ARABIC FOOD VOCABULARY

ENGLISH STANDARD ARABIC

Food َ‫طَعَام‬
Foods ‫مَأَكَولَت‬
Meal ‫ةَ(ج)َوجَبَات‬
َ َ‫َوجَب‬
Delivery َ‫تَ َوصَيل‬
Restaurant ‫مَطَعَمَ(ج)َمَطَاعَم‬
Waiter َ‫نَدَلََ(ج)َنَدَل‬
Breakfast ‫فَطََور‬
Lunch َ‫غَدَاء‬
Dinner َ‫عَشَاء‬
To have breakfast )‫َيَفَطَرَ(فَطَر‬-ََ‫فَطَر‬
To have lunch ‫َيَتَغَدَى‬-َ‫تَغَدَى‬
To have dinner ‫َيَتَعَشى‬-َ‫تَعَشَى‬
Recipe ‫ةَ(ج)َوصَفَات‬
َ َ‫َوصَف‬
Ingredient ‫مَقَدَارََ(ج)َمَقَادَيَر‬
‫‪Can‬‬ ‫عَلَبَةَ(ج)َعَلَبَ‬
‫‪Jar‬‬ ‫َوعَاءََ(ج)َاَ َوعَيَة‬
‫‪Box‬‬ ‫صَنَدَ َوقَ(ج)َصَنَادَيَق‬
‫)‪Hungry (hunger‬‬ ‫جَاَئعََ(ج)َجَيَاعََ(جََوعَ)‬
‫)‪Thirsty (thirst‬‬ ‫عَطَشَانََ(ج)َعَطَاَشَ(عَطَشَ)‬
‫)‪Full (from eating‬‬ ‫شَبَعَانََ(ج)َشَبَاعَى‬
‫‪To eat‬‬ ‫أَكَلََ‪َ-‬يَكَلََ(أَكَلَ)‬
‫‪To drink‬‬ ‫شََربََ–َيَشََربََ(شََربَ)‬
‫‪To cook‬‬ ‫طَبَخََ‪َ-‬يَطَبَخََ(طَبَخَ)‬
‫طَهَىَ‪َ-‬يَطَهَىَ(طَهَيَ|َطَهَوَ)‬
‫)‪To bake (esp. Bread‬‬ ‫خَبَزََ‪َ-‬يَبَزََ(خَبَزَ)‬
‫‪To stir‬‬ ‫حََركََ‪َ-‬يََركََ(تََريَك)‬
‫‪To mix‬‬ ‫خَلَطََ‪َ-‬يَلَطََ(خَلَطَ)َ(شئ)َمعَ(شئ)‬
‫مََزجََ‪َ-‬يََزجََ(مََزجَ)َ__َب __‬
‫‪To pour‬‬ ‫صَبََ‪َ-‬يَصَبََ(صَبَ)َ__َعلىَ__‬
‫سَكَبََ‪َ-‬يَسَكَبََ(سَكَبَ)‬
‫)‪To boil (water‬‬
‫)‪To boil (food‬‬
‫‪To boil over (to‬‬
‫)‪overflowing‬‬
‫‪To burn, be scorched‬‬
‫‪To dissolve s.t.‬‬
‫‪To melt s.t.‬‬
‫‪To sprinkle, scatter‬‬
‫(رشَ)َ__َعلىَ__‬
‫)‪To add (to‬‬
‫‪To heat (s.t.) Up‬‬
‫)‪To grease s.t. (with‬‬
‫)‪To peel (something‬‬
‫‪To grate‬‬
‫‪To strain/drain‬‬
‫‪To cut‬‬
‫‪Slice‬‬
‫غَلَىَ‪َ-‬يَغَلَيَ(غَلَيَ|َغَلَيَان)‬
‫سَلَقََ‪َ-‬يَسَلَقََ(سَلَقَ)‬
‫فَاَرَ‪َ-‬يَفََورََ(فََورَ)‬
‫شَاطََ‪َ-‬يَشَيَطََ(شَيَطَ)‬
‫ذَ َوبََ‪َ-‬يَذَ َوبََ(تَذَ َويَبَ)‬
‫سَيَحََ‪َ-‬يَسَيَحََ(تَسَيَيَحَ)‬
‫نَثَرََ‪َ-‬يَنَثَرَ(نَثَرَ)‬
‫َرشََ‪َ-‬يََرشََ َ‬
‫أَضَافََ‪َ-‬يَضَيَفََ(اَضَافَة)َاَىل‬
‫سَخَنََ‪َ-‬يَسَخَنََ(تَسَخَيَ)‬
‫دَهَنََ‪َ-‬يَدَهَنََ(دَهَنَ)َ َب‬
‫قَشَرََ‪َ-‬يَقَشَرََ(تَقَشَيَ)‬
