�ΜΑΪΟΣ

03
ΠΕΜΠΤΗ
ΑνατολrΊ nλίου 5: 27, Δύσn nλίου 1 9 :1 8
ΣελrΊνn 13 n μ ερών, εβδομάδα 1 8 n , 1 24-242

Τιμοθέου και Μαύρας, Πέτρου επισκ. Αρyους

Ρολά με λαζάνια ,
, ,

φετα και πρασο

Jii ΠΡΟΕτΟιΜΑΣιΑ 20 λεπτά Jii ΜΑΓΕιΡΕΜΑ 35 λεπτά $ ΥΛιΚΑ ΓΙΑ 4 άτομα >·< ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛιΑΣ εύκολη

ΥΑΙΚΑ
- 1 2 λαζάνια (φύλλα)
- � πράσα ψιλοκομμένα
(μόνο το λευκό μέρος)
- 2 κουτ. σούπας σέλερ ι
ψιλοκομμένο
- 2+2 κουτ. σούπας
ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια φέτα
- 2 φλιτζάνια μυζήθρα
- 2 σκελίδες σκόρδο
ψιλοκομμένο
- 2 κουτ. σούπας καρύδια
ψιλοκομμένα
- 2 αβyά χτυπημένα
ελαφρά
- 2 ντομάτες τριμμένες
στον τρίφτη
- 2 κουτ. σούπας
ντοματοπελτέ
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- !1! κουτ. yλυκού κύμινο
τριμμένο
- αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές
τπς σούπας ελα ιόλαδο
σε τπγάνι και προσθέ­
τουμε το ψιλοκομμένο
κρεμμύδι. Σοτάρουμε σε
μέτρια φωτιά για περίπου
5 λεπτά κα ι προσθέτουμε
το κύμινο. Συνεχίζουμε
το σοτάρισμα για 2 λεπτά
επιπλέον κα ι προσθέτουμε
τον πελτέ και τις τριμμένες
ντομάτες. Τα αλατοπιπε­
ρώνουμε και τα αφnνουμε
να βράσουν μέχρι να δέσει
π σάλτσα . Προθερμαίνουμε
τον φούρνο στους 200°C.
Βράζουμε τα λαζάνια σε
μεγάλπ κατσαρόλα με
αλατισμένο νερό (σύμ­
φωνα με τις οδπγίες τπς
συσκευασίας μείον 2
λεπτά). Τα σουρώνουμε
και τα περνάμε από κρύο
νερό για να στα ματnσει ο
βρασμός. Βάζουμε 2 κου­
ταλιές ελαιόλαδο σε τπγάνι κουταλιές α π ό το μείγμα
και σοτάρουμε τα πράσα του τυριού κα ι τα τοποθε­
και το σέλερι για περίπου τούμε ένα ένα πάνω στπ
5 λεπτά. Μόλις κρυώσουν, σάλτσα ντομάτας στο τα ψί,
τα αναμειγνύουμε πολύ με το σπμείο στο οποίο
καλά με τα τυριά, τα α βγά, ενώνοντα ι γυρισμένο προς
το σκόρδο και τα καρύ- τα κάτω. Περι χύνουμε τα
δια. Απλώνουμε τπ μισn λαζάνια με τπν υπόλοι π π
σάλτσα ντομάτας σε ταψί. σάλτσα και τ α ψnνουμε για
Γεμ ίζουμε τα λαζάνια με 2 περίπου 20 λεπτά.

ιιιι.- 1 1 Συνοδέψτε τα με ένα στιβαρό Trebbiano.