1.

Poduzetnik i poduzetnička namjera:

Badel 1862 predstavlja hrvatsko dioničko društvo kojem je osnovna djelatnost proizvodnja
vina, bezalkoholnih i jakih alkoholnih pića. Badel je najveći hrvatski proizvođač jakih
alkoholnih pića, s izvozom u 26 zemalja. Upravu čine Ivo Markotić (predsjednik uprave),
Janko Štefanek (član uprave) i Domagoj Jelenc (član uprave).

1.1Povijest
Današnji Badel je izrastao nakon Drugog svjetskog rata, nakon nacionalizacije koju su proveli
komunisti iz tvrtki Pokorny, Patria i Arko te poduzeća Marijan Badel i Badel Vino-produkt.
Pokorny je prva Zagrebačka tvornica pića koju je kupio Franjo Pokorny. Proizvodili su likere,
hrvatske voćne destilate i ocat. Akro je bila tvornica koju je osnovao Mijo Akro. Bavila se
proizvodnjom alkoholnih pića, konjaka, šampanjaca, brandyja i likera. Patria je tvornica koja
je osnovana 1886. godine, proizvodili su konjake i likere. Nakon kraja II. Svjetskog rata tvornice
za proizvodnju alkoholnih pića Patria, Pokorny i Baker ujedinjuju se u „Zagrebačku tvornicu likera i
vina“. Dvije godine kasnije Zagrebačka tvornica likera i Plemenika (bivši “Arko”) spajaju se u novo
poduzeće – Tvornica likera i vinarstvo. Tvornica dobiva ime „Marijan Badel“, industrija likera i
rafinerija po narodnom heroju i sinu osnivača destilerije alkoholnih pića i proizvodnje octa Braća
Badel. Tvornica započinje razvoj vinskog programa spajanjem s poduzećem Vinoplod te jača vinski
asortiman integracijom s Vinoproduktom devet godina kasnije (Badel-Vinoprodukt). Tvornica mijenja
ime u „Radna organizacija Badel“. Broji 2800 radnika s proizvodnjom 43 milijuna litara jakih
alkoholnih pića, 31 milijun litara vina, 22 milijuna litara bezalkoholnih pića, 98 milijuna litara
mineralne vode i napitaka na bazi mineralne vode te 12 milijuna litara octa. Badel i Badel
Vinoprodukt spajaju se u novu tvrtku – Badel 1862 d.o.o. Nova tvrtka u svoj naziv dodaje i godinu
osnutka, te time odaje počast svojim precima i nedvosmisleno se određuje kao kuća duge tradicije. U
Badel Grupi djeluje i Eurobev d.o.o. (tvrtka koja proizvodi voćne sokove, nektare i sirupe te gazirana i
negazirana osvježavajuća bezalkoholna pića), koji je početkom 2011. godine integriran u sustav
Badela 1862 d.d. i u njenom sustavu radi do 2015. godine.

1.2.Asortiman i tržište
Asortiman se sastoji od vina, bezalkoholnih i jakih alkoholnih pića te cocktail programa.
Tržište na kojem djeluje Badel čine maloprodajni i veleprodajni trgovački lanci, restorani i
tako dalje. Ključni kupci su ljubitelji kvalitetnih alkoholnih pića i vina.

1.3.Uspješnost poslovanja
Uspješnost poslovanja ostvaruju stalnim ulaganjem u najnovije tehnologije,
implementacijom sustava upravljanja kvalitetom, zdravljem i sigurnošću, organizacijskim
promjenama, sustavnim informiranjem i edukacijom zaposlenih. Ostvarili su značajne
rezultate u postizanju trajne kvalitete proizvoda i procesa, što potvrđuju certifikati ISO 1901,
ISO 14001 i HACCP. Badel 1862 prepoznat je i kao marka koja ostvaruje više od svoje
konkurencije te je nositelj Superbrands statusa.

