatomer sitter ihop i ett ­nätverk.
Världens hårdaste ämne.

Dimma
Små, små vattendroppar som håller sig svävande i luften. Bildas genom att
luft avkyls och vattenångan i den kondenseras.

Dioxin
Kolföreningar som innehåller klor­atomer. Starkt gift, orsakar fosterskador
och cancertumörer.

Disackarid
Sockerart som består av två socker-ringar.

DNA
Arvsmassan, den jättemolekyl som bestämmer hur proteinerna i våra krop-
par ska se ut.

Druvsocker
Se glukos.

Dubbelbindning
Bindning mellan två atomer där två elektronpar delas.

Egenskap
Talar om hur någon eller något ser ut eller fungerar.

Ekosystem
Ett ekosystem är en avgränsad del av naturen, som vi människor valt att se
som en egen helhet, ett system. Ekosystem kan vara väldigt stora som havet,
ett ökenområde eller Amazonas regnskog. De kan också vara små som barken
på en ek eller en liten damm.

Elektrod
En elektrisk ledare av till ­exempel metall eller kol, som kan ingå i ett batteri
eller vara kopplad till en spänningskälla och användas för att driva ström ge-
nom ett ämne.

Elektrolys
Metod att reducera eller oxidera ämnen med hjälp av elektrisk ström. An-
vänds till exempel vid framställning av aluminium.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 536
Elektron
Den negativt laddade partikeln i en atom. 2 000 gånger mindre än protonen.

Elektronskal
De banor runt en atomkärna där det kan finnas elektroner.

Emulgeringsmedel
Ämne som gör att vätskorna i en emulsion inte delar upp sig i olika skikt utan
håller ihop.

Emulsion
Blandning av två vätskor som inte kan lösa sig i varandra.

Energi
Gör till exempel att vi kan röra oss eller hålla oss varma. Består inte av atomer
men kan bildas när atomer i en kemisk förening byggs om till en annan för-
ening.

Enkelbindning
Bindning mellan två atomer där ett elektronpar delas.

Enkelomättat fett
I ett enkelomättat fett är de ingående fettsyrorna enkelomättade. Det innebär
att det finns en, bara en, dubbelbindning i deras kolkedjor. Enkelomättade fet-
ter finns i bland annat olivolja och rapsolja.

Enkla sockerarter
Sockerarter som bara består av en enda sockerring.

Ensilage
Sätt att konservera djurfoder, som gräs och hö, som innebär att man tar bort
luften snabbt från foder­massan. Då trivs vissa bakterier som kan leva utan
syre, främst bakterier som bildar mjölksyra. Genom att pH sjunker dör andra
mikroorganismer och fodret ruttnar inte.

Envärd alkohol
Alkohol med en OH-grupp.

Envärd jon
Jon som antingen fått eller förlorat en enda valenselektron.

Enzymer
Proteiner som underlättar och styr kemiska reaktioner i levande varelser.

Essentiella aminosyror
Essentiella aminosyror är livsnödvändiga aminosyror (se aminosyror) som
kroppen inte själv kan tillverka.

Ester
Bildas genom att en alkohol och en karboxylsyra reagerar. Ger ofta smak och doft
till blommor, frukt och bär.

Etanol
Den alkohol som finns i öl, vin och sprit. Formel: C2H5OH.

Eten
Kolväte med två kolatomer och en dubbelbindning. Formel: C2H4. ­Annat
namn: etylen.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 537
Eter
Föreningar där två kolkedjor binds samman av en syreatom. Ofta menar man
dietyleter, C2H5–O–C2H5, som förr användes som narkos­medel. Eter blandad
med luft exploderar lätt.

Fas
Någon av de tre former som ­ämnen kan förekomma i: fast, flytande, gas.

Fett
Estrar av glycerol och fettsyror.

Fettsyror
Karboxylsyror med minst fyra kolatomer. Är inte vattenlösliga. Kan vara
mättade eller omättade. Fett­syror i naturen har alltid ett jämnt antal kolato-
mer.

Filtrering
Att använda storleksskillnader hos ämnen för att skilja dem åt. Det större äm-
net hålls kvar av ett filter.