‫بَشَرََ‪َ-‬يَبَشَرََ(بَشَرَ)‬
‫صَفَىَ‪َ-‬يَصَفَيَ(تَصَفَيَة)‬
‫قَطَعََ‪َ-‬يَقَطَعََ(تَقَطَيَعَ)‬
‫شََريَةَ(ج)َشََرائَحَ‬
‫‪Piece‬‬ ‫قَطَعَةََ(ج)َقَطَعَ‬
‫)‪To soak (s.t. In water‬‬ ‫نَقَعََ‪َ-‬يَنَقَعََ(نَقَعَ)َ(شئ)َ(يفَاساء)‬
‫‪To chew‬‬ ‫مَضَغََ‪َ-‬يَضَغََ(مَضَغَ)‬
‫‪Drink‬‬ ‫مَشََرَوبََ(ج)َمَشََروبَت‬
‫‪Juice‬‬ ‫عَصيَرََ(ج)َعَصَائَرَ‬
‫‪Water‬‬ ‫مَاءَ‬
‫‪Tea‬‬ ‫شَايَ‬
‫‪Coffee‬‬ ‫قَهََوة‬
‫‪Milk‬‬ ‫حَلَيَبَ‬
‫‪Alcohol‬‬ ‫خَرَ‬
‫‪Wine‬‬ ‫نَبَيَذَ‬
‫‪Champagne‬‬ ‫شَامَبَنَيَة‬
‫‪Beer‬‬ ‫بَيََرة‬
‫‪Fruit‬‬ ‫فَاكَهَةَ(ج)َفََواكَه‬
‫‪Apple‬‬ ‫تَفَاحَ‬
‫‪Orange‬‬ ‫بََرتَقَال‬
Banana َ‫مََوز‬
Lemon ‫لَيَمَ َون‬
Lime َ‫لَيَمَ َونََحَامَض‬
Watermelon ‫بَطَيَخ‬
Cantaloupe ‫بَطَيَخَأَصَفَر‬
Strawberry ‫فََر َاولَة‬
Cherry َ‫كََرز‬
Grape َ‫عَنَب‬
Raisin َ‫َزبَيَب‬
Pear ‫كَمَ َثرى‬
Peach َ‫خََوخ‬
Plum َ‫بََرقَ َوق‬
Prune َ‫بََرقَ َوقََنَشَف‬
Pomegranate ‫َرمَان‬
Apricot َ‫مَشَمَش‬
Guava َ‫جََوافَة‬
Dates (fresh) َ‫بَلَح‬
Dates (dried/processed) َ‫تَر‬
Pineapple َ‫اَنَنَس‬
Coconut َ‫جََوزََاشَنَد‬
Berry َ‫تَ َوت‬
Blueberry َ‫تَ َوتََأََزَرق‬
Raspberry ‫تَ َوتََالَمَعَلَق‬
Blackberry ‫تَ َوتََالسَ َودَالَمَعَلَق‬
Mango ‫مَانَو‬
Fig َ‫تَي‬
Olive َ‫َزيَتَون‬
Popcorn َ‫بَوشَار‬
Nuts ‫مَكَسََرات‬
Almonds َ‫لََوز‬
Walnuts َ‫عَيََاذَمَل‬
Hazelnuts َ‫بَنَدَق‬
Peanuts َ‫سَ َودَان‬
Vegetables َ‫خَضََر َاوات‬
Carrot َ‫جََزر‬
Cauliflower َ‫قََرنَبَيَط‬
Lettuce َ‫خَس‬
Cucumber َ‫خَيَار‬
Zucchini ‫كوسا‬
َ
Cabbage َ‫كََرمَب‬
Peas َ‫بََزلَء‬
Radish َ‫فَجَلََ(ج)َفَجَول‬
Celery َ‫كََرفَس‬
Okra َ‫بَمَيَة‬
Eggplant َ‫بَذَنَان‬
Artichoke ‫خََرشَ َوفَ(ج)َخََراشَيَف‬
Spinach َ‫سَبَانَخ‬
Potato َ‫بَطَاطَاَ(ج)َبَطاطَس‬
Tomato َ‫طَمَاطَم‬
Onion َ‫بَصَل‬
Garlic َ‫ثَ َوم‬
Clove َ‫فَصََ(ج)َفَصَ َوص‬
Corn َ‫ذََرة‬
Mushroom ‫َعَشََغََراب‬/َ‫فَطَر‬
Pumpkin َ‫قََرعَة‬
Beans َ‫فَ َول‬
Chickpeas َ‫حَص‬
Lentils َ‫عَدَس‬
Soup َ‫حَسَاء‬