1.4.Poduzetnička namjera
Badel 1862 želi biti vodeća tvrtka u proizvodnji jakih alkoholnih pića i vina na domaćem i
regionalnom tržištu, te druga tvrtka na hrvatskom tržištu bezalkoholnih gaziranih pića, uz
ostvarivanje stalnog rasta kako volumena prodaje, tako i profitabilnosti tvrtke.
2.Proizvod (usluga): opis jednog proizvoda
Vigor Classic vodtka je najprodavaniji i najpoznatiji brend votke. Predstavlja submarku za
čistu vodtku. Bistra, čista i neutralna aroma postiže se filtracijom najkvalitetnije sirovine (bilo
koja biljka koja je bogata škrobom ili šećerom) te posebnim procesima omekšivanja. Vigor
vodka je zbog svoje pitkosti i neutralnosti najčešći odabir u ugostiteljstvu. Ambalaže u kojima
se prodaje su staklene boce od 1,0 litar, 0,7 dl i 0,1 dl. Udio alkohola koji sadrži je 37,5 %.

2.1.Proizvod (usluga): identifikacija i opis

Asortiman se sastoji od vina, alkoholnih i bezalkoholnih pića te cocktail programa.
Kod vina postoji 39 vrsta od kojih su :Korlat Merlot, Korlat, Korlat Rose, Ivan Dolac, Dinač 50,
Graševina Daruvar Vrhunski, Graševina Daruvar Kvalitetna, Rose Benkovac, Graševina
Križevci, Plavac Hvar, Plavac Mediterano, Bogdanuša, Pošip, Pelješac, Plavac, Malvazija Istra,
Dingač 1994.
Jaka alkoholna pića čine votka, gin, rum, tequila, brandy, wisky, aromatizirana vina, likeri,
Korlat rakije i likeri, tradicionalne rakije i likeri.
Jedan od najpoznatijih alkoholnih pića je votka. Asortiman votke vrlo je opsežan i sastoji se
od 3 brenda: Vigor (Vigor Classic votka, Vigor cocktail breskva, Vigor cocktail šumsko voće,
Vigor cocktail malina, Vigor cocktail limun, Vigor cocktail dinja…), Svarog vodtka i Grey
Goose votka.
Brend Badel 1862 u svom asortimanu ima i bezalkoholna pića koja se sastoje od Erasmus
Bond Tonic Classic.
Cocktails program se sastoji od: St. Germain, Marie Bizard Anisette, Maria Bizard Triple Sec,
Maria Bizard Banana…
Kupci koji kupuju brend Badel su osobe koje uživanciju pronalaze u ispijanju kvalitetnih
alkoholnih pića .

2.2.Razvojna faza:
Badel 1862 surađuje sa 5 vinarija koje u svom sastavu objedinjuju cjelokupno bogatstvo
vinorodnog područja Hrvatske. Kada je riječ o vinima prvo se obavi degustacija na temelju
koje se odluči hoće li to vino ići u prodaju ili neće. Prepreke koje se mogu javiti u poslovanju
su vremenske neprilike kao što su tuča, snijeg i obilne kiše koje mogu utjecati na plod grožđa
te bolest naziva „Pepelnica“ koja uništava vinovu lozu.
3. Industrija i tržište:
Tvrtka Badel 1862 ostvarila je svoj poduzetnički cilj odnosno isplatio joj se uloženi kapital. To
možemo vidjeti tako što je postala vodeća tvrtka u Hrvatskoj za proizvodnju i prodaju
kvalitetnih jakih alkoholnih pića.

3.1.Analiza industrije
Poslovanje su započeli tako što su proizvodili likere, voćne destilate i ocat. Na tržištu su bili
prihvaćeni zbog iznimne kvalitete te su proširili posao na brojna europska tržišta. Nakon
nekog vremena proširili su ponudu na brandy, šampanjce i konjak. Kroz neformalno
istraživanje saznali su od kupaca da potrošači žele da uvedu vina pa su se udružili s
poduzećem Vinoplod. Postali su sinonim za jaka alkoholna pića u Hrvatskoj i široj regiji, a s
pet vinarija u svom sastavu objedinjuju cjelokupno bogatstvo vinorodnog područja Hrvatske.
Da bi upotpunili ponudu i ponudili nešto za mlađe i one koji više vole bezalkoholna pića
udružuju se sa poduzećem Eurobev d.o.o. (tvrtka koja proizvodi voćne sokove, nektre, sirupe
te gazirana i negazirana bezalkoholna pića). Na taj način su obuhvatili sve vrste potrošača i
stvorili veću potražnju.