Flampunkt
Ett ämnes flampunkt är är den lägsta temperatur vid vilket den avger så myck-
et brännbara gaser att det är möjligt att antända.

Flamskyddsmedel
Ämnen som skyddar mot brand genom att de gör att ett föremål inte antänds
så lätt eller att syre trängs undan så att elden slocknar.

Fleromättat fett
Fett som innehåller fettsyror med fler än en dubbelbindning.

Fossila bränslen
Bränslen som är bildade av växter och djur som levde för miljontals år sedan
(fossil).

Fotosyntesen
Reaktionen när växterna använder solenergi för att göra socker av koldioxid
och vatten.

Fraktionerad destillation
Metod att dela upp råolja i olika beståndsdelar (fraktioner) beroende på att
de har olika kokpunkt.

Freoner
Har använts som drivgas i sprej­burkar och som kylmedium i kylar och frysar.
Användning av dem ska begränsas eftersom de förstör ozonskiktet. Är kol-
väten där en eller flera väteatomer är utbytta mot halogener, som fluor eller
klor.

Fria radikaler
Se radikaler.

Fruktos
Enkel sockerart. Annat namn: fruktsocker.

Fruktsocker
Se fruktos.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 538
Fulleren
Form av grundämnet kol där kolatomerna håller ihop till stora ­molekyler så
att de till exempel ­liknar fotbollar.

Funktionell grupp
Atom eller grupp av atomer som ger en molekyl speciella egenskaper, till ex-
empel COOH-gruppen i karboxyl­syror och OH-gruppen i alkoholer.

Förbränning
Sker när något brinner, det vill säga byggs om tillsammans med syre.

Förkromning
Att göra ett överdrag av krom på en annan metall genom att krom­joner re-
duceras med hjälp av elektrolys.

Förstärkt växthuseffekt
Växthusgaserna koldioxid, vatten och några andra gaser som finns i atmosfä-
ren, absorberar en del av värmestrålningen från jorden. Det ger vår planet ett
jämt och lagom varmt klimat. Om mängden växthusgaser ökar i atmosfären
ökar, får vi en förstärkt växthuseffekt och ett varmare klimat.

Försurning
Det sker en försurning om sura ämnen tillförs marker och vattendrag i större
mängd än vad som kan neutraliseras eller föras bort.

Förtenning
Att göra ett överdrag av tenn på en annan metall genom att tennjoner reduce-
ras med hjälp av elektrolys.

Förzinkning
Att göra ett överdrag av zink på en annan metall genom att zinkjoner reduce-
ras med hjälp av elektrolys.

Förångning
Övergången från flytande fas till gasfas.

Galaktos
Enkel sockerart.

Galvanism
Elektriska strömmar som bildas när två olika metaller binds samman av en
jonlösning.

Gasol
Gas som används som bränsle i till exempel husvagnar. Består av något av
kolvätena propan eller butan eller en blandning av dem.

Gift
Ett kemiskt ämne som i ganska liten mängd kan framkalla sjukdom ­eller död.

Glas
Smält sand (kvarts), soda (natriumkarbonat) och kalksten (kalciumkarbo-
nat), som svalnar så fort att det inte bildas kristaller.

Global uppvärmning
Global uppvärmning är den observerade uppvärmningen av jordens atmosfär
och hav sedan 1950-talet och den kommande uppvärmningen.

Glukos
Enkel sockerart. Annat namn: druvsocker.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 539
Gluten
Gluten är en blandning av olika proteiner, som finns i mjöl från vete, råg och
korn. Extra tillsatts av gluten gör brödet luftigare och mer lättarbetat.

Glycerol
Alkohol med tre hydroxigrupper som bildas genom att var och en
av kolatomerna i propan binder en hydroxigrupp. Fetter är estrar av glycerol
och fettsyror.

Glykol
Alkohol med två hydroxigrupper som bildas genom att var och en av kolato-
merna i etan binder en
hydroxigrupp. Används till att sänka fryspunkten för kylarvattnet i bilar och
till att framställa vissa plastsorter. Giftig!

