Lasagna

----------------------------------
Lasagna Sheet San Remo - Rebus dulu sampai lembut

Inti Lasagna
---------------------
1 biji bawang Holland diracik
6 biji bawang putih diracik
400g ayam/daging kisar atau dicincang sendiri
1 tin sos prego
1 tin cendawan butang (hiris / cincang)
Sedikit sos cili
1 tsp lada hitam
1 tsp oregano
Sedikit garam
2-3 tbsp butter utk menumis
Cheddar cheese utk dimasak bersama daging
Mozarella cheese utk di tabur semasa melapis lasagna

Cara-cara:
- Tumis bawang holland dan bawang putih dengan butter, dah naik bau, masukkan daging/ayam, kejap je.
- Masuk sos prego , masak sekejap je
- Masukkan sos cili, cendawan butang, lada hitam dan garam.
- Masukkan Cheddar Cheese , koyak-koyakkan
- Tutup api, tabur oregano

Sos putih
______________
2-3 tbsp butter
2 keping cheddar cheese
250ml susu segar
2tbsp tepung gandum
Garam dan sedikit lada hitam

Cara-cara :
- Cairkan butter dalam kuali
- Perlahankan api, masukkan tepung gandum, kacau jangan biar berketul
- Masukkan cheedar cheese dan susu, kacau sampai cair dan pekat
- Tabur garam dan lada hitam ikut citarasa

Melapis lasagna
--------------------------
1. guna bekas aluminium utk bakar lasagna
2. Lapiskan lasagna sheet yang telah direbus dalam bekas aluminium
3. Masukkan inti daging/ayam - jangan tebal sangat
4. Tuang sos putih atas inti daging/ayam
5. Tabur sedikit mozarella cheese yang di parut
6. Ulang langkah 2 hingga 5 (ulang 2 atau 3 kali) - saya selalu buat 3 lapis
7. Bahagian paling atas, tabur mozarella banyak-banyak sikit ye.
8. Yang mana tak suka cheese, tabur mozarella kat bahagian atas je, antara lapisan tu tak payah
9. Bakar pada suhu 180 ke 200 darjah celcius selama 20-30 minit atau sehingga mozarella cheese bertukar
perang.
10. Klu nak 'frozen' kan, setelah melapis lasagna dan tabur mozarella cheese bahagian paling atas, tutup
bekas alumunium dan bekukan. Tahan berbulan-bulan.