3.2.Analiza tržišta
Kroz tri stoljeća vrhunski stručnjaci ove tvrtke obogaćuju hrvatsko tržište i strana tržišta
proizvodima iznimne kvalitete. Kao ključ svog uspjeha Badel 1862 i suvremenih znanja i
tehnologija, uz neizostavno osluškivanje potreba potrošača te pogled usmjeren na
budućnost. Badel 1862 d.d. zauzima vodeću poziciju na hrvatskom tržištu vina i jakih
alkoholnih pića, a svoje proizvode izvozi u 33 zemlje svijeta.
Glavni proizvod su jaka alkoholna pića ali pokazalo se kako vremenom dolazi do pada
potražnje te su odlučili to riješiti čišćenjem portfelja od neprofitabilnih proizvoda,
redizajnom i ulaskom u viši cjenovni razred. Glavni strateški cilj Badela su usmjereni na
jačanje konkurentnosti, modernizacija i investicije u nove nasade vinograda i vinarije te
snažan iskorak u području bezalkoholnih pića.
Što se tiče trenda potrošnje, najbolje stoje izvorske vode i u tom je kontekstu strateška
odluka o investiranju u biznis s vodom dobra, ali problem je u tome što na domaćem tržištu
nedodirljivo vlada Jamnica, a s drugog je mjesta teško skinuti Podravkinu Studenu. Prema
dostupnim podacima Badel u ukupnom tržištu voda ima udjel od četiri do pet posto, što analitičari
smatraju dugoročno neodrživim i neisplativim. Najboljim Badelovim potezom u tom segmentu
smatra se kupnja Bionature i zauzimanje liderske pozicije u segmentu prodaje vode u galonima (65
posto tržišta), ali, s druge strane, riječ je o malom udjelu u ukupnim količinama prodane vode.
Analiza kupaca
Ostvarivanje profita primjenom marketinškog koncepta moguće je jedino ukoliko se
prepoznaju i na pravi način razumiju potrebe i želje potrošača. Badel 1862 je upotpunio
ponudu i prilagodio se tržištu tako što je osim jakih alkoholnih pića i vina uveo i bezalkoholna
pića. Na taj način je osigurao potrošače različite dobi, a ne samo starije.

Analiza konkurencije
Badel 1862 prepoznatljiva je marka koja je poznata po tome što ostvaruje više od svoje
konkurencije i nosi status Superbrands. Ima posrednu i neposrednu konkurenciju. Od
posredne konkurencije izdvaja se poduzeće Maraska koje isto tako proizvodi alkoholna pića
kao i Badel 1862, Cedevita, Jana, Studena i tako dalje. Kod neposredne konkurencije može se
navesti proizvođači kave kao što su Franck, Barcaffe i tako dalje.
4. Marketing strategija
Badel 1862 nudi širok asortiman alkoholnih i bezalkoholnih pića, na taj način osigurava
potrošače svih dobnih skupina. Na ciljnom tržištu postoje različiti proizvođači koji proizvode
istu vrstu proizvoda kao Badel 1862, ali oni su se uspjeli probiti na sami vrh jer su prepoznali
želje i potrebe kupaca. Najviše su ulagali u kvalitetu proizvoda i na taj način stekli povjerenje
kupaca. Njihova prednost u odnosu na konkurenciju je u tome što imaju različite proizvode
kao što su vina, likeri, voćni sokovi, gazirana i negazirana pića, voda i tako dalje. Nisu
orijentirani samo na jednu vrstu proizvoda i jednu skupinu potrošača. Prodajne cijene se ne
razlikuju puno od konkurencije tako na taj način kupci dobivaju kvalitetniji proizvod za istu
cijenu. Predstavljaju sponzore na različitim poznatim događajima i na taj način oglašavaju
svoj brand.