Grafen
Grafen är en form av grundämnet kol som har liknande uppbyggnad som gra-
fit. Skillnaden är att grafen består av endast ett skikt kolatomer.

Grafit
Form av grundämnet kol. Består av ringar med sex kolatomer som sitter ihop
till skikt. Grafit leder elektrisk ström och ingår tillsammans med kaolin i bly-
erts.

Grenat kolväte
Kolväte där kolkedjan har sidokedjor.

Grundvatten
Vatten som ligger i håligheter i själva berggrunden.
Grundämne
Ämne som består av en enda sorts atomer.

Gruvgas
Metangas som bildas i kolgruvor. Bildar en explosiv blandning med luft.

Gummi
Naturliga eller konstgjorda organiska polymerer som lätt rullar ihop sig. När
man drar i gummit rätas polymererna ut, men när man släpper rullar de ihop
sig igen. Därför är gummi elastiskt.

Handelsgödsel
Handelsgödsel, konstgödsel, är industriellt framställt gödsel. Konstgödsel till-
verkas av kväve från luften, samt fosfor och kalium från mineraler i naturen.

Hormoner
Ämnen som kroppen använder för att styra vilka kemiska reaktioner som ska
ske.

Humus
Nästan svart material baserat på kolföreningar, som ingår i det översta jord-
skiktet i både matjord och skogsmark.

Hydroxigrupp
Atomgrupp med syre och väte, OH-grupp. Finns bland annat i ­alkoholer och
kolhydrater. Äldre namn: hydroxylgrupp.

Hypotes
Det du tror ska hända när du gör ett försök.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 540
Hållbar utveckling
I FN-rapporten Vår gemensamma framtid (1987), också kallad Brundtland-
rapporten. definieras hållbar utveckling som en utveckling som ”... tillgodoser
dagens behov utan att äventyra kommande generationers möjligheter att tillgo-
dose sina behov”.

Härdplast
Plast som består av ett nätverk av polymerer. För att nätverket ska bildas
krävs det en härdare. På grund av nätverket mjuknar inte en härdplast i
värme.

Icke-metaller
Icke-metaller är grundämnen som saknar metalliska egenskaper, till exempel
väte, syre och kväve.

Indikator
Ämne som ändrar färg beroende på pH.

Indunstning
Ett sätt att skilja ämnen åt genom att ta bort lösningsmedlet så att bara det
lösta ämnet blir kvar.

Isomerer
Två kemiska föreningar som innehåller samma atomer men har olika struk-
tur.

Isotoper
Atomer som har samma atomnummer men olika masstal.

Isättika
Ett annat namn på ättiksyra. Namnet syftar på att ren ättiksyra stelnar redan
vid plus 16 grader Celsius.

Jon
Elektriskt laddad atom eller atomgrupp.

Jonbindning
Bindningen mellan en positiv jon och en negativ jon kallas en jonbindning.
Jonbindningar är den starkaste kemiska bindningen och beror på en elektro-
statisk attraktion mellan jonerna. Föreningar med jonbindning kallas salter.

Jonförening
Kemisk förening som består av plusladdade och minusladdade ­joner. Salter
är jonföreningar.

Jord
Finmald sten (grus, sand eller lera) blandad med organiska ämnen från döda
växter och djur.

Jäsning
Det som händer när organiska ämnen bryts ner av mikroorganismer och det
inte finns mycket syre. Kvar blir inte koldioxid utan bland annat mjölksyra
eller etanol.

Kalk
I dagligt tal samma sak som kalcium­oxid, kalciumhydroxid och kalciumkar-
bonat. Kan även användas om kalciumföreningar som kroppen behöver.

Kalkvatten
Lösning av kalciumhydroxid i vatten.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 541
Karboxylsyra
Syra bildad med en kolvätekedja som grund. Innehåller en eller flera karbox-
ylgrupper (COOH-grupper).

Katalysator
Ett ämne som gör att en kemisk reaktion går snabbare. Katalysatorn förbru-
kas inte vid reaktionen. I bilens katalysator är det platinametall som gör att
kolväten, kväveoxider och kolmonoxid omvandlas till koldioxid, kvävgas och
vatten.