Salad ‫سَلَطَة‬
Meat َ‫رَمََ(ج)َرَوم‬
Poultry َ‫طَيَور‬
Chicken َ‫دَجَاج‬
Lamb ‫رَمََازََروف‬
‫‪Beef‬‬ ‫رَمََالبَقَر‬
‫‪Turkey‬‬ ‫دَيَكَََرومَي‬
‫‪Fish‬‬ ‫دَكَ‬
‫‪Pork‬‬ ‫رَمَازَنََزير‬
‫‪Shrimp‬‬ ‫جَ َبي‬
‫‪Crab‬‬ ‫أَبَوَجَلَمَبَو‬
‫‪Lobster‬‬ ‫كَركَنَدَ‬
‫‪Clam‬‬ ‫حَلََزَونَصَدَيفَ‬
‫‪Oyster‬‬ ‫مَارَ‬
‫‪Octopus‬‬ ‫اَخَطَبَ َوطَ‬
‫‪Bread‬‬ ‫خَبَزَ‬
‫*‪Loaf of bread‬‬ ‫َرغَيَفََ(ج)َأََرغَفَة‬
‫‪Yeast‬‬ ‫خَيََرة‬
‫‪Dough‬‬ ‫عَجَيَ‬
‫‪To knead‬‬ ‫عَجَنََ‪َ-‬يَعَجَنََ(عَجَنَ)‬
‫‪To rise‬‬ ‫ختمرَ‪َ-‬يَتَخَمَرََ(ختَمَرَ)‬
Cheese َ‫جَب‬
Butter َ‫َزبَدَة‬
Jam َ‫مََرَب‬
Yogurt ‫لَبَََزبَدَي‬
Honey )َ‫عَسَلََ(اَبَيَض‬
Molasses َ‫عَسَلََاَسَ َود‬
Rice َ‫أََرز‬
Pasta ‫مَكََرونَة‬
Egg َ‫بَيَض‬
Omelet َ ‫عجة‬
Desserts, sweets ‫حَلَ َوّيَت‬
Ice cream َ‫آيَسَكََري‬
Cake َ‫كَعَك‬
Gum َ‫عَلَك‬
Sugar ‫سَكَر‬
Salt َ‫مَلَح‬
Pepper ‫فَلَفَل‬
Oil َ‫َزيَت‬
Olive oil ‫َزيَتَََزيَتَون‬
Vinegar َ‫خَل‬
Spices َ‫َتََوابَل‬/‫بَهَ َارات‬
Flour َ‫دَقَيق‬
Wheat َ‫قَمَح‬
Mint َ‫نَعَنَاع‬
Parsley ‫بَقَدَ َونَس‬
Cinnamon َ‫قََرفَة‬
Ginger ‫َزنَبَيَل‬
Cumin ‫كَمَ َون‬
Nutmeg ‫جََوزََالطَيَب‬
Turmeric َ‫كَركَم‬
Coriander ‫كََزبََرة‬
Cloves ‫قََرنَفَل‬
Saffron ‫َزعَفََران‬
Thyme َ‫َزعَتَر‬
Vegetarian َ‫نَبَات‬
To be on a diet َ‫َيَتَبَعََ(تَبَاعَةَ)َحَيَة‬-ََ‫تَبَع‬
Nutrition َ‫غَذَاء‬
Appetite ‫شَهَيَة‬
Boiled ‫مَسَلَوق‬
Fried ‫مَقَلَي‬
Grilled ‫شََوي‬
Roasted َ‫مَمَر‬
Stuffed ‫مَشَي‬
Minced ‫مَفََرَوم‬
Crunchy َ‫مَقََرمَش‬
Raw َ‫نَئ‬
Delicious َ‫لَذَيَذ‬
Delicious, appetizing ‫شَهَي‬
Fresh َ‫طَ َازج‬
Natural ‫طَبَيَعَي‬
Tender َ‫لَي‬
Dry َ‫نَشَف‬
Sweet َ‫حَلَو‬
Hot (spicy) َ‫حَار‬
Hot (temperature) َ‫سَاخَن‬
Cold َ‫بََرد‬
Taste, flavor َ‫طَعَمََ(ج)َطَعَوم‬
Flavor ‫نَكَهَة‬
Bitter َ‫مَر‬
Sour َ‫حَامَض‬
Spoiled َ‫فَاسَد‬
To spoil, go bad (of food
or milk etc.)
)‫َيَفَسَدََ(فَسَاَد‬-ََ‫فَسَد‬
Rotten, moldy ‫مَتَعَفَن‬
Burned َ‫مََروق‬
Undercooked َ