4.1. Tržište prodaje

Na početku poslovanja Badel 1862 nudio je proizvode samo na području Hrvatske i
asortiman im se sastojao samo od alkoholnih pića. S obzirom na današnju situaciju jako su
napredovali tako što više nisu orijentirani na samo određenu skupinu potrošača nego cijelo
tržište, jer svaki potrošač može naći nešto za sebe.

4.2. Strategija proizvoda i prodaje

Badel 1862 prilagođava se tržištu u svakom smislu jer su proširili svoju proizvodnju sa
alkoholnih pića do prirodne izvorske vode. Za svakog kupca se može naći nešto, a ne samo za
ljubitelje alkoholnih pića i vina.

4.3. Strategija distribucije

Distribuciju možemo definirati kao način plasiranja proizvoda na tržište. Badel 1862 koristi se
neizravnom distribucijom tako da proizvode šalje u trgovine na malo i trgovine na veliko i na
taj način kupci dolaze do njihovih proizvoda. Kako bi sustav distribucije bio što učinkovitiji
izgradili su kvalitetnu mrežu sa posrednicima i kupcima te na taj način omogućili brzu i
jednostavnu razmjenu informacija vezanih za stanje zaliha.

4.4. Strategija oglašavanja i promocije

Uspješna poduzeća, odnosno njihova profitabilnost ovisi o pravilnom nastupu na tržištu.
Kako bi povećali prodaju, poboljšali imidž, poduzeća moraju dati do znanja potencijalnim
kupcima informaciju, aktivirati ih na misao o njima i prezentirati se u kratkim crtama. Najviše
su orijentirani na različite događaje kod kojih potrošači mogu probati njihove proizvode. To
im predstavlja najbolju reklamu za njihov brand jer na takvim događajima budu različiti
potrošači koji se možda još nisu sreli s njihovim proizvodima.
4.5. Plan prodaje
Cilj im je povećati prodaju na strateškim izvoznim tržištima kao što su Njemačka i Poljska, ali
i na velikim rastućim tržištima kao što su Rusija i Kina. Za izlazak na rusko tržište poduzimaju
se konkretne mjere koje će rezultirati konkretne pomake. Kako na istočnom tržištu jača
potražnja za jakim alkoholnim pićima sa prirodnim sastojcima, Badel bi to mogao iskoristiti
jer mu je to velika poslovna prilika.
5.Tehnološko – tehnička analiza i analiza lokacije
Badel 1862 svoju proizvodnju prilagođava željama i potrebama kupaca. Sve potrebne
materijale za proizvodnju nabavlja od hrvatskih proizvođača, a neka gotova vina nabavlja od
nekoliko poznatih hrvatskih vinarija. Proizvode prodaje preko posrednika kao što su
restorani, trgovine na malo, trgovine na veliko i na taj način kupci dolaze do njihovih
proizvoda.
5.1. Tehnološko - tehnička analiza
Posao istraživanja i razvoja po organizacijskoj je strukturi Badela 1862 smješten u okviru
odjela Marketing i inovacije, ali u operativnom smislu razvoj se zapravo radi u odjelu
proizvodnje. Marketing pritom daje određene inpute, informacije ili smjernice, ali sve ostalo
obavlja se u sklopu proizvodnje u kojoj, kada je riječ o jakim alkoholnim pićima, radi ukupno
pet tehnologija. Njihov osnovni posao ogleda se u pripremi proizvodnje, odabiru sirovina pa
sve do kompletne proizvodnje i punione. Proizvodnja vina koncipirana je po sličnom
principu, dakle sa specifičnostima koje su karakteristične za ovaj segment. U vinskom
segmentu kontinuirano rade tri do četiri enologa koji su uključeni u pripremu, obradu i
razvoj novih proizvoda. U asortimanu vina koncept proizvodnje je ipak malo drugačiji jer
Badel ima svoje vinarije u kojima rade enolozi i vinogradari koji u suradnji sa zagrebačkom
centralom, obavljaju primarni dio proizvodnje. Ne postoje dvije identične berbe ili dva
identična vina iako su iz istog vinograda i iste vinarije. Svaka se godina odlikuje nekom
svojom specifičnošću pojedinih berbi. Osim vlastite proizvodnje Badel se bavi otkupom vina
koje potom plasira na tržište, a osobito značajan primjer takve suradnje su brendovi Plavac,
Pelješac i Dingač.
5.2. Analiza lokacije
Proizvodni pogon se nalazi u Zagrebu na žitnjaku što im omogućava brojne prednosti kao što
su osigurana radna snaga, mogućnost opskrbe materijala, razvijenost prometnih veza i tako
dalje. Posjeduju pet vinarija na različitim lokacijama: Benkovac, Daruvar, Križevci, Benkovci i
otok Hvar.
5.3. Analiza izvedivosti
Riječ je o specifičnom poslu u kojem nije dovoljna samo stručnost, nego i prirođeni talent jer
osoba mora posjedovati senzorska odnosno organoleptička osjetila koja su nezaobilazan
aspekt u uspješnom obavljanju ovoga posla te kao takva nisu nešto što se može naučiti. U
opisu zaduženja oba direktora proizvodnje su brojni zadaci, od terenskih kada je kampanja
berbe, ocjene uzorka, obilaska vinarija i destilerije, kušanja i pripreme uzoraka, definiranja
nabavke repromaterijala, sirovina, zaštitnih sredstava i mehanizacije, praćenje zakonske
regulative u suradnji s marketingom, razvoj projekata, prezentacija i degustacija proizvoda i
drugo.