Katod
Den elektrod som är kopplad till ­minuspolen på spänningskällan och som
avger elektroner.

Kemi
Läran om ämnenas uppbyggnad och egenskaper, och om deras ­reaktioner
med varandra.

Kemikalie
Ämne som framställs på kemisk väg.

Kemisk förening
Ett rent ämne som består av två eller flera olika slags atomer.

Kemisk reaktion
En kemisk reaktion är när två eller flera kemiska ämnen, reagerar med varan-
dra och bildar ett eller flera nya ämnen med andra egenskaper än utgångsäm-
nena.

Keramer
Oorganiska material som inte är metaller och som exempelvis kan vara till-
verkade av salter och oxider. Keramer är hårda, men går lätt sönder av slag.
Glas, keramik, cement, betong och emalj är några keramer.

Keramik
Material som tillverkas genom att exempelvis lera, kvarts och fältspat blandas
och sedan upphettas till så hög temperatur att partiklarna håller ihop.

Klorerade kolväten
Kolväten där en eller flera väte­atomer är utbytta mot kloratomer.

Kokpunkt
Den temperatur som krävs för att ett ämne i flytande form ska övergå till gas.

Kolesterol
Den vanligaste steroiden i kroppen. Finns i alla celler, används som utgångs-
material för vissa hormoner. För mycket kolesterol i blodet kan ge hjärt/kärl-
sjukdomar.

Kolhydrat
Enkla sockerarter, sammansatta sockerarter och polymerer av socker­arter
(till exempel stärkelse och cellu­losa).

Kolsyra
Vattenlösning av koldioxid.

Kolväten
Kemiska föreningar som består av kol och väte. Kolkedjorna kan vara raka,
grenade eller i form av ringar. Kan vara mättade eller omättade.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 542
Kompositmaterial
Material som består av två eller flera andra material. Det nya materialet
får andra (och ofta bättre) egenskaper. Ett exempel är armerad ­betong där
betongen görs mindre slagkänslig genom att det gjuts in ett skelett av stål-
stänger.

Koncentrerad lösning
En lösning där det finns mycket av det lösta ämnet.

Kondensering
Övergången från gas till vätska.

Konstfibrer
Fibrer framställda på konstgjord väg.

Konstgödsel
Se handelsgödsel.

Korrosion
Kemisk reaktion mellan ett material och omgivningen som gör att materialet
skadas.

Kostfibrer
Cellulosa. Ger ingen energi men behövs för att tarmarna ska arbeta bra.

Kovalent bindning
Bindning som bygger på att atomerna delar elektronpar.

Krackning
Metod att slå sönder tunga ­kolväten till lätta. På det sättet får man ut mera
bensin ur råolja än vad som finns naturligt.

Kretslopp
”Ingenting försvinner, allt finns kvar.” Det skapas inga nya ­atomer utan de
som finns vandrar mellan olika kemiska föreningar i mark, luft, vatten, före-
mål och levande varelser.

Kungsvatten
Blandning av salpetersyra och saltsyra som till och med löser guld.

Kvarts
Viktigaste beståndsdelen i sand. Är mineralet kiseldioxid och används vid
glastillverkning.

Laddningsbart batteri
Ett batteri där elektrisk energi kan omvandlas till kemisk energi så att det går
att använda batteriet flera gånger.

Laktos
En sammansatt sockerart, disackarid. Annat namn: mjölksocker.

Legering
Fast lösning av två eller flera metaller.

Livscykelanalys
Livscykelanalys är en analysmetod som ger en helhetsbild av hur stor miljöpå-
verkan en produkt har, från råvaruutvinning via tillverkning, användning och
slutligen avfallshantering. Dessutom medräknas alla transporter och energi-
åtgången i alla led.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 543
Lipider
Kolföreningar i levande varelser som inte är lösliga i vatten utan bara i orga-
niska lösningsmedel. Exempel på lipider är fetter, vaxer och steroider.

