Aivanne Dela Vega Hulyo 22, 2019

12 – Ogilvie CN: 16 Filipino

“GM Food ano ba talaga ito?”

Isyu: Dapat bang ipagpatuloy ang paggawa ng Genetically Modified Food dahil sa mga
benepisyong ating nakukuha dito?

Isa ang Genetically Modified Food (o GM Food) sa mga pinakabagong paraang paggawa
ng pagkain. Sinasabi na ito ay isang affordable way upang mapigil ang problema ng kagutuman sa
mundo. Pero, mainitang usapan sa scientific community kung mas may halaga ba ang mga
benepisyo na nakukuha sa GM Foods kaysa sa mga risks na maaaring idulot nito. Sa tingin ko, mas
mabigat ang mga pros ng paggawa at pagkain ng GM Foods dahil sa naitutulong ng mga ito sa
ating kalusugan at kapaligiran.

Bago pag-usapan ang ilang mga benepisyo ng GM Foods, kailangan munang alamin kung
ano ito para mas maintindihan ang nakukuhang benepisyo dito. Ang Genetic Modification ay isang
modernong proseso o teknolohiya kung saan binabago at pinagyayaman ang crops sa panahon ng
produksyon nito. Ginagawa ito para magkaroon ng desirable traits ang mga binhi at makamtan ang
mga benepisyong tulad ng pagtaas ng produksyon. Tradisyunal na ginagamit ng mga magsasaka
ang pag cross breed ng mga halamang pareho ang species. Ngayon, mas maraming mga proseso
ang ginagamit, tulad ng cisgenesis, transgenesis, at horizontal gene transfer. Ang tradisyunal na
paraan ay ang forced mating ng magkaibang species ng halaman o ang pagdadagdag ng DNA
strand sa isang crop.

Maraming posibilidad na dala ang GM Food at ng science na ginagamit dito, na kapag ginamit ng
tama, maliwanag ang kinabukasan ng ating mundo. Ang kaibahan sa komposisyon ng mga
organismong dumaan sa proseso ng genetic engineering ay puwedeng sanhi ng maraming
positibong epekto na makatutulong sa food and environment industries. Dahil bago rin ang science
na sangkot sa paggawa ng GM Foods, marami rin ang puwedeng bagong matuklasan tungkol dito
na magbibigay daan sa iba pang benepisyong mapapakinabangan ng mga tao. Dapat ipagpatuloy
ang produksyon at pag – ukol ng oras at pera ng gobyerno sa GM Foods dahil sa napakaraming
advantages na puwedeng maihain galing dito.

Sa produksyon ng mga GM Food, ang mga magaganda at desirable traits ng isang species ng mga
crops ay puwedeng mailagay sa DNA ng ibang mga tanim na species. Sa ganitong paraan,
masasabing napabubuti ang mga produkto, health and taste wise para sa mga bibili nito. Puwede
ring makatulong ang mga GM Foods sa agricultural at environmental sector dahil puwede itong
maging sanhi sa mas malilinis na kapaligiran. Studies have shown na marami ang mga benepisyo
ng GM Foods na makatutulong sa kalusugan ng tumatangkilik nito at sa kaligtasan ng ating
environment.

Kapag ginagawa ang GM Food, ang change in composition ay puwedeng maging sanhi sa
mas malulusog na pagkain dahil maaaring salain at alisin ang iba’t ibang mga sakit o disease na
umaatake sa isang specie. Ang benepisyo ng GM Foods ay magkakaiba; puwede nitong pigilan ang
pagkalat ng ibang mga sakit ng crops, mataas na produksyon, accessible at madaling ipunla sa
maraming lugar, habang nagiging mas mura, malusog, at mas masarap kumpara sa mga tradisyunal
na crops. (Bawa and Anilakumar 1038) May mga GM Food na napatunayang naglalaman ng mas
maraming vitamins pagkatapos ng modification process. Ginamit ang modification para tumaas
ang kalidad ng pagkain, at mag infuse ng mga nutrients dito para maiwasan ang mga kaso ng
malnutrition. Isang halimbawa ang nagawang paggenetic engineer sa bigas para mas marami ang
lamang Vitamin A para matulungan ang ibang mga problema ng nutrient deficiency sa ibang mga
bansa. (Key 292) Naiiwasan din ang ibang mga sakit dahil sa consumption ng GM Food kaysa sa
mga tradisyunal na pananim. Dahil sa prosesong pinagdaanan at bagong gene composition nito,
natatanggal ang iba’t ibang allergens galing sa mga pagkain. (Arun 3) Ang allergens ang mga
substances na nahahanap sa ibang pagkain na nagiging sanhi ng allergic reaction. Dahil sa proseso
ng GM Food, bumababa ang chance na magkaroon ng allergic reaction kapag nakakain ito.