6.RAZDOBLJE IZVEDBE

Tablica 1. : Popis i trajanje aktivnosti (poslova) izvedbe

Redni Popis predviđenih aktivnosti Početak Završetak Trajanje (dana)

broj tijekom razdoblja izvedbe aktivnosti aktivnosti
1. Prikupiti vlastita sredstva 12.01. 12.03. 58
2. Identifikacija vanjskih izvora 13.01. 15.02. 33
kapitala koji su dostatni za
zatvaranje konstrukcije
financiranja
3. Izrada potrebnih 15.01 14.02. 30
dokumentacija za adaptaciju
podrumskog te gradnju
skladišnog i uredskog
prostora
4. Prikupljanje ponuda te 22.01. 30.03. 70
sklapanje ugovora s
izvođačima građevinskih
radova
5. Aktiviranje izvora kapitala za 03.02. 02.03. 30
stalna sredstva prema
terminskome planu ulaganja
6. Pripremanje zemljišta i 02.03. 19.05. 80
izgradnja skladišta i uredskih
prostora
7. Nabaviti i montirati 28.5 26.07. 60
proizvodnu, skladišnu i
uredsku opremu
8. Ugovoriti i nabaviti sve 21.06. 20.09. 90
potrebne materijalne inpute
(sirovine, materijale i tako
dalje)
9. Angažiranje potrebnih 01.08. 09.09. 40
zaposlenika
10. Obavljanje nužnih priprema 05.08. 14.09. 40
prije početka obavljanja
proizvodnje
11. Započinjanje proizvodnje do 01.10. 30.12. 90
početka poslovne godine
 Tablica 2. : Projekcija terminskog plana aktivizacije projekta

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.

Aktivnost 1
Aktivnost 2
Aktivnost 3
Aktivnost 4
Aktivnost 5
Aktivnost 6
Aktivnost 7
Aktivnost 8
Aktivnost 9
Aktivnost 10
Aktivnost 11

