Klantfricties

Trends
1. Healthify
2. Circularity
Technologie
3. New Normal 1. Robots, AR, VR & AI
4. Destination Food
5. Robots, AR, VR & AI Inspiratiekompas
Inspiratiekompas 2. Social media als nieuwe voedselbeleving
3. Robots in de horeca het nieuwe normaal
6. Lokale ervaring
7. De opkomst van dark kitchens
8. Duurzaamheid
9. Traceerbaarheid en blockchain
10. Opkomst van veganistische gerechten/ synthetisch vlees

Kansrichtingen
Educatie Circulaire economie Duurzaamheid
- Entertainment-Educatie (EE) - Technische en organische materialen - Interview Marco Agema
- Edutainment - Pure stromen - A vision for sustainable restaurants
- Multisensorisch leren - Cradle-to-cradle - Samen tegen verspilling
- Het Drie E Model - Industriële ecologie - Duurzaamheid in de horeca
- Corpus reis door de mens - Biomimicry - Hoe maken wij ons voedselsysteem duurzaam?
- Biobased economie - 5 trends in duurzaam voedsel
- Onderzoek ING: ‘De wereld is minder circulair.’
- Artikel: Life Cycle Assessment warme dranken bekers: beter recyclen of vergisten?

Technologie Entertainment
Food trends
- Food Inspiration Days 2020: De 10 verschuivingen van Hans Steenbergen - Veelbelovende technologische ontwikkelingen binnen voedingsindustrie - Beleving
- Dark kitchen - Robots worden gemeengoed - Artikel Welcome tot he experience economy
- 2020 Food & Hospitality Trends - Consumenten Apps - The American BBQ showdown
- Future of Food - Voedselverwerking - Universal studio Hollywood experience
- Eating in 2030 - IPad als menu kaart - Heel Holland bakt
- Trends Food Inspiration Day - Drones als Ober - Borough market in Londen
- 15 algemene en COVID “verbonden” horecatrends - Robot restaurant - Etstoel Anloo
- 20 gobal foodservicetrends for 2020 - 3D-printen van eten  - Eatertainment
- 5 innovaties die de toekomst van voedsel veranderen
- Trends volgens interviews
- Grokaalbox