Luft
En gasblandning av 78 procent kväve, 21 procent syre och lite koldioxid,
ädelgaser och vattenånga.

Lättflyktigt ämne
Ämne som avdunstar lätt.

Lättlösligt ämne
Ett ämne som löser sig i stor mängd i ett visst lösningsmedel.

Lösning
En blandning av ämnen, där man inte kan se skillnad på de blandade äm-
nena.

Lösningsmedel
Det ämne som finns i störst mängd i en lösning, till exempel vatten eller orga-
niska lösningsmedel.

Maltos
En sammansatt sockerart, disackarid. Annat namn: maltsocker.

Maltsocker
Se maltos.

Marknära ozon
Marknära ozon bildas framförallt när solljus träffar bilavgaser. Det marknära
ozonet hindrar fotosyntesen, skadar vattenbalansen hos växter och påverkar
slemhinnor och andningsvägarna hos djur.

Masstal
Summan av antalet protoner och neutroner i en atom.

Materia
Allt som är byggt av atomer eller som är byggstenar i atomer.

Metallbindning
Det ”moln” av elektroner som håller ihop metallatomerna i ett stycke ­metall. Ef-
tersom elektronerna är lätt­rörliga leder en metall elektricitet bra.

Mineral
En kemisk förening som ingår i en bergart.

Minuspol
Där elektroner avges i ett batteri (och ett ämne oxideras).

Mjölksocker
Se laktos.

Molekyl
Två eller flera atomer (av samma eller olika slag) som sitter ihop.

Monosackarid
Monosackarider är enkla sockerarter, till exempel glukos och fruktos. Mono-
sackarider är grundenheterna i kolhydrater..

Mässing
Legering av koppar och zink.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 544
Mättad lösning
En lösning där lösningsmedlet inte kan lösa mer av det lösta ämnet.

Mättat fett
I mättat fett finns enbart enkelbindningar i fettsyrans kolkedja.

Mättat kolväte
Kolväte med enbart enkelbindningar (det kan inte innehålla fler väten).

Nanokemi
Ett helt laboratorium på en yta som en cd-skiva eller ett frimärke. Olika
lösningar flyter i smala kanaler styrda av en datorhjärna. Gör att man snab-
bare och billigare kan utveckla nya läkemedel eller undersöka blodprov och
DNA-prov. Framtidsvision: ”mini-labbet” sätts in i kroppen för att behandla
sjukdomar som beror på något fel i kroppens kemi.

Nanorör
Nanorör är en cylinderformad form av grundämnet kol och kan skapas av ett
hoprullat grafenlager.

Naturfibrer
Fibrer som består av polymerer som kommer från växter och djur, som bom-
ull och ull.

Naturgas
Gas som finns nere i marken, ofta tillsammans med olja. Innehåller ­metan
och lätta kolväten, kvävgas, koldioxid, svaveldioxid och helium.

Naturgummi
Gummi från gummiträdet.

Neutral
Lösning med pH 7 (lika många ­­hydroxidjoner och vätejoner).

Neutralisation
Det som händer när en syra och en bas reagerar så att det bildas ett salt och
vatten.

Neutron
Oladdad partikel i en atomkärna. Har ungefär samma massa som ­protonen.

Nylon
Syntetfiber. Består av polyamid. ­Används till tyg, strumpor och fiskelinor.

Nysilver
Legering av koppar, zink och nickel.

Offeranod
En platta av en oädel metall, till exempel zink, som sätts på ett fartygsskrov av
järn. Det bildas ett galvaniskt element med zink som minuspol och järn som
pluspol (zinken ­oxideras till zinkjoner). Om offer­anoden inte fanns skulle
järnet ­oxideras och rosta.

Olja
Antingen blandningar av flytande kolväten (råolja och råoljeprodukter) eller
matolja, det vill säga flytande fetter.

Omättat kolväte
Kolväte med en eller flera dubbel- eller trippelbindningar.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 545
Omättat fett
Ett omättat fett är ett fett med en eller flera dubbelbindningar i fettsyrans kol-
kedja. Se även enkelomättat och fleromättat fett.

Organisk kemi
Kolföreningarnas kemi.

