ČOKOLADNI KOLAČ BEZ JAJA

* POTREBNO JE:

- 1 čaša ulja (od 2 dl)

- 2 čaše jogurta

- 2 čaše šećera

- 1 vanilin šećer

- 2 čaše brašna

- 2 kašike kakaoa

- 1 ravna kašičica sode bikarbone;

* ZA PRELIV:

- 150 grama dobre čokolade za kolače (bar 40 % kakaoa)

- 125 grama maslaca

- 4 kašike šećera

- 4 kašike slatke pavlake (može i mleko, probala sam).

* NAČIN PRIPREME:

Podmažite i pospite brašnom pleh oko 25×35.

Uključite rernu na 250 stepeni.

U jednu posudu stavite brašno, prosejan kakao i sodu bikarbonu i promešajte to kašikom.
U posudu za mućenje sipajte ulje, dodajte mu jogurt sobne temperature i mešajte to žicom za
mućenje. Sipajte u to šećer i vanilin šećer i sve dobro izmešajte par minuta, pa na kraju lagano
umešajte brašno sa kakaom i sodom. Sipajte smesu u pripremljen pleh.

Čim stavite pleh, smanjite temperaturu na 200 i pecite 10 minuta, pa smanjite na 150 i pecite još 10
minuta - ukupno 20. Proverite čačkalicom je li pečeno i izvadite iz rerne. Kolač treba da se prohladi
samo toliko dok preliv bude gotov.

* PRELIV:

Dok se kolač peče, u manju šerpicu stavite maslac, izlomljenu čokoladu, šećer i pavlaku (ili mleko) da
bude spremno. Čim izvadite pleh iz rerne stavite tu šerpicu na vatru da provri i kuvajte to 3-4 minuta
mešajući da se lepo sjedini. Vruć preliv sipajte preko prohlađenog kolača, lepo poravnajte i ostavite
da se ohladi.

Secite na kocke. Ako volite, možete uz njih servirati i šlag ili poneku jagodu. Meni uz ukus čokolade ne
treba više ništa. :)

Prijatno!