Vật liệu sấy

Mít sấy dẻo

Chuối sấy dẻo

Cà rốt

Cam

Củ cải
 Ưu điểm Nhược điểm

giữ màu tự nhiên, hàm lượng dinh dưỡng cao, Quá trình sấy phức tạp hơn, đòi hỏi những thiết bị
hương vị tự nhiên hơn sấy hiện đại như máy sấy lạnh, giá thành cao.

Chuối nhanh khô,lượng đường trong chuối

Quá trình sấy phức tạp hơn, đòi hỏi những thiết bị
không biến màu, màu sắc tự nhiên của chuối
sấy hiện đại như máy sấy lạnh
được giữ nguyên.

Thời gian sấy nhanh, giữ lại chất dinh dưỡng Quá trình sấy phức tạp hơn, đòi hỏi những thiết bị
trong cà rốt, tạo màu bắt mắt sấy hiện đại như máy sấy lạnh

Khô 1 cách tự nhiên nhất, không bị ảnh hưởng

bởi nhiệt độ, giữ lại được chất dinh dưỡng cũng Khó sấy vì ruột cam nhiều nước
như màu sắc của cam

Thời gian sấy nhanh, giữ lại màu sắc đẹp cho Quá trình sấy phức tạp hơn, đòi hỏi những thiết bị
sản phẩm sấy hiện đại như máy sấy lạnh, giá thành cao.