Organisk syra
Se karboxylsyra.

Organiska lösningsmedel
Lösningsmedel som består av flytande kolföreningar. De avdunstar lätt, luk-
tar starkt och är ofta giftiga.

Oxidation
Det som händer när elektroner tas bort från en atom eller kemisk förening.

Oxider
Kemiska föreningar mellan syre och andra grundämnen.

Ozon
Molekyl som består av tre syreatomer. Ozonskiktet högt uppe i atmosfären
skyddar mot uv-strålning, men marknära ozon är farligt (skadar bland annat
luftvägarna).

Oädla metaller
Metaller som oxideras av väte­joner (bildar salter tillsammans med ­syror).

Papper
Ark av cellulosafibrer. Cellulosan kan komma från trä, returpapper ­eller
linne.

Partikel
Något som är ofattbart litet. Används ibland som en sammanfattande be-
nämning på atomer och molekyler, men också på protoner, neutroner och
elektroner. Kan också användas om saker vi kan se, som till exempel damm
och rök i luft.

Passivering
Det som händer när en metall får ett oxidskikt som skyddar den mot att för-
störas.

Periodiska systemet
Ett sätt att ordna grundämnena i atomnummerordning så att man lätt kan se
vilka atomslag som är ungefär lika stora och vilka som har ungefär samma
egenskaper.

Permafrost
Permafrost uppstår när vattnet i marken är fruset året runt.

PET
Polymer som ingår i polyetylen­tereftalatplast. Används till exempel till läsk-
flaskor.

Ph
Ett mått på surhetsgraden.

Plast
Material som består av polymerer baserade på kolföreningar. I plast finns
också tillsatsmedel, som mjukgörare, stabilisatorer och färgämnen.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 546
Pluspol
Där elektroner tas upp i ett batteri (och ett ämne reduceras).

Polymer
Kedjeformig molekyl som består av hundratals, tusentals eller hundratusen-
tals upprepade enheter (monomerer).

Polysackarider
Sammansatta sockerarter som innehåller tusentals socker-ringar, till exempel
cellulosa och stärkelse.

PVC – Polyvinylklorid
Polymer av vinylklorid. Ingår i vinylplast.

Porslin
Keramiskt material som består av till exempel kaolin, fältspat och kvarts.

ppm
Förkortningen betyder parts per million. Är en enhet för mycket små halter.
1 ppm motsvarar 1 öre per 10 000 kronor, 1 centimeter på 10  000 meter eller
10 droppar i ett badkar.

Primärcell
Ett batteri som inte kan laddas.

Protein
Finns i livsmedel som kött, fisk och ägg. Är en polymer byggd av ­aminosyror.

Proton
Positivt laddad partikel i atomkärnan.

PVC
Se polyvinylklorid. Andra namn: vinylkloridplast, vinylplast.

Reaktion
En ombyggnad av ett eller flera ämnen så att ett eller flera nya ämnen bildas.

Redox-reaktion
En reaktion som innebär att elektroner flyttas mellan ämnen. ’Redox’ är en
förkortning för ’reduktion-oxidation’.

Reduktion
Det som händer när ett ämne tar upp en eller flera elektroner.

Reningsverk
Anläggning för att rena avloppsvatten. Reningen sker mekaniskt, kemiskt
och biologiskt.

Rent ämne
Ämne som består av en enda sorts byggstenar. Kan antingen vara en enda
sorts atomer (ett enda grundämne) eller en enda kemisk förening.

Rost
Rödbrun kemisk förening som bildas när järn utsätts för vatten och syrgas.
Kemiskt namn: järnhydroxid­oxid.

Rostfritt stål
Legering av järn, kol, krom och nickel (eventuellt även andra metaller). Krom
och syrgas reagerar och bildar ett oxidskikt som skyddar stålet.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 547
Råolja
Var från början levande växter och djur som levde på Jorden för miljoner år
sedan. De bröts inte ner fullständigt till koldioxid utan blev olika kolväten,
som ger mycket energi när de förbränns.

Rörsocker
Se sackaros.

