Gibanica od heljdinih kora

Gibanica sa heljdinim korama, pečena pa propržena paprika!

Treba da imate na umu da sve heljdine kore imaju mnogo više pšenice u sebi nego heljde.
Uglavnom oko 70% i zato ih ne treba prečesto koristiti. Ja ih nisam jela dok sam bila u
restrikciji (što ne znači da ih vi potpuno izbegavate, samo nemojte često).

Umutila sam 4 jaja, pola kilograma švapskog sira, otprilike 250 mililitara kisele vode i
maslinovo ulje. Smesu posolite po ukusu, ali bez preterivanja.

Podmazala sam pleh maslinovim uljem, stavila dve kore. Ostale kore sam cepkala, gužvala i
umakala u smesu, pa ih tako zgužvane ubacivala u pleh.

Kada vam ostane jedna ili dve kore, završite gužvanje i prekrijte pitu tom preostalom korom.
Onda nju namažete mešavinom ulja i vode, i stavite u rernu.

Pošto sam ja izašla iz restrikcije, častila sam se sa 4 jaja, vi smanjite na 2.

Prijatno!