Hindi lamang limitado ang mga benepisyo ng GM Food sa ating kalusugan, kundi
natutulungan pa nito ang ating kapaligiran. Isa sa maraming positibong epekto ng GM Food sa
kapaligiran ay ang proseso ng produksyon nito kung saan hindi ito gumagamit ng mga mapanganib
na kemikal. Nang magenetically engineer ang crops para maging GM Food, hindi na kailangang
gumamit ng iba’t-ibang pesticides at herbicides kung kaya’t naiiwasan ang pagkakaroon ng
posibleng lason na mahahanap dito. (Acker 2017) Sa hindi paggamit ng ibang mga kemikal,
naiiwasan ang pagkalantad at pinsala na puwedeng maidulot sa ibang mga tanim ng magsasaka.
Dagdag rito, ang residue ng mga kemikal na naiiwan sa mga crops at sa kapaligiran ay mas mababa
kaya napipigilan ang posibleng damage sa kapaligiran at ang pagkalason sa mga kumakain nito.
Natutulungan rin ang mga non-pest insects, dahil hindi ginagamitan ng pesticides ang taniman at
napapanatiling ligtas ito kaya nabubuhay pa ang mga insekto at hindi nagagambala ang kapaligiran.
Magpapatuloy ang buhay nila at ang natural na cycles ng ating ecosystem. Ang pagkakaiba ng
genetic composition ng ilang genetically modified crops ay nagbibigay ng abilidad na maging
resilient ang mga ito at i-withstand ang mga malulupit na kondisyon tulad ng tagtuyot at mga
kalamidad. Kaya ring mabuhay ng mga crops kahit na magkaroon ng mga masamang kemikal o ng
polusyon sa lupa.
 Kailangan rin pag-usapan ang mga panganig ng GM Foods. Meron rin itong risks sa ating
kalusugan at kapaligiran. Isa ang posibleng paggawa ng bagong allergens sa proseso ng genetic
engineering. Ang bagong allergen na hindi inaasahan na magawa ay puwedeng sanhi sa allergic
reaction ng kumain ng GM Food na meron nito. Isa pang puwedeng lumitaw na problema ang
pagbabago sa ecosystem. Baka kapag may tinutubo na genetically engineered crop ang mga ibang
halaman at organismo sa paligid nito ay di masanay sa pagdating ng bagong uri ng halaman.

Napatunayang maraming mga benepisyong dulot sa ating kalusugan at kapaligiran ang GM

Foods. Dahil sa mga benepisyong ito, maaaring malabanan ang ibang mga problemang nakikita
natin sa ating mundo tulad ng malnutrition at polusyon. Maraming mga magagandang posibilidad
kung saan puwedeng mapunta ang GM Food dahil sa patuloy na pag – unlad ng ating teknolohiya.
Kahit na may mga problema ring kinakalaban ang GM Food kapag tama ang paggamit ng agham
ng genetic engineering at responsable ang mga mayhawak at nangunguna rito, maaaring maging
solusyon ang GM Foods sa ilang mga suliraning kinakaharap ng bansa natin.
Mga Sanggunian

Bawa, A. S., and K. R. Anilakumar. “Genetically Modified Foods: Safety, Risks and Public
Concerns—a Review.” Journal of Food Science and Technology 50.6: 1035–1046.

Arun Kumar R, Sathish Kumar D, Gayatri V, Nishanth T. “A Comprehensive Assessment and

Perception of Genetically Modified Foods.” J Genet Syndr Gene Ther 2:110: 1 – 6.

Ibiam O. F. A., and Okoi I. A. “Genetically modified food: Health benefits and risks.”
International Journal of Agricultural Science Research. 1(2): 24 -33

Key, Suzie, Julian K-C Ma, and Pascal MW Drake. “Genetically Modified Plants and Human
Health.” Journal of the Royal Society of Medicine. 101(6): 290–298.

Acker, Rene Van, et al. “Pros and Cons of GMO Crop Farming.” Oxford Research Encyclopedia
of Environmental Science. 1 – 29.