Sackaros
En sammansatt sockerart, disacka­rid. Annat namn: rörsocker, eller vanligt
socker.

Salt
Antingen ”vanligt” salt (koksalt, natriumklorid) eller vilket ämne som helst
som är byggt av joner.

Sammansatt jon
En jon som består av mer än en sorts atom.

Sammansatta sockerarter
Sockerarter som består av mer än en socker-ring.

Sand
Till största delen mineralet kvarts.

Sedimentering
Det som händer när det fasta ämnet i en uppslamning sjunker till botten.

Sekundärcell
Ett batteri som går att ladda.

Separationsmetoder
Metoder för att skilja ämnen i en blandning.

Självantändning
Det som händer när ett ämne börjar brinna utan att någon extra energi till-
förs för att sätta igång reaktionen.

Självantändningstemperatur
Ett annat ord för antändningstemperatur.

Smältning
Övergången från fast fas till vätska.

Smältpunkt
Den temperatur som krävs för att ett ämne i fast fas ska bli vätska.

Socker
Antingen ”vanligt” socker som vi använder i mat eller sammanfattande namn
på olika sockerarter.

Soda
Natriumkarbonat, Na2CO3. Används vid tillverkning av tvål och glas, och
som rengöringsmedel.

Sprängämnen
Ämnen som exploderar när de antänds. Är ofta estrar, som nitroglycerin, tro-
tyl och pentyl. Energin som bildas vid explosionen kommer av att syre bildar
oxider med väte och kol.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 548
Stark syra eller bas
Syra eller bas där så gott som alla molekyler reagerar så att det bildas vätejo-
ner eller hydroxidjoner.

Stelning
Övergången från vätska till fast fas.

Sten
Se mineral eller bergart.

Stenkol
Bergart med en kolhalt av 90 procent. Bildad av döda växter och djur. An-
vänds som bränsle.

Strukturformel
Sätt att skriva formeln för en kemisk förening så att man ser hur atomerna
sitter ihop, inte bara vilka atomer som ingår.

Stärkelse
Kolhydrat som finns i livsmedel som bröd, pasta, potatis och ris. Är en bland-
ning av ogrenade och grenade kedjor med några tusen glukosmolekyler.

Sumpgas
Metangas som bildas på sjöbottnar när döda växter bryts ner.

Sur
Lösning med pH lägre än 7 (överskott på vätejoner).

Sura oxider
Oxider av icke-metaller. Bildar syror när de blandas med vatten.

Svag syra eller bas

Syra eller bas där bara en liten del av molekylerna reagerar så att det bildas
vätejoner eller hydroxidjoner.

Svårlösligt ämne
Ett ämne som nästan inte löser sig alls i ett visst lösningsmedel.

Syntetfibrer
Fibrer av helt konstgjorda polymerer tillverkade med råolja som utgångsma-
terial.

Syntetgummi
Konstgjort gummi tillverkat med råolja som bas, till exempel styrengummi
(SBR), butylgummi (IIR), etenpropengummi (EPDM) och silikongummi
(Q).

Syra
Ett ämne som kan avge vätejoner.

Sötningsmedel
Ämnen med söt smak som får användas i stället för socker i livs­medel. Kan
både vara ­konstgjorda (syntetiska) och naturliga. ­Syntetiska sötningsmedel
(som aspartam och sackarin) ger ingen energi men smakar mycket sötare än
socker.
I bland annat sockerfria tuggummin används naturliga sötningsmedel, som
xylitol och sorbitol. De ger lite mindre energi än socker och har
ungefär lika söt smak.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 549
T-blå
Blandning av vanlig alkohol,
15  procent isopropanol, tensider och färgämne. Används i spolar­vätska till
bilars vindrutor.

Tegel
Keramiskt byggnadsmaterial baserat på järnhaltig lera.

Termoplaster
Plaster där polymerkedjorna hålls ihop av svaga bindningar. Mjuknar i värme
och kan smälta. Vanligaste plastsorterna numera.

T-grön
Blandning av kolväten, som används som avfettningsmedel och fläckbort-
tagare.

T-gul
Blandning av lättantändliga kolväten, som används som tändvätska.