7. MARKETING PLAN

Ciljnu skupinu definiramo kao naš osnovni skup potencijalnih kupaca ili klijenata, prema kojima
trebamo krojiti svaki element marketinškog miksa. Kako bi postigli što bolji rezultat potrebno je
odrediti ciljnu skupinu kojoj želimo zadovoljiti želje i potrebe u potpunosti. I na taj način bi osigurali
lojalne kupce koji će biti spremni opet kod nas kupovati jer se u našoj ponudi nalaze proizvodi koji su
napravljeni prema njihovim željama i potrebama. Marketinški mix predstavlja specifičnu kombinaciju
elemenata koji se koriste za postizanje ciljeva poduzeća i zadovoljavanje potreba ciljnih tržišta. Sastoji
se od četiri varijable: cijena, promocija, distribucija i proizvod. Proizvod je temeljni element gdje
odlučujemo što ćemo proizvoditi (robu / usluge) te koje vrste proizvoda (krajnje potrošnje / poslovne
potrošnje ili oboje). Također definiramo obilježja našeg proizvoda kako bi izašli u susret potrebama
kupaca. Važno je poznavati sve vrijednosti ili snage našeg proizvoda ili usluge, kao i nedostatke,
odnosno slabosti. Vrlo je važno znati definirati po čemu se proizvod/usluga razlikuje od ponude
konkurencije Cijena je novčani izraz vrijednosti neke robe ili usluge. Ona predstavlja najdinamičniju
varijablu jer je najpodložnija vanjskim utjecajima (pritisci od strane konkurencije, ekonomska kretanja,
fluktuacija u potražnji…). Cijena najviše utječe na kupčev odabir nekog proizvoda. Jedina varijabla koja
stvara prihod dok ostale varijable stvaraju trošak. Važno je definirati koja je optimalna cijena za
vrijednost koju pružamo potrošačima, koju su spremni platit. Distribucija predstavlja dolazak proizvoda
na tržište i njegovu prodaju. Razlikujemo izravnu prodaju kod koje proizvođači sami prodaju proizvode
potrošačima i neizravnu kod koje proizvođači prodaju proizvode preko različitih posrednika kao što su
trgovine na malo, trgovine na veliko, restorani i tako dalje. Promocija podrazumijeva komunikaciju
između proizvođača i potrošača kako bi potrošači zadržali pozitivan stav o njihovim proizvodima. Pri
promociji želimo potrošačima prenijeti informacije o obilježjima proizvoda kao što su kvaliteta,
pakiranje, podrijetlo i tako dalje, o posebnostima proizvoda, cijenama i načinu dostave. Svaki
poduzetnik mora odrediti kojim oblikom promocije će se baviti i kojim intenzitetom.
Cijena proizvoda/usluge može se odrediti na temelju troškova poslovanja, tu je bitno znati koji su svi
troškovi koji su nastali do trenutka isporuke finalnog proizvoda ili pružanja usluge krajnjem kupcu.
Samo po sebi je razumljivo da je trošak materijala koji direktno sudjeluju u izgradnji proizvoda. Ali u taj
trošak ulazi i najamnina prostora, električna energija, potrošena voda i plin, plaća radnika, trošak
dostave do finalnih kupaca, trošak distribucije, trošak administracije i slično. Drugi način određivanja
cijena je ovisno o tržišnoj cijeni (cijena konkurencije na tržištu). Odrediti cijene prema tržištu se radi
tako da se prouče cijene konkurencije te postavimo na temelju toga iste ili niže cijene. Ovaj model
određivanja cijena zahtjeva stalno mijenjanje cijena jer se trebamo prilagođavati konkurenciji.

8. ORGANIZACIJA I MENADŽMENT

8.1. Organizacija

Predsjednik nadzornog odbora u Badel 1862 je Ante Raspudić. U nadzornom odboru su Danijel Škugor
kao zamjernik predsjenika NO, te Luka Burilović, Krešimir Starčević i Tomislav Vujić kao članovi NO.

U upravi je Darko Knez predsjednik uprave, te Janko Štefanek i Domagoj Jelenc kao članovi uprave.
8.2. Menadžment

Glavni osnivači su Franjo Pokorny i Mijo Akro. Glavni menadžeri obavaljaju svoje funkcije ovisno za
koji su dio menadžeri, no u principu svima se rad temelji na tome da donose odluke za određene teme
i da vode grupu ljudi.

8.3. Troškovi zaposlenika

Prosječan broj zaposlenih u Badel 1862 je 500 ljudi. Njihova prosječna neto plaća je 7.817,00 kn.