Torv
Bränsle som bildas när döda växter bryts ner på botten av sjöar och mossar.
Torkad torv innehåller cirka 60 procent kol.

Trevärd alkohol
Alkohol med tre hydroxigrupper.

Triglycerider
Fetter. Är estrar av glycerol och fettsyror.

Trippelbindning
Bindning mellan två atomer där tre elektronpar delas.

Tritium
Isotop av grundämnet väte med en proton och två neutroner i kärnan.

Trä
Naturligt kompositmaterial. Består av cellulosafibrer inbäddade i lignin.

Träsprit
Samma sak som metanol, CH3OH.

T-röd
Är en blandning av etanol, metanol, färgämne och bitterämnen.
Används som bränsle i spritkök samt för vissa typer av rengöring.

Tungmetaller
Någon av de drygt 60 metallerna med högre densitet än 4,5–5,0 kilogram
per kubikdecimeter, till exempel krom, järn, nickel, koppar, zink, silver, guld,
kadmium, kvicksilver, tenn, mangan, molybden, selen och bly. Används ofta
med betydelsen ”särskilt miljöfarliga metaller” (speciellt bly, kadmium och
kvicksilver). Vissa tungmetaller är livsnödvändiga, till exempel zink och järn.

Tungt vatten
Vatten där väteatomerna är utbytta mot deuteriumatomer. Formel: D2O

Tvål
Natrium- eller kaliumsalter av fetter.

Tvåvärd alkohol
Alkohol med två hydroxigrupper.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 550
Tvåvärd jon
Jon som fått eller förlorat två valenselektroner.

Uppslamning
Blandning av ett fast ämne och en vätska. Det fasta ämnet är inte lösligt i
vätskan.

Urlakning
Att skilja två fasta ämnen åt genom att utnyttja att något av dem är mer lösligt
i ett lösningsmedel än det andra. Salter kan till exempel lakas ur marken med
regnvatten.

Utspädd lösning
En lösning där det inte finns så mycket av det lösta ämnet.

Valenselektroner
Elektronerna i det yttersta skalet i en atom.
Va9ttenverk
Den anläggning där vattnet görs klart, rent och bakteriefritt innan det pum-
pas ut i vattenledningarna.

Vegetabiliskt fett
Fett som kommer från växter kallas vegetabiliskt fett. Vegetabiliskt fett är of-
tast omättat eller fleromättat och flytande vid rumstemperatur.

Virtuellt vatten
Virtuellt vatten är ett mått som visar hur mycket vatten som har använts för
att skapa en tjänst eller en produkt, genom alla produktionssteg. Till exempel
behövs det 15 500 liter vatten för att producera 1 kg nötkött, och 5 000 liter för
att tillverka 0,5 kg papper.

Vitaminer
Organiska ämnen som kroppen behöver men inte kan tillverka själv.

Växthuseffekt
Beror på att koldioxid, metangas och vattenånga i atmosfären håller kvar
värmestrålningen vid jordytan. Eldning med fossila bränslen ökar halterna av
koldioxid och vattenånga så att växthuseffekten ökar. Det har gjorts försök att
fånga in koldioxiden och stoppa in den i containrar under havsbotten.

Växthusgaser
Vattenånga och iskristaller i molnen, koldioxid, ozon och metangas är de ga-
ser i atmosfären som också kallas växthusgaser. Det beror på att de påverkar
växthuseffekten och klimatet på jorden.

Ytspänning
En ”hinna” som bildas av vatten­molekylerna på en vattenyta.

Återvinning
Tillvaratagandet av material från avfall, kallas också återvinning.

Ädelgaser
Gaser med åtta valenselektroner som inte gärna reagerar med andra ämnen.

Ädelstenar
Slipade och polerade mineral och bergarter.

Ädla metaller
Metaller som inte oxideras av vätejoner.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 551
Ärg
Grön beläggning på koppar som bildas genom att sulfat, klorid eller karbonat
reagerar med koppar­oxid.

KEMI Direkt Kopiering tillåten. © Sanoma Utbildning och författarna